Seperti banyak herbal kami, adas ( Foeniculum vulgare ) berasal dari daerah Mediterania. Yunani memiliki sejarah yang cukup signifikan dengan adas; kata Yunani kuno untuk adas adalah "maraton"—seperti dalam Pertempuran Marathon, yang terjadi di ladang adas setelah Pheidippides berlari 150 mil untuk mengumpulkan tentara, membangun basis untuk maraton modern kita.
Ramuan agak manis dengan rasa yang mengingatkan pada adas manis, daun berbulu adas terlihat mirip dengan adas dan merupakan tambahan yang bagus untuk daging putih (terutama ikan!). Baik umbi dan sayuran adas dapat dimakan dan lezat. Kami telah menemukan bahwa sayuran dapat dipanen sekali sebelum panen tanaman penuh beberapa minggu kemudian.
Adas adalah ramuan yang bagus untuk dimasak. Jika pelanggan Anda tidak tahu cara memasaknya, ingatkan mereka bahwa bohlam bisa dimasak seperti bawang—karamel, panggang, tumis, atau ditambahkan ke sup dan hidangan lainnya. Sayuran hijau dapat ditambahkan ke piring sebagai hiasan, potong dan taburkan di atas ikan, kentang, dan ramuan ringan dan lembut lainnya, atau bahkan dikeringkan dan disimpan.
Harga khas untuk adas
Sementara sebagian besar toko kelontong yang menjual adas menjualnya antara $1 dan $1,50 per bohlam, beberapa penjual online menjual bola lampu hingga $5,75.
Kebanyakan Petani Pemula akan berada di antara keduanya. Ingatlah untuk menjual pembeli Anda pada keunggulan kompetitif produk Anda. Lagipula, produk Anda mungkin yang paling segar dan paling transparan yang dapat mereka temukan!
Perlu diingat bahwa adas lainnya biasanya dibungkus dengan plastik, dikirim ke toko, dan hanya mencakup bohlam. Belum lagi meskipun mungkin dijual di koperasi atau toko makanan kesehatan, itu mungkin bukan lokal.
Untuk memperkirakan berapa harga Anda seharusnya, pergi memeriksa harga di toko-toko yang menawarkan adas di daerah Anda dan bertanya-tanya:“Apa yang akan Anda bayarkan untuk dipetik hari itu, segar, adas lokal dan berkualitas tinggi?”
Kondisi ideal untuk menanam adas
- EC:1.0–1.4
- Kisaran pH:6,4–6,8
- Temperatur:60–70 °F (tahan panas dan dingin tapi TIDAK tahan beku)
Unduh PDF, 101KB)
Adas lebih menyukai EC yang lebih rendah dan pH sedang. Meskipun adas sering terbukti toleran kekeringan, tahan panas, dan tahan dingin, itu tidak tahan beku. Adas jarang melawan hama jika tetap sehat, meskipun infestasi kutu dapat mempengaruhi tanaman.
Adas memiliki kisaran tingkat perkecambahan yang lebih luas, dari sekitar 60% hingga 90%. Pastikan untuk mendapatkan benih yang baik (Baker Creek dan Johnny Seeds adalah tempat yang bagus untuk memulai). Benih membutuhkan waktu 1-2 minggu untuk berkecambah dan biasanya siap ditanam 3-5 minggu kemudian. Umbi dapat dipanen segera setelah petani menginginkannya, tetapi bohlam 0,5 hingga 1 pon adalah standar di sebagian besar pasar. Dari panen, dibutuhkan sebagian besar tanaman 6-8 minggu untuk mencapai ukuran panen.
Anda dapat memanen adas dua kali (sekali hanya untuk sayuran, sekali untuk bohlam dan sayuran bersama-sama) jika Anda memiliki pasar yang haus akan sayuran. Seperti halnya chard dan kale, Anda hanya perlu mengambil sekitar 70% dari sayuran pada panen pertama. Dalam sistem yang sehat, adas dapat menghasilkan 5–8 lbs per ZipGrow Tower per giliran 8 minggu.
Membuat daftar pangkas?
Memilih tanaman untuk pertanian Anda membutuhkan keseimbangan informasi pasar dan kesesuaian tanaman. Petani harus memilih tanaman yang memiliki kebutuhan yang tumpang tindih, Suka:
- kisaran pH
- rentang EC
- Kisaran suhu
Dapatkan informasi ini untuk tanaman yang paling direkomendasikan untuk ZipGrow Towers di Daftar Tanaman yang Direkomendasikan.
