Selama pandemi COVID-19, Aviagen terus mendukung pelanggan dengan serangkaian webinar yang informatif. Satu webinar baru-baru ini berfokus secara eksklusif pada penguatan kesejahteraan burung. Berjudul “Kesejahteraan hewan:perspektif saat ini dan masa depan, ” pertemuan online dipimpin oleh Anne-Marie Neeteson, Wakil Presiden Global Kesejahteraan &Kepatuhan di Aviagen
®
Kelompok.
Neeteson menekankan bahwa keberlanjutan produksi unggas tergantung pada kesejahteraan burung, yang menjadi prioritas utama Aviagen. Sejalan dengan “Lima Kebebasan” yang diterima secara internasional sebagai negara ideal untuk diperjuangkan, burung-burung mereka diberi air tawar, pakan berkualitas, penyerahan yang tepat, kesehatan, dan lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan dan penggunaan spesies mereka.
Neeteson juga merujuk pada “Tiga Esensi dari Stockmanship”:pengetahuan dan keterampilan dalam peternakan dan kualitas pribadi seperti perawatan yang bertanggung jawab. Untuk manajemen kawanan yang terampil, pelatihan yang memadai sangat penting untuk semua yang bekerja dengan burung. “Di antara lebih dari 50 sifat yang dipilih Aviagen dalam program pemuliaan mereka, lebih dari sepertiga fokus burung yang tumbuh cepat adalah pada kesejahteraan hewan, dia menjelaskan.
Sejak 1970, Aviagen telah membuat peningkatan simultan dalam kinerja burung, efisiensi dan kesejahteraan pakan melalui program pemuliaan berimbang., Pendekatan pemuliaan yang seimbang ini akan memastikan keberlanjutan industri perunggasan global.
3 pilar keberlanjutan -- Bagaimana burung bisa membuat perbedaan?
Unggas dikembangkan dalam tiga pilar keberlanjutan:Lingkungan, Ekonomis, dan Sosial. Industri unggas daging melalui International Poultry Council (IPC) telah memprioritaskan di mana mereka dapat membuat perbedaan dalam pilar-pilar ini dan menyelaraskannya dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB – ini telah secara resmi ditandatangani antara FAO dan IPC dalam Deklarasi São Paulo. Lingkungan dilindungi dengan pengelolaan yang berkelanjutan dan penggunaan sumber daya alam secara efisien. Pada waktu bersamaan, produksi unggas mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan dan inklusif. Dan, produksi hewan yang berkelanjutan menjamin ketahanan pangan, serta kesehatan manusia dan hewan.
Ayam modern telah terbukti lebih efisien secara biologis daripada sebelumnya - setiap kilogram bobot hidup sekarang membutuhkan lebih sedikit pakan dan memberikan hasil daging yang lebih tinggi - yang berarti keuntungan ekonomi bagi petani dan keuntungan bagi planet kita. Pengurangan kebutuhan pakan berarti penggunaan lahan yang lebih sedikit dan biaya transportasi yang lebih rendah. Aviagen telah menghitung bahwa 15 tahun kemajuan genetik dari tahun 2003 hingga 2018 berfungsi untuk menurunkan konsumsi energi produksi ayam pedaging sebesar 16 persen, sambil mengurangi potensi pemanasan global dengan emisi gas rumah kaca 15 persen lebih sedikit.
Pencapaian ekonomi dan lingkungan ini dicapai sekaligus meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan unggas melalui seleksi yang seimbang.
Neeteson menekankan bahwa adalah tanggung jawab industri untuk menyediakan unggas yang aman dan sehat untuk membantu memberi makan populasi yang terus bertambah, mengurangi kelaparan dan meningkatkan kesehatan, kemakmuran dan kesejahteraan orang-orang di seluruh dunia. Setiap orang dalam rantai pasokan makanan harus berkomitmen terhadap ketahanan pangan global dengan mendukung inisiatif seperti kompartementalisasi, sistem kedokteran hewan yang kuat, audit biosekuriti dan penggunaan antibiotik yang bertanggung jawab.
Burung yang tepat untuk pasar yang tepat
Elemen utama lainnya untuk menjaga pasokan global tetap terbuka adalah pasokan stok pembiakan yang berkelanjutan dari program pemuliaan paralel, dengan besar, kolam genetik yang beragam. Keanekaragaman gen berkontribusi pada keberlanjutan ekonomi dengan memberi produsen berbagai produk untuk dipilih, memungkinkan mereka untuk menawarkan burung yang tepat untuk pasar yang tepat.
"Burung yang tepat untuk pasar global yang berbeda menghasilkan sumber protein yang berkelanjutan untuk semua orang, membantu menghilangkan kelaparan di komunitas lokal di seluruh dunia, " komentar Anne-Marie.
Pesan untuk dibawa pulang
Neeteson mengakhiri webinar dengan pelajaran berharga:“Dalam peternakan unggas, kesuksesan terbesar adalah melalui berbagi pengetahuan. Sangat mendesak bagi kita untuk terlibat secara berkelanjutan, komunikasi yang aktif dan transparan dengan pemangku kepentingan. Kita harus menjaga kerjasama yang erat dengan pelanggan, asosiasi dan masyarakat secara keseluruhan. Ketika kita menjaga hubungan dekat di seluruh rantai makanan, terus beroperasi dengan transparansi, pendidikan profesional masa depan, aliansi strategis, dan penelitian dan pengembangan yang gencar, kami dihargai dengan kepuasan mengetahui bahwa kami membantu mempertahankan industri untuk hari ini dan masa depan yang akan datang.”
