Lada

Penanaman

Paprika ( Capsicum tahunan ) adalah tanaman musim hangat yang tumbuh paling baik pada suhu 70 hingga 85 °F pada siang hari dan 60 hingga 70 °F pada malam hari. Paprika umumnya membutuhkan musim tanam yang panjang dan tumbuh sangat lambat selama periode dingin. Karena itu, setelah tanah benar-benar menghangat di musim semi, menetapkan transplantasi berumur 6 hingga 8 minggu untuk memulai panen. Jangan menanam paprika di kebun sampai kesempatan terakhir membeku. Mulai benih di dalam ruangan enam sampai delapan minggu sebelum tanggal ini.

Tanggal Transplantasi

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Persatuan, dan kabupaten York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, tanah kaya, dan kabupaten Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Jasper, dan kabupaten Williamsburg.

Paprika harus diberi jarak 12 inci di baris. Baris harus berjarak 3 kaki. Paprika pimento membutuhkan jarak 18 hingga 24 inci di baris. Baris harus berjarak 42 inci.

Pilih yang dikeringkan dengan baik, liat, atau tanah lempung berpasir untuk ditanami. Hindari daerah yang pernah memiliki terong, tembakau, lada, tomat, atau kentang Irlandia yang ditanam pada tahun sebelumnya.

Jenis Kultivar

Paprika diklasifikasikan menurut tingkat rasa panas atau ringannya. Paprika ringan termasuk bel, pisang, bumbu cengkeh, dan ceri manis. Paprika pedas termasuk jalapeno, habanero, cabai rawit, ceri besar, dan tabasco.

Panas paprika diukur dengan Skala Panas Scoville, yang menggunakan Scoville Heat Units (SHU) untuk merepresentasikan kandungan capsaicin. Semakin tinggi jumlah SHU, semakin pedas ladanya. Cabai jalapeno berkisar dari 2, 500 sampai 8, 000 SHU sedangkan cabai terpedas di dunia (per 2020) dengan rata-rata 1,64 juta SHU adalah Carolina Reaper, yang dibesarkan di Rock Hill, SC

Paprika Carolina Reaper dalam berbagai warna, tumbuh di Bukit Batu, SC
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Ekstensi Clemson

Kultivar yang Direkomendasikan

• Paprika:Capistrano, Jupiter, plato, Sebelum perang, Valencia, Pelopor
• Paprika pisang : pisang manis, Cubanelle, pisang tertinggi, Biscayne, Kunci Largo
• Jalapeno:Jalapeno M, Tula, Mitla, Membodohi kamu
• Habanero : Habanero, Tiger Paw NR
• Cabe rawit:Carolina Cayenne, Charleston Panas, Cabai rawit panjang ramping, Super Cayenne II
• Paprika pedas lainnya : Carolina Reaper, lada hantu, topi scotch, Poblano (disebut Ancho saat dikeringkan), Serrano

Pemupukan

Paprika membutuhkan pupuk dalam jumlah sedang. Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Untuk informasi lebih lanjut, Lihat HGIC 1652, Pengujian Tanah . Ikuti hasil uji tanah untuk mempertahankan pH tanah antara 6,0 dan 6,5.

Terapkan pupuk preplant sesuai dengan rekomendasi uji tanah. Siarkan pupuk secara merata dan masukkan ke dalam tanah dengan mengolah atau memutar hingga kedalaman sekitar 6 inci. Pengerjaan pupuk ke dalam tanah memastikan bahwa nutrisi tersedia bagi tanaman saat disemai atau ditransplantasikan.

Side dress 5 pon kalsium nitrat (15,5-0-0) per 1000 kaki persegi atau 300 kaki baris tiga sampai empat minggu setelah tanam. Untuk taman yang lebih kecil, gunakan pon pupuk kalsium nitrat per 100 kaki persegi atau 30 kaki baris. Satu liter kira-kira sama dengan satu pon untuk sebagian besar pupuk. Sisi gaun lagi 5 pon per 1000 kaki persegi atau lb per 100 kaki persegi tiga sampai empat minggu setelah itu. Untuk menghindari pembakaran akar, tempatkan pupuk side-dress 4 hingga 6 inci dari tanaman. Jika pupuk disiarkan, hindari membakar dedaunan tanaman dengan menyiram di atas kepala setelah aplikasi untuk mencuci butiran pupuk dari daun.

Pengairan

Sirami kebun untuk memberikan pasokan kelembaban yang seragam ke tanaman. Air secukupnya untuk melembabkan tanah hingga kedalaman minimal 6 inci. Periode kritis untuk kelembaban adalah selama pembentukan buah dan perkembangan buah. Selama perkembangan buah, pertahankan kelembaban tanah yang seragam dan jangan biarkan tanah mengering di antara penyiraman. Mulsa dapat membantu mempertahankan kelembaban tanah yang konsisten, menghemat air, dan mengurangi gulma.

Panen &Penyimpanan

Paprika harus siap panen dalam waktu sekitar 70 hingga 85 hari setelah tanam. Ketika mulai dari biji, mengharapkan 100 hingga 120 hari hingga jatuh tempo.

Panen paprika manis saat mencapai ukuran penuh, dinding buahnya kokoh, dan paprika masih dalam keadaan hijau atau kuning; sebaliknya, biarkan mereka matang lebih lanjut untuk paprika merah atau oranye. Batang tanaman lada rapuh. Saat memanen buah, potong batangnya alih-alih menariknya untuk menghindari patahnya cabang. Varietas berubah dari hijau menjadi merah, kuning, atau coklat bila dibiarkan matang pada tanaman. Paprika dapat dibiarkan di tanaman untuk berubah warna; Namun, mereka harus dipetik segera setelah mereka berubah menjadi warna yang diinginkan. Paprika berwarna lebih manis daripada paprika hijau.

Paprika panas dapat dipetik hijau atau dibiarkan matang dan berubah warna pada tanaman. Seluruh tanaman dapat ditarik dan digantung tepat sebelum musim gugur. Paprika jalapeno harus dipanen saat buah berubah menjadi hitam-hijau. Hasil lebih kecil untuk cabai.

Simpan paprika di lemari es. Kondisi optimal untuk penyimpanan adalah suhu 45 hingga 50 °F dan kelembaban relatif 80 hingga 90 persen selama dua hingga tiga minggu.

Masalah

Paprika pisang dengan ujung bunga membusuk.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Ekstensi Clemson

Tanaman yang memiliki banyak dedaunan tetapi sedikit mekar dan buah menunjukkan pemupukan nitrogen yang berlebihan. Hindari pemupukan berlebihan dengan mengikuti hasil rekomendasi uji tanah, sebagaimana dinyatakan dalam bagian “Pemupukan” di atas.

Paprika dengan ujung bunga membusuk.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Ekstensi Clemson

Busuk ujung bunga disebabkan oleh kekurangan kalsium di dalam tanaman. Namun, perkembangan busuk ujung bunga mungkin tidak selalu menunjukkan kekurangan kalsium di tanah. Kalsium tidak terlalu larut dalam air dan karena itu, sulit diserap tanaman. Begitu berada di dalam tanaman, kalsium dengan cepat menjadi tetap di dalam dinding sel tanaman. Ini berarti bahwa pasokan kalsium yang konsisten dalam larutan tanah diperlukan untuk mencegah pembusukan ujung bunga di dalam buah yang sedang berkembang. Jika suplai air terganggu, kalsium tidak dapat diserap oleh tanaman dan berpindah ke buah, yang mengakibatkan pembusukan buah fisiologis ini. Untuk mencegah pembusukan ujung bunga, menjaga tanah tetap lembab, tapi tidak jenuh. Jangan biarkan tanah mengering di antara penyiraman. Uji tanah sebelum tanam untuk memastikan ada tingkat kalsium yang cukup di dalam tanah.

Penyakit hawar selatan berkembang di garis tanah. Ini dimulai sebagai massa putih jaringan hifa dan akhirnya berkembang menjadi pelet kecil berwarna cokelat hingga coklat (disebut sclerotia) yang jatuh ke tanah setelah matang. Ini adalah propagul bertahan hidup dari jamur yang dapat melewati musim dingin di kebun. Tanaman yang terinfeksi akan layu dan mati.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Ekstensi Clemson

Serangga yang mungkin menjadi masalah termasuk kutu daun, thrips, dan ulat (seperti penggerek jagung Eropa, cacing telinga jagung, dan ulat grayak). Di taman yang lebih kecil, ulat bulu bisa disingkirkan dengan tangan. Di taman-taman besar, gunakan insektisida “lunak” seperti B.t. atau spinosa. Untuk informasi lebih lanjut, lihat HGIC 2270, Insektisida Kurang Beracun .

Busuk buah antraknosa menyebabkan lesi cekung dengan massa spora jingga merah muda.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Ekstensi Clemson

Banyak masalah penyakit dapat dihindari dengan menggunakan benih dan transplantasi bersertifikat bebas penyakit. Jangan gunakan produk tembakau di dekat paprika, karena virus mosaik tembakau dapat dengan mudah menyebar dari tembakau. Dua penyakit paprika yang paling mengganggu di pekarangan rumah adalah layu bakteri dan bercak daun bakteri. Masalah penyakit lainnya termasuk virus layu berbintik tomat, virus mosaik mentimun, Fusarium melayu, Pythium busuk akar, Cercospora bintik daun, hawar selatan, dan busuk buah antraknosa. Nematoda akar-simpul juga bisa menjadi masalah.

Mengurangi masalah penyakit dengan:

• Rotasi lokasi penanaman. Jangan menanam paprika, tomat, terong, atau kentang di tempat kebun yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.
• Menghapus semua puing-puing tanaman dari kebun setiap tahun. Hilangkan tanaman lada sukarela yang mungkin muncul di antara tanaman.
• Membeli transplantasi bebas penyakit. Periksa tanaman dan pastikan tidak ada bintik atau luka pada mereka pada saat pembelian.
• Memilih kultivar yang tahan penyakit atau nematoda.