Sayuran cuaca dingin, bit terutama ditanam untuk akar manisnya. Saat tanaman berbunga, energinya berakhir dengan pembungaan, bukan pada pertumbuhan ukuran akar bit. Pertanyaannya kemudian adalah, "Bagaimana cara menghindari baut di bit?"
Tentang Tanaman Bit Mekar
Bit telah dibudidayakan sejak zaman Yunani dan Romawi kuno dan ditanam untuk manis, akar atau sayuran bergizi mereka. Jika Anda seorang pecinta bit, ada banyak jenis bit untuk percobaan tumbuh di kebun. Nama umum untuk sayuran lezat ini meliputi:
- Akar bit
- Chard
- gula bit Eropa
- Bit taman merah
- Mangel atau mangel-wurzel
- bit harvard
- lobak darah
- Bayam bit
Bit berasal dari pantai Mediterania (bit laut) dan pertama kali dibudidayakan untuk daunnya dan digunakan sebagai obat, akhirnya terbawa ke dalam penggunaan kuliner dari dedaunan dan akar. Beberapa bit, seperti mangels atau mangel wurzel, keras dan terutama dibudidayakan untuk digunakan sebagai pakan ternak.
Bit yang paling umum saat ini dikembangkan pada tahun 1700-an oleh orang Prusia. Ini dibudidayakan karena kandungan gulanya yang tinggi (hingga 20%) dan menyumbang hampir setengah dari produksi gula dunia. Bit juga memiliki vitamin A dan C yang signifikan, serta kalsium, besi, fosfor, kalium, protein dan karbohidrat, semua hanya dengan secangkir bit dengan berat 58 kalori. Bit juga tinggi folat, serat makanan, antioksidan dan betaine, yang membantu dalam menurunkan risiko penyakit jantung, pukulan, dan penyakit pembuluh darah. Sayuran ini jelas merupakan makanan super!
Cara Menghindari Bit Bolting
Ketika tanaman bit sedang berbunga (bolting bit), seperti yg disebutkan, energi tanaman tidak lagi diarahkan ke akar. Lebih tepatnya, energi dialihkan ke bunga, diikuti oleh bit yang akan berbiji. Tanaman bit yang mekar adalah hasil dari suhu yang lebih hangat dan/atau menanam sayuran pada waktu musim tanam yang salah.
Berbunga, diikuti oleh bit yang akan berbiji, sebaiknya dihindari dengan mengikuti petunjuk penanaman yang benar. Bit harus ditanam 2-3 minggu setelah embun beku terakhir. Ubah banyak bahan organik bersama dengan pupuk lengkap ke dalam tanah sebelum disemai. Tanam benih pada kedalaman antara dan inci (6,3 ml.-1cm.). Tipiskan bibit hingga 3 inci (7,6 cm) terpisah dalam baris dengan jarak 12-18 inci (30-46 cm). Benih berkecambah antara 55-75 F. (13-24 C) dalam tujuh hingga 14 hari.
Bit berada di puncaknya saat terkena cuaca dingin selama beberapa minggu. Bit tidak menyukai suhu lebih dari 80 F. (26 C) dan ini memang akan menyebabkan tanaman melesat. Hindari tekanan air atau pupuk yang mempengaruhi pertumbuhan akar juga. Pupuk dengan cangkir (59 ml.) per 10 kaki baris atau pupuk berbasis nitrogen setelah munculnya bit. Jauhkan gulma di antara barisan dan kendalikan serangga dan penyakit.
