Drewnoski adalah spesialis ekstensi sistem daging sapi di Universitas Nebraska. Jakub adalah seorang mahasiswa pascasarjana yang sedang mengejar gelar masternya.
Mary Drewnoski Jika Anda mencari penggembalaan musim gugur atau musim dingin, menanam gandum di akhir musim panas bisa menjadi pilihan yang bagus. Oat dan biji-bijian kecil sensitif musim dingin lainnya biasanya akan menghasilkan lebih banyak di musim gugur daripada biji-bijian tahunan musim dingin seperti gandum hitam sereal. Oat yang ditanam di akhir musim panas memiliki kualitas yang cukup tinggi dan merupakan pilihan yang bagus untuk menggembalakan anak sapi yang disapih di musim gugur dan musim dingin. Bagi mereka yang ingin membumbui, menambahkan brassica ke dalam campuran dapat menghasilkan nilai makan yang lebih besar sekaligus berpotensi menurunkan biaya benih.
Selama enam tahun terakhir, beberapa proyek penelitian telah dilakukan di Pusat Penelitian Hewan Daging AS di Clay Center, Neb., bekerja sama dengan Universitas Nebraska, untuk mengevaluasi peluang menanam hijauan tahunan setelah panen silase jagung untuk musim gugur dan penggembalaan musim dingin.
Memang, cuaca memiliki dampak besar pada jumlah hijauan yang dihasilkan, lama penggembalaan, dan kinerja pedet yang tumbuh, tetapi secara umum, pedet yang sedang merumput di “tanaman penutup” berbasis oat yang ditanam setelah silase jagung panen awal telah menguntungkan. Bagi mereka yang berada di Utara, penekanan harus diberikan pada "panen awal," karena dapat menjadi tantangan untuk mendapatkan cukup hari tumbuh di AS utara sebelum musim dingin.
Pertahankan kualitasnya
Dalam studi Nebraska awal, gandum dan brassica (lobak dan lobak) yang ditanam pada pertengahan hingga akhir Agustus setelah panen silase jagung awal terbukti mempertahankan kualitas dari November hingga Januari. Kandungan energi oat dan brassica tetap tinggi hingga bulan Januari meskipun hijauan “tampak” berwarna coklat dan layu. Intinya adalah bahwa penampilan bisa menipu.
Anak sapi (sekitar 500 hingga 600 pon) yang digembalakan dari November hingga Januari naik antara 1,5 hingga 2 pon per hari, dengan keuntungan yang bervariasi berdasarkan kondisi cuaca. Tahun-tahun dengan curah hujan lebih banyak menghasilkan perolehan yang lebih rendah, dan tahun-tahun yang lebih kering menghasilkan kinerja anak sapi yang lebih baik. Kecernaan brassica sangat tinggi dan tampaknya lebih mirip nutrisi dengan konsentrat biji-bijian daripada hijauan.
Pekerjaan sebelumnya telah menunjukkan bahwa suplementasi energi pada hijauan berkualitas tinggi seperti padang rumput gandum dapat meningkatkan perolehan anak sapi yang sedang tumbuh. Oleh karena itu, diperkirakan bahwa daya cerna dan energi yang lebih besar yang diperoleh dari brassica dapat meningkatkan pertambahan anak sapi dibandingkan dengan pakan oat penggembalaan saja. Selain itu, tergantung pada brassica yang digunakan, biaya benih bisa lebih rendah daripada menanam gandum saja.
Setelah plot awal bekerja untuk menentukan tingkat penyemaian gandum dan rapeseed untuk menemukan campuran yang akan memiliki hasil yang sama dengan gandum saja, percobaan untuk mengevaluasi kinerja anak sapi yang merumput gandum atau gandum plus rapeseed dilakukan. Selama tiga tahun penelitian penggembalaan, hasil hijauan awal tidak terpengaruh oleh penyertaan rapeseed dengan gandum ketika 100 pon per acre benih oat dibandingkan dengan 50 pon per acre biji oat dan 3 pon per acre rapeseed.
Keuntungan untuk brassica
Keuntungan anak sapi lebih besar (1,9 vs 2,1 pon per hari) dan biaya keuntungan lebih rendah (54 sen vs 46 sen per pon) ketika rapeseed dimasukkan. Bagi mereka yang mungkin berpikir, "Wow, itu adalah beberapa biaya rendah," penting untuk dicatat bahwa biaya perolehan termasuk biaya benih sebesar $20 per acre untuk oat atau $15 per acre untuk campuran, ditambah biaya pembibitan sebesar $14 per acre, pupuk $6,80 per acre, irigasi $33 per acre, dan pagar $5 per acre. Tidak ada yardage, tenaga kerja, atau biaya pengelolaan ternak yang diperhitungkan dalam perkiraan di atas.
Perlu juga dicatat bahwa rapeseed tampaknya kurang enak dibandingkan gandum sampai setelah es. Kemudian, kemungkinan karena kandungan gula yang lebih tinggi, preferensi ternak tampaknya beralih, dan mereka lebih memilih rapeseed. Bagaimanapun, hasil ini terlihat sangat menjanjikan untuk mencampur oat dan rapeseed.
Satu hal lain yang diamati selama uji coba ini adalah bahwa jumlah penggembalaan (hari kepala per acre) yang dicapai seringkali jauh lebih sedikit daripada yang diharapkan berdasarkan hasil hijauan awal. Dalam situasi penggembalaan ini, anak sapi "ditebar", yang berarti bahwa anak sapi diberi akses ke seluruh lapangan pada awal penggembalaan dan tingkat penebaran biasanya sekitar satu anak sapi per hektar. Penggembalaan akan berlangsung dari 30 sampai 100 hari dan tidak berkorelasi dengan jumlah hijauan awal. Sebaliknya, cuaca tampaknya menjadi pendorong besar untuk jumlah penangkapan penggembalaan. Dengan cuaca basah, terutama jika ditambah dengan suhu di atas titik beku, hari penggembalaan berkurang.
Peningkatan pemanfaatan
Sebagai tindak lanjut dari ini, percobaan dilakukan untuk melihat apakah strip grazing campuran oat-rapeseed di musim gugur dan musim dingin akan menghasilkan pemanfaatan hijauan yang lebih baik. Kelompok anak sapi ditebar dengan akses terus menerus ke seluruh lapangan atau diberi strip hijauan baru dua kali per minggu. Penggembalaan strip memang mengurangi kerugian akibat terinjak-injak dan memperpanjang jumlah hari penggembalaan dari 75 dalam sistem kontinu menjadi 140 hari dengan penggembalaan strip. Penggembalaan strip juga tampaknya mengurangi selektivitas dan/atau asupan, karena anak sapi di paddock terus menerus bertambah 2,07 pon per hari sedangkan anak sapi strip naik 1,76 pon per hari selama 75 hari pertama. Namun, karena hari penggembalaan ekstra, pon keuntungan per acre lebih besar ketika penggembalaan strip digunakan. Jadi, tergantung pada tujuannya, mengupas oat-rapeseed di musim dingin mungkin bisa membuat hal yang baik menjadi lebih baik.
Menanam campuran brassica-oat dan penggembalaan strip keduanya merupakan strategi yang perlu dipertimbangkan untuk memberikan peningkatan kinerja hewan, menurunkan biaya benih, dan memperpanjang musim penggembalaan. Periksa tujuan Anda untuk menentukan apa yang akan ditanam dan bagaimana cara menggembalakannya.
Artikel ini muncul di edisi Agustus/September 2021 Hay &Forage Grower di halaman 8.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
