Jalan pintas pada nutrisi sapi dapat menghemat biaya pakan dalam jangka pendek, tetapi konsekuensi jangka panjangnya bisa lebih mahal dan lebih jauh dari yang diharapkan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa anak sapi yang lahir dari sapi yang dietnya dibatasi nutrisi selama kehamilan mengalami penurunan kinerja jangka panjang, dibandingkan dengan keturunan yang lahir dari sapi yang menerima 100% kebutuhan nutrisinya selama masa kebuntingan.
“Studi melaporkan contoh gizi ibu yang terganggu selama kehamilan yang mengakibatkan peningkatan kematian neonatal, disfungsi usus dan pernapasan, gangguan metabolisme, penurunan tingkat pertumbuhan pascakelahiran, dan penurunan kualitas daging, ” kata Rick Funston, Ahli fisiologi reproduksi Universitas Nebraska.
nutrisi penting di setiap tahap
Mengidentifikasi tahap kehamilan yang paling penting secara nutrisi untuk perkembangan janin sepenuhnya lebih sulit dipahami daripada yang diperkirakan para ahli gizi sebelumnya. “Sistem yang berbeda berkembang pada waktu yang berbeda pada janin, jadi ada potensi sistem yang berbeda ini dipengaruhi oleh nutrisi bendungan pada waktu yang berbeda selama kehamilan, ” kata Funston.
Perkembangan anggota badan, contohnya, dimulai sedini hari ke 25. Perkembangan berurutan dari organ lain segera menyusul, termasuk pankreas, hati, paru-paru, tiroid, limpa, otak, dan ginjal.
“Perkembangan testis dimulai pada hari ke-45 pada anak sapi jantan, dan perkembangan ovarium dimulai pada anak sapi betina antara hari ke-50 dan 60, " dia berkata. “Peristiwa penting lainnya dalam perkembangan gonad betina terjadi sekitar hari ke-80 kehamilan, ketika folikel terbentuk yang setelah pubertas mempengaruhi apa yang dikenal sebagai cadangan ovarium. Ini dapat mempengaruhi masa reproduksi sapi betina.”
Jika sapi mengalami kekurangan nutrisi pada setiap titik dalam periode kehamilan, janin menerima sinyal metabolik melalui aliran darah ke plasenta. Pemrograman janin menyebabkan janin menyesuaikan diri dengan pembatasan nutrisi. Proses perkembangan yang berlangsung pada janin pada saat pembatasan dapat mempengaruhi kemampuan janin untuk mencapai potensi genetik penuhnya.
“Karena jumlah serat otot tidak meningkat setelah lahir, Tahap janin sangat penting untuk perkembangan otot rangka, ” kata Funston. “Karena otot rangka adalah prioritas yang lebih rendah dalam pembagian nutrisi dibandingkan dengan otak, jantung, atau sistem organ lainnya, itu rentan terhadap kekurangan nutrisi.”
Hasil dari, anak sapi mungkin lahir dengan massa otot yang berkurang, dengan demikian, menunjukkan penurunan kinerja dalam pertumbuhan dan perkembangan karkas. Akumulasi lemak intramuskular dapat dikurangi, demikian juga.
Tahap janin yang paling penting nutrisinya untuk perkembangan massa otot adalah bulan kedua hingga ketujuh kehamilan. Trimester ketiga adalah yang paling penting untuk perkembangan marbling pada keturunannya.
Satu studi membandingkan kinerja anak sapi yang lahir dari sapi yang merumput di kisaran asli selama bulan keempat hingga keenam kehamilan dengan kinerja anak sapi dari sapi yang merumput di padang rumput yang lebih baik selama periode yang sama.
Anak sapi yang lahir dari sapi yang merumput asli memiliki bobot sapih 534 pon, berat bangkai panas (HCW) dari 726 pon, dan skor kelerengan 420. Anak sapi yang lahir dari sapi di padang rumput yang lebih baik memiliki bobot sapih 564 pon, sebuah HCW dari 768 pon, dan skor kelerengan 455.
Seperti kinerja kemudi, tingkat konsepsi sapi dara yang menderita, juga, dari pembatasan nutrisi bendungan, menurut penelitian lain. Tingkat kebuntingan sapi dara yang lahir dari sapi yang merumput selama sepertiga terakhir kebuntingan hanya 80%. Sebaliknya, sapi dara yang lahir dari sapi yang diberi suplemen protein dalam kondisi yang sama memiliki tingkat kebuntingan sebesar 93%.
Sapi tampak memenuhi kebutuhan nutrisi janin ketika dipelihara dalam kondisi tubuh skor 5, kata Funsto
BELAJARLAH LAGI
Rick Funston
308/696-6703
[email protected]
