Gandum di Pakistan tumbuh di bawah zona agro-ekologi yang berbeda. Di daerah irigasi, gandum ditanam setelah kapas, beras dan tebu. Di daerah tadah hujan gandum ditanam secara berurutan dengan jagung, sorgum, millet mutiara dan setelah bera terutama di zona curah hujan rendah.
Di wilayah Punjab di India dan Pakistan, serta Cina Utara, irigasi telah menjadi kontributor utama untuk peningkatan output biji-bijian. Penggunaan pupuk dan varietas semi-kerdil di negara berkembang telah meningkatkan hasil per hektar. Teknik pemupukan dan pemuliaan meningkatkan hasilnya. Rotasi tanam meningkatkan hasil sebesar 25%, rotasi dengan tanaman kanola
Secara global gandum adalah sumber utama protein nabati dalam makanan manusia, memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada sereal utama lainnya, jagung (corn) atau beras. Gandum adalah makanan pokok yang digunakan untuk membuat tepung untuk beragi, roti pipih dan mengalir, biskuit, kue, kue, sarapan, sereal, Semacam spageti, Mie, couscous dan untuk fermentasi membuat bir dan minuman beralkohol atau biofuel (7, 8, 9, 10). Gandum digunakan dalam kapasitas sekunder di beberapa pasar sebagai pakan atau ternak. Ini juga digunakan dalam bahan jerami untuk gubuk dan lumbung tanah.
Roti gandum pertama yang dapat diidentifikasi ( Triticum aestivum ) diidentifikasi menggunakan analisis DNA dalam bentuk sampel lumbung yang berasal dari sekitar 1350 SM di Assiros di Makedonia Yunani (11). Gandum utuh dapat digiling untuk meninggalkan hanya endosperma untuk tepung putih, produk sampingan dari ini adalah dedak dan kuman. Gandum utuh adalah sumber protein terkonsentrasi yang merupakan 12,1% dari tepung gandum utuh, serat adalah 01,9%, Besi adalah 11.5mg/100g, Fosfor adalah 355mg/100g, kalsium adalah 48mg/100g dan nilai kalorinya adalah 341, sedangkan biji-bijian olahan sebagian besar adalah pati. (12). Di negara berkembang pesat di Asia, westernisasi pola makan yang terkait dengan peningkatan kemakmuran menyebabkan pertumbuhan permintaan gandum per kapita dengan mengorbankan bahan makanan pokok lainnya.
Dengan negara mengantisipasi rekor produksi 25,4 juta ton gandum tahun ini, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) telah menyatakan kepuasannya atas peningkatan produksi sereal di Pakistan pada tahun 2014. Peningkatan ini disebabkan oleh perluasan areal budidaya, kondisi cuaca yang menguntungkan selama musim Rabi di provinsi penghasil gandum utama Punjab dan Sindh dan pasokan pupuk dan air yang cukup (13). FAO mengharapkan total produksi sereal menjadi empat persen tahun ini dibandingkan tahun lalu. Total produksi tanaman serealia (gandum, Nasi, jagung dan lainnya) diperkirakan 40,63 juta ton dibandingkan dengan 39,17 juta ton pada tahun 2013 (13).
Menurut laporan tahunan Bank Negara Pakistan untuk 2012-2013, negara menghasilkan 24,21 juta ton gandum dari dan luas 8,66 juta hektar pada tahun fiskal sebelumnya 2013, tumbuh 23,47 juta ton gandum dari 8,65 juta hektar pada tahun 2012 dan dibudidayakan 25,21 (14).
Total 76% gandum diproduksi di Punjab, sedangkan Sindh menghasilkan 16%, KP-5% dan Baluchistan menghasilkan 3% dari total gandum yang diproduksi di seluruh negeri. Rata-rata produksi per acre di Sindh mendekati 26Mnn, sementara di Punjab sekitar 23 juta per hektar. Di Sindh hanya 14 juta hektar lahan yang ditanami gandum dan hanya 1,8 juta hektar yang memiliki dua tanaman per tahun. Ada sekitar 3,2 juta hektar tanah di Sindh, yang dapat dibeli di bawah budidaya melalui perbaikan dan perencanaan. Di Sindh, kami memiliki hasil panen yang rendah terkait dengan manajemen yang buruk. Ini termasuk penanaman gandum kemudian karena jatuh tempo kemudian dan panen tanaman sebelumnya seperti kapas, beras dan tebu, kesuburan tanah yang rendah karena sistem tanam yang terus menerus dan kurangnya legum dalam rotasi dan infestasi gulma. Hasil panen juga berkurang karena penggunaan pupuk yang rendah dan tidak seimbang.
Tahapan pertumbuhan tanaman gandum.
Ini terdiri dari tahapan berikut dari tanaman gandum.
- Tahap pra-pembentukan.
- Tahap pra-muncul dan muncul.
- Tahap vegetatif.
- Tahap pertumbuhan akar.
- Tahap anakan.
- Tahap penyambungan.
- Tahap reproduksi.
- Tahap Post-An tesis.
- Tahap kedewasaan.
Agronomi tanaman gandum.
Penaburan di Sindh berlangsung antara Oktober dan Desember. Petani di Sindh telah menyelesaikan perkiraan 97% dari target penaburan 1,1 juta hektar gandum pada akhir Desember (20). Bagian tanaman Rabi (musim dingin/musim semi) dari gandum datang 73% dibandingkan dengan 7% dari kacang-kacangan dan 20% dari tanaman lain. Musim panen Rabi dimulai dari Oktober dan berlanjut hingga Maret untuk menabur berbagai tanaman termasuk gandum.
Benih Veritas Gandum:
Di Pakistan, daerah gandum dibagi menjadi irigasi &tadah hujan.
Veritas yang Direkomendasikan untuk area irigasi gandum
Daerah Irigasi Punjab:
NARC 2011, Galaksi 2013, ARI 2011, Punjab 2011, Millat 2011, Aas 2011, pasban 90, pasban 93, seher 2006, Seher 2008, Ufaq 99, inqalab 91, Rodi
Area Hujan Hujan Punjab:
Dharabi 2011, Chakwal 50, NARC 2009, Pakistan 2013
Daerah Irigasi KPK:
NARC11, Pirsabak-2004, Pirsabak-2008, Hashim-2008, Pirsabak-2013
Area Tadah Hujan KPK:
Dharabi, Pirsabak-2005, Tatar, NIFA, Shahkar-2013, Lalma-2013
Persiapan &Penaburan Lahan
Ketepatan penanaman adalah salah satu langkah paling kritis dalam menghasilkan panen gandum yang sukses. Tata cara penanaman yang benar meliputi waktu tanam (15-30 Nov), kedalaman tanam (1-1,5 inci) dan tingkat penyemaian (50Kg benih/hektar). Tujuannya adalah untuk membangun tanaman yang akan memiliki 30-35 tanaman/ft2 yang berkembang dengan baik (1,5 anakan/tanaman) dengan dormansi musim dingin.
Tingkat benih dan ukuran benih.
Pendirian tegakan yang tepat mensyaratkan bahwa bibit dalam hal jumlah benih per satuan luas (per kaki persegi atau kaki baris linier) daripada satu pon atau gantang per hektar. Ukuran benih akan bervariasi antar varietas dan bahkan antar lot benih dari varietas yang sama. Ukuran biji atau jumlah biji per pon dapat bervariasi dari 10, 000 biji per pon hingga 20.000 biji per pon. Panjang baris linier yang dibutuhkan untuk mengebor 35 biji/ft2 dihitung dengan membagi 144 inci persegi dalam ft2 dengan lebar baris bor. Misalnya menggunakan bor dengan lebar baris 7 inci, membagi 144 dengan 7 =20,6 inci panjang baris 35 biji pada perkecambahan 90% lebih besar.
Pemanenan tanaman dimulai di Sindh dan Punjab Selatan pada akhir Maret dan diperkirakan akan berlanjut hingga pertengahan Juni di Punjab Utara. Panen gandum dan tanaman Rabi lainnya di daerah tadah hujan akan dimulai setelah 15 Mei. Pada waktu panen, batang apa yang mulai menekuk karena berat bijinya, dan seluruh tanaman menjadi berwarna keemasan. Setelah gandum dipanen dari ladang, mesin memisahkan batang dan sekam dari kernel. Tangkai dan sekam sering digunakan dalam aplikasi mulai dari mulsa hingga alas hewan.
Perkecambahan biji dipengaruhi oleh suhu, ketersediaan air, oksigen, lampu, dan substrat, kematangan benih dan umur fisiologis benih. Berbagai tanaman membutuhkan variabel yang berbeda untuk perkecambahan benih yang sukses. Hal ini juga terkait dengan varietas benih individu dan kondisi ekologi habitat alami tumbuhan. Kandungan air minimum yang dibutuhkan untuk perkecambahan gandum adalah 35% sampai 45% berat. Udara terdiri dari 20% oksigen, 0,03% Karbon di oksida dan 80% Nitrogen dan benih dari sebagian besar spesies tanaman berkecambah dengan baik di dalam dan lingkungan yang menyediakan campuran gas ini. Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 12 sampai 250C. Benih tertentu sering memiliki kisaran suhu di mana ia akan berkecambah. Gandum musim dingin membutuhkan paparan suhu dingin untuk memungkinkan pembungaan. Proses ini disebut vernalisasi. Ini adalah perolehan kemampuan tanaman untuk berbunga di musim semi dengan terpapar dinginnya musim dingin yang berkepanjangan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas benih benih pra dan pasca panen.
Curah hujan sebelum panen dapat menyebabkan perkecambahan sebelum panen. Hal ini juga mengakibatkan serangan cendawan Cladosporium dan Alternaria. Pemanenan benih yang belum menghasilkan yang memiliki banyak kelembaban mengembangkan mikroflora yang tumbuh di lot benih. Jika kerusakan mekanis terjadi selama pembersihan, berpakaian dengan bahan kimia, perawatan benih, mengantongi, transportasi benih mengakibatkan hilangnya kualitas benih. 12% adalah kelembaban ideal untuk panen gandum. Bahan kimia dan dosis yang benar digunakan ketika benih diperlakukan dengan fungisida dan insektisida. Benih bijak lainnya mungkin menunjukkan gejala psitotoksisitas.
Irigasi Gandum:
irigasi pertama, 20-25 hari setelah tanam, irigasi ke-2, 80-90 hari setelah tanam, irigasi ke-3, 120-125 hari setelah tanam.
Penyakit gandum:
Penyakit gandum utama dikategorikan adalah:
Loose Smut dalam Gandum
Penyakit yang ditularkan melalui benih- Ini termasuk kudis yang ditularkan melalui benih, Stagonospora yang terbawa benih (sebelumnya dikenal sebagai Septoria) Bunt biasa (Stinking Smut) dan loose Smut. Ini dikelola dengan fungisida.
Loose Smut adalah penyakit yang lahir dari benih yang ditemukan di Provinsi Punjab &KPK Pakistan. Loose Smut juga disembuhkan dengan menabur varietas yang direkomendasikan dan tahan.
karat gandum
Karat Gandum adalah penyakit gandum yang umum di Pakistan yang dapat dikendalikan dengan menanam varietas tahan.
Karat gandum adalah penyakit jamur yang menyerang gandum, batang jelai dan gandum hitam, daun dan biji-bijian. Di zona beriklim sedang merusak gandum musim dingin karena patogen menahan musim dingin. Infeksi dapat menyebabkan kehilangan hasil hingga 20% yang diperburuk oleh daun yang sekarat yang menyuburkan jamur.
Hama Gandum
kutu daun:
Kutu daun menyerang gandum sedikit sebelum tahap kematangan gandum dan langsung mulai memakan biji-bijian. Karena perubahan baru-baru ini dalam pola Curah Hujan di Pakistan, kutu daun kembali ke tanaman gandum dan menyebabkan sekitar 17-20% kerusakan pada hasil gandum.
Kontrol:
Kutu daun dapat dengan mudah dikendalikan dengan menggunakan metode pengendalian biologis daripada metode kimia pada tahap tanaman tersebut. Cara termudah untuk mengendalikan kutu daun adalah dengan menanam gandum secara estafet dengan tanaman kanola. Tanaman kanola akan menarik kumbang wanita, kumbang ini mulai menyerang kutu daun. Para ilmuwan telah melaporkan bahwa seekor kumbang burung betina akan memakan 800 kutu daun setiap hari secara teratur.
Penginapan angin di gandum:
Selama 2-3 tahun terakhir, perubahan iklim di Pakistan telah mempengaruhi sektor pertanian di Pakistan secara beragam. Di luar masalah cuaca, angin Februari-Maret dan curah hujan menyebabkan angin bersarang di gandum di Punjab, KPK dan Provinsi Sindh Pakistan. Penginapan angin menyebabkan kerusakan besar pada petani dan mereka bahkan tidak bisa mendapatkan jumlah input di ladang mereka.
Ini sangat penting untuk melihat masalah yang disebutkan di atas karena populasi Pakistan tumbuh dari hari ke hari sehingga dalam beberapa dekade mendatang, sangat sulit untuk memenuhi kebutuhan pangan penduduk Pakistan yang terus bertambah. Dengan tetap memperhatikan masalah ini, Ba Khabar Kissan akan menginformasikan kepada komunitas petani untuk mengadopsi strategi mitigasi untuk memerangi masalah rebah angin pada gandum yaitu dengan memperkenalkan penanaman Ridge pada gandum.
