Lobak adalah sayuran akar yang tumbuh dengan cepat dan siap panen hanya dalam waktu dua bulan. Ada banyak varietas untuk dipilih dan masing-masing memiliki tanggal matang yang sedikit berbeda. Kapan lobak siap dipetik? Anda dapat menarik mereka pada beberapa tahap pertumbuhan. Kapan memanen lobak tergantung pada apakah Anda lebih suka yang kuat, umbi besar atau tender, akar muda yang manis.
Kapan Memanen Lobak
Ada berbagai metode untuk memanen dan menyimpan lobak. Ada yang ditarik dan dirangkai menjadi satu dengan daun dan batang utuh. Ini paling baik diambil saat berdiameter 2 inci (5 cm). Mereka yang dipuncak, yang berarti sayurannya dibuang, dipanen ketika berdiameter 3 inci (8 cm).
Waktu sebenarnya untuk memanen akar lobak ditentukan oleh varietas dan kondisi pertumbuhan Anda. Tanaman yang tumbuh dalam kondisi kurang ideal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Jika Anda sedang memanen lobak, ini juga akan memperlambat produksi akar dan akan memakan waktu lebih lama sebelum panen.
Kapan Lobak Siap Dipetik?
Pematangan dari biji bervariasi dari 28 hingga 75 hari. Varietas yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai ukuran penuh. Anda juga bisa meminumnya saat masih kecil agar lebih manis, rasa lebih ringan. Lobak diunggulkan di musim semi atau musim gugur, tetapi tanaman musim gugur perlu dipanen sebelum membeku. Namun, mereka tampaknya memiliki rasa yang lebih manis saat terkena embun beku ringan.
Panen lobak Anda semua harus ditarik sebelum membeku berat atau akarnya bisa retak dan membusuk di tanah. Lobak disimpan dengan sangat baik dalam penyimpanan dingin, jadi tarik seluruh tanaman pada akhir musim gugur. Di daerah beriklim sedang, panen lobak disimpan di tanah lebih lama dengan menumpuk mulsa di sekitar tanaman untuk melindungi akar dari pembekuan.
Lobak hijau
Lobak hijau bergizi, sayuran serbaguna. Anda dapat memanennya dari berbagai jenis lobak tetapi ini akan menghambat produksi akar. Ada varietas lobak yang menghasilkan kepala besar sayuran dan ditanam hanya untuk panen lobak hijau.
Potong sayuran hanya sekali jika Anda ingin panen lobak dari akarnya. Saat Anda memotong daun, Anda mengurangi kemampuan tanaman untuk memanen energi matahari untuk makanan guna mendorong pertumbuhan akar. Shogoin adalah kultivar yang sangat baik yang dapat Anda tanam hanya untuk sayuran dan panen berkali-kali dengan metode "potong dan datang lagi".
Penyimpanan Lobak Panen
Setelah panen akar lobak, potong sayuran dan simpan di tempat yang sejuk. Suhu ideal adalah 32 hingga 35 derajat F. (0-2 C), yang membuat lemari es menjadi tempat yang sangat baik untuk menyimpan akarnya.
Jika Anda memiliki panen lobak besar, letakkan di dalam kotak yang dilapisi jerami di ruang bawah tanah atau garasi yang sejuk. Pastikan lokasinya kering atau akarnya akan mendapatkan bintik-bintik berjamur. Mereka harus disimpan selama beberapa bulan, seperti bawang dan kentang, jika tingkat kelembaban kurang dari 90 persen.
Jika Anda tidak yakin kapan harus memanen lobak dan mendapatkan tanaman akar berkayu, kupas dan rebus untuk sayuran yang lebih empuk.
