Industri buah telah berubah secara dramatis selama 20 tahun terakhir. International Fruit Genetics (IFG) merayakan kemajuan perintis yang dibawanya ke dunia pemuliaan buah. Perusahaan pemuliaan buah mengungkapkan bahwa anggur meja bisa jauh lebih banyak, memberikan pengalaman konsumen yang baru dan menarik dengan anggur Cotton Candy™.
Ada peningkatan yang stabil dalam pertumbuhan program pemuliaan buah berpemilik dan IFG telah berhasil dengan memberikan penekanan yang lebih besar pada penerimaan konsumen terhadap varietas barunya. IFG terus mengamankan tempatnya di bidang pertanian, dan kami bangga menjadi sumber visi dan kemajuan dalam industri ini.
Mengubah pemuliaan buah
Mengambil anggur meja dan menjadikannya bukan hanya pilihan, tetapi sesuatu yang dicari konsumen adalah perubahan besar dalam industri buah. Sampai saat ini, sebagian besar varietas anggur dibuat dengan dana publik dan didukung oleh universitas dan lembaga pemerintah.
Ada sangat sedikit variasi di luar tiga warna utama, dan anggur terutama dibiakkan untuk penampilan, atau kemampuan untuk disimpan dalam waktu lama.
Namun, dengan perubahan permintaan konsumen dan selera yang lebih canggih mencari rasa yang unik, tekstur dan pengalaman, industri sedang mengalami pergeseran bertahap ke program dan varietas yang lebih eksklusif.
Ada juga kemajuan teknologi besar dalam 20 tahun terakhir, yang memungkinkan pemulia tanaman untuk lebih cepat mengembangkan varietas buah baru.
Perkembangan terbaru dalam anggur meja dan ceri
IFG semakin menekankan pada pemuliaan untuk sifat-sifat konsumen.
Tren ini kemungkinan akan berlanjut untuk anggur meja dan produk pertanian lainnya. Dengan diperkenalkannya anggur Cotton Candy™, IFG menciptakan anggur yang dikenali dari nama dan rasanya.
Banyak proses pemuliaan di belakang layar telah menghasilkan varietas baru seperti Permen Kapas, memiliki dampak yang besar pada industri. Namun, pemuliaan adalah proses yang lambat karena anggur dan ceri adalah tanaman berkayu yang membutuhkan waktu beberapa tahun untuk berbuah.
Pemuliaan memiliki beberapa tahap pengujian, dan masing-masing membutuhkan tanaman muda yang harus Anda tunggu untuk berbuah. Bisa sampai 10 tahun, paling cepat, untuk varietas anggur baru yang akan dibiakkan dari awal.
IFG tidak hanya ingin membiakkan dengan rasa yang lebih baik, buah-buahan bergizi tetapi juga mencoba tantangan lain, seperti perubahan iklim.
Saat planet menjadi lebih hangat dan populasi terus bertambah, hal ini berpotensi menyebabkan kelangkaan pangan.
Pemulia tanaman memiliki tanggung jawab untuk membiakkan tanaman, yang tidak hanya akan terasa enak tetapi juga dapat menahan tekanan lingkungan yang lebih besar dan iklim yang berubah.
Ini berarti pembiakan tanaman yang tahan terhadap suhu ekstrem, kemarau berkepanjangan, dan curah hujan yang tidak terduga dan telah meningkatkan ketahanan terhadap penyakit untuk mengurangi penggunaan pestisida dan dapat tumbuh sepanjang tahun.
IFG selama 20 tahun terakhir
Pengenalan anggur Cotton Candy™ telah terkenal karena merupakan varietas anggur meja pertama yang dikenali namanya. Meskipun ini normal untuk beberapa buah seperti apel, anggur meja secara historis belum dijual dengan nama. Konsumen hanya mampu mengidentifikasinya pada warna saja.
Pengenalan IFG tentang anggur Sweet Sapphire™ juga menciptakan kategori baru anggur meja dengan bentuk baru.
Ada varietas anggur meja rasa lain yang ada sebelum IFG. Namun, IFG adalah perusahaan pemuliaan pertama yang mencapai produksi global yang substansial dan pengenalan pasar dari varietas beraroma kuat.
Anggur meja tradisional sebagian besar manis dan netral dengan hampir tidak ada rasa atau aroma dan IFG telah membawa anggur meja ke tingkat berikutnya untuk menciptakan pengalaman konsumen yang unggul dengan entri yang didambakan ke pasar.
Masa depan pemuliaan buah
Ada kemajuan dan perubahan yang luar biasa pada industri anggur meja dan ceri.
Meskipun IFG telah melihat kesuksesan besar di berbagai bidang, keberhasilan perusahaan yang paling signifikan adalah menciptakan anggur meja yang dikenali dari nama dan warnanya dan dicari secara khusus oleh konsumen. Perusahaan juga mengadvokasi kepentingan konsumen, tren industri yang diperkirakan akan tumbuh karena anggur dan produk pertanian lainnya lebih mengandalkan pendanaan swasta.
Tren saat ini lainnya juga akan terus berlanjut, dan pemulia buah akan lebih menekankan pada sifat konsumen dan perbaikan dalam adaptasi lingkungan.
Industri hortikultura harus berharap untuk melihat lebih banyak perubahan di masa depan, dengan banyak kemajuan teknologi, seperti peningkatan penggunaan mekanisasi dan robotika.
Kita juga harus berharap untuk melihat varietas baru untuk pengaturan tersebut, khususnya kemungkinan ceri tanpa batang, yang akan membuat panen mekanis jauh lebih mudah.
Keseluruhan, pemulia tanaman di IFG melihat ke masa depan dan menciptakan kemajuan di hampir setiap aspek produksi anggur meja dan ceri.
Tentang Dr Owens
Dr Owens adalah Pemulia Tanaman Utama yang mengarahkan pengembangan varietas anggur meja dan ceri manis yang ditingkatkan. Dia juga mengarahkan penelitian dan pengembangan IFG untuk mendukung program pemuliaan. Dia memegang gelar BSc dalam bidang hortikultura dari University of Maryland, gelar MSc dalam pomologi dari Cornell University, dan PhD dalam pemuliaan tanaman &genetika dari Michigan State University. Sebelum IFG, ia menghabiskan lebih dari 20 tahun dalam pengembangan plasma nutfah, pembiakan, dan genetika dari anggur dan ceri.
