Itu bagus untuk bumi tetapi sulit untuk tujuan pelacakan. Tidak seperti granola bar atau trail mix atau kudapan buatan manusia yang memiliki kotak dan bungkus yang dicetak dengan semua jenis info, sering kali satu-satunya hal yang memberi tahu Anda tentang melon yang akan Anda konsumsi adalah label tempel kecil yang dihiasi dengan kode batang dan sedikit lainnya — yaitu, jika belum jatuh.
Laser Food berharap untuk mengantarkan era baru ramah lingkungan, pelabelan ekstra efisien untuk produk. Bisnis yang berbasis di Spanyol telah bekerja sama dengan para peneliti dari Universitas Valencia untuk mengembangkan teknologi yang memberi merek pada eksterior setiap item, tanpa mempengaruhi kualitasnya — di dalam atau di luar. “Konsepnya adalah jawaban atas masalah utama di industri:ketertelusuran total buah dan sayuran, per bagian, sampai mereka mencapai meja konsumen, ” kata direktur penjualan ekspor Stephane Merit (yang juga bekerja dengan Maxfrut, yang memproduksi mesin).
Laser Food berharap dapat mengubah wajah pelabelan buah, satu buah yang diukir dengan laser pada satu waktu.
Daripada menggunakan tekanan untuk mencetak barang secara fisik, yang dapat menyebabkan kulit memar dan rusak, Inovasi Laser Food melibatkan depigmentasi eksterior kemudian menerapkan cairan kontras yang terdiri dari oksida besi dan hidroksida untuk membuat tanda terlihat — tidak diperlukan penetrasi. Pada tanggal 23 Juni UE mengesahkan komponen sebagai sehat, tidak beracun, dan benar-benar oke untuk konsumsi manusia; keputusan yang benar-benar mengikuti persetujuan Food &Drug Administration tahun lalu dari proses serupa yang diperjuangkan oleh spesialis sistem buah dan sayuran yang berbasis di Georgia Durand-Wayland dengan raksasa jeruk Pantai Barat Sunkist.
Solusi laser, diterapkan antara penyortiran dan pengepakan bagian dari proses, pada dasarnya menghilangkan kebutuhan akan rantai pasokan tambahan yang didedikasikan untuk menyimpan dan mengelola stiker tradisional — produksi yang memerlukan stok kertas sendiri, tinta, dan lem — menghasilkan pengurangan hampir 35 persen dalam konsumsi energi total. Sesi pelatihan singkat sudah cukup untuk membiasakan pawang dengan peralatan, dan setelah semuanya aktif dan berjalan, ia dapat mendaftarkan beberapa potong per detik dengan segala jenis info atau logo, dengan biaya sekitar 0,001 sen pop. Plus, kustomisasi program perangkat lunak yang mudah memungkinkan berbagai opsi yang cukup tak terbatas dalam hal info untuk disertakan, bagaimana itu ditampilkan dan bahkan salam musiman dari petani langsung kepada Anda di toko kelontong.
Melihat kulit apel Anda yang mengkilap tanpa cacat dihiasi dengan logo atau silsilah mungkin perlu membiasakan diri. Tentu, itu tidak semenarik memiliki semangkuk Granny Smiths yang tidak bercacat di meja dapur Anda. Tetapi karena minat konsumen pada asal-usul vittles mereka terus meningkat, strategi non-invasif ini mungkin membuat beberapa langkah serius dalam melacak asal makanan Anda yang sebenarnya.
