Terong

Penanaman

Terong ( Solanum melongena ) adalah sayuran musim hangat yang tumbuh paling baik ketika suhu antara 70 hingga 85 °F. Umumnya memiliki musim tanam yang panjang dan tumbuh perlahan selama periode dingin. Tanam di musim semi setelah kesempatan terakhir dari embun beku dan tanah telah benar-benar menghangat. Tetapkan transplantasi berusia 6 hingga 8 minggu untuk memulai panen. Benih berkecambah dengan cepat pada suhu tanah antara 70 hingga 90 °F.

Tanggal Transplantasi

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Persatuan, dan kabupaten York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, tanah kaya, dan kabupaten Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Jasper, dan kabupaten Williamsburg.

Beli transplantasi terong dari pusat kebun terkemuka untuk memastikan tanaman memiliki kualitas terbaik. Jangan membeli tinggi, tanaman kurus atau tanaman berbunga. Bunga pada transplantasi akan memperlambat pertumbuhannya setelah transplantasi dan dapat menghasilkan hasil yang lebih rendah. Tanaman antariksa berjarak 2 hingga 2½ kaki dalam baris yang berjarak 3 hingga 4 kaki.

Kultivar yang Direkomendasikan

Terong jenis tradisional Italia berwarna ungu-hitam, mengkilap, dan berbentuk oval.
Justin Ballew, ©2020, Ekstensi Clemson

Varietas terong Italia standar menghasilkan bentuk lonjong, mengkilap, buah ungu-hitam yang panjangnya 6 hingga 9 inci. Varietas terong Asia bervariasi dalam warna dan bentuk (memanjang, bulat telur, atau bulat), memiliki kulit yang lebih tipis, dan rasa yang lebih lembut. Terong khusus datang dalam berbagai bentuk lain, ukuran, dan warna, termasuk merah, jeruk, putih, dan hijau. Daftar berikut hanya mencakup beberapa varietas yang direkomendasikan untuk Carolina Selatan.

Merah, bulat, berbagai miniatur terong Afrika. Varietas spesifik tidak diketahui.
Justin Ballew, ©2020, Ekstensi Clemson

tipe Italia :Sihir hitam, Klasik, Agak hitam, Epik, Bayangan malam, Santana

tipe Asia :Ichiban (ungu, memanjang), Calliope (putih dan ungu, bulat telur), Kermit (hijau dan putih, bulat)

Spesialisasi :Casper (putih, memanjang), Ghostbuster (putih, bulat telur), Gretel (putih, mini, memanjang), Hansel (ungu, mini, memanjang), Jutawan (ungu, memanjang)

Pemupukan

Terong membutuhkan pupuk dalam jumlah sedang. Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Untuk informasi lebih lanjut, Lihat HGIC 1652, Pengujian Tanah . Ikuti hasil uji tanah untuk mempertahankan pH tanah antara 6,0 dan 6,5.

Terapkan pupuk preplant sesuai dengan rekomendasi uji tanah. Siarkan pupuk secara merata dan masukkan ke dalam tanah dengan mengolah atau memotong hingga kedalaman sekitar 6 inci. Pengerjaan pupuk ke dalam tanah memastikan bahwa nutrisi tersedia bagi tanaman ketika mereka ditransplantasikan.

Tanaman hias samping dengan 5 pon kalsium nitrat (15,5-0-0) per 1000 kaki persegi atau 300 kaki baris tiga hingga empat minggu setelah tanam. Untuk taman yang lebih kecil, gunakan pon pupuk kalsium nitrat per 100 kaki persegi atau 30 kaki baris. Satu liter kira-kira sama dengan satu pon untuk sebagian besar pupuk. Sisi gaun lagi 5 pon per 1000 kaki persegi atau pon per 100 kaki persegi tiga sampai empat minggu setelah itu. Untuk menghindari pembakaran akar, tempatkan pupuk side-dress 4 hingga 6 inci dari tanaman. Jika pupuk disiarkan, hindari membakar dedaunan tanaman dengan menyiram di atas kepala setelah aplikasi untuk mencuci butiran pupuk dari daun.

Pengairan

Sirami kebun untuk memberikan pasokan kelembaban yang seragam ke tanaman. Air secukupnya untuk melembabkan tanah hingga kedalaman minimal 6 inci. Periode kritis kelembaban tanah adalah selama pembentukan buah dan perkembangan buah. Mulsa dapat membantu mempertahankan kelembaban tanah yang konsisten, menghemat air, dan mengurangi gulma.

Panen &Penyimpanan

Terong harus siap panen dalam waktu sekitar 65 hingga 80 hari setelah tanam, tergantung varietasnya. Ketika mulai dari biji, mengharapkan 100 hingga 120 hari untuk mencapai kedewasaan. Terong dapat dipanen kapan saja setelah mencapai ukuran yang cukup tetapi harus dikeluarkan dari tanaman sebelum dagingnya menjadi keras, dan biji mulai mengeras. Terong Italia harus besar, berkilau, dan warna ungu seragam. Saat sisi buah ditekan sedikit dengan ibu jari, dan lekukan tetap ada, buahnya sudah matang.

Terong jepang mungkin sudah siap panen bila seukuran jari atau hot dog. Khas, terong dipanen minimal seminggu sekali, kadang dua kali. Batang terong keras dan berat; karena itu, panen buah dengan memotong batang dengan pisau tajam atau pemangkas tangan.

Terong yang sudah dipanen akan disimpan di lemari es selama seminggu. Kondisi optimal untuk penyimpanan adalah suhu 45 hingga 50 °F dan kelembaban relatif 90 persen.

Masalah

Hama utama yang memakan terong termasuk kumbang kutu, Kumbang kentang Colorado, kutu daun, lalat putih, cacing tanduk, dan tungau. Hama dan penyakit lain yang biasa terlihat di pekarangan rumah termasuk nematoda akar-simpul, hawar Phytophthora, layu bakteri, Penyakit busuk selatan, dan hawar Phomopsis. Untuk informasi lebih lanjut tentang hama terong dan pengendalian hama, lihat HGIC 2224, Hama dan Penyakit Serangga Terong.