Laura López Terrón melihat panggilannya sebagai membantu orang terhubung dengan alam.
Petani bunga mendirikan proyek permakultur baru bernama Flaura yang terletak di utara Tenerife, yang berfokus secara eksklusif pada menanam bunga yang dapat dimakan sambil mengadvokasi sifat gastronomi mereka.
Flora tumbuh subur di Tenerife yang indah, yang terbesar dari kepulauan Canary Islands, yang memiliki keanekaragaman hayati yang luar biasa dan beragam spesies endemik yang spektakuler, artinya Anda tidak dapat menemukannya di tempat lain di dunia. Di Tenerife, proporsi endemisme diyakini melebihi 15 persen.
López Terrón tidak mengenal siapa pun di pulau itu ketika dia pertama kali pindah ke sana pada tahun 2017, dan dia belum pernah bertani secara profesional sebelumnya. "Pada awalnya, sulit untuk menemukan sebidang tanah yang tersedia; kami pada dasarnya menghabiskan waktu kami berjalan-jalan, mencoba untuk mendapatkan tetangga untuk memberitahu kami tentang siapa saja yang tertarik untuk menyewa tanah mereka, " dia berkata.
Plotnya saat ini — yang hampir 11, 000 kaki persegi—dekat laut, di mana rumah kaca terlantar pernah berdiri. Sejak dia mengambil alih, kehidupan telah kembali baik di bawah maupun di atas tanah, menciptakan ekosistem baru, karena dia merawat bunganya dengan mengikuti prinsip permakultur.
gunung api di sekitarnya, lanskap yang menghadap ke laut sangat berbeda dengan daerah terkurung daratan tempat dia dibesarkan, El Bierzo, di barat laut Spanyol. López Terrón menghabiskan masa kecilnya membantu keluarganya merawat ternak mereka ketika dia tidak mengerjakan pekerjaan rumah.
Setelah menyelesaikan studinya di bidang teknik pertanian, dia tinggal di berbagai negara di seluruh dunia, sebagian besar bekerja dalam kerjasama pembangunan internasional dan pariwisata. Namun, dia merasa ada sesuatu yang kurang dan dia merindukan hubungan dengan alam yang dia alami di masa kecil. “Ini adalah tempat di mana saya merasa paling nyaman. Saya sangat bersyukur [atas] kehidupan yang berhasil saya bangun di sini, " dia berkata.
Iklim samudera subtropis Kepulauan Canary—termasuk lebih dari 3, 000 jam sinar matahari setiap tahun—berarti dia bisa menanam bunga di luar sepanjang tahun. “Tujuan saya adalah bekerja bergandengan tangan dengan alam. Tantangannya sekarang adalah merawat tanah, ” kata López Terron, yang telah mengembangkan sistem pengomposan cacing dan mencapai peningkatan keanekaragaman hayati dari tahun ke tahun. Dia menganggap sebidang tanahnya sebagai "lab, ” di mana dia bereksperimen untuk melihat bagaimana dia bisa mendapatkan hasil maksimal dari tanamannya.
López Terrón telah memulai misi untuk menampilkan palet rasa yang dapat diberikan oleh bunga yang dapat dimakan, dimulai dengan 120 varietas dan sekarang telah kehilangan hitungan berapa banyak dia tumbuh. Margaza ( Argyranthemum burung kenari ), bunga endemik Tenerife, hidup berdampingan secara harmonis di kebunnya dengan mustard liar, bunga poppy, pohon pepaya dan tomat ceri, diantara yang lain. “Berada di sini di lapangan setiap hari adalah sekolah terbaik. Tumbuhan bisa mengajarimu banyak hal tentang kehidupan, " dia berkata.
Dia telah menjalin kemitraan dengan beberapa koki paling berbakat di pulau itu, yang telah memasukkan lapisan rasa baru ke menu mereka berkat tanamannya yang beragam. Diversifikasi juga menjadi kunci untuk membuat proyek berkelanjutan secara finansial, dan sementara fokus utamanya terletak pada menanam bunga, dia juga menawarkan konsultasi di kebun yang dapat dimakan, baik untuk perusahaan maupun klien pribadi. Kadang-kadang, dia tidak hanya mendesain taman, tetapi dia juga memberikan dukungan dalam menjalankannya; lain dia hanya membantu dengan setup. Selain itu, dia menjalankan lokakarya dan menyambut pengunjung di kebunnya. Bunga yang tidak dia jual, dia dehidrasi dan digunakan untuk infus.
Buku-buku ahli botani Italia Stefano Mancuso telah menjadi inspirasi besar bagi López Terrón. Seperti Mancuso, dia terpesona oleh dunia yang bersembunyi di balik tanaman. “Jika Anda memikirkan masa kecil kita, kita semua pernah makan bunga. Sebagai orang dewasa, ini semua tentang sifat hias mereka, " dia berkata. "Untuk kebanyakan orang, sulit untuk merobohkan tembok itu. Untuk saya, itu berarti pemutusan hubungan dengan alam... Saya ingin orang tahu bahwa apa yang ada di sekitar kita dapat dimakan, [dan] tumbuhan membuat piramida yang menopang setiap makhluk hidup di bumi.”
