Peternakan sapi perah adalah proses memelihara sapi perah dan menghasilkan susu untuk dijual. Sapi perah dapat berupa sapi keluarga atau operasi komersial. Jenis sapi perah yang paling umum adalah Holstein, kaus, Swiss coklat, dan Ayrshire. Ada dua pilihan utama bagaimana menghasilkan susu dari hewan-hewan ini:metode pertanian tradisional dan teknologi canggih. Posting blog ini akan mengeksplorasi beberapa keuntungan dan kerugian menggunakan teknologi modern di industri ini serta mengeksplorasi beberapa kejadian baru-baru ini yang membentuk perdebatan ini seperti penggunaan antibiotik dalam produksi ternak.
Jadi sangat penting untuk menjaga hubungan yang optimal antara bahan hijauan dan pakan terkonsentrasi. Kualitas susu akan tergantung pada ini. Juga, aturan dasar untuk memberi makan sapi perah harus diperhitungkan. Diantara mereka, mulai dengan padang rumput berkualitas tinggi, memaksimalkan konsumsi padang rumput, pilih konsentrat yang persentase seratnya rendah.
Dengan cara yang sama bahwa mereka memiliki biaya minimum per unit energi, menyesuaikan protein konsentrat sesuai dengan jenis hijauan. Juga, memiliki kuantitas yang ditawarkan dan tingkat produksi susu, memberikan suplemen mineral penting dan menyediakan banyak air. Persiapkan nutrisi sapi sebelum melahirkan untuk performa tinggi dalam menyusui berikutnya.
Menjaga catatan produksi lengkap dan up-to-date, pakan untuk merangsang produksi yang lebih besar. Juga, menyadari bahwa setiap sapi adalah individu dengan kebutuhannya sendiri.
Sistem Produksi
Ada tiga sistem produksi:Ekstensif, Intensif dan Campuran.
Luas
Berikut adalah produsen kecil, dimana susu yang dihasilkan dikonsumsi oleh keluarga. Ini mengacu pada peternakan dengan dua atau lebih item, dimana produk susu adalah salah satunya. Tujuannya terutama konsumsi dan surplus, dipasarkan. Umumnya, peternakan yang luas memiliki tingkat teknologi yang rendah dan perbaikan genetik bersifat relatif.
Produksi susu harian didasarkan pada padang rumput, baik yang alami maupun yang ditanam. Ada suplemen terkonsentrasi minimal sepanjang tahun. Dan selama musim dingin, sapi menerima cincang rumput seperti rumput gajah dan tebu. Dalam sistem ini, sapi adalah mestiza dan fasilitas pedesaan
Intensif
Ini termasuk peternakan sapi perah komersial, di mana bisnis utama adalah produksi dan komersialisasi susu oleh peternakan sapi perah. Termasuk rencana perbaikan genetik dengan pejantan yang terbukti dan program pemuliaan yang ditargetkan dengan sapi perah khusus. Mereka beroperasi dengan berbagai tingkat intensitas.
Peternakan sapi perah ini memiliki tingkat teknologi yang bervariasi dengan ransum standar sepanjang tahun, berdasarkan silase sorgum dan jagung berkualitas tinggi, menambahkan proporsi konsentrat yang tinggi. Dalam sistem ini, ada persentase yang tinggi dari produksi individu. Sapi bisa berupa kandang atau semi kandang. Mereka menerima ransum berserat dan konsentrat mereka di pengumpan dan memiliki area yang diperuntukkan untuk istirahat. Produksi dilakukan di perluasan lahan kecil atau menengah.
Campuran
Sekitar 40% dari susu yang dihasilkan tidak dapat diproses karena kurangnya kontrol phytosanitary. Dan sekitar 75% produsen kecil dan menengah bukan bagian dari rantai nilai, jadi mereka menjual susu mereka kepada pembeli sesekali. Hal ini terkait langsung dengan rendahnya tingkat teknologi dalam pengelolaan peternakan.
Masalah yang sering terjadi adalah keterlambatan perkembangan pedet selama masa pembibitan dan pemeliharaan, karena masalah makan. Kurangnya penggunaan catatan di semua tahapan hewan dan perawatan sapi sebelumnya, selama dan setelah melahirkan.
Keuntungan
Peternak peternakan sapi perah memiliki peluang besar untuk menemukan bahan baku mereka. Namun, akan perlu untuk melaksanakan semua manajemen yang diperlukan, memperkenalkan teknologi dan makanan berkualitas. Jadi perlu untuk menghasilkan lebih banyak, untuk memproduksi antara 160 sampai 180 liter per tahun. Anda mungkin juga suka membaca Charolais Cattle.
Penting untuk kontribusi terhadap pembangunan ekonomi dan kesejahteraan penduduk:
- Penyediaan protein berkualitas tinggi
- Kekuatan matriks (traksi hewan)
- Cadangan makanan
- Akumulasi modal
- Nilai ditambahkan
- Produksi pupuk (pupuk kandang)
- Ekuitas
- Pengurangan risiko produksi
- Stabilitas lingkungan
Produksi ternak merupakan kontribusi domestik bruto yang penting, bahkan tanpa mempertimbangkan nilai produk seperti kotoran hewan atau traksi hewan.
Kekurangan
- Konsumsi lemak sapi berhubungan dengan tingginya kadar kotoran hewan
- Risiko penularan dengan bovine spongiform encephalopathy
- Sebagai ruminansia, kontribusi terhadap masalah "efek rumah kaca".
Konsumsi Dunia
Konsumsi susu dan produk susu dunia terus mengalami tren pertumbuhan dalam beberapa tahun terakhir. Baik konsumsi menurut Wilayah maupun pertumbuhan konsumsi produk susu di Amerika Latin dan Asia disebabkan oleh pesatnya pertumbuhan penduduk perkotaan dengan daya beli yang lebih baik. Anda mungkin juga suka membaca Limousin Cattle.
Konsumen di seluruh dunia memiliki berbagai macam produk susu untuk dipilih. Konsumsi per kapita bervariasi sesuai dengan jenis ekonomi dan wilayah di dunia. Rata-rata konsumsi negara maju sekitar 205 kg. Sebaliknya, di negara berkembang, konsumsi rata-rata hanya mencapai 37 kg. Di negara-negara ini, permintaan terus meningkat, tapi masih ada celah besar yang harus diisi. Anda mungkin juga suka membaca Ayrshire Cow.
Kesimpulan
Peternakan sapi perah adalah industri yang rumit, dan perdebatan seputar cara terbaik menghasilkan susu dari sapi tidak akan hilang dalam waktu dekat. Meskipun ada banyak keuntungan dari teknologi maju di bidang pertanian ini, itu juga memiliki kekurangannya juga. Beberapa ahli percaya bahwa metode tradisional lebih baik karena terbukti lebih berkelanjutan dari waktu ke waktu, sementara yang lain berpendapat bahwa teknologi baru dapat menghasilkan pertumbuhan ekonomi dan inovasi dengan dampak lingkungan yang lebih sedikit daripada praktik tradisional.
Kami harap panduan ini telah membantu Anda memahami beberapa pro dan kontra dari kedua belah pihak sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat tentang metode produksi susu apa yang paling cocok untuk peternakan Anda! Terima kasih telah membaca! Semoga beruntung!
Sebagai referensi:Wikipedia
