Pengantar Pertanian Lathyrus:
Hari ini mari kita bicara tentang Pertanian Lathyrus atau pertanian Khesari Dal.
Lathyrus sativus juga disebut kacang rumput, kacang polong, anak ayam vetch, kacang India, kacang putih, dan white vetch adalah legum yang biasa ditanam untuk konsumsi manusia dan pakan ternak di Asia dan Afrika Timur. Lathyrus sativus adalah tanaman. Orang-orang menggunakannya sebagai obat. Ini adalah tanaman yang sangat penting di daerah yang rentan terhadap kekeringan dan kelaparan dan dianggap sebagai 'asuransi, panen' karena menghasilkan hasil yang dapat diandalkan ketika semua tanaman lain gagal. Bijinya mengandung racun saraf yang menyebabkan infeksi neurodegeneratif ketika biji dikonsumsi sebagai sumber protein utama untuk waktu yang lama.
Kacang polong atau Lathyrus sativus atau Khesai Dal yang ditanam baik sebagai makanan maupun pakan ternak adalah salah satu tanaman legum yang disukai di daerah miskin dan gersang untuk adaptasi di bawah perubahan iklim karena toleransi intrinsiknya terhadap kekeringan, genangan air, dan salinitas. Itu bebas dari serangan hama dan penyakit serangga yang serius. Lebih jauh, seperti semua tanaman pulsa, kacang rumput meningkatkan sistem pertanian dengan memperbaiki Nitrogen dari atmosfer dan menjatuhkan wabah hama melalui tumpangsari dengan tanaman pangan lainnya. Lathyrus sativus, karena itu, memainkan peran penting sebagai tanaman subsisten bagi petani miskin sumber daya di banyak negara Asia Selatan dan Afrika Sub-Sahara.
Lathyrus sativus mengandung hingga 34% protein dan mikronutrien esensial lainnya dan seringkali merupakan satu-satunya alternatif kelaparan ketika tanaman lain gagal. Namun, ketika dimakan sebagai bagian besar dari diet selama periode yang panjang (yang sering terjadi selama kelaparan) dapat menyebabkan kelumpuhan permanen pada orang dewasa dan kerusakan otak pada anak-anak. Benih varietas Lathyrus sativus tradisional mengandung tingkat racun tanaman yang jauh lebih tinggi daripada batas aman.
Tanaman Lathyrus Sativus. Sinonim/Nama lain:
kacang rumput, kacang polong, Kesari, teora, Kacang manis biru, dan Kasari (Bengali).
Nilai gizi dari Lathyrus :
- Protein – 31,9%
- Lemak – 0,9%
- Karbohidrat – 53,9%
- Abu – 3,2%.
Asal Lathyrus:
Lathyrus sativus atau Grass pea ditemukan di Eurasia, Amerika Utara, Amerika Selatan beriklim sedang, dan Afrika Timur (Smartt, 1990). Asal usul Lathyrus tidak diketahui; Namun, pusat asal yang diduga adalah Barat Daya dan Asia Tengah (Smartt, 1990).
Iklim terbaik untuk Pertanian Lathyrus
Menjadi tanaman musim dingin itu lebih memilih iklim sedang dengan adopsi yang sangat baik di bawah ekstremitas iklim. Umumnya, tanaman membutuhkan suhu 15 ° C hingga 25 ° C selama penaburan hingga panen tanaman ini.
Pengelolaan Air di Pertanian Lathyrus
Tanaman ini dikembangkan sebagai tanaman tadah hujan pada kelembaban sisa. Namun, di bawah tekanan kelembaban tinggi satu irigasi pada 60 sampai 70 hari setelah tanam dapat dibayar dalam hal produksi.
Manajemen Gulma di Pertanian Lathyrus :
Untuk tanaman yang ditanam secara normal, satu penyiangan dengan tangan pada 30 hingga 35 hari setelah tanam (jika kondisi tanah memungkinkan). Gulma juga dapat dikelola secara efisien dengan penyemprotan flukloralin (Basalin) 45 EC @ 0,75-1 kg a.i. /ha dalam 750 hingga 1000 liter air sebagai penggabungan pra-tanaman.
Jika Anda melewatkan ini :Pakan Hidroponik Untuk Susu, kambing, unggas, Ternak.
Waktu atau Musim Menabur untuk Pertanian Lathyrus:
Tanaman ini ditaburkan di sisa kelembaban tanah setelah panen Kharif dari Oktober lalu hingga awal November sebagai tanaman murni. Penanaman in utera minggu terakhir bulan September atau minggu pertama bulan Oktober.
Kegunaan dari Lathyrus :
Bijinya direbus dan diracik sebagai nadi, dapat digunakan dalam persiapan dahl dan pembuatan roti. Mereka disiapkan menjadi bola pasta, masukkan ke dalam kari, atau direbus dan dimakan seperti pulsa. “Lathyrus sativus atau biji kacang polong digunakan di India, Etiopia, dan negara berkembang lainnya sebagai bagian dari makanan orang miskin pada saat kelaparan. Hal ini dapat digunakan dalam membangun minuman lokal. Daunnya bisa dijadikan ramuan pot dan bisa dijadikan sebagai lalapan setelah direbus. Biji dikupas dan dikeringkan sebelum digunakan” (Kay, 1979). “Tanaman berharga untuk pupuk hijau tetapi memiliki kecenderungan kurus. Itu dicampur dengan kue minyak dan garam, biji digunakan sebagai pakan nutrisi untuk unggas dan ternak. Terutama Lathyrus dibudidayakan sebagai cuaca dingin, tanaman hijauan” (Adipati, 1981).
Budidaya Lapangan Khesari Dal:
Lathyrus sativus banyak dibudidayakan di Irak, Iran, Afganistan, Suriah, dan Lebanon di Timur Tengah, Perancis dan Spanyol di Eropa, dan Aljazair, Mesir, Etiopia, Libya, dan Maroko di Afrika (Campbell et al., 1994). “Lathyrus sativus diperbanyak dengan biji. Ada yang mengatakan inokulasi sangat penting sebelum disemai, khususnya di tanah perawan; yang lain menyatakan tampaknya tidak perlu. Di beberapa daerah beriklim sedang, Lathyrus ditaburkan setelah gandum hitam, atau di tanah kosong. Tarif pembibitan bervariasi dari 45 hingga 90 kg per hektar tergantung pada metode budidaya, baik dalam tegakan murni maupun tumpangsari, tujuan bercocok tanam (pangan atau pakan), dan ukuran biji. Benih dapat ditaburkan atau di alur sekitar tiga cm terpisah di lapangan yang dipersiapkan dengan baik. Tanaman muncul sebagai massa tebal di seluruh permukaan dan di bawah kondisi lingkungan yang ideal dapat memadamkan gulma. Kecuali kapur pada tanah masam, nutrisi lain hampir tidak pernah dibutuhkan. Aplikasi fosfor direkomendasikan di India, pakistan, Nepal, dan Bangladesh; tanaman Lathyrus dapat ditaburkan sebagai tanaman murni atau campuran sering ke tanaman padi berdiri satu sampai 2 minggu sebelum beras siap panen. Lathyrus sativus dilaporkan menambahkan 67 kg per hektar nitrogen ke tanah dari simbiosis dengan Rhizobium sp.” (Kay, 1979; Bangsawan tinggi, 1981; Campbell dkk., 1994).
Lathyrus tumbuh paling baik di mana suhu rata-rata 10 hingga 25 °C dan curah hujan rata-rata 400–650 mm (16–26 in) per tahun. Seperti kacang-kacangan lainnya, itu meningkatkan zat nitrogen tanah. Tanaman ini dapat bertahan dari kekeringan atau banjir tetapi tumbuh di tanah yang lembab. Ini mentolerir berbagai jenis tanah dari berpasir ringan melalui lempung hingga lempung berat, dan asam, netral, atau tanah alkali. Itu tidak mentolerir naungan.
Memanen di Pertanian Lathyrus :
Benih Lathyrus sativus matang dalam 4 sampai 6 bulan dan dipanen segera setelah daun mulai menguning dan ketika polong belum sepenuhnya matang karena polong matang pecah &menyebarkan biji (Kay, 1979). Itu dipanen dengan sabit atau dicabut, dibiarkan kering selama beberapa hari dalam tumpukan, lalu digiling dan ditampi. “Tanaman Lathyrus dapat dipotong dan diberi makan hijau, atau tanaman berdiri dapat digembalakan; tidak cocok untuk silase tetapi dapat diolah menjadi jerami di bawah kondisi iklim yang ringan. Saat diberi makan sendirian, tanaman kecil segar dilaporkan berbahaya bagi kuda; Namun, ternak, kelinci, dan domba dapat mengkonsumsi dalam jumlah besar tanpa efek buruk”.
Pentingnya ekonomi dari Pertanian Lathyrus di India:
Pertanian Lathyrus atau Grass pea adalah tanaman pulsa musim dingin terpenting ketiga di India, menempati area seluas 0,58 juta ha dengan produksi tahunan 0,43 juta ton. Hal ini dibudidayakan terutama di Bihar, Madhya Pradesh, Maharashtra, Benggala Barat, dan Chhattisgarh. Mayoritas areal ini (~ 70%) dibagi oleh Chhattisgarh dan wilayah Vidarbha di Maharashtra, yang merupakan daerah persawahan di mana irigasi tambahan hanya tersedia untuk padi. Akibatnya, air tidak dapat diakses untuk tanaman musim dingin berikutnya, membuat kacang polong satu-satunya alternatif untuk tanaman berikut padi.
Lathyrus atau Grass pea secara efektif menahan kondisi yang tidak menguntungkan, termasuk kelembaban yang berlebihan saat disemai, yang sering diikuti oleh stres kelembaban pada tahap pertumbuhan lanjut. Faktanya, Lathyrus lebih disukai untuk budidaya di daerah tersebut karena sifatnya yang kuat ditambah dengan biaya marjinal budidaya. Pada awal 1990-an, dampak sosial ekonomi dari konsumsi Lathyrus dinilai dalam sampel acak dari seratus petani dari Raipur, Bilaspur, dan Bastar. Studi ini mengungkapkan bahwa hampir 60 persen petani padi memasukkan kacang polong dalam sistem tanam mereka. Sebagian besar petani mengalami pertanian subsisten dengan kepemilikan tanah yang lebih kecil (di bawah 5 ha). Namun, konsumsinya di kalangan non-petani tidak melebihi 3 persen dari total asupan makanan. Di antara pulsa, petani lebih menyukai kacang arab, yang menyumbang lebih dari 35 persen dari total biaya pulsa yang dikeluarkan, diikuti oleh tanaman palawija lainnya, termasuk kacang merpati (25,3%), gram hitam (17,5%), dan kacang polong (11,2%). Penggunaan kacang rumput yang paling umum adalah untuk menyiapkan dal, dan hampir 25 persen konsumen mengadopsi langkah-langkah konvensional untuk mendetoksifikasi biji-bijian kacang polong sebelum dikonsumsi. Kesadaran yang cukup besar ditemukan di antara kelompok pedesaan tentang efek racun dari konsumsi kacang rumput.
Anda juga dapat memeriksa ini: Pertanian Herbal, Penanaman, Metode Tumbuh.
Efek Samping &Keamanan:
Lathyrus atau Grass pea kemungkinan tidak aman jika diminum. Ini beracun bagi saraf. Dapat menyebabkan kekakuan otot, kejang otot, kelumpuhan otot kaki, detak jantung lemah, pernapasan menurun, kejang, dan kematian.
Keracunan Lathyrus atau Grass pea dan komplikasinya jarang terjadi di negara-negara barat, namun mereka telah didokumentasikan selama lebih dari satu abad di Eropa, Afrika, dan Asia. Meskipun ada upaya untuk melarang penjualan Lathyrus sativus di beberapa negara bagian India, distribusi berlanjut. Untuk menonaktifkan racun, beberapa cara telah dicoba. Biasanya mereka melibatkan perendaman benih dalam air, kemudian dikukus atau dijemur. Memanggang benih pada suhu yang sangat tinggi selama dua puluh menit juga membantu menghancurkan racun. Namun, metode ini hanya 80 sampai 85% efektif.
Dosis :
Dosis Lathyrus sativus yang tepat tergantung pada beberapa faktor seperti usia pengguna, kesehatan, dan beberapa kondisi lainnya. Saat ini tidak ada informasi ilmiah yang cukup untuk memutuskan kisaran dosis yang tepat untuk Lathyrus sativus. Perlu diingat bahwa produk alami tidak selalu pada dasarnya aman dan dosis bisa menjadi penting. Pastikan untuk petunjuk yang relevan pada label produk dan konsultasikan dengan apoteker atau dokter atau profesional kesehatan lainnya sebelum menggunakan.
Jika Anda tertarik dengan ini:Rencana Budidaya Sayuran Organik.
