Sementara rak-rak toko kelontong kosong karena lebih banyak kota dan negara bagian memberlakukan perintah perlindungan di tempat, pertanian telah dideklarasikan infrastruktur kritis. Artinya petani bisa tetap bertani, dan bagian lain dari persediaan makanan – dari pertanian ke meja Anda – dapat terus bekerja untuk memberi makan orang Amerika.
Dengan kata lain, itu bisnis seperti biasa bagi petani.
Kita sedang memasuki musim tanam. Kami memiliki rumah kaca dengan benih ubi jalar, menumbuhkan kecambah yang akan kami pindahkan ke ladang. Penanam jagung kami akan segera menjatuhkan benih untuk tanaman tahun ini ke dalam tanah. Gandum mulai keluar, dan sebelum kita menyadarinya, rumah kita akan dikelilingi oleh gelombang gandum berwarna kuning.
Petani lain sedang memanen. Musim stroberi telah dimulai untuk beberapa petani Carolina Utara. Sayuran hijau sedang dipetik dan lebih banyak produk akan segera siap untuk pembeli. Penjualan musim ini akan memberikan tampilan yang berbeda untuk semua petani, terutama mereka yang bergantung pada penjualan langsung ke konsumen di pasar petani atau ladang petik sendiri.
Bukan hanya petani dan buruh tani yang penting bagi sistem pangan, tetapi seluruh rantai pasokan. Bagi kami itu termasuk pemasok benih dan pupuk yang menjual input kepada kami. Para pekerja yang kami pekerjakan sepanjang tahun dan mereka yang datang selama enam bulan dalam setahun. Dealer peralatan yang memperbaiki peralatan. Garis pengepakan, prosesor, dan pabrik pakan yang membeli tanaman kami. Toko retail dan restoran yang menjual ke konsumen dan tentunya sopir truk yang memindahkan semuanya.
Kami hanya satu peternakan, dan daftar orang yang terlibat dari benih ke toko tidak termasuk. Peternak ternak dan penangkapan ikan komersial adalah bagian besar dari jejak pertanian kami dan memiliki rantai pasokan mereka sendiri.
Rak mungkin kosong sekarang, tapi itu bukan karena petani tidak bekerja. Kebutuhan pangan meningkat, tapi tidak ada kekurangan. Tanaman tumbuh, ayam bertelur satu telur sehari, dan para petani masih bekerja menanam dan memelihara makanan untuk memenuhi kebutuhan kita.
