Sebagian besar Peternak Abad ke-21 memindahkan ternak mereka dengan truk atau kereta api, tetapi di wilayah Molise Italia Selatan, pembuat keju Carmelina Colantuono dengan gigih melestarikan tradisi yang telah berlangsung setidaknya 2.500 tahun. Saat musim panas mendekat, Colantuono dan beberapa lusin teman, anggota keluarga, dan pekerja upahan mengantar 300 ekor sapi Podolica miliknya ke padang rumput pegunungan yang lebih sejuk dengan cara yang sulit, menempuh jarak lebih dari 100 mil di sepanjang jalur penggembalaan kuno dalam waktu sekitar lima hari – sebuah perjalanan yang disebut transumanza . Jalur ini, atau tratturi, praktis terukir dalam DNA Colantuono. Peternak sapi generasi keempat tidak bertemu ayahnya sampai dua bulan setelah dia lahir, pada bulan April 1969, karena dia berada di Puglia menggembalakan ternak. Colantuono, yang dijuluki “gadis koboi terakhir,” tidak dapat berpartisipasi dalam ziarah tahunan sampai dia berusia 20 tahun. “Perempuan tidak diizinkan untuk menunggang kuda,” jelasnya. "Itu dianggap pekerjaan laki-laki." Ironisnya, dia jarang naik pelana karena terlalu sibuk dengan logistik. Tiga bulan sebelum perjalanan, Colantuono mulai menelepon untuk mendapatkan izin dan mengatur untuk menghentikan atau mengalihkan lalu lintas di 20 kota yang dilalui sapi-sapi itu. “Kami melakukannya,” katanya, “untuk menghormati sejarah kami, menghormati pengorbanan keluarga kami, dan untuk membawa kesadaran yang lebih besar akan budaya kami kepada generasi baru.”
Jalur penggembalaan kuno, yang disebut tratturi, bisa selebar 400 kaki di beberapa tempat dan sesempit satu sapi di tempat lain.
Logistik perjalanan menjadi lebih rumit ketika ternak menabrak trotoar
Untuk menghindari panasnya hari, perjalanan sering dimulai sebelum fajar. Anda beristirahat kapan, dan di mana, Anda menemukannya.
Peternak generasi keempat dan pembuat keju Carmelina Colantuono dikenal di Italia sebagai “gadis koboi terakhir”.
Saat hal tak terduga terjadi, senang bisa meminta bantuan mekanik (kuda ini diangkat dengan aman dari parit).
Teknologi modern dan tradisi kuno sering bersinggungan di jalan dari San Marco di Lamis ke Frosolone.
Meskipun kawanan tahu jalannya, terkadang seekor binatang akan menyimpang dari jalannya. Keamanan kerja untuk para koboi.
Perjalanannya mungkin tampak panjang, tetapi imbalannya, dalam bentuk padang rumput yang baik, sepadan dengan setiap langkahnya.
