Makan lebih banyak millet dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Keseluruhan, diet millet mengurangi kolesterol darah hingga delapan persen, dari tinggi ke normal. Ini menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Institut Penelitian Tanaman Internasional untuk Daerah Tropis Semi-Arid (Icrisat). Lebih jauh, penelitian yang 900 orang dianalisis.
Studi tersebut juga menunjukkan penurunan kadar trigliserida darah dan Indeks Massa Tubuh (BMI).
Apakah Makan millet mengurangi penyakit jantung?
Ini menunjukkan bahwa mengkonsumsi millet mengurangi BMI sebesar tujuh persen pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Itu juga menurunkan tekanan darah dengan tekanan darah diastolik menurun lima persen.
Semua hasil didasarkan pada konsumsi 50g hingga 200g millet per hari untuk durasi mulai dari 21 hari hingga tiga bulan.
Hasil studi yang dipublikasikan di Perbatasan dalam Nutrisi jurnal menunjukkan bahwa makanan pokok seperti millet dapat membantu memerangi meningkatnya prevalensi obesitas. Lebih-lebih lagi, itu mengurangi masalah umum kelebihan berat badan pada anak-anak, remaja dan dewasa.
“Ini adalah studi pertama yang menunjukkan dampak millet pada penyakit kardiovaskular. Kami mampu menyusun dan menganalisis data untuk menunjukkan signifikansi, ” kata Dr S. Anitha. Dia adalah ahli gizi senior di Icrisat dan penulis utama studi tersebut.
Temuan komparatif menunjukkan bahwa millet jauh lebih tinggi dalam asam lemak tak jenuh. Antara 2 sampai 10 kali lebih tinggi dari gandum olahan dan beras giling. Selain itu, millet memiliki asam lemak yang lebih tinggi daripada gandum gandum utuh.
Haruskah kita membawa kembali millet sebagai tanaman pokok?
“Ulasan terbaru ini lebih menekankan potensi millet sebagai tanaman pokok dengan banyak manfaat kesehatan. Ini juga memperkuat bukti bahwa makan millet dapat berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular yang lebih baik dengan mengurangi kadar kolesterol yang tidak sehat. Dan meningkatkan kadar biji-bijian dan lemak tak jenuh dalam makanan, ” kata Prof Ian Givens, rekan penulis studi dan direktur di Institut Makanan Universitas Reading, Nutrisi dan Kesehatan (IFNH).
Obesitas meningkat secara global di negara-negara kaya dan miskin. Lebih-lebih lagi, kebutuhan akan solusi berdasarkan pola makan yang lebih sehat sangat penting di dunia.
“Temuan tentang manfaat kesehatan dari millet ini semakin mendukung kebutuhan untuk berinvestasi lebih banyak dalam biji-bijian. Secara kolektif, investasi ini mencakup seluruh rantai nilai dari petani hingga pengembangan agribisnis.” kata Dr Jacqueline Hughes, direktur jenderal, Ikrisat.
Di seluruh Afrika dan Asia, millet dianggap sebagai 'tanaman yatim piatu' dan sedikit investasi telah dimasukkan untuk komersialisasinya.
Konsumsi juga rendah dibandingkan dengan bahan pokok lain yang diinvestasikan tinggi seperti jagung, gandum dan beras.
Secara meyakinkan millet kuat dan cerdas iklim dan kembali ke makanan pokok tradisional ini sangat masuk akal. Selain itu, langkah ini akan menjadi solusi penting yang bisa menjadi titik balik dari beberapa masalah kesehatan utama.
Baca lebih lanjut tentang manfaat Millet DI SINI!
