Salah satu hal yang harus ditantang oleh produsen berskala terbatas adalah strategi penggantian mereka. Seperti kebanyakan tetangga mereka yang lebih besar, sebagian besar produsen skala kecil berasumsi bahwa mereka harus mencari penggantinya sendiri. Dengan asumsi bahwa usaha sapi/anak sapi paling sesuai dengan situasi mereka (asumsi yang berbahaya), sebagian besar produsen skala kecil disarankan tidak untuk meningkatkan pengganti mereka sendiri. Marjin kotor per unit usaha sapi dara biasanya jauh lebih rendah daripada marjin per unit dalam kawanan sapi yang mereka dukung. Ketika kapasitas terbatas, sulit untuk membenarkan secara ekonomi memiliki perusahaan dengan margin kotor yang relatif rendah. Tentu saja, jika Anda tidak mengetahui margin kotor perusahaan Anda, keputusan terkait campuran dan struktur perusahaan hanya dapat didasarkan pada tebakan dan emosi.
Itu terjadi lebih sering daripada yang kebanyakan dari kita mau akui. Kami merogoh saku jaket yang sudah lama tidak kami pakai dan mengeluarkan bungkusan berisi biji-bijian yang setengah kosong. Benih sangat kuat. Mereka adalah rahasia kebun yang melimpah, sistem pangan yang tangguh, keanekaragaman hayati dan banyak lagi, tetapi mereka juga hal-hal kecil sial yang terasa mustahil untuk disimpan. Setiap musim, kita cenderung berakhir dengan banyak sisa paket dan, tentu saja, biji-bijian lepas. M
Selamat Datang di
Pertanian Modern
!
