Panduan Budidaya Amaranth:
Pengantar Pertanian Amaranth:- Amaranthus atau Amaranth atau Amaranth adalah salah satu tanaman sayuran berdaun iklim hangat tertua yang ditanam sejak berabad-abad. Saat sekarang, Amaranth banyak ditanam sebagai tanaman hijau, sayuran berdaun di banyak daerah beriklim sedang dan tropis di dunia. Ketika datang ke deskripsi tanaman, itu tegak dan menyebar semusim dengan penampilan kasar. Amaranth ditanam untuk daun hijau dan biji-bijian. Bahkan tanaman ini bisa ditanam sebagai tanaman hias. Sebagian besar spesies Amaranthus berasal dari wilayah India atau Indo-China atau Asia Tenggara dan tersebar di seluruh dunia. Namun, itu diproduksi dan digunakan sebagai biji-bijian atau sayuran berdaun di India, Meksiko, Cina, Wilayah Asia Tenggara, dataran tinggi Andes di Amerika Selatan dan Amerika Serikat. Petani dapat dengan aman bertaruh pada budidaya tanaman ini karena permintaan sangat baik di pasar domestik untuk konsumsi sehari-hari. Dengan mengikuti praktik budidaya tanaman yang tepat, seseorang bisa mendapatkan keuntungan yang layak dalam pertanian Amaranth. Untuk meningkatkan ketahanan pangan dan mengurangi kekurangan gizi dalam situasi saat ini, mendorong budidaya Amaranth harus dilakukan. Seseorang dapat menanam tanaman ini di halaman belakang, pot, wadah atau bahkan teras dengan tanah dan irigasi yang tepat. Budidaya komersial Amaranth dapat dipraktekkan di lingkungan yang terkendali seperti polyhouse dan rumah kaca. Praktek budidaya Amaranthus tergantung pada tanaman yang dimaksudkan (daun atau biji-bijian).
Nama Ilmiah atau Nama Botani Amaranth:- Amaranthus spp.
Genus Amaranth:- Amaranthus L.
Nama Keluarga Amaranth:- Amaranthaceae.
Pertanian Amaranth - Nama Umum Amaranth:- Chaulai (Hindi, India), Pflanzengattung (Jerman), Amarant (Belanda), арант (Mongolia), (Yunani), Latte (Nepal), (Korea), Amarant (Bosnia), Amaranto (Spanyol), арант (Bulgaria), Yin choi (Cina), Amaranto (Italia), Phakkhom (Thailand), Chi Dn (Vietnam), Santousai (Jepang), Amarante (Rumania), (Sinhala), Laskavec (Ceko), Amaranter (Swedia), Disznóparéj (Hongaria), Pokok Bayam (Melayu), (Taiwan), Amarant (Latvia), Kuliti (Filipina), Amarante (Perancis).
Budidaya Amaranth - Manfaat Kesehatan Amaranth:- Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari Amaranthus.
- Daun bayam merupakan sumber protein yang baik.
- Daun bayam adalah sumber Antioksidan yang baik.
- Daun bayam baik untuk perkembangan tulang.
- Daun bayam baik untuk kesehatan pencernaan.
- Daun bayam baik untuk kesehatan jantung.
- Daun bayam baik untuk kesehatan mata.
- Daun bayam baik untuk mencegah dari cacat lahir.
- Daun bayam baik untuk menurunkan berat badan.
- Daun bayam baik untuk kesehatan rambut.
- Daun bayam baik untuk memperkuat dinding pembuluh darah.
Kultivar (Varietas) Amaranth:- Beberapa kultivar Amaranthus yang populer antara lain; Amaranthus cruentus, A. meragukan, A. blitum, A.hibridus, A. spinosus, A.tiga warna, A.manggis, A.kaudatus, dan A. thunbergii. Badi Chauli, Chhoti Chauli, CO-I, CO-2, CO-3, CO-4, CO-5, Lal Sag, Pusa Kiran, Pusa Lal Chaulai, Pusa Kirti adalah beberapa varietas India yang ditanam.
Persyaratan Iklim untuk Pertanian Amaranth:- Amaranthus adalah tanaman musim hangat yang kebanyakan tumbuh di daerah panas dan lembab. Tanaman ini juga tersebar luas di daerah tropis dan sub-tropis di dunia. Tanaman Amaranthus Daun dapat tumbuh sepanjang tahun di daerah tropis dan di musim gugur, musim semi dan musim panas di daerah beriklim sedang. Untuk persentase perkecambahan yang lebih baik, tanaman ini membutuhkan suhu tanah antara 18 °C dan 25 °C dan suhu udara di atas 25 °C untuk pertumbuhan yang optimal. Suhu yang lebih dingin dan kondisi beku akan mengakibatkan penurunan hasil produk.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Amaranth:- Tanah memainkan peran utama dalam mendapatkan hasil yang lebih tinggi dari tanaman apapun. Amaranth dapat tumbuh di sebagian besar tanah. Namun, tanah lempung yang dikeringkan dengan baik yang kaya bahan organik paling cocok untuk budidayanya. Kisaran pH tanah yang ideal untuk tanaman Amaranth adalah sekitar 5,5 hingga 7,5. Petani komersial harus melakukan uji tanah untuk menemukan kesuburan tanah. Kekurangan unsur hara atau unsur hara mikro dalam tanah harus dilengkapi berdasarkan hasil pengujian.
Persiapan Lahan untuk Budidaya Amaranth:- Tanah harus disiapkan sampai tahap penggarapan yang baik dengan membajak secara menyeluruh dan menyilangkan garu. Pupuk kandang yang terdekomposisi dengan baik (FMY) sebanyak 25 ton per 1 hektar lahan harus diberikan pada saat pembajakan akhir. Singkirkan gulma dari tanaman sebelumnya dan bentuk saluran irigasi untuk mengalirkan kelebihan air.
Perbanyakan di Pertanian Amaranth:- Perbanyakan tanaman Amaranthus dilakukan dengan biji.
Tingkat Benih, Menabur dan Jarak di Pertanian Amaranth:- Menabur tanaman dapat dilakukan sepanjang tahun di daerah dengan pasokan irigasi yang cukup. Dibutuhkan sekitar 2 hingga 2,5 kg/ha benih untuk disemai langsung di lapangan. Karena biji Amaranth lebih tipis di alam, mereka harus ditaburkan dangkal, kedalaman sekitar 1,5 cm, dicampur dengan pasir halus agar merata. Bibit sebaiknya disemai dengan cara disebar atau dibor secara in-line dengan jarak tanam 20-25 cm. Ini akan bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Beri irigasi ringan sesaat sebelum menabur benih agar lahan tetap lembab dan mempercepat proses perkecambahan. Di beberapa daerah bahkan tanaman ini ditransplantasikan dari bedengan pembibitan.
Irigasi di Pertanian Amaranth:- Tanaman bayam dianggap toleran kekeringan jika dibandingkan dengan tanaman sayuran berdaun lainnya. Namun irigasi diperlukan pada tahap kritis pertumbuhan. Tanaman ini tidak mentolerir kondisi genangan air oleh karena itu pastikan untuk memilih tanah yang dikeringkan dengan baik untuk pertumbuhan dan hasil tanaman yang baik. Frekuensi irigasi tergantung pada kondisi kelembaban tanah dan iklim. Di hari-hari musim panas yang panas, itu membutuhkan irigasi dengan interval 3 hingga 4 hari.
Pupuk kandang dan Pupuk di Pertanian Amaranth : - Tanaman sayuran berdaun ini merespon sangat baik terhadap pupuk kandang dan pupuk karena sifat tanaman pakan yang berat. Disarankan untuk menerapkan 25 ton pupuk kandang yang terurai dengan baik (FMY) pada saat persiapan lahan. Pupuk lain seperti Nitrogen, Fosfor dan Kalium harus diterapkan sebagai dosis dasar dengan perbandingan 50 kg:50 kg:20 kg per 1 hektar tanaman. Dalam kasus jenis kliping Amaranthus, rasio pupuk yang lebih tinggi dari Nitrogen, Fosfor dan Kalium harus diterapkan dalam ransum 75 kg:25 kg:25 kg/ha. Semprotan daun dari 1% urea atau urin sapi yang diencerkan pada setiap panen baik untuk mendorong pertumbuhan lebih lanjut dan untuk hasil yang tinggi.
Operasi Antarbudaya di Pertanian Amaranth:- Lahan bebas gulma sangat penting untuk pertumbuhan tanaman karena membuat tanaman tumbuh sehat, mengurangi jumlah irigasi dan konsumsi pupuk. Amaranth adalah tanaman berumur pendek dan berakar dangkal dan 2 operasi penyiangan dan pemangkasan ringan cukup baik untuk mengendalikan gulma atau tanaman yang tidak diinginkan di tanaman. Umumnya, mencangkul di antara barisan tidak hanya mengendalikan gulma tetapi juga mengurangi frekuensi irigasi.
Hama dan Penyakit di Budidaya Amaranth:- Pembungaan prematur adalah masalah serius dalam budidaya bayam. Kekurangan Nitrogen, suhu tanah yang sangat tinggi dan aerasi tanah yang buruk adalah alasan utama pembungaan dini atau pembungaan. Hawar daun dan karat putih adalah hama dan penyakit yang paling umum ditemukan di pertanian Amaranth. Penyakit hawar daun paling parah pada musim hujan. Gejala penyakitnya antara lain munculnya bintik-bintik putih dan tidak beraturan pada daun. Untuk mengontrol ini, hindari irigasi percikan dan semprotkan Mancozeb @ 4gram/liter supernatan kotoran sapi sebagai tetesan halus. Selain ini, pemilihan varietas tahan penyakit juga penting.
Catatan: Hortikultura lokal Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi yang cocok untuk mengendalikan hama dan penyakit di pertanian Amaranth.
Panen dan Hasil di Pertanian Amaranth:- Biasanya daun Amaranthus akan siap dipetik setelah 5 minggu sampai 8 minggu setelah disemai. Kematangan tanaman mungkin tergantung pada kultivar. Panen tanaman pada dini hari dengan mencabut tanaman dewasa beserta akarnya pada 30, 45 dan 55 hari setelah tanam. Cuci akarnya dan ikat untuk dikirim ke pasar sayur lokal. Jika Anda memilih untuk memiliki multi-cut, pemotongan pertama harus dilakukan pada 30 sampai 35 hari setelah tanam. Stek berikutnya harus dilakukan dengan interval mingguan atau berdasarkan regenerasi daun.
Hasil panen tergantung pada banyak faktor seperti kultivar, umur tanaman, jenis tanah, irigasi, dan iklim dan praktik pertanian. Rata-rata, seseorang dapat memperoleh dalam kondisi pertanian yang ideal, daun hijau 100-120 kwintal/ha dan produksi benih 200-225 kg/ha.
Budidaya Amaranth – Pemasaran Amaranth:- Hubungi seluruh agen penjualan atau agen komisi atau perusahaan pengolahan buah untuk pembelian dalam jumlah besar.
Biaya dan Keuntungan dalam Budidaya Amaranth:- Biaya dan Keuntungan tergantung pada banyak faktor seperti biaya tenaga kerja lokal, tanah, irigasi, iklim, harga pasar saat ini dan praktik budidaya. Rata-rata, 1 acre biaya budidaya bayam sekitar $ 100 sampai $ 200 termasuk transportasi. Seseorang dapat mengharapkan pengembalian kotor $400 hingga $700/acre.
Untuk Budidaya Bunga Matahari:Baca di sini.
Untuk Peternakan Domba:Baca di sini.
