Itu ruang berdiri hanya di banyak loker daging lokal. Konsumen melewati toko kelontong dan toko rantai besar untuk mengisi pendingin mereka dengan daging lokal yang melimpah. Cadangan dalam rantai pasokan dapat mendorong beberapa produsen untuk melakukan pemotongan sendiri dan menjualnya langsung ke pelanggan. Joe Horner adalah seorang ahli ekonomi ekstensi di University of Missouri. Dia mengatakan jika nilainya ada dan jika kontrak pemasaran tidak melarangnya, akan ada penyembelihan hewan s