Pengantar Laporan Proyek Budidaya Capsicum Rumah Kaca
Informasi berikut adalah tentang Laporan Proyek Budidaya Capsicum Rumah Kaca.
Lada yang biasa disebut dengan capsicum adalah sayuran dari tanaman berbunga asli Amerika. Sayuran ini memiliki banyak nama tergantung tempat dan jenisnya seperti cabai, paprika hijau, paprika merah, paprika, dan paprika, dll. Tanaman capsicum merupakan tanaman tahunan, yang sedang dibudidayakan di seluruh dunia. Budidaya cabai di Rumah kaca atau Rumah poli dilakukan dengan menggunakan kultivar tak tentu yang terus berproduksi dan tanaman terus berkembang dari meristem baru.
Ketinggian tanaman capsicum berbeda untuk varietas yang berbeda, tetapi tinggi rata-rata berkisar antara 30 hingga 90 cm. Daun tanaman berbentuk oval dan berwarna hijau cerah. Ukuran daun sebanding dengan ukuran buah. Tanaman penghasil cabai kecil atau capsicum dianggap memiliki daun yang kecil-kecil. Akar tanaman dangkal dan dapat memanjang hingga 20 atau 30 cm di bawah tanah. Bunga tanaman ini berbentuk bintang dan berwarna putih. Buahnya memiliki bentuk yang berbeda-beda seperti bulat, bujur, atau meruncing. Kulit buahnya halus dan mengkilat. Mereka tersedia dalam berbagai warna seperti merah, kuning, ungu dan hijau. Umumnya, lada atau capsicum berwarna hijau dalam kondisi belum matang, tetapi berubah menjadi merah saat matang. Kultivar yang baru diperkenalkan memiliki buah yang berbeda warna baik dalam kondisi matang maupun belum matang. Sayuran atau buahnya banyak mengandung biji berwarna putih, yang memberikan rasa pedas.
Laporan ini terdiri dari metode pertanian capsicum di bawah fasilitas rumah kaca dan pada akhirnya membahas struktur biaya pertanian dengan keuntungan yang diharapkan.
Ruang Lingkup dan Pentingnya Budidaya Capsicum
Saat ini produksi capsicum di dalam negeri dilakukan lebih dari 24, 000 hektar lahan dengan produksi tahunan 3,21 lakh metrik ton. Dengan meningkatnya permintaan berbagai varietas cabai di pasaran, diharapkan akan ada ruang untuk memperluas area produksi buah-buahan ini. India menempati urutan keempat dalam produksi capsicum. Tanaman ini banyak dibudidayakan di negara bagian Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra, Tamil Nadu, dan Himachal Pradesh. Pasar ekspor cabai juga sangat tinggi dan menuntut buah dengan ukuran yang baik, umur simpan lebih lama, warna yang menarik, dll. Pasokan tidak memadai karena rendahnya produktivitas dari peternakan terbuka, yang sangat dikendalikan oleh faktor lingkungan eksternal. Jadi, solusi yang mungkin untuk meningkatkan produktivitas, menghasilkan, dan kualitas dapat membudidayakan capsicum dalam struktur rumah kaca dengan kerugian minimal. Memperluas dan menerapkan struktur rumah kaca juga meningkatkan peluang pekerjaan di antara penduduk pedesaan, sehingga secara efektif berkontribusi pada perekonomian negara.
Cakupan dan Pentingnya Capsicum.
Kultivar atau varietas Capsicum
Ada lima spesies utama yang memiliki 50 ribu varietas paprika. Beberapa varietas di India diklasifikasikan sebagai:
Varietas yang diperkenalkan – Keajaiban California, yolo heran, raksasa Cina, dan pemukul dunia.
Varietas terpilih – arka mohini, arka gaurav, dan arka basant.
Varietas hibrida sektor publik – pusa deepti, emas hijau, dan pusa meghdoot.
Varietas hibrida sektor swasta - bharat, solan hibrida-2, hadiah awal, lario, dan hira.
Varietas yang biasa dibudidayakan:
Indera
Tanaman lebat tinggi sedang
Daun hijau tua
Buah berwarna hijau tua dan mengkilat
Berat buah adalah 170 g, panjangnya 10 hingga 12 cm dan ketebalannya 10 cm dengan sekitar 3 hingga 4 lobus
Mulai berbuah dalam 50-55 hari
Umur simpan yang lama
Kualitas ekspor tinggi
Bomby
Tanaman tinggi dan kuat
Ini adalah varietas hibrida awal
Buah berwarna hijau tua
Berat buah adalah 130 hingga 150 g, panjangnya 10 sampai 11 cm dan ketebalannya 10 cm dengan 3 atau 4 lobus
Baik untuk kondisi transportasi yang jauh
Orobelle
Ini adalah hibrida kuning
Buah berubah dari hijau menjadi kuning
Buah berbentuk persegi dengan dinding tebal sedang
Berat buah 150 gr
Varietas tahan yang baik
Swarna
Tanaman yang kuat dan memiliki pertumbuhan yang kuat
Buahnya berbentuk kotak-kotak atau panjang dengan dinding yang tebal
Berwarna hijau tua
Berat buah adalah 200 hingga 250 g
Varietas yang cocok untuk budidaya Polyhouse atau rumah kaca
Persyaratan budidaya Capsicum
Proses Budidaya Capsicum.
Pemilihan lahan dan kondisi tanah untuk menanam Capsicum di Rumah Kaca
Untuk mengembangkan Rumah poli membudidayakan cabai, perawatan penting harus diambil seleksi pedalaman. Daerah tersebut seharusnya tidak memiliki curah hujan atau kelembaban yang tinggi. Daerah tersebut harus bebas dari kecepatan angin yang tinggi. Tanah harus jauh dari daerah dataran rendah, aliran, atau sungai. Lebih-lebih lagi, rumah kaca tidak boleh direncanakan di dekat perkebunan tembakau karena potensi risiko virus vektor kutu. Tanah untuk budidaya capsicum harus tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik. Ini harus sangat berpori dan salinitas tanah tidak boleh lebih dari 1 ms/cm. PH tanah harus berkisar antara 6 sampai 7.
Persyaratan iklim untuk pertanian Capsicum di Rumah Kaca
Suhu optimum yang dibutuhkan tanaman capsicum adalah 20-25˚C pada siang hari dan 18-20C pada malam hari. Kelembaban minimum rumah kaca harus sekitar 65%. Untuk mengontrol suhu dan kelembaban, tuan dimulai di dalam rumah kaca setiap hari selama 3 hingga 4 menit dengan interval setengah jam.
Struktur rumah kaca untuk produksi Capsicum di Rumah Kaca
Di India, tergantung pada kondisi iklim daerah, berbagai jenis struktur dapat digunakan. Dua struktur yang umum digunakan adalah shade net house atau Polyhouse.
Rumah jaring peneduh dibangun menggunakan pilar batu granit yang ditempatkan sedalam 2 kaki ke dalam tanah. Pilar dengan tinggi sekitar 12 kaki dan tebal 8 x 4 inci digunakan dalam konstruksi. Ujung pilar disegel dengan karet untuk menghindari robeknya material. 50% jaring peneduh putih HDPE dipasang dan mendukung jaring peneduh lainnya (35%) berwarna hijau atau hitam. Jaring naungan tambahan ini diperlukan selama puncak musim panas. Rumah peneduh juga dilindungi di semua sisi dengan jaring nilon 40 mesh, yang UV stabil.
Polyhouse lebih cocok untuk pertanian jika dibandingkan dengan rumah naungan. Atap Polyhouse ditutupi dengan film polietilen stabil UV transparan dengan ketebalan 200 mikron. Sisi-sisi Rumah Poli harus ditutup dengan film polietilen 200 mikron hingga ketinggian 3 kaki. Ketinggian yang tersisa di semua sisi ditutupi dengan jaring anti serangga berwarna putih 40 mikron.
Menanam bibit Capsicum di persemaian untuk ditanam di Rumah Kaca
Tidak. bibit yang dibutuhkan untuk 1 hektar lahan adalah 16 sampai 20 ribu, dan ini dapat ditanam dari sekitar 160-200 g biji. Benih ditaburkan di pro-tray dengan 98 rongga. Ini harus diisi dengan cocopeat steril dan benih ditaburkan hingga kedalaman cm. Baki ditutup dengan lembaran plastik sampai terjadi perkecambahan. Satu minggu setelah disemai, nampan dipindahkan ke struktur rumah kaca dan disiram dengan ringan. Bibit dewasa ini ditransplantasikan ke area utama setelah 30 atau 35 hari.
Persiapan tempat tidur dan sterilisasi tanah
Area pertanian harus dibajak secara menyeluruh dan harus disuplai dengan pupuk organik yang terurai dengan baik, pasir, dan serbuk gergaji @ 10-20 kg/m². Rumah kaca harus memiliki bedengan untuk membudidayakan tanaman capsicum dan bedengan ini harus dibasahi dengan formaldehida 4% dan dibiarkan tertutup selama 3 sampai 5 hari. Penutup plastik di atas tempat tidur dilepas dan tempat tidur harus digaruk secara teratur untuk menghilangkan asap formaldehida yang terperangkap di dalamnya. Ini adalah proses pengasapan yang mensterilkan tanah dan meminimalkan terjadinya penyakit tular tanah. Dimensi minimum tempat tidur adalah lebar 100 cm, Tinggi 22 cm dengan jarak antar tempat tidur 45 sampai 50 cm.
transplantasi, pemangkasan, dan pelatihan Capsicum di Lingkungan Lindung
Perawatan Tanaman Capsicum.
Akar bibit harus ditangani dengan hati-hati dan ditransplantasikan ke dalam lubang film mulsa polietilen hingga kedalaman 5 cm. Tanah atau bedengan yang tumbuh harus disiram secara memadai sebelum transplantasi. Bedengan yang ditinggikan dapat menampung dua baris bibit, jarak antar baris adalah 60 cm dan jarak antara tanaman harus sekitar 30 cm. Selama tahap awal, bibit disemprot dengan pestisida untuk mencegah serangan hama penghisap. Bedengan yang diberi mulsa disiram secara teratur menggunakan selang untuk mengatasi panas yang dihasilkan oleh lapisan mulsa dan juga untuk membantu bibit tumbuh dengan baik di tanah.
Setiap tanaman capsicum dilatih untuk mempertahankan hanya 2 atau 4 batang. Untuk mempertahankan ini, pemangkasan tanaman setelah 15-20 hari tanam sangat penting dengan selang waktu 7 hari. Setelah 4 bulan, Pemangkasan dilakukan setiap 10 hari sekali.
Setelah 4 minggu tanam, tanaman dilatih di sepanjang benang plastik yang diikat ke batang utama. Sebuah grid disiapkan di atas tanaman dengan kawat GI untuk tujuan ini.
Irigasi dan Fertigasi Capsicum di Polyhouse
Untuk mengairi tanaman capsicum di dalam rumah kaca, sistem irigasi tetes paling cocok. Garis tetes diletakkan sebelum mulsa dengan film. Tetesan lateral tunggal di tengah bedengan dengan titik pancar pada interval 30 cm dipasang dan laju pelepasan kira-kira sekitar 2 lt/jam. Sebelum mengairi tanaman, tanah harus diuji kadar airnya dan kemudian diberikan irigasi. Air tawar harus digunakan untuk irigasi dan selama musim panas, air disuplai di tepi bedengan tumbuh untuk mengkompensasi hilangnya air karena penguapan. Rumah kaca harus selalu memiliki fasilitas outlet air untuk membuang kelebihan air dari area tersebut.
Fertigasi adalah aplikasi pupuk melalui irigasi. Pupuk NPK dengan perbandingan masing-masing 20 :25 :20, harus diberikan sebagai dosis dasar untuk tanaman. Setelah tiga minggu tanam, 19 % NPK @ 2,5-4 g/m² diberikan dua kali seminggu. Unsur hara mikro harus disediakan sesuai kebutuhan tanaman. Pupuk yang dibutuhkan oleh tanaman dikumpulkan dan dilarutkan ke dalam jumlah air yang cukup dan ini harus diberikan melalui irigasi umumnya pada dini hari (5-7 pagi). Sistem Fertigasi harus dibersihkan secara menyeluruh secara berkala.
Mulsa Tanaman Capsicum di Rumah Kaca
Film mulsa yang terbuat dari polietilen (hitam) digunakan untuk mulsa area pertanian. Ketebalan film harus sekitar 50-100 mikron dan lebar 1,2 cm. Lubang-lubang berdiameter 5 cm dengan jarak yang direkomendasikan dibuat dalam lembaran mulsa dan kemudian diletakkan di atas bedengan yang sedang tumbuh. Lembaran itu ditambatkan dengan benar dengan mengamankan ujung-ujungnya ke dalam tanah. Praktek ini mempertahankan kelembaban di tanah, membantu mengendalikan gulma, dan mengurangi serangan hama dan penyakit sehingga menghasilkan produk yang lebih berkualitas.
Pengendalian Hama dan Penyakit Capsicum
Hama tanaman cabai yang paling umum adalah kutu daun, thrips, kutu kebul, penggerek buah, nematoda, tungau, dll.
Penyakit yang umum ditemukan pada tanaman ini adalah redaman, embun tepung, Bercak daun Cercospora, fitoftera, dan penyakit virus lainnya.
Untuk mengendalikan terjadinya penyakit dan hama, praktik budaya yang baik harus diadopsi di dalam rumah kaca. Puing-puing di sekitar tanaman harus dibersihkan setelah panen. Menanam varietas tahan penyakit dapat membantu menjaga tanaman tetap sehat. Selain ini, Pestisida atau insektisida kimia yang dipilih dengan benar dapat digunakan untuk mengendalikan hama dan penyakit di sekitar rumah kaca.
Terkadang buah dari tanaman dapat memiliki beberapa gangguan fisiologis seperti busuk ujung bunga, kulit terbakar matahari, retak buah, membelah buah, bintik buah, buah cacat, dan pertumbuhan internal pada buah. Semua ini dapat dikendalikan dengan mengoptimalkan lingkungan tumbuh dengan cara terbaik, menyirami tanaman secukupnya, menghindari genangan air, dll.
Panen dan hasil Capsicum
Buah harus dipetik di pagi hari. Indikasi kematangan buah diketahui dengan tampilan buah yang halus dan tegas. Mereka dikeluarkan dari tanaman dengan batang yang menempel pada buah dan dikumpulkan ke dalam kantong kain yang kuat. Tas-tas ini tidak diletakkan di tanah melainkan digantung di bahu pemetik. Buahnya harus dibuang dengan hati-hati agar tanaman tidak rusak. Setiap varietas tanaman capsicum menghasilkan jumlah hasil yang berbeda. Pemanenan cabai hijau dilakukan setelah 55 sampai 60 hari setelah tanam. Demikian pula, capsicum kuning dan merah dipanen masing-masing setelah 70 hingga 75 hari dan 80 hingga 90 hari setelah tanam. Buah kuning dan merah harus dipetik hanya setelah perkembangan warna yang tepat. Hasil rata-rata buah dari 1 hektar lahan sekitar 30-40 ton.
Teknik pengelolaan pasca panen Capsicum
Pengelolaan pasca panen meliputi grading, pengemasan dan penyimpanan, dan menyusut pembungkus. Buah-buahan dipilih dan dibersihkan dengan benar dengan kain lembut setelah panen. Kemudian buah-buahan ini dinilai berdasarkan beratnya, warna, membentuk, ukuran, dan gangguan. Buah Grade A umumnya memiliki 3 atau 4 lobus dan beratnya sekitar 150 g.
Karton CFB digunakan untuk mengemas buah bergradasi, baik dalam satu atau beberapa lapisan. Buah-buahan yang diangkut untuk jarak jauh harus diberi bantalan dengan benar di dalam karton. Buah harus disimpan pada suhu sekitar 7 sampai 8˚C dan kelembaban harus dijaga sekitar 90%. Umur simpan capsicum umumnya diperkirakan 2 atau 3 minggu. Suhu area penyimpanan tidak boleh di bawah 5˚C jika tidak buah akan terkena luka dingin. Perawatan harus diambil untuk tidak menyimpan buah-buahan ini dengan buah-buahan matang lainnya seperti pepaya, mangga, dan tomat.
Buah-buahan telah disortir, dicuci, didesinfeksi, permukaan dikeringkan dan batang dipangkas sebelum dibungkus. Buah-buahan ini kemudian dikemas secara longgar dalam film fleksibel sebelum melewati terowongan menyusut selama sekitar 8 hingga 10 detik. Buahnya dibungkus dengan susut sebagai lapisan kedua penutup pelindung. Melakukan hal itu membantu meningkatkan umur simpan buah-buahan.
Kiat untuk hasil Capsicum / Bell Pepper yang lebih baik dan berkualitas tinggi
Mungkin ada beberapa cara khusus untuk menangani capsicum rumah kaca untuk mendapatkan hasil berkualitas lebih tinggi dan tip untuk mencapai hasil ini dibahas di bawah ini:
Pasokan pupuk organik yang tepat dan memadai harus diberikan ke tanah bersama dengan perlakuan mikroba yang baik.
Perawatan harus diambil untuk melindungi penutup rumah kaca untuk meminimalkan serangan hama atau serangga.
Rumah kaca harus difasilitasi dengan sistem pintu ganda untuk menjaga lingkungan yang terlindungi.
Bibit harus ditransplantasikan hanya setelah mereka mencapai pertumbuhan tertentu.
Pemangkasan dan penjarangan secara teratur dapat membantu meningkatkan produksi tanaman.
Pengairan dan pemupukan harus diberikan secara memadai agar tanaman cepat berkembang dan sehat.
Membersihkan rumah kaca dan mendisinfeksi secara teratur dapat mencegah terjadinya penyakit pada tanaman.
Tunas apikal harus dilindungi dengan hati-hati.
Tindakan pengendalian hayati atau pupuk hayati selalu disarankan untuk pertanian rumah kaca.
Keuntungan bertani Capsicum di Greenhouse
Selalu diyakini bahwa budidaya yang dilindungi dapat lebih menguntungkan daripada metode pertanian tradisional biasa karena kurang atau sebenarnya tidak ada ketergantungan pada kondisi lingkungan eksternal. Pertanian tradisional hanya menghasilkan sekitar 20-40 ton per hektar lahan, yang relatif sangat rendah untuk hasil yang dihasilkan dari pertanian capsicum rumah kaca. Beberapa keuntungan diuraikan di sini:
Hasil yang lebih tinggi dan hasil yang berkualitas
Perlindungan lingkungan yang lebih baik
Lebih sedikit kerusakan dari serangga dan hama
Produk tersedia sepanjang tahun
Panen dimungkinkan 2 hingga 3 kali setahun
Analisis biaya dan keuntungan bertani Capsicum di Greenhouse
Ekonomi Pertanian Capsicum Rumah Kaca (Sumber Gambar Wikimedia Commons).
Biaya budidaya capsicum dalam 1 hektar rumah kaca dibahas di sini. Nilai yang disajikan di sini adalah nilai perkiraan dan dapat sangat berbeda dari nilai praktis karena perubahan struktur pasar dan lokasi pertanian.
Asumsi Laporan Proyek Budidaya Capsicum Rumah Kaca:
Biaya tenaga kerja per hari:Rs 250 (rata-rata).
Biaya bibit capsicum:Rs 20 per potong (dapat bervariasi untuk kultivar yang berbeda).
Biaya membangun rumah kaca per meter persegi:Rs 750.
Jumlah tanaman per meter persegi:3,75 (kepadatan tanam).
Total tanaman per hektar lahan:15000 (rata-rata).
Biaya film mulsa polietilen per meter persegi:Rs 10
Investasi tetap:
Bahan: Investasi dalam Rs Biaya konstruksi rumah kaca (sekitar 4000 meter persegi)30, 00, 000.00 Sistem irigasi tetes dan pompa beserta sistem Fertigasi1, 50, 000.00Biaya penyiapan bedengan dengan FYM, tanah, pasir, dan mulsa3, 20, 000.00Biaya Bibit1, 80, 000.00 Total biaya tetap 36, 50, 000.00
Investasi variabel:(tahunan)
Bahan Investasi dalam Rs Biaya mempekerjakan 4 buruh per hari3, 60, 000.00Biaya pupuk untuk pertanian1, 20, 000.00Biaya pengadaan air1, 00, 000.00Biaya listrik1, 00, 000.00Biaya insektisida atau herbisida1, 20, 000.00 Biaya lain-lain seperti pengepakan, manajemen pasca panen dan peralatan pertanian, pemeliharaan, dll.5, 00, 000.00 Biaya total 13, 00, 000.00
Hasil tahunan dari setiap tanaman adalah 3-4 Kg (rata-rata).
Total hasil pertanian dalam setahun:60, 000 kg.
Harga jual capsicum per kg:Rs 30-60 (tergantung pada area penjualan).
Total pendapatan dari pertanian per tahun:Rs 18, 00, 000.
Keuntungan tahunan dari rumah kaca setelah penjualan produk:Rs 5, 00, 000.
Pinjaman dan subsidi untuk usahatani Capsicum di Rumah poli / Rumah kaca
Dewan Hortikultura Nasional memiliki banyak skema berbeda untuk membantu petani mendirikan rumah kaca untuk menanam tanaman yang berbeda dan subsidi diberikan tergantung pada jenis budidaya dan perusahaan pertanian. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan Departemen Hortikultura terdekat untuk rincian yang tepat. Demikian pula, NABARD juga membiayai petani untuk mendorong mereka dalam mendirikan rumah kaca yang merupakan sumber pertanian yang lebih berkelanjutan dan memberikan bantuan dalam berbagai bentuk. Diharapkan bahwa subsidi minimal 75% akan tersedia untuk struktur semacam ini.
Jika Anda tertarik dengan ini:Cara Menanam Selada Organik.
