Chard bisa dimakan saat muda dalam salad atau nanti di tumis. Tangkai dan tulang rusuknya juga bisa dimakan dan menyerupai seledri. Chard adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik dan menambah keindahan taman. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari panen lobak Swiss Anda, adalah ide yang baik untuk mengetahui bagaimana dan kapan memanen lobak Swiss dari kebun.
Swiss Chard Harvest
Swiss chard, anggota keluarga bit, dikenal dengan sejumlah nama lain termasuk silverbeet, bayam abadi, bit bayam, bit sekale, bit kepiting, dan mangold. Swiss chard adalah yang menarik, sayuran berdaun dengan tangkai merah yang menghasilkan banyak sayuran segar sepanjang musim panas, meskipun banyak varietas lain menawarkan warna lain juga.
Chard mencapai ketinggian dewasa 1 hingga 2 kaki (31-61 cm.) Dan relatif mudah disemai dari biji atau transplantasi. Anda dapat menanam lobak di mana saja di mana selada dan bayam akan tumbuh. Bisa ditanam di awal musim, karena bibit toleran terhadap embun beku. Swiss chard suka kaya organik, tanah yang dikeringkan dengan baik dan banyak sinar matahari. Setelah chard mencapai kematangannya, Anda harus mulai memanen chard. Jadi bagaimana dan kapan chard siap untuk dipetik?
Kapan Chard Siap Dipetik
Chard bisa dipanen saat daunnya masih muda dan empuk, lebih kecil dari 4 inci (10 cm.), atau setelah jatuh tempo. Setelah Anda memulai panen lobak Swiss, tanaman dapat terus dipanen sampai beku.
Jika Anda menginginkan tambahan segar untuk salad yang dilemparkan, Anda dapat memotong daun lobak Swiss saat masih sangat kecil. Potongan lobak yang lebih besar dapat dipotong dan digunakan dalam masakan tumis. Selama lobak dipotong akan menghasilkan lebih banyak daun. Tangkai dan iga juga bisa dimasak dan dimakan seperti asparagus.
Cara Memilih Swiss Chard
Metode yang paling umum untuk cara memetik lobak adalah dengan memotong daun terluar 1 hingga 2 inci (4-5 cm) di atas tanah saat masih muda dan lunak, panjangnya sekitar 8 hingga 12 inci (20-31 cm). Daun yang lebih tua sering dilucuti dari tanaman dan dibuang untuk memungkinkan daun muda terus tumbuh. Berhati-hatilah agar tidak merusak kuncup terminal.
Asalkan titik tumbuh tidak rusak, semua daun dapat dipotong dalam jarak 2 inci (5 cm) dari tanah. Memanen chard paling baik dilakukan dengan gunting taman atau pisau yang bersih dan tajam. Potong daun di pangkal tanaman. Daun baru akan tumbuh dengan cepat.
Lobak Swiss dapat disimpan selama satu hingga dua minggu jika didinginkan.
