Panduan Informasi Budidaya Capsicum (Paprika)

Panduan Budidaya Capsicum:

Pengenalan Budidaya Capsicum:- Capsicum merupakan salah satu sayuran unggulan dan memiliki permintaan yang besar di pasaran. Di beberapa negara, capsicum juga disebut sebagai "Bell Pepper", "Paprika hijau", dan “Lada Manis”. Bentuk dan intensitas kepedasannya berbeda dengan cabai. Capsicum seperti berdaging dan berbagai bentuk dan warna. Biasanya, itu terlihat seperti lonceng, makanya disebut sebagai paprika. Semua kultivar (varietas) sangat ringan dalam kepedasan dan bahkan beberapa di antaranya tidak tajam. Tanaman capsicum lebat dan mencapai tinggi sekitar 60-75cm dan semi-tanaman yang ditanam sebagai tanaman semusim dalam budidaya komersial. Capsicum digunakan dalam salad, rebusan, tumis, hidangan yang dipanggang dan diisi, salsa, pizza dan keju dan  acar. Capsicums juga digunakan untuk memproduksi paprika yang digunakan untuk mewarnai makanan, penyedap rasa dan dalam saus. Ketika datang ke sejarah capsicums, mereka berasal dari Amerika, tetapi sekarang menyebar ke seluruh dunia. Capsicum dapat tumbuh di lingkungan yang terkendali dan terlindungi seperti rumah kaca, polyhouse dan naungan jaring. Capsicum yang ditanam di kawasan lindung memiliki permintaan lebih karena kualitas produk yang baik. Petani komersial dapat memilih tanaman capsicum untuk keuntungan yang baik. Praktek pengelolaan tanaman cabai mirip dengan tanaman cabai. Tumbuh capsicum berwarna meningkat dari hari ke hari karena warnanya yang menarik dan digunakan terutama dalam salad. Capsicum kaya akan vitamin seperti "A', 'C', mineral dan antioksidan. Seseorang dapat mengharapkan lebih banyak hasil dari polyhouse, rumah kaca atau naungan jika dibandingkan dengan budidaya lapangan terbuka. Tanaman cabai bisa ditanam di dalam ruangan / pekarangan belakang, dalam pot dan wadah juga.

Nama Ilmiah atau Nama Botani Capsicum:- Capsicum tahunan.

Genus Capsicum:- Capsicum L

Nama Keluarga Capsicum:- Solanaceae.

Nama Umum Capsicum:- Paprika, lada manis, dan Lada Hijau.

Nama Capsicum di Bagian Lain Dunia:- Paprikaschote (Jerman), Simla Mirch (Urdu), Paprika (Belanda), Barbaroni (Somalia), Ne (Mongolia), Piobar (Skotlandia), (Cina), е а (Bulgaria), Siling pari (Filipina), Steker Ma tes (Kamboja), (Bahasa Sinhala), t chuông (Vietnam), (Thailand), (Korea), (Yunani), (Jepang), Paprika (Latvia), Kapie (Ceko), Le poivron (Perancis), Dolma biber (Turki), Paprika (Swedia), Loceng lada (Melayu), Peberfrugt (Denmark), (Taiwan), Bell paprika (Hongaria), Pimiento (Spanyol), (Nepal), Peperone (Italia).

Nama Capsicum di India:- Capsicum (Inggris), Simla Mirch (Hindi), Kudamilagai (Tamil), Capsicum / Bengulooru Mirapakaya / Simla mirchi (Telugu), Dhobli Mirchi (Marathi), Shimla mirch (Oriya), Kuda mulagu (Malayalam), Donne menasinakaayi (Kannada), Shimla Mirch (Bengali), Simla marcha (Gujarat), Capsicum (Assam), Simla Mirch (Punjabi).

Manfaat Kesehatan Capsicum:- Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari capsicum.

• Capsicum memiliki sifat melawan kanker.
• Konsumsi capsicum baik untuk kesehatan mata.
• Capsicum mendukung penurunan berat badan.
• Capsicum meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Capsicum adalah sumber zat besi yang sangat baik.
• Capsicum mendukung pertumbuhan rambut dan kuku yang sehat.
• Capsicum baik untuk kesehatan kulit.
• Capsicum mendukung kesehatan jantung.
• Capsicum memiliki sifat anti-penuaan.
• Capsicum baik untuk penderita diabetes.
• Capsicum meredakan gejala menopause.

Kultivar (Varietas) Capsicum:- Sehat, ada banyak varietas paprika dengan berbagai bentuk, warna, dan rasa yang tumbuh di seluruh dunia tergantung tujuannya. Petani komersial capsicum harus mempertimbangkan varietas lokal yang ditingkatkan untuk hasil tinggi. Berikut adalah beberapa varietas capsicum yang biasanya ditanam.

• Anaheim
• Ancho/ Poblano
• Blocky atau Bell
• cascabel
• cabai rawit
• Chiltepins atau Hots Kecil
• cabai fresno
• Jalapeno
• hias
• pasila
• Pimiento
• Serrano
• Lunak.
• Varietas India: Keajaiban California, Arka Gaurav, Arka Basant, Raksasa Raksasa Cina awal, Pemukul dunia, Yolo Ajaib Bharat, Arka Mohlnl, Bullnose, Raja Utara dan Raja Ruby.

Persyaratan Iklim untuk Budidaya Capsicum:- Seperti yang kami katakan sebelumnya bahwa ini memiliki persyaratan yang sama dalam praktik manajemen pertanian cabai, capsicum membutuhkan kondisi agroklimat yang sama seperti cabai. Tanaman capsicum sangat sensitif terhadap kondisi beku. Suhu terbaik untuk budidaya tanaman capsicum adalah 22°C hingga 25°C. Kondisi suhu yang lebih tinggi akan mengakibatkan penurunan bunga/kuncup/buah dan berakhir dengan hasil yang lebih rendah dari yang diharapkan.

Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Capsicum:- Capsicum atau paprika atau paprika dapat dibudidayakan di sebagian besar jenis tanah. Namun, tanah lempung lempung yang dikeringkan dengan baik yang kaya bahan organik adalah yang terbaik untuk pertumbuhan dan hasil. Melengkapi tanah dengan pupuk kandang yang baik (FMY) dalam kasus tanah lempung berpasir membuktikan hasil yang tinggi. Ketika Anda berencana untuk menanam capsicum dalam skala besar atau jalur komersial, sebaiknya dilakukan uji tanah untuk mengetahui kekuatan tanah (kesuburan). Berdasarkan hasil uji tanah, memenuhi kebutuhan gizi atau kekurangan zat gizi mikro. Kisaran pH tanah yang paling cocok untuk budidaya tanaman cabai adalah 6 hingga 7,0.

Perbanyakan dalam Budidaya Capsicum:- Biasanya, Capsicum diperbanyak melalui biji.

Perawatan Bibit dalam Budidaya Capsicum:- Perawatan benih harus dilakukan untuk mencegah penyakit yang dibawa benih sebelum disemai. Perlakukan benih capsicum dengan Thiram atau Captan @ 2 gram/ kg benih sebelum disemai.

Musim Menabur Capsicum:- Itu semua tergantung pada metode budidaya. Jika merupakan tanaman tadah hujan, seseorang harus siap sebelum musim hujan. Capsicum dapat tumbuh sepanjang tahun dengan fasilitas air yang melimpah atau di lingkungan yang terkendali seperti rumah kaca, polyhouse atau jaring naungan. Umumnya, di wilayah Asia Selatan, tanaman capsicum ditaburkan pada bulan Agustus untuk tanaman musim gugur-musim dingin dan pada bulan November untuk tanaman musim semi-musim panas.

Persiapan Lahan dalam Budidaya Capsicum:- Membajak lapangan sampai tanah memperoleh tingkat kemiringan yang halus. Pastikan untuk menghilangkan gulma dari tanaman sebelumnya. Tambahkan pupuk kandang yang terurai dengan baik (FYM) seperti kotoran sapi sebesar 20-25 ton/ha sebagai bahan dasar sebelum pembajakan terakhir. Penanam capsicum komersial harus mempertimbangkan uji tanah untuk memenuhi kekurangan nutrisi dan nutrisi mikro.

Penanaman dalam Budidaya Capsicum:-

• Budidaya Bibit: Bibit Capsicum pertama-tama harus dibesarkan di bedengan pembibitan dan kemudian ditransplantasikan di ladang utama. Biasanya, 5 sampai 6 bedengan dengan ukuran masing-masing 300 cm x 6O cm x 15 cm sudah cukup baik untuk penanaman 1 hektar. Benih harus ditaburkan dalam barisan dengan jarak 8 sampai 10 cm untuk mendapatkan perkecambahan yang sehat (bibit). Diperlukan sekitar 1 hingga 2 kg benih untuk disemai di lahan seluas satu hektar tergantung pada kultivarnya. Area pembibitan harus ditutup dengan lapisan tipis campuran pupuk tanah (dapat menutupi benih dengan coco peat dan menyimpan nampan satu di atas yang lain dan ditutup dengan lembaran plastik sampai perkecambahan dimulai). Tempat tidur ini harus diairi dengan sprinkler untuk menjaga kelembaban optimal untuk perkecambahan cepat.

• Transplantasi: Umumnya, Bibit capsicum berumur 45 sampai 50 hari dengan 4 sampai 5 daun harus ditransplantasikan di ladang. Pastikan untuk mengairi bedengan sebelum mengangkat bibit dari bedengan pembibitan. Lebih disukai untuk transplantasi dalam baris selama hari berawan atau malam hari. Irigasi segera harus dilakukan setelah menanam bibit di ladang.
• Jarak: Jarak baris tergantung pada area, varietas dan cara penanaman. Umumnya, mereka harus ditransplantasikan dalam barisan pada jarak 30 cm hingga 55 cm. Tanaman dengan jarak 45 hingga 50 cm dan baris dengan jarak 90 cm juga cukup umum.

Irigasi dalam Budidaya Capsicum:- Irigasi yang tepat waktu dan seragam pada tanaman apa pun menghasilkan kualitas produk yang baik dan hasil yang tinggi. Untuk membesarkan di tempat tidur pembibitan, penyiram dapat digunakan untuk membasahi tempat tidur untuk persentase perkecambahan yang baik. Setelah transplantasi di lapangan utama, pertimbangkan irigasi tetes untuk penggunaan air dan pupuk yang lebih baik. Frekuensi penyiraman tergantung pada umur tanaman, tahap panen, dan jenis tanah. Irigasi pertama harus diberikan segera setelah bibit dipindahkan ke lahan utama untuk perkembangan akar yang lebih baik. Irigasi berikutnya harus disediakan sesuai kebutuhan. Irigasi sangat penting di daerah kering dan semi-kering. Tidak perlu irigasi di musim hujan. Namun, secara umum, capsicum membutuhkan irigasi dengan selang waktu 7-10 hari.

Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Capsicum:- Pupuk halaman pertanian yang terurai dengan baik sebanyak 20 hingga 25 ton harus ditambahkan sebagai bagian dari persiapan lahan. Pupuk anorganik N:P:K harus diterapkan dengan perbandingan 40:60:30 kg/ha sebagai aplikasi dasar (Pupuk kalium dan fosfat harus dicampur dalam barisan tanaman sesaat sebelum tanam). Terapkan 40 kg 'N' pada 30, 60 dan 90 hari tanam sebagai top dressing.

Pengendalian Gulma dalam Budidaya Capsicum:- Pengendalian gulma adalah bagian dari operasi antarbudaya dan harus dipraktekkan untuk menghasilkan kualitas dan hasil panen. Praktek-praktek ini mirip dengan metode pengendalian gulma dalam pertanian cabai. Penyiangan dua kali 30 dan 60 hari setelah tanam memberikan hasil tinggi pada cabai. Pembumian tanaman juga dapat dilakukan setelah 2 sampai 3 minggu tanam. Operasi pembumian juga akan membantu menghilangkan gulma.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Capsicum:- Berikut ini adalah hama dan penyakit yang terdapat pada budidaya tanaman cabai.

Hama: thrips, kutu daun, dan Tungau hama yang umum ditemukan pada budidaya tanaman cabai.

• Trips: Serangga hama ini menghisap getah dari daun. Hama ini dapat dikendalikan dengan penyemprotan Nikotin sulfat 0,25%.
• kutu daun: Ini menyedot getah sel dari daun dan tangkai daun dan menyebabkan kerusakan tanaman yang cukup besar. Hal ini dapat dikendalikan dengan aplikasi Dimeton methyl (0,05-0,02%).
• Tungau :Umumnya tungau terdapat di bawah daun yang dapat menyedot getah dan menyebabkan kerugian yang cukup besar bagi tanaman. Ini dapat dikendalikan dengan menyemprotkan Dimethoate (Rogar @ 1 ml per liter).

Penyakit: Redaman, Jamur tepung, antraknosa, Penyakit layu bakteri dan penyakit keriting daun merupakan penyakit yang sering dijumpai pada budidaya tanaman cabai.

• redaman: Ini adalah penyakit jamur dan dapat terjadi di persemaian sebelum bibit muncul dari tanah yang dapat membunuh bibit dan dapat menyebabkan pembusukan benih. Hal ini dapat dicegah atau dikendalikan dengan menyediakan tempat tidur drainase yang baik dan mensterilkan tanah dengan membakar sampah di permukaan. Bibit capsicum dapat dilindungi dengan penyemprotan dengan campuran Bordeaux 0,5 sampai 1,0%.
• Jamur tepung: Penyakit ini paling banyak ditemukan selama bulan-bulan musim panas. Penyakit ini menyebabkan daun tanaman menjadi bercak serbuk putih. Hal ini dapat dikendalikan dengan membuang daun yang efektif dan menyemprotkan belerang yang dapat dibasahi @ 2 gram / liter air.
• Antraknosa: Ini adalah penyakit jamur dan menyerang dedaunan, batang dan buah. Buah yang terinfeksi berkembang sebagai bintik hitam dan rontok secara permanen. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan perlakuan benih dengan Thiram (0,2%) sebelum disemai di bedengan.
• Penyakit keriting daun: Ini adalah penyakit virus dan dapat menyebabkan gejala pengeritingan daun disertai penebalan tengah pembengkakan daun. Thrips dan kutu daun adalah penyebab penularan penyakit ini. Hal ini dapat dikendalikan dengan mengurangi populasi vektor dan pada awalnya, tanaman yang terinfeksi harus dicabut.
• Layu bakteri: Penyakit ini menyerang daun dan buah cabai. Daun menjadi lembek dan kering. Hal ini dapat dikendalikan dengan menerapkan bubuk pemutih sebelum tanam @ 14-15 kg/ha.

Catatan: Departemen hortikultura lokal Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi yang cocok untuk mengendalikan hama dan penyakit dalam budidaya capsicum.

Panen dalam Budidaya Capsicum:- Panen capsicum tergantung pada varietas dan metode budidaya. Pilih buah hijau matang sepenuhnya sebelum matang. Cabai hijau yang akan siap panen relatif kokoh dan garing. Buah capsicum dapat dipetik dengan putaran ke atas yang menyisakan potongan batang yang menempel pada buah.

Hasil Budidaya Capsicum:- Sehat, hasil tanaman apapun tergantung pada banyak faktor seperti praktek manajemen pertanian, kultivar (varietas), irigasi, metode perbanyakan dan kondisi agroklimat. Rata-rata, seseorang dapat mengharapkan 12 hingga 15 ton per hektar buah-buahan berkualitas. Hasil panen lebih banyak dapat diperoleh, jika capsicums ditanam di rumah kaca atau polyhouse atau di bawah naungan net.

Pemasaran Capsicum:- Produk segar dapat diangkut dengan truk kecil ke pasar lokal.

Untuk Budidaya Cabai Hijau:Baca di sini.

Untuk Panduan Pertanian India:Baca di sini.