Aspek nutrisi Nilai gizi penting bagi ahli gizi dalam hal pemilihan bahan. Khas, fokusnya adalah pada komposisi bahan yang masuk dalam hal faktor termasuk kelembaban, protein mentah, gemuk, serat, dan abu. Namun, kita tidak dapat mempertimbangkan hanya jumlah saat memilih bahan. Sebagai gantinya, bioavailabilitas nutrisi termasuk energi yang dapat dimetabolisme, asam amino yang dapat dicerna, asam lemak, fosfor yang tersedia, dan nilai gizi lainnya harus dipertimbangkan. Banyak referensi ya