Babi Meishan adalah jenis babi yang paling banyak dipelihara di Cina. Trah ini telah dibiakkan selama beberapa generasi untuk menghasilkan daging yang mengandung sedikit atau tanpa lemak dan dapat berkisar dari merah muda muda hingga putih krem pada bagian luarnya, tergantung pada berapa banyak itu diberi makan selama pemeliharaan. Kisah di balik nama yang tidak biasa ini berasal dari sebuah daerah di Provinsi Jiangsu yang disebut “Mei Shan”. Selama ratusan tahun, banyak babi hutan di sekitar