Panduan Informasi Budidaya Alpukat

Panduan Budidaya Alpukat:

Pengenalan Budidaya Alpukat:- Alpukat yang dikenal sebagai 'buah mentega' dan biasa tumbuh di sepanjang pagar untuk melindungi tanaman lain di kebun. Namun, sekarang telah muncul sebagai tanaman komersial utama di sebagian besar wilayah karena biaya produksinya yang rendah dan hasil (pengembalian) yang tinggi. Alpukat adalah tanaman asli daerah tropis Amerika dan dikatakan berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Alpukat merupakan buah berbiji tunggal yang termasuk dalam spesies P.americana. Alpukat adalah buah bernilai komersial yang ditanam dalam kondisi iklim tropis dan Mediterania di seluruh dunia. Meksiko adalah produsen utama Alpukat. Pohon Alpukat tumbuh hingga 20 meter (60 kaki) tinggi dan daun panjang. Ketika datang ke deskripsi buah, buah ini berkulit hijau dengan berdaging di alam. Bentuk buah Alpukat tersedia dalam bentuk buah pir, berbentuk telur, dan bentuknya bulat dan beratnya antara 100 gram sampai 800 gram tergantung varietasnya. Tanaman alpukat melakukan penyerbukan sendiri sebagian dan biasanya diperbanyak melalui okulasi untuk menjaga kualitas dan kuantitas buah alpukat. Biaya awal pertanian alpukat dan pemeliharaannya rendah jika dibandingkan dengan tanaman buah lainnya sehingga ada peluang bagus untuk mendapatkan hasil yang layak dengan budidaya alpukat komersial. Alpukat dapat ditanam di dalam ruangan, pot, kontainer. Saat pohon-pohon ini tumbuh lebih besar, mereka perlu ditanam kembali beberapa kali. Alpukat yang ditanam dalam wadah dapat membuat tanaman dedaunan yang menarik di dalam ruangan. Pada artikel berikut mari kita bahas lebih lanjut tentang “Budidaya Alpukat” yang meliputi menanam hingga panen.

Nama Ilmiah atau Nama Botani Alpukat:- Persea Americana.

Nama Keluarga Alpukat:- Lauraceae.

Genus Tanaman Alpukat:- Persea.

Nama Umum Alpukat:- Alpukat (Afrika), Alpukat (Belanda, Jerman), Awokado (Polandia), (Yunani), Abokado (Korea), Cowlo (Nepal), Alpukat (Estonia), Aguacate (Spanyol), awokado (Thailand), abukado (Filipina), Alpukat / Persea americana (Italia), Bo (Vietnam), a-bu-kha-lo (Cina), abacate (Portugis), avokádo (Ceko), Aligatapera (Sinhala), Abokado (Jepang), Avocatier (Perancis), alpukat (Rumania), Alpukat (Swedia), Alpukat (Turki), alpukat (Denmark), Avokado (Hongaria), avokado / apukado (Melayu), Neerabijh (Sansekerta), afukaadu (Arab), окадо (Rusia), alpukat (Latvia).

Alpukat dalam Bahasa India:- Buah Mentega / Makhanphal (Hindi), Vennai Pazham (Tamil), Vennapazham / (Malayalam), Alpukat (Marathi), Mager Nashpati (Urdu), Benne Hannu (Kannada), Venna Pandu (Telugu),   (Bengali), Nashpati (Oriya), (Punjabi), dan Makhan Phal (Gujarati).

10 Negara Produksi Alpukat Teratas Dunia:- Berikut ini adalah sepuluh negara penghasil Alpukat teratas.

1. Meksiko
2. Republik Dominika
3. Peru
4. Indonesia
5. Kolumbia
6. Kenya
7. Amerika Serikat
8. Rwanda
9. Chili
10. Brazil

Manfaat Kesehatan dan Penggunaan Alpukat:- Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari Alpukat.

• Alpukat baik untuk diabetes
• Alpukat dapat meredakan gejala radang sendi
• Alpukat baik untuk ibu hamil
• Buah alpukat mencegah sembelit karena mengandung serat
• Buah alpukat membantu menurunkan kadar kolesterol &trigliserida sehingga mengurangi risiko stroke
• Alpukat sangat baik untuk menurunkan berat badan
• Buah alpukat baik untuk kesehatan kulit
• Buah alpukat baik untuk kesehatan mata karena merupakan sumber anti oksidan yang baik.
• Alpukat dapat mencegah dari jenis kanker tertentu
• Alpukat baik untuk mengatur tekanan darah
• Alpukat baik untuk kesehatan secara keseluruhan
• Nilai gizi dalam Alpukat: Buah alpukat sangat bergizi dan konsumsi ini menghasilkan kesehatan yang baik.
  • Untuk 100 gram ukuran porsi Alpukat:
    • Folat:20%
    • Vitamin K:26%
    • Vitamin 'C':17%
    • Kalium:14%
    • Vitamin 'B5':14%
    • Vitamin 'B6':13%
    • Vitamin 'E':10%
    • Mineral lainnya:B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin) dan B3 (Niasin), Vitamin 'A', Magnesium, mangan, Tembaga, Besi, Seng, dan Fosfor.
    • Kalori:160
    • Protein:2 gram
    • Lemak sehat:15 gram
    • Karbohidrat:9 gram (7 di antaranya adalah serat, jadi hanya ada 2 karbohidrat "bersih", karenanya dianggap sebagai buah rendah karbohidrat)

Varietas (Kultivar) Alpukat:- Ada tiga ras alpukat; Meksiko, Guatemala dan India Barat. Setiap ras memiliki ciri khas, penyerbukan silang memungkinkan pengembangan varietas yang tidak terbatas.

• ras Meksiko: Varietas ras ini adalah yang paling tangguh dari kelompoknya dan paling toleran terhadap kondisi dingin.
• Ras Guatemala: Ini berasal dari dataran tinggi tropis dan membutuhkan iklim tropis yang sejuk tanpa kelembaban dan suhu yang ekstrem.
• Ras India Barat: Ini berasal dari dataran rendah yang lembab di Amerika Tengah tropis.

Ada banyak varietas unggul dan berdaya hasil tinggi, Anda harus menemukan varietas yang cocok untuk kondisi lokal Anda.

Persyaratan Iklim untuk Budidaya Alpukat:- Iklim adalah salah satu praktik budidaya utama yang mempengaruhi profitabilitas dalam tanaman apapun. Pertanian komersial Alpukat membutuhkan kondisi sejuk dan subtropis dengan suhu harian rata-rata antara 18 °C dan 25 °C. Persyaratan suhu dapat bervariasi dari satu kultivar (varietas) ke yang lain. Namun, semua kultivar membutuhkan di atas 14°C. Alpukat membutuhkan kondisi lembab yang tinggi selama berbunga dan berbuah. Pohon alpukat harus dilindungi dari angin kencang dan angin kering yang panas karena dapat menyebabkan patahnya cabang atau bunga dan jatuhnya buah. Alpukat dapat tumbuh pada ketinggian 2.500 meter di atas permukaan laut. Curah hujan tahunan yang merata sebesar 1200 mm diinginkan untuk pohon alpukat. Alpukat sensitif terhadap kondisi beku terutama pada tahap pembungaan dan pembentukan buah. Stres air harus dihindari pada saat pembungaan dan pembentukan buah.

Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Alpukat:- Tanah yang subur selalu diinginkan untuk setiap tanaman untuk mendapatkan hasil yang baik dan kualitas produk. Jika Anda berencana untuk produksi komersial Alpukat, uji tanah direkomendasikan untuk mengetahui kesesuaian kimia tanah dan berdasarkan hasil; nutrisi/nutrisi mikro yang dibutuhkan harus dilengkapi. Pohon Alpukat membutuhkan tanah yang subur dan berdrainase baik dengan aerasi yang baik, idealnya lebih dari 1 meter. Hanya coklat kemerahan tanah merah dan coklat tua, khususnya pada lapisan tanah bawah, lebih cocok untuk budidaya Alpukat. Namun, Pohon alpukat lebih menyukai tanah lempung berpasir sedang dengan kisaran pH 5,5 hingga 6,5. Kondisi genangan air harus dihindari dan dalam hal tekstur tanah, Pohon alpukat tumbuh subur paling baik di tanah dengan kandungan liat antara 20-40%.

Persiapan Lahan dalam Budidaya Alpukat:- Persiapan lahan yang matang merupakan hal penting dalam budidaya Alpukat. Siapkan lahan dengan membersihkan gulma, pohon mati dan bahan lain dari tanaman sebelumnya. Berikan beberapa bajak dan garu silang untuk mendapatkan tanah ke tahap penggemburan halus menggunakan traktor lokal atau bajak negara lain.

Perambatan, Penanaman dan Jarak tanam dalam Budidaya Alpukat:- Metode perbanyakan pohon Alpukat yang paling umum dilakukan dengan cara okulasi atau okulasi karena tidak menumbuhkan jenis yang sebenarnya dari biji. Selain ini, metode pencangkokan memastikan keseragaman dan bantalan awal. Disarankan untuk menanam Alpukat selama musim hujan (mulai hujan) untuk pembentukan bibit yang tepat dan cepat. Hindari menanam pohon alpukat baru di tempat di mana pohon tua mati karena mungkin ada penyakit di tanah.

Seperti yang kita ketahui penanaman dengan kepadatan tinggi memberikan hasil lebih banyak di tahun-tahun awal dan penanaman alpukat HD ini juga menyebabkan lebih banyak masalah pengelolaan tajuk di tahun-tahun berikutnya. Secara umum jarak 10 sampai 12 meter diadopsi di kebun alpukat. Ini bisa menampung 70 sampai 100 pohon/ha. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, ada praktek perkebunan kepadatan tinggi (12 x 6m, 10x5m, 8x4m, yang dapat menampung 140 hingga 310 pohon/ha) alpukat sejak diperkenalkannya mesin lindung nilai mekanis dan tersedia semprotan pengontrol pertumbuhan.

Penyerbukan dalam Budidaya Alpukat:- Pohon alpukat perlu melakukan penyerbukan silang dengan varietas lain untuk mendapatkan buah terbaik. Meskipun bunga alpukat memiliki bagian bunga jantan &betina, setiap bagian berfungsi pada waktu yang berbeda di siang hari. Umumnya pohon Alpukat dikelompokkan menjadi Tipe ‘A’ dan Tipe ‘B. Menanam pohon Tipe 'A' dan pohon Tipe 'B' meningkatkan penyerbukan yang berhasil jika cukup banyak serangga penyerbuk seperti lebah hadir.

Irigasi dalam Budidaya Alpukat:- Frekuensi irigasi tergantung pada banyak faktor seperti kapasitas penahan kelembaban tanah, iklim, dan umur pohon. Segera setelah transplantasi tanaman Alpukat selesai, mereka harus segera disiram untuk penyelesaian yang tepat di tanah. Penyiraman harus dilakukan secara bergantian selama 1 minggu setelah tanam. Kemudian, penyiraman harus dilakukan 1 sampai kali seminggu selama beberapa bulan tergantung pada kelembaban tanah dan iklim. Jangan menyiram di musim hujan dan hindari penyiraman yang berlebihan karena merupakan penyebab utama kegagalan panen yang menyebabkan penyakit busuk akar. Alpukat membutuhkan drainase yang baik jika terjadi hujan lebat dan kondisi genangan air harus dihindari. Metode irigasi terbaik untuk pohon-pohon ini adalah irigasi tetes. Anda dapat memasang irigasi tetes di kebun alpukat untuk pemanfaatan air/pupuk terbaik. Metode irigasi ini juga mengatur pertumbuhan gulma di pangkal tanaman.

Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Alpukat:- Aplikasi pupuk kandang dan pupuk sangat penting dalam budidaya Alpukat karena pohon-pohon ini merespon dengan sangat baik terhadap pupuk kandang. Pupuk kandang dan tingkat pemupukan tergantung pada beberapa faktor seperti kesuburan tanah, hasil buah, umur pohon, dan kondisi iklim. Direkomendasikan untuk tidak membalut tanaman dengan nitrogen (N) selama 4 sampai 5 bulan pertama setelah transplantasi bibit. Setelah periode ini, 60 gram (26%) Nitrogen (N) harus diterapkan pada setiap pohon setiap 3 bulan. Pastikan untuk memiliki kelembaban di tanah saat menerapkan pupuk. Ketika datang pupuk organik, pupuk kandang yang terurai dengan baik (FMY) dari 20 kg sampai 30 kg harus diterapkan (disebarkan) di sekitar pohon.

Operasi Antarbudaya dalam Budidaya Alpukat:-

• Penyiangan: Lahan bebas gulma penting untuk mendapatkan hasil yang diinginkan pada tanaman apa pun. Untuk mengendalikan gulma, budidaya dangkal dapat dilakukan setelah transplantasi pohon tanpa merusak akar. Mulsa adalah praktik lain untuk mengendalikan gulma di kebun. Jika Anda menemukan gulma yang parah dan tidak dapat dikendalikan melalui tangan dan mesin, gunakan herbisida yang sesuai untuk memeriksa gulma sepenuhnya.
• Pemangkasan dan Penipisan Buah: Pohon alpukat dapat dipertahankan hingga ukuran yang diinginkan dengan mencubit dan memangkas. Sering mencubit pohon muda adalah cara yang baik untuk membentuk pohon alpukat. Disarankan untuk memangkas pohon dan memotong kayu mati setelah panen. Penjarangan buah harus dilakukan pada tahun-tahun booming untuk mengontrol pembuahan dua tahunan dan meningkatkan kualitas buah pada tahap awal pertumbuhan.
• Tumpangsari: Selama tahun-tahun awal, tanaman legum atau sayuran yang tumbuh rendah dapat dibudidayakan di antara baris. Ini tidak hanya memberikan pendapatan tambahan tetapi juga meningkatkan kesuburan tanah.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Alpukat :-

• Hama: Serangga bertepung, tungau dan serangga skala adalah hama serangga yang umum ditemukan pada budidaya Alpukat. Hama ini dapat dikendalikan dengan menyemprotkan insektisida yang direkomendasikan. Untuk gejala dan tindakan pengendalian, hubungi departemen hortikultura setempat.

• Penyakit :Busuk akar merupakan penyakit yang paling sering ditemukan pada budidaya Alpukat. Hal ini disebabkan oleh serangan kayu manis Phytophthora. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan membasahi tanah dengan fungisida yang direkomendasikan. Hindari irigasi berlebihan untuk melindungi pohon dari penyakit ini. Penyakit lain termasuk Cercospora spot, dan Bintik Hitam yang menyerang daun, akar dan buah. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan penyemprotan fungisida tembaga. Untuk gejala yang tepat dan tindakan pengendalian penyakit ini pada pohon alpukat, hubungi departemen hortikultura setempat.

Catatan: Departemen Hortikultura setempat adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi yang sesuai untuk mengendalikan hama dan penyakit dalam Budidaya Alpukat.

Panen dalam Budidaya Alpukat:- Buah alpukat TIDAK matang di pohon. Menemukan tahap kedewasaan yang tepat sangat penting. Jadi bagaimana kita bisa mengidentifikasi waktu untuk memilih? Sehat, kematangan buah ditunjukkan ketika bagian tangkai buah yang paling dekat dengan buah berubah menjadi hitam atau coklat. Guntingan tangan adalah metode panen yang paling umum.

Pasca Panen dalam Budidaya Alpukat:- Pemangkasan, pembersihan, penyortiran, grading dan waxing buah adalah bagian dari tugas pasca panen yang harus dilakukan sebelum membawanya ke pasar. Kemas Alpukat bergradasi ke dalam karton dengan ventilasi yang baik dan transportasi ke pasar.

Hasil Budidaya Alpukat :- Hasil buah Alpukat tergantung pada kultivar, umur pohon, iklim dan tanah bersama dengan praktik pengelolaan kebun lainnya. Rata-rata, seseorang dapat memperoleh hasil 14 sampai 15 ton/ha.

Untuk Budidaya Buah Lainnya :Baca Disini.