Dari kentang panggang hingga kubis Brussel, wortel, dan parsnip yang diambil langsung dari plotnya, menyajikan sayuran rumahan pada Hari Natal merupakan pencapaian yang luar biasa. Mengatur waktu sayuran musim dingin yang tumbuh lambat untuk mencapai puncaknya pada Hari Natal membutuhkan kesabaran, tetapi, jika Anda melakukannya dengan benar, Anda akan mendapatkan yang terbaik untuk makanan terpenting tahun ini, ditambah banyak untuk dipetik sepanjang musim dingin.
Menatap bulan April, ikuti panduan bulan demi bulan kami dan kami akan memandu Anda setiap langkah menuju vegetarian yang lezat di Hari Natal.
April
Siapkan tanah dengan menyiangi secara menyeluruh, garpu ke tingkat kemiringan dan penggarukan yang halus. Taburkan parsnip terlebih dahulu – parsnip lambat untuk berkembang dan perkecambahan tidak dapat diandalkan. Gunakan benih segar dan tabur dengan murah hati dalam latihan dangkal di tanah yang bebas drainase di tempat yang cerah. Benih membutuhkan waktu satu bulan untuk berkecambah, jadi tabur lobak di lubang yang sama, untuk menandai baris (Anda bisa memanen lobak sebagai tanaman salad sementara parsnip tumbuh).
Menabur wortel tanaman utama dengan menaburkan sedikit benih ke dalam bor dangkal di tanah yang disiapkan dengan baik. Sebaiknya tutup baris dengan bulu domba untuk mencegah lalat wortel mencapai bibit.
Menabur daun bawang di nampan benih di bawah penutup. Taburkan benih secukupnya di atas kompos benih yang telah dibasahi dan tutupi dengan lapisan tipis kompos. Tutup dengan tutup propagator atau kantong plastik sampai bibit muncul, lalu biarkan kompos tetap lembab saat tanaman tumbuh.
Ambil potongan sage dan rosemary jika perlu. Pangkas tangkai hingga 10 cm, tepat di bawah kuncup daun dan masukkan ke dalam panci berisi kompos berpasir. Siram dan biarkan kompos tetap lembab. Mereka harus berakar dalam enam minggu di ambang jendela yang hangat.
Menabur nasturtium langsung di tanah atau dalam pot. Ulat putih besar dan kecil (kubis) memakan nasturtium serta tanaman brassica, jadi Anda dapat menggunakan nasturtium sebagai tanaman kurban untuk melindungi brassica Anda di akhir tahun.
Mei
Wortel tipis dan parsnip dengan menarik bibit yang lebih lemah dan lebih kecil untuk meninggalkan pertumbuhan terbesar, dengan jarak 5cm di antara wortel dan 10-15cm di antara parsnip. Saat bibit muncul dalam rumpun, potong bibit yang tidak diinginkan di permukaan tanah agar tidak mengganggu bibit yang Anda pelihara.
Taburkan swedia langsung ke bor dangkal di tanah yang dibasahi dan disiapkan dengan baik. Tutup tipis-tipis dengan kompos.
Taburkan kubis Brussel, kubis dan kangkung ke dalam modul 5cm. Tempatkan di ambang jendela atau di rumah kaca untuk berkecambah.
Lindungi semua tanaman muda dari siput dan siput, dengan meninggalkan perangkap bir dan melakukan patroli rutin di malam hari.
Pot pada potongan sage dan rosemary saat pertumbuhan baru muncul. Jaga agar bibit nasturtium disiram dengan baik.
Periksa bor yang baru ditaburkan setiap hari untuk memastikannya tetap lembab. Tetap lakukan penyiangan untuk memastikan gulma tidak bersaing dengan sayuran Anda untuk mendapatkan air dan nutrisi.
Juni
Tanam daun bawang setelah mencapai ketebalan sumpit, tanam masing-masing di dalam lubang sedalam 15 cm dan jarak 15-25 cm. 'Menggenangi' mereka dengan menyirami lubang tanam daripada mengisinya dengan kompos. Ini membantu mengurangi jumlah lumpur yang harus Anda bersihkan dari daun bawang saat Anda datang untuk menyiapkannya untuk dimakan.
Tanam tanaman sage dan rosemary setelah mengeraskannya. Pilih area taman yang paling cerah dan berdrainase baik, atau tanam dalam pot kompos yang dikeringkan dengan bebas.
Keraskan kubis, kangkung, dan kubis Brussel selama periode 10 hari dengan membawanya keluar pada siang hari dan membawanya masuk pada malam hari, untuk menyesuaikan dengan suhu luar. Kemudian tanam mereka di tanah yang kaya, netral hingga basa. Sisakan 45 cm di antara kubis dan 60 cm di antara kubis Brussel dan kangkung. Tanam dalam-dalam dan kencangkan setiap tanaman dengan baik.
Tutupi bibit swedia dengan bulu domba untuk mengusir kumbang kutu.
Tanam nasturtium jika perlu, idealnya di bawah bingkai obelisk atau teralis, yang dapat mereka panjat.
Juli
Pupuk tanaman Anda dengan sedikit menaburkan pupuk di sekitar setiap tanaman, atau menyiram dengan pakan cair. Pupuk organik meliputi ikan, darah, dan tulang, atau Anda dapat membuat pakan jelatang atau komprei sendiri.
Buat kerah lalat akar kubis, jika perlu, dengan memotong lingkaran 15 cm dari karton dan membuat lubang di tengahnya. Tempatkan ini di sekitar batang setiap bibit brassica, untuk mencegah lalat akar kubis bertelur di akar.
Tutupi tanaman brassica dengan jaring halus untuk mencegah kupu-kupu putih besar dan kecil bertelur di daun. Jika Anda menemukan telur di daun, potong seluruh daun dan tempelkan ke daun nasturtium dengan penjepit pakaian. Ulat akan memakan nasturtium sebagai gantinya.
Gambarlah tanah di atas bahu parsnip untuk mencegahnya dari kanker.
Terus menyirami wortel, parsnip, dan swedia jika kondisinya kering.
Periksa kubis dan kangkung untuk kutu daun. Jika infestasi kecil maka kepik, lacewings dan hoverflies akan mengendalikan mereka untuk Anda. Jika jumlahnya mencapai proporsi hama, ledakkan dengan jet dari selang Anda atau semprot dengan semprotan sabun.
Varietas untuk dicoba:
- Brussels bertunas 'Trafalgar'
- Kubis 'Raja Januari'
- Wortel ‘Berlicum 2’ (menabur musim semi) dan ‘Parmex’ (menabur musim gugur)
- Kale 'Dwarf Green Curled'
- Leek 'Musselborough'
- Kentang 'Carlingford'
- Ubi 'Albion'
- ‘Brora’ Swedia
Agustus
Tanam kentang dalam karung. Tempatkan dua kentang di atas kompos 15cm di setiap karung dan tambahkan kompos 15cm lagi. Sirami dengan baik dan simpan di tempat yang cerah dan terlindung.
Terus periksa daun brassica untuk mencari ulat atau telur, dan pindahkan semuanya ke nasturtium Anda. Jangan khawatir jika nasturtium Anda terlihat lebih buruk untuk dipakai – untuk itulah mereka ada.
Tumbuk wortel agar bagian atasnya tidak menghijau.
Tetap menyirami semua tanaman secara teratur untuk memastikan tidak ada hambatan dalam pertumbuhan, atau kehilangan karena kondisi kering.
September
Giling kentang dengan menambahkan lebih banyak kompos (idealnya dicampur dengan pupuk kandang) ke dalam kantong sehingga hanya daun bagian atas yang terlihat. Tanam lebih banyak kentang dalam karung, jika panen pertama gagal. Tetap menyiram secara teratur.
Untuk menghindari kehilangan, taburkan tanaman wortel yang terlambat dalam wadah berisi tanah lembab yang diayak di rumah kaca.
Rebus daun bawang dengan menyelipkan kerah di atas masing-masing dan menarik tanah di sekitarnya, untuk mempromosikan batang putih yang panjang. Anda dapat membuat kerah menggunakan potongan pipa plastik atau karton. Ini adalah pekerjaan yang rewel, tetapi sepadan jika Anda menyukai batang daun bawang putih panjang.
Oktober
Taruh kubis Brussel dan kangkung, karena mereka bisa menjadi sangat berat. Tancapkan pasak kokoh ke tanah dan ikat setiap tanaman ke dalamnya.
Angkat dan simpan beberapa wortel Anda – Anda dapat meninggalkan wortel tanaman utama di tanah di sebagian besar negara tetapi, sebagai asuransi, angkat beberapa, putar dedaunan dan simpan dalam kotak pasir basah, sehingga benar-benar tertutup .
Bawa karung kentang tertutup, idealnya ke dalam rumah kaca atau di dalam ruangan Anda. Ini akan melindungi mereka dari embun beku dan meningkatkan peluang Anda untuk panen yang baik.
November
Jika kubis Brussel Anda memiliki banyak kancing, potong bagian atas tanaman untuk menghentikan pertumbuhan ke atas, yang akan memastikan energi tanaman diarahkan untuk mematangkan kecambah.
Untuk memastikan panen dalam kondisi berat dan dingin, angkat daun bawang sekarang dan kemas ke dalam pot kompos, agar tetap segar.
Mulsa swedia dan parsnip dengan lapisan jerami tebal untuk menghentikan pembekuan tanah di sekitar mereka.
Jika kondisinya ringan, gali parsnip Anda dua minggu sebelum Natal dan simpan di lemari es, karena kondisi dingin meningkatkan rasa manis.
Panen wortel dan swedia dua hari sebelum hari besar, dengan lembut melonggarkan tanah dan mengeluarkannya dari tanah (atau mengeluarkan wortel dari penyimpanan). Potong kubis utuh, biarkan batangnya di tanah untuk bertunas.
Pada Malam Natal, panen kubis Brussel dengan memotong seluruh batang, atau memilih yang terbesar dan memasukkannya ke dalam tas. Kosongkan karung kentang Anda dan pilih yang terbesar untuk meja.
Pada pagi Natal, petik daun sage, rosemary, dan kangkung.
Untuk hasil terbaik, sirami dan beri makan tanaman seperlunya, lakukan penyiangan secara teratur untuk memastikan tidak ada persaingan untuk mendapatkan cahaya dan nutrisi, dan membasmi hama setiap hari.
