Budidaya berbasis keramba di perairan terbuka pedalaman India
oleh Dr B Laxmappa, Departemen Perikanan, India,
Secara global, India berada di urutan kedua dalam produksi ikan darat setelah Cina, tetapi ada kesenjangan besar dalam produksi ikan antara dua negara budidaya perikanan terkemuka ini. Tujuan utama budidaya keramba di perairan terbuka pedalaman adalah penebaran reservoir dan budidaya ikan yang penting secara ekonomi untuk meningkatkan produksi ikan.
Budidaya keramba di perairan terbuka pedalaman sedang dievaluasi sebagai peluang untuk menggunakan reservoir yang ada dan memenuhi permintaan protein hewani yang meningkat di dalam negeri. Reservoir di India menawarkan ruang lingkup substansial untuk penerapan teknologi budidaya keramba intensif untuk mewujudkan produktivitas air, kewirausahaan dan kesempatan kerja.
Budaya kandang
Budidaya keramba adalah teknologi baru di mana ikan dipelihara mulai dari benih hingga benih, dan kemudian dari benih hingga ukuran yang dapat dipasarkan sambil ditawan di ruang tertutup yang mempertahankan pertukaran air secara bebas dengan badan air di sekitarnya. Kandang tertutup di semua sisi dengan jaring jala yang terbuat dari bahan sintetis yang tahan dekomposisi dalam air untuk jangka waktu yang lama.
Di India, budidaya keramba di perairan pedalaman dimulai untuk pertama kalinya pada ikan yang menghirup udara di rawa-rawa, untuk memelihara ikan mas besar di perairan yang mengalir di Jamuna dan Gangga di Allahabad, dan untuk beternak ikan mas, kepala ular, dan nila di badan lentic (air tenang) Karnataka.
Setelah itu keramba telah digunakan untuk membesarkan benih di banyak waduk dan lahan basah dataran banjir untuk menghasilkan benih lanjutan untuk penebaran badan air utama. India memiliki 19, 370 waduk tersebar di 15 negara bagian dengan perkiraan luas permukaan 3,15 juta ha pada kapasitas penuh, dan ini diperkirakan akan meningkat karena pelaksanaan berbagai proyek air di dalam negeri.
Evolusi budaya kandang
Di India, Central Inland Fisheries Research Institute (CIFRI) mencoba budidaya keramba pada tahun 1970-an dengan produksi ikan bernapas dalam keramba. Kemudian, percobaan dengan ikan mas besar dilakukan di kandang dipasang di sungai Yamuna dan Gangga di Allahabad. Upaya serupa dilakukan dengan ikan mas, ikan mas perak, roh, snakeheads dan nila di badan air tenang Karnataka. Pertumbuhan budidaya keramba mendapat momentum selama 2010-2012 dengan dukungan dana dari Badan Pengembangan Perikanan Nasional (NFDB), Misi Nasional Suplementasi Protein (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), dll. Ini membuka jalan bagi penyebaran dan adopsi teknologi ini di sejumlah reservoir milik lebih dari 15 negara bagian dalam "Mode Misi" melalui skema NMPS. negara bagian Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Telangana dan Andhra Pradesh telah banyak mengadopsi dan meningkatkan teknologi budidaya keramba.
Kultur keramba telah mendapat perhatian yang cukup besar dari para peneliti, pengusaha dan pembuat kebijakan dalam beberapa tahun terakhir. Saat sekarang, ada lebih dari 15, 000 keramba terapung dengan berbagai dimensi dan bahan, seperti bambu, besi galvanis (GI), high-density polyethylene (HDPE) di sumber daya perairan terbuka pedalaman India.
Di India, Keramba GI dan keramba HDPE modular sedang diadopsi secara luas untuk budidaya ikan di perairan pedalaman. Sangkar serat "Tipe Ponton" modular atau sangkar HDPE telah mendapatkan popularitas karena kekokohannya, umur panjang dan biaya perawatan yang rendah. Kandang generasi baru berukuran 5 x 5 x 4 m atau 6 x 4 x 4 m biasanya digunakan di waduk. Perusahaan dan pengusaha swasta sekarang merambah ke budidaya keramba karena profitabilitas yang tinggi.
Spesies dan tingkat penebaran
Kepadatan penebaran ikan tergantung pada daya dukung keramba dan kebiasaan makan dari spesies yang dibudidayakan. Untuk spesies yang rendah dalam rantai makanan, penebaran juga akan tergantung pada produktivitas primer dan sekunder dari lokasi.
Kepadatan penebaran yang optimal bervariasi dengan spesies dan ukuran ikan dan memastikan hasil yang optimal dan prevalensi penyakit yang rendah. Budidaya sejumlah calon jenis ikan seperti lele belang (Pangasianodon hypophthalmus), Nila (Monosex), puntius (puntius javanicus), Labeo bata, barramundi (Lates calcarifer), udang galah (Macrobrachium rosenbergii), selain ikan yang menghirup udara, ikan gabus dan ikan hias telah dicoba di keramba dan hasil yang menggembirakan diperoleh dalam hal pertumbuhan dan kelangsungan hidup.
Makanan
Banyak biologis, iklim, Faktor lingkungan dan ekonomi mempengaruhi pemberian pakan ikan di keramba. Laju pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh intensitas pemberian pakan dan waktu pemberian pakan. Setiap spesies bervariasi dalam asupan makanan maksimum, frekuensi makan, kecernaan dan efisiensi konversi. Ini, pada gilirannya, mempengaruhi hasil bersih, tingkat kelangsungan hidup, ukuran ikan, dan produksi keseluruhan dari kandang. Pakan terapung buatan dengan protein kasar bervariasi dari 20 persen hingga 30 persen digunakan untuk budidaya hiu warna-warni (P. hypophthalmus) di dalam keramba. Rasio konversi pakan (FCR) dari 1,3-1,5 telah diperoleh untuk ukuran meja produksi ikan spesies Pangas.
Pemeliharaan
Pemantauan rutin beberapa parameter kualitas air, termasuk oksigen terlarut, pH dan amonia bebas, di dalam kandang diperlukan. Biasanya di reservoir India, dengan tujuan memelihara benih dalam budidaya keramba, kualitas air tidak kondusif untuk kesehatan ikan yang baik dan pada kesempatan yang sangat jarang, dengan mekar alga yang lebat, beberapa parameter menyebabkan stres pada ikan. Karena itu, kandang harus dibersihkan dengan sikat sabut lembut setiap dua minggu untuk menghilangkan organisme biofouling seperti ganggang, spons dan kotoran. Pemeriksaan rutin untuk benang longgar, jerat robek dari pemangsa, jangkar dan pemberat juga diperlukan.
Panen dan produksi
Keramba biasanya dipanen dengan memindahkannya ke perairan dangkal, memadati ikan ke dalam area terlarang, dan kemudian cukup mencelupkan ikan keluar dari kandang. Atau, keramba dapat diangkat sebagian keluar dari air sehingga ikan berdesakan menjadi volume yang lebih kecil, dan kemudian ikan dicelupkan keluar. Hal ini memungkinkan untuk memanen sebagian ikan dari keramba sesuai kebutuhan untuk pasar khusus lokal atau konsumsi pribadi. CIFRI telah memfasilitasi penerapan budidaya keramba melalui pengenalan spesies non-asli dan telah mencapai tingkat produksi 50 kg per m3 dalam keramba yang diisi 60 per m3. Meskipun ada potensi yang sangat besar untuk produksi ikan di keramba, awal yang sederhana dari 15, 000 kandang di waduk India bisa menghasilkan 67, 500 ton ikan.
Kesimpulan
Sifat oligotrofik dari reservoir menengah dan besar di negara ini menawarkan ruang yang luas untuk penerapan teknologi budidaya keramba untuk sistem produksi ikan intensif. Kultur keramba dari spesies terdiversifikasi yang penting secara komersial akan berguna untuk realisasi produktivitas air, kewirausahaan dan penciptaan lapangan kerja membuka jalan bagi pemberdayaan nelayan di negara ini. Stocking dengan spesies ikan yang tepat, menggunakan benih dengan ukuran yang sesuai dan memperkenalkannya pada waktu yang tepat sangat penting untuk mengoptimalkan hasil ikan dari waduk.
