Panduan Budidaya Selada:
Pengantar Selada:- Selada adalah salah satu tanaman salad berdaun musim dingin yang populer ditanam di seluruh dunia karena nilai makanannya dalam makanan. Di antara semuanya, selada taman sedang ditanam dalam skala komersial. Selada paling sering ditanam sebagai sayuran daun, tetapi terkadang untuk batang dan bijinya juga. Sayuran berdaun ini merupakan sumber mineral dan vitamin yang bergizi dan bagus. Selain tujuan salad, itu juga digunakan dalam sup, sandwich dan bungkus atau bisa juga dipanggang. Selada berasal dari Mesir dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Karena selada rendah kalori, itu digunakan dalam program penurunan berat badan. Selada bisa ditanam di pekarangan, wadah, rumah poli, naungan dan rumah kaca. Tanaman ini juga bisa ditanam secara hidroponik (tanpa berbasis tanah dan air). Penanam Selada Komersial dapat memilih dari berbagai macam selada yang mudah tumbuh, sangat produktif di ruang terbatas, dan hampir bebas hama dan penyakit. Tanaman selada dapat tumbuh dengan sedikit perawatan jika dibandingkan dengan sayuran berdaun lainnya. Memilih jenis yang tepat sangat penting untuk berhasil dalam budidaya selada. Dalam tulisan berikut, mari kita bahas lebih lanjut tentang menanam selada.
Nama Ilmiah atau Nama Botani Selada:- Lactuca sativa L.
Genus Selada:- Laktuka.
Nama Keluarga Selada:- Asteraceae.
10 Negara Produksi Selada Teratas:- Berikut ini adalah 10 negara penghasil selada teratas.
- Cina
- Amerika Serikat
- India
- Spanyol
- Iran
- Jepang
- Jerman
- Turki
- Meksiko
- Perancis.
Nama Umum Selada:- Selada, Tshilai.
Nama Selada di Bagian Lain Dunia:- Salad patta (Hindi, India), Kropsla (Belanda), Kopfsalat (Jerman), Salaar (Somalia), Tukhm kahu (Urdu), Sałata (Polandia), анцайны амал (Mongolia), Marule (Albania), (Yunani), Zelena salata (Bosnia), Letsuga (Cebuano), Aedsalat (Estonia), Leitis (Irlandia), Sangchu (Korea), Hassa (Malta), Chukndar (Nepal), o alface (Portugis), zelena salata (Serbia), lechuga (Spanyol), / khass(Arab), marulya (Bulgaria), (Cina), litsuga (Filipina), Lactuca sativa / lattuga (Italia), salat (Norwegia), (Thailand), rau diếp (Vietnam), Hazar (Armenia), zelena salata (Kroasia), lehtisalaatti (Finlandia), xasa (Ibrani), (Jepang), lapu / salāti (Latvia), salată verde (Rumania), (Bahasa Sinhala, Srilanka), saladi (Swahili), (Kamboja), Locika setá (Ceko), laitue / salade (Perancis), Zelena salata (Makedonia), sallad (Swedia), marul (Turki), (Kanton), salathoved (Denmark), Salatis potoli (Georgia), salata (Hongaria), Salad (Melayu), kaho (Persia), endivija (Slovenia), Wōjù (Taiwan).
Manfaat Selada untuk Kesehatan:- Romaine memiliki salah satu nilai gizi tertinggi dalam kategori selada dan berikut ini adalah beberapa manfaat selada untuk kesehatan.
- Selada adalah sumber vitamin dan mineral yang baik.
- Selada memiliki kandungan kalori yang rendah dan hampir bebas lemak.
- Selada adalah sumber serat dan selulosa yang baik.
- Selada baik untuk jantung.
- Selada adalah sumber asam lemak Omega-3 yang baik.
- Selada membantu mengatasi insomnia.
- Selada baik untuk menghidrasi.
- Selada baik untuk kulit
- Selada rendah Indeks Glikemik (GI), yang baik untuk penderita diabetes.
- Selada baik untuk pengamat berat badan.
Jenis Selada:- Selada dikelompokkan menjadi 5 kelas.
- Kepala mentega: Ini membutuhkan waktu 45 – 60 hari untuk panen (Lembut dan manis).
- Kepala Renyah atau Gunung Es: Ini membutuhkan waktu 75 -100 hari untuk panen (Tekstur renyah dan rasa ringan).
- Daun Longgar (Merah dan Hijau): Ini membutuhkan waktu 45 – 60 hari untuk panen (Rasa dan daunnya lembut).
- Romain: Ini membutuhkan waktu 75 – 90 hari untuk panen (Manis dan renyah).
- musim panas renyah, French Crisp atau Batavia.
Kultivar (Varietas) Selada:- Ada banyak varietas Selada yang tumbuh di dunia di bawah klasifikasi atau kelompok yang disebutkan di atas. Varietas Selada yang paling populer adalah; selada gunung es, selada danau besar, selada Bogampo, L-S-1 dan L-S-2. Del Rio, Del Oro, Dingin, Musim dingin renyah dan Musim Dingin Tertinggi, Aviram, Komandan, Kaisar Tropis, Kekaisaran 2000, Emas dan Kemenangan musim panas, Grand Rapids. Tergantung pada kondisi iklim setempat Anda, varietas yang tepat harus dipilih. Hubungi departemen hortikultura setempat untuk mendapatkan varietas yang cocok untuk wilayah Anda.
Persyaratan Iklim untuk Budidaya Selada:- Selada adalah tanaman musim dingin dan tumbuh subur pada suhu 12 – 20 °C. Itu bertahan di bawah embun beku ringan dan kondisi musim dingin. Suhu di atas 30°C akan mempengaruhi perkembangan kepala selada dan kualitas daun. Selain ini, Temperatur yang tinggi menyebabkan rendahnya persentase perkecambahan biji. Lembab, kondisi panas dan hujan akan mengakibatkan busuk kepala pada budidaya Selada.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Selada:- Selada dapat tumbuh di berbagai jenis tanah. Namun, itu tumbuh subur paling baik di tanah yang gembur dan dikeringkan dengan baik. Ini membutuhkan tanah yang kaya bahan organik dan kapasitas menahan kelembaban yang baik. Kondisi ini sangat diperlukan karena memiliki sistem akar yang sangat dangkal. Selada tidak dapat mentolerir kondisi tanah yang asam tinggi dan kisaran pH tanah 5,8 – 6,5 sangat ideal untuk budidayanya. Jika Anda berencana untuk tumbuh dalam skala besar, Uji tanah harus dilakukan untuk mengetahui kesuburan dan karakteristik tanah lainnya.
Persiapan Lahan di Budidaya Selada:- Karena biji selada berukuran kecil, itu membutuhkan tanah miring halus yang tidak rentan terhadap pengerasan kulit. Hal ini dapat dicapai dengan memberikan beberapa bajak dan beberapa garu silang dengan traktor lokal. Ini juga memastikan bidang bebas gumpalan. Perataan tanah harus dilakukan agar kemunculan tanaman seragam.
Perbanyakan dalam Budidaya Selada:- Tanaman selada diperbanyak melalui biji. Benih dapat disemai secara langsung di ladang atau membesarkan anakan di persemaian dan transplantasi di lapangan utama.
Tingkat Benih, Menabur dan Jarak dalam Budidaya Selada:- Tingkat benih tergantung pada varietas, cara tanam dan jenis tanah. Umumnya benih 3 kg diperlukan untuk menutupi 1 hektar lahan. Tingkat benih ini akan berkurang bila bibit dibesarkan di bedengan pembibitan. Biasanya, Bibit selada disemai di bedengan pembibitan dan dipindahkan ke arsip saat bibit berumur 6 minggu. Namun, Varietas tipe berdaun ditanam langsung di lapangan. Menabur di tempat tidur yang ditinggikan adalah yang terbaik karena, ini menyediakan kondisi drainase yang baik bersama dengan aerasi yang baik. Hal ini juga dapat mengurangi jumlah penyakit pada tanaman. Benih selada ditaburkan dalam barisan 15 sampai 25 cm bagian langsung di lapangan hingga kedalaman 12-15 mm. Kemudian mereka dapat menipis ke jarak yang diinginkan. Musim terbaik untuk menabur adalah setelah musim hujan selesai.
Irigasi di Budidaya Selada:- Mempertahankan kondisi lembab yang seragam sangat penting dalam budidaya Selada karena sistem perakarannya yang dangkal. Frekuensi penyiraman dapat dilakukan dengan selang waktu 4 sampai 5 hari. Jumlah irigasi tergantung pada kapasitas menahan kelembaban tanah dan iklim. Arsip harus dikeringkan dengan baik jika terjadi kelebihan air atau banjir.
Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Selada:- Tanaman selada merespon sangat baik terhadap pupuk kandang dan pupuk. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, 15 hingga 20 ton pupuk kandang atau kompos kebun yang terurai dengan baik harus diterapkan selama persiapan lahan. Dalam hal aplikasi N:P:K (Nitrogen:Fosfat:Potash); 100 kg "N", 60 kg “P” dan 60 kg “K” per 1 hektar harus diterapkan.
Operasi Antarbudaya dalam Budidaya Selada:- Untuk tanaman yang sehat, seseorang harus memastikan lingkungan bebas gulma. Beberapa penyiangan dan cangkul diperlukan untuk aerasi yang baik dan pengendalian gulma. Perawatan harus dilakukan untuk mencegah kerusakan akar dalam proses ini karena Selada memiliki sistem akar yang dangkal.
Hama dan Penyakit pada Budidaya Selada :-
- Hama: Kutu daun adalah serangga hama yang paling umum ditemukan di pertanian Selada dan mereka merusak perkembangan kepala..
- Tindakan Kontrol: Oleskan 4% debu nikotin ketika hama terlihat di tanaman.
- Penyakit: Busuk lunak, Penyakit Downy Midew dan Mosaic merupakan penyakit yang sering menyerang tanaman Selada.
- Tindakan Kontrol: Mempertahankan kelembaban tanah yang seragam dan menggunakan varietas tahan penyakit tular benih atau penyakit tular tanah membantu mengendalikan penyakit ini.
Catatan: Hortikultura lokal Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi yang cocok untuk mengendalikan hama dan penyakit di pertanian Selada.
Panen di Budidaya Selada:- Varietas daun dapat dipanen saat daunnya lunak dan belum matang untuk tujuan meja. Biasanya, panen pertama harus dilakukan 35 sampai 40 hari setelah tanam. Dalam hal varietas kepala, tanaman harus dipanen bila telah mencapai ukuran yang baik dan kepala padat. Waktu panen tergantung pada kelompok atau kelas Selada yang termasuk di dalamnya.
Hasil di Budidaya Selada:- Hasil dari setiap produk tergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, kultivar, iklim dan praktik pengelolaan tanaman lainnya. Dalam budidaya selada, rata-rata, seseorang dapat memperoleh 10, 000 – 11, 000 kg/ha untuk selada kepala. Kultivar daun terbuka memberikan hasil yang relatif lebih tinggi.
Pemasaran Selada:- Selada yang baru dipanen dapat dikemas dan diangkut ke pasar sayuran lokal.
Untuk Peternakan Unggas:Baca di sini.
Untuk Peternakan Domba:Baca di sini.
