Menanam bawang putih adalah waktu yang menyenangkan sepanjang tahun. Jika Anda tinggal di tempat dengan musim dingin yang keras, seperti saya, yang terbaik adalah menanamnya di awal musim semi, jadi ini akan menjadi salah satu tanaman pertama yang Anda tanam di tanah. Menanam bawang putih itu mudah, tetapi jika Anda seorang pemula, mungkin awalnya tidak semudah itu.
Artikel ini dimaksudkan untuk membantu Anda menyiapkan bawang putih untuk ditanam – jenis cengkeh apa yang harus dipilih, kulit yang tipis atau tipis, rendam atau tidak, kapan dan bagaimana meletakkannya di tanah, dan banyak lagi. Jadi mari kita gali!
Apakah bawang putih perlu dikupas sebelum ditanam?
Bawang putih adalah tanaman yang menarik – dalam bentuk liarnya, bawang putih dapat menyebar melalui umbi dan biji. Varietas domestik, bagaimanapun, telah dibiakkan untuk tumbuh secara eksklusif dari cengkeh. Satu siung bawang putih sudah cukup untuk menghasilkan satu umbi utuh selama satu musim.
Saat memilih untuk menanam bawang putih untuk pertama kalinya, Anda bisa mendapatkan cengkeh dari penyedia benih terkemuka atau pasar petani – pastikan mereka organik. Umbi bawang putih dari supermarket biasanya diolah dengan zat yang mencegah perkecambahan segera, jadi sebaiknya hindari.
Setelah Anda mendapatkan benih bawang putih (hanya nama yang bagus untuk bawang putih biasa yang dimaksudkan untuk ditanam), Anda siap untuk pergi – tetapi Anda harus mengetahui dasar-dasarnya terlebih dahulu:
- Jangan tanam seluruh umbi! Bawang putih seharusnya dipisahkan menjadi cengkeh, dan masing-masing cengkeh ditempatkan secara terpisah di tanah.
- Jangan kupas siung bawang putih! Saat memisahkan cengkeh, Anda ingin menjaga kulitnya tetap utuh dan hanya menembus lapisan luar umbi.
Kami akan berbicara lebih banyak tentang cara memilih siung bawang putih terbaik sebentar lagi, tetapi inilah mengapa Anda ingin berhati-hati agar tidak mengupas bawang putih, bahkan secara tidak sengaja. Pikirkan kulit luar cengkeh sebagai kulit biji – mereka ada di sana untuk perlindungan dari berbagai hama dan penyakit yang dapat diderita bawang putih. Ini juga melindungi siung bawang putih dari pembusukan di tanah, serta mendorong bakteri ramah untuk menjajahnya.
Cara mengolah siung bawang putih untuk ditanam
Bawang putih tersedia dalam banyak varietas, tetapi kategori utama yang dapat dipilih adalah bawang putih hardneck dan softneck. Jika Anda penasaran untuk mengetahui perbedaannya, saya telah menulis artikel ekstensif tentang topik ini di sini.
Memilih antara bawang putih hardneck dan softneck sepenuhnya terserah Anda – saya menemukan hardneck tumbuh lebih besar dan menyimpan lebih baik tetapi memiliki rasa yang lebih tajam, sementara bawang putih softneck lebih kecil dan lebih lembut, tetapi lebih beraroma.
Cara mengolah siung bawang putih hardneck dan softneck juga sedikit berbeda.
- Siung bawang putih yang keras memiliki kulit yang lebih keras , tetapi saat cengkeh mengering, cengkeh juga tidak menempel di permukaannya. Jika Anda tidak hati-hati, Anda berisiko melepaskan kulit luarnya.
- Siung bawang putih berleher lembut memiliki kulit yang lebih tipis itu tampaknya lebih halus, tetapi menempel jauh lebih baik pada cengkeh.
Siung bawang putih softneck tersusun berlapis-lapis, dari yang terbesar hingga terkecil di tengah, sedangkan siung bawang putih hardneck berukuran kurang lebih sama, tersebar merata di sekitar batang berkayu.
Saat memisahkan bawang putih, Anda akan mendapatkan banyak cengkeh, dan mudah-mudahan, kebanyakan dari mereka akan layak untuk ditanam. Tetapi jika Anda ingin memastikan keberhasilan panen Anda, berikut ini cara memilih cengkeh terbaik untuk ditanam:
- Pastikan selalu ada kelebihan siung bawang putih, karena Anda tidak akan menanam semuanya.
- Pilih cengkeh terbesar, karena akan tumbuh menjadi umbi terbesar.
- Singkirkan cengkeh yang kulitnya rusak – mereka berisiko memar, dan meskipun terkadang tumbuh dengan baik, lebih baik aman daripada menyesal.
- Buang cengkeh yang tampak kering atau kecoklatan. Daging bawang putih yang sehat akan terlihat putih.
Sebaiknya pisahkan siung bawang putih pada waktu yang berbeda dari hari tanam. Saya suka melakukan ini sehari atau pagi sebelumnya, jadi saya punya cukup waktu untuk memilih cengkeh yang ideal dan tidak mengotori mereka dengan kotoran. Jika Anda menanam banyak bawang putih (saya menanam seluruh bedengan), mungkin perlu sedikit waktu. Namun, jangan biarkan lebih dari 7 hari berlalu sebelum Anda menanam cengkeh yang terpisah di tanah.
Bagaimana dan kapan menanam bawang putih
Berikut panduan singkat menanam bawang putih:
| Waktu | Zona dengan musim dingin yang sejuk :menanam bawang putih di musim gugur, mana saja antara Oktober dan Desember.
Zona dengan musim dingin yang keras :menanam bawang putih di awal musim semi , segera setelah tanah bisa dikerjakan.
*untuk bawang putih yang ditanam di musim semi, simpan di lemari es selama 4 minggu sebelum ditanam untuk memaparkannya pada suhu 40˚F (4°C), sehingga meniru 'masa dormansi' |
| Bagaimana Ke Tanaman | Tanam siung bawang putih dengan akar ke bawah dan sisi runcing ke atas di lubang bor yang dangkal atau diberi jarak. |
| Kedalaman | Kedalaman sekitar 2 inci – sedikit lebih dalam jika Anda menahan musim dingin, lebih dangkal jika Anda menanam bawang putih di musim semi. |
| Spasi | Tanam siung bawang putih dengan jarak 4 hingga 8 inci tergantung pada varietas dalam baris dengan jarak 6 inci. |
| Pupuk | Bawang putih menikmati pupuk yang kaya nitrogen. Tambahkan tepung darah dan kompos ke tanah.
Bawang putih juga tumbuh subur di tanah masam – bubuk kopi adalah tambahan yang bagus untuk ditanam. |
| Mulsa | Hanya gunakan mulsa saat menanam di musim gugur – dan buang di musim semi |
| Lokasi &Perairan | Bawang putih lebih suka berada di bawah sinar matahari penuh. Siram secara menyeluruh setelah tanam, irigasi pada hari-hari kering, dan kurangi penyiraman beberapa minggu sebelum panen. |
Apakah bawang putih perlu direndam sebelum ditanam?
Beberapa tukang kebun memilih untuk merendam siung bawang putih mereka dalam larutan yang berbeda sebelum menanam. Praktik ini sebagian besar digunakan di pertanian besar yang menanam bawang putih organik dalam skala yang lebih besar, tetapi sebagai tukang kebun hobi, Anda tidak perlu melakukan ini.
Perendaman siung bawang putih dilakukan dalam dua tahap:
- Pertama, bawang putih disterilkan dalam larutan alkohol gosok 80%, hidrogen peroksida atau bahkan vodka selama 10 menit. Ini memastikan bahwa setiap mikroorganisme yang mungkin secara alami hidup di siung bawang putih (dan bertelur di musim semi) mati. Saring siung bawang putih.
- Rendam lagi dalam pupuk seperti emulsi ikan, tepung rumput laut atau campuran pupuk 1-1-1, dicampur dengan 1 sendok teh soda kue per galon air. Biarkan cengkeh dalam emulsi ini setidaknya selama 30 menit, atau semalaman.
Pemupukan siung bawang putih memastikan kekuatan tambahan – semacam vaksinasi – terhadap penyakit dan tekanan lingkungan.
Sekarang, Anda tidak perlu melalui langkah-langkah ini untuk menanam bawang putih dengan sukses. Beberapa tukang kebun menggunakan langkah-langkah ini ketika bawang putih mereka belum tumbuh dengan baik – tetapi jika itu terjadi, masih ada hal lain yang dapat Anda lakukan, seperti mengganti varietas bawang putih atau memutar tempat tidur Anda.
Jika Anda memutuskan untuk merendam bawang putih, berhati-hatilah agar tidak merendam terlalu lama. Merendam siung bawang putih selama beberapa hari akan menyebabkan pertumbuhan akar, dan akar tersebut rapuh dan harus ditangani dengan hati-hati.
Bisakah Anda menanam bawang putih yang bertunas?
Anda mungkin melihat beberapa umbi bawang putih Anda tumbuh – ini sering terjadi di musim semi, jika Anda tidak menyimpannya dengan benar.
Jangan panik, Anda masih bisa menanam siung bawang putih yang sudah bertunas – Anda hanya perlu sangat berhati-hati agar tidak merusak kecambahnya. Saat menanam, tidak apa-apa jika tunasnya menonjol keluar dari tanah.
Tetapi jika Anda punya pilihan, dan umbi Anda belum tumbuh dari semua cengkehnya, pilihlah cengkeh kering. Yang terbaik adalah membiarkan siung bawang putih tumbuh sendiri, di tanah. Mereka akan terbentuk lebih cepat dan tidak terlalu mengejutkan mereka.
Kesimpulan
Siung bawang putih adalah salah satu keajaiban alam lainnya. Mereka berkembang biak dan memberkati kita dengan panen besar di akhir musim. Ingatlah bahwa Anda dapat menentukan ukuran umbi bawang putih masa depan Anda dengan memilih cengkeh yang paling besar dan paling sehat. Rekomendasi saya adalah tidak mengupasnya, merendamnya, atau menunggu sampai bertunas – sederhana saja dan ikuti tips di atas.
