Catatan Editor: Selama beberapa minggu ke depan, kami akan membagikan kutipan dari artikel Jurnal Stockmanship “Pendekatan Grandin terhadap Fasilitas dan Penanganan Hewan:Sebuah Analisis” (Volume 3 Edisi 1). (Baca Bagian I di sini.) Penulis, Whit Hibbard dan Dr. Lynn Locatelli, keduanya adalah praktisi dan guru sekolah peternakan Bud Williams dan terkenal karena membantu tempat pemberian pakan dan peternakan meningkatkan operasi mereka melalui pendidikan Penanganan Ternak Stres Rendah. Dalam artikel ini, mereka melihat fasilitas penanganan yang dirancang oleh Temple Grandin, dan membandingkannya dengan pengalaman mereka dalam penanganan ternak dan perilaku hewan yang baik. Setiap bagian dimulai dengan penjumlahan posisi Grandin diikuti dengan analisisnya. Artikel terakhir dalam seri ini akan menjadi tanggapan dari Temple Grandin.
Tujuan analisis penulis adalah untuk mendorong pertukaran ide sambil menganalisis, mengevaluasi dan mengkritisi teori dan ide dalam mencari hasil yang lebih baik untuk penangan hewan. Mereka ingin membantu menjawab pertanyaan yang sering diajukan kepada mereka: “Fasilitas penanganan hewan seperti apa yang harus kita bangun? Sistem bak bersisi padat, melengkung, seperti yang dipromosikan oleh Temple Grandin bisa jadi mahal, tetapi apakah itu pilihan terbaik kami? Atau apakah ada cara lain untuk membawa kita ke tempat yang kita inginkan?”
Ini adalah analisis terobosan dan On Pasture merasa terhormat dipilih untuk membagikannya sebagai kutipan. Jika Anda ingin langsung mengejar dan membaca seluruh artikel, berikut tautannya . Jika tidak, kami akan menemui Anda di sini setiap minggu untuk analisis teknik dan fasilitas penanganan.
Bagian 2
Grandin mengakui bahwa sisi terbuka pada fasilitas penanganan ternak dapat diterima dalam keadaan tertentu (yaitu, fasilitas harus benar-benar bebas dari gangguan dan penangan harus sangat peka dan bekerja dengan zona penerbangan hewan dengan benar). [9 ] Namun, dalam sebagian besar situasi, Grandin berpendapat bahwa sisi kokoh di gang, bak, dan ular sangat penting untuk meminimalkan gangguan—seperti orang yang berdiri di sekitar saluran pemerasan di depan—yang menyebabkan penolakan. Ini sangat penting, katanya, di tempat pemberian pakan besar dan rumah potong hewan di mana terdapat banyak aktivitas. [5, 9 ]
Mengatakan bahwa “emosi dan perilaku ternak dikendalikan oleh apa yang mereka lihat”, [7 ] Grandin sangat menyarankan untuk mengontrol apa yang mereka lihat dengan membuat sisi pena kerumunan dan seluncuran menjadi kokoh. [1, 6, 9 ] Ini mencegah hewan melihat gangguan dari luar. “Prinsip pagar yang kokoh seperti memasang penutup mata pada kuda pengaman. Pagar yang kokoh mencegah ternak melihat orang, kendaraan, dan gangguan lain di luar pagar dengan penglihatan sudut lebar mereka.” [3 ] Logikanya, karena temuan penelitian menunjukkan bahwa menutup mata dapat memberikan efek menenangkan pada ternak yang dikekang, Grandin menyimpulkan bahwa mereka tidak takut pada apa yang tidak mereka lihat. Oleh karena itu, dia beralasan bahwa hewan akan melalui fasilitas penanganan sisi padat yang menghalangi penglihatan mereka dan mencegah mereka melihat orang dan gangguan luar lainnya, yang sangat penting untuk sapi liar. [5 ] Oleh karena itu,“Bekerja ternak . . . melalui fasilitas penanganan dapat ditingkatkan ketika sisi padat ditambahkan ke pagar sisi terbuka yang ada untuk menghalangi penglihatan mereka dan mencegah mereka melihat orang dan gangguan lain di luar saluran. Selain itu, Grandin percaya bahwa ternak merasa aman di balik sisi yang kokoh. [6 ]
Kami menentang alasan ini dalam lima hal dan percaya bahwa sebagian besar, jika tidak semua, sisi harus terbuka, bukan solid .
1. Bukan karena "emosi dan perilaku ternak dikendalikan oleh apa yang mereka lihat", melainkan bagaimana mereka menafsirkan apa yang mereka lihat, dan itu sangat bergantung pada keadaan pikiran mereka, yang bergantung pada bagaimana mereka ditangani. Jika ternak ditangani dengan buruk, mereka cenderung menafsirkan hal-hal yang mereka temui di dunia buatan manusia sebagai sesuatu yang buruk. Jika ternak ditangani dengan benar, mereka akan memercayai penangannya, mencari kepemimpinan dan bimbingan dari mereka, sehat secara emosional, dan menafsirkan apa yang mereka temui sebagai baik-baik saja.
2. Seperti yang dikemukakan di bagian sebelumnya, gangguan hanya akan menjadi gangguan jika hal itu ada dalam pikiran pawang dan jika ternak tidak ditangani dengan baik. Kami memiliki terlalu banyak pengalaman tentang hewan yang bergerak dengan tenang melalui fasilitas meskipun ada banyak "gangguan" yang dicantumkan Grandin (mis., kendaraan, orang yang berdiri di tempat yang salah, jalan yang sibuk) untuk menganggap ini sebagai masalah serius.
3. Sisi yang kokoh dirancang untuk melindungi ternak dari manusia dan manusia dari ternak, yang menurut Williams salah arah. Di LSLH kami ingin memaksimalkan, bukan meminimalkan, kontak dengan hewan kami. Konsekuensinya, solid-side tidak hanya tidak diperlukan tetapi juga kontraproduktif. LSLH didasarkan pada saling pengertian dan komunikasi melalui posisi tubuh yang tepat. Oleh karena itu, mereka harus dapat melihat kita! Mengapa kita ingin bersembunyi dari ternak? Bukankah kita, sebagai penangan mereka, seharusnya mengkomunikasikan apa yang kita inginkan kepada mereka dan membimbing mereka melalui sistem? Jika demikian, bagaimana kita bisa melakukannya ketika mereka tidak dapat melihat kita? Dari sudut pandang LSLH, kita membutuhkan ternak untuk melihat kita sehingga kita dapat menggunakan posisi tubuh yang tepat untuk mengomunikasikan apa yang kita inginkan agar hewan dapat melakukan apa yang kita inginkan. Ternak dapat bergerak dengan baik melalui ular dengan penerapan teknik yang baik (seperti paralel terbalik), tetapi sisi padat membuat penerapan itu sulit, bahkan tidak mungkin.
4. Bertentangan dengan argumen Grandin bahwa penting untuk mengontrol apa yang dilihat ternak karena mereka tidak takut pada apa yang tidak mereka lihat, kami berpendapat sebaliknya. Seperti yang dikatakan Williams — dan pengalaman gabungan kami memberi tahu kami bahwa dia benar — ternak tahu kapan dan di mana orang hadir, bahkan jika "bersembunyi" di balik sisi yang kokoh, dan berpikir bahwa mereka tidak memengaruhi ternak adalah naif. Faktanya, ternak mungkin lebih takut pada penangan "tersembunyi" daripada yang dapat mereka lihat karena mereka tidak dapat menafsirkan bahasa tubuh atau niat mereka. Saya (LL) telah mengamati ternak yang datang melalui fasilitas yang kokoh dan berhenti di tempat yang tepat di mana orang-orang berjongkok di luar, seolah-olah "bersembunyi". Kami percaya bahwa menghalangi pandangan hewan terhadap manusia bisa lebih menakutkan daripada sekadar melihat mereka. Ini seperti mengetahui ada ular derik di suatu tempat di ruang tamu Anda tetapi tidak bisa melihatnya. Tidakkah Anda akan merasa lebih aman dan tahu harus ke mana atau pergi jika Anda bisa melihat ular derik dan mengetahui apa yang dilakukannya?
Pertimbangkan foto ini:
Pawang ini mungkin mengira dia bersembunyi dari ternak, tetapi cukup jelas bahwa mereka tahu persis di mana dia berada. Bagian dari masalahnya adalah setiap kali orang mencoba bersembunyi, mereka masih ingin melihat ternak, oleh karena itu ternak melihat mereka! Bukankah ternak akan lebih nyaman jika mereka dapat melihat dengan jelas pawang ini dan membaca bahasa tubuh serta niatnya? Williams memperingatkan kita untuk tidak "bersembunyi" di sekitar hewan kita.
Berikut adalah klip video singkat tentang seekor sapi yang memasuki bak dan langsung tertuju pada pawang yang mengira dia bersembunyi di balik sisi padat:
5. Pendapat Grandin bahwa ternak merasa aman di balik sisi yang kokoh tidak didukung oleh pengamatan dan pengalaman kami. Mungkin beberapa orang merasa aman tetapi banyak yang jelas tidak. Hipotesis kami adalah bahwa ternak, sebagai hewan mangsa, akan semakin marah ketika pilihan melarikan diri mereka terbatas. Untuk hewan mangsa yang bergantung pada penerbangan untuk keselamatan, masuk akal jika dikurung dalam fasilitas di mana mereka tidak dapat melihat keluar, dan mereka tidak melihat jalan untuk melarikan diri, itu pasti sangat memicu kecemasan. Kami telah melihat banyak contoh ternak yang mengalami tekanan ekstrim ketika terkurung dalam sistem sisi padat (terutama ular), termasuk meronta-ronta, mencoba berbalik atau melompat keluar, turun, cemberut, atau membalik ke belakang. Memang, hal ini terutama disebabkan oleh pawang yang menakut-nakuti dan membuat panik hewan secara tidak perlu sehingga menimbulkan tanggapan negatif dari mereka.
Sisi padat bermasalah karena dua alasan tambahan. Pertama, perpindahan sapi dari gang terbuka ke gang bersisi padat (misalnya, dari gang terbuka ke ujung padat menuju bak) adalah transisi yang sering memperlambat atau menghentikan pergerakan. Video berikut mengilustrasikan fenomena ini:
Transisi ini menciptakan tantangan yang harus dihadapi oleh pawang. Semakin banyak tantangan yang ada dalam sebuah desain, semakin banyak tenaga kerja yang tidak bersahabat dengan desain tersebut.
Masalah kedua dengan fasilitas bersisi kokoh, terutama yang tinggi, adalah jika pawang perlu memperbaiki kandang, dia harus melangkah di titian dan mendorong hewan untuk maju dari atas. Apa yang lebih menakutkan daripada berada di ruang tertutup, tidak bisa melihat pemangsa, lalu tiba-tiba pemangsa muncul di atas Anda?
Dari perspektif LSLH, dan berdasarkan pengalaman luas kami dengan sistem padat dan terbuka, kami percaya bahwa semua gang , kandang kerumunan, dan gang satu file (apakah ular melengkung atau seluncuran lurus) harus dibuka di peternakan, peternakan, operasi stocker dan sebagian besar pengaturan tempat pemberian pakan. Singkatnya, sistem terbuka bekerja lebih baik daripada sistem bersisi padat dalam operasi di mana penangan memiliki minat sekecil apa pun untuk menangani hewan mereka dengan benar.
