Beberapa peternak babi meninggalkan bisnisnya karena harga pasar yang rendah dan perlambatan virus corona di pabrik pengemasan, kata dua analis industri daging babi pada hari Kamis. Sebagai bukti, mereka menunjuk pada laporan USDA yang menunjukkan bahwa ada lebih sedikit babi di pertanian AS musim gugur ini dibandingkan tahun lalu.
“Ada beberapa pengurangan dalam industri yang terjadi saat ini, ” kata Len Steiner dari Steiner Consulting. Ekonom Ron Plain dari University of Missouri setuju dengan Steiner selama webinar National Pork Board. “Ini adalah tahun yang sulit bagi banyak produsen secara finansial … jadi, Ya, Saya pikir kita kehilangan produser kita selama masa yang penuh tekanan ini, " dia berkata.
Laporan triwulanan Hogs and Pigs mengestimasi inventaris babi sebesar 6,33 juta ekor per 1 September turun 2% dari 1 September sebelumnya dan hampir tidak lebih tinggi dari angka 1 Juni. Tanaman babi yang lahir dari Juni hingga Agustus 3% lebih kecil dibandingkan periode yang sama tahun 2019, tanda lain bahwa jumlah babi akan berkontraksi di masa depan.
Keseluruhan, ada 79,1 juta ekor babi di peternakan AS pada 1 September, jumlah tertinggi yang pernah ada untuk tanggal tersebut tetapi turun 1% dari 79,6 juta babi di peternakan pada 1 Juni. Sebagian besar babi, 72,8 juta, sedang digemukkan untuk disembelih. Total babi pasar turun 1% dari 1 Juni tetapi 1% lebih besar dari 1 September lalu.
Jumlah babi berat, beratnya lebih dari 180 pon, 10% lebih tinggi dari tahun lalu. Analis mengatakan itu menyarankan simpanan berlama-lama 1,5 juta babi karena produksi lebih lambat di pabrik daging babi musim semi lalu.
“Saya juga kesulitan memahami bagaimana throughput dapat diperlambat sebanyak ini, ” kata Kevin Bost dari Procurement Strategies Inc. “Pembantaian babi dibatasi oleh kapasitas pembunuhan, bukan pasokannya.”
