Dari situlah keinginan untuk gaya hidup berpusat pada memproduksi makanan sehat untuk diri sendiri dan orang lain, dan penemuan mereka tentang permakultur, membawa mereka pindah ke Northern San Diego County yang berbatu di mana mereka mendirikan Tularosa Farm dan De Luz Permaculture Agustus lalu di atas tanah seluas lima hektar.
Weisberg, 44, tampaknya seorang petani yang tidak mungkin pada awalnya memerah. Dia menghabiskan hidupnya tinggal di kota-kota besar, dari Miami ke New York ke LA, memiliki latar belakang dalam desain kostum untuk industri hiburan. Tapi itu tidak menghentikan dia dan McCann untuk mengejar impian agraria mereka.
Ladang pasangan sudah memiliki jeruk nipis, jeruk, dan pohon macadamia, dan Weisberg mengatakan mereka akan menanam berbagai pusaka dan tanaman pohon asli, buah-buahan, dan sayuran yang disesuaikan dengan penggunaan air yang lebih rendah, termasuk buah delima, artichoke, kacang lima, dan kesemek. Peternakan juga akan menjadi pusat pembelajaran untuk metode pertanian alternatif.
Petani Modern :Mengapa Anda menganggap diri Anda seorang petani modern?
Dawn Weisberg:Saya seorang petani modern yang belajar dengan mengamati alam sekitar untuk memahami praktik terbaik yang digunakan dalam menanam makanan dengan alam, bukan menentangnya. Kami memiliki sejarah panjang sebagai manusia dalam mengekstraksi sebanyak mungkin dari berbagai hal. Pertanian modern yang kami praktikkan di pertanian Tularosa memperkaya dan mengisi kembali tanah, dan air, sambil memberi kita apa yang kita butuhkan untuk berkembang, dan memberi makan orang lain dengan sehat, bebas bahan kimia, makanan lezat yang kaya nutrisi. Selain menjadi lahan kerja Tularosa Farm dan De Luz Permaculture, akan menjadi pusat pembelajaran alternatif metode pertanian modern, bangunan alami – dan khususnya penting untuk California – teknik yang memanen air hujan, menggunakan kembali air abu-abu, dan membentuk lanskap dengan cara memanfaatkan air limpasan, dan menyimpannya di tanah untuk penggunaan tanaman baris dan tanaman pohon.
[contextly_sidebar id=”dtpCeQFy7wbqCuH095pss355tMuGOGmL”]
MF:Mengapa penting bagi Anda untuk mendukung pertanian lokal?
DW:Semakin lokal makanan Anda, semakin besar nutrisi dan semakin sedikit jejak energi yang Anda buat pada lingkungan. Makan lokal – apakah Anda menanam sendiri, mendukung pasar petani lokal, atau makan di restoran yang menggunakan bahan-bahan lokal – mendukung ekonomi lokal Anda, dan membuat Anda lebih terhubung dengan musim nyata dari produk segar dan daging. Ini menghubungkan kita dengan alam ketika kita makan sesuai dengan musim. Plus, makanan lokal terasa lebih enak karena segar dan tidak harus dipetik hijau, dan diterbangkan atau diangkut dengan truk ribuan mil.
MF:Jika Anda bisa menanam atau memelihara makanan atau hewan apa pun, apa itu dan mengapa?
DW:Saya sangat tertarik dengan chestnut. Mereka adalah makanan yang luar biasa. Mereka bisa menjadi gurih atau manis, mereka dapat dibuat menjadi tepung untuk roti bebas gluten, dan mereka adalah pohon-pohon indah yang dapat tumbuh selama lebih dari seratus tahun.
MF:Apa sayuran favorit Anda?
DW:Itu yang sulit! Saya suka sayuran. Sayuran favorit saya saat ini adalah tromboncino, juga dikenal sebagai zucchetta rampicante. Ini luar biasa karena bisa digunakan muda seperti besar, tapi zucchini lembut atau dibiarkan matang menjadi labu musim dingin yang bertahan sampai musim semi tahun depan. Anda dapat menggunakannya sebagai dekorasi Thanksgiving dan masih memakannya saat Natal. Tumbuh menjadi hal-hal yang terlihat seperti labu butternut sepanjang 3 kaki dan memiliki rasa yang serupa. Di Italia mereka menggunakannya untuk mengisi ravioli dan untuk sup.
MF:Jika Anda bisa memberi saran kepada petani modern lainnya, apa yang akan terjadi?
DW:Anda bisa melakukannya – bahkan jika Anda tidak memiliki latar belakang pertanian atau berasal dari garis keturunan pertanian. Cara lama bukanlah satu-satunya cara, dan ada begitu banyak informasi luar biasa di luar sana dan contoh orang-orang yang bertani dengan begitu banyak cara berbeda dan baru. Juga tidak apa-apa untuk berjalan lambat; kenali tanahmu, iklim mikro Anda, sumber daya Anda, dan pasar Anda. Lakukan hal kecil dan tingkatkan saat Anda belajar, dan tumbuh, dan menambah ilmu dan pengalaman.
MF:Apakah Anda memiliki pahlawan pertanian/pertanian? Mengapa Anda mengagumi mereka?
DW:Saya punya banyak pahlawan pertanian karena kami cukup beruntung hidup di masa di mana para petani berinovasi dengan cara yang luar biasa. Bagian atas daftar saya, dan alasan saya mengambil kesempatan meninggalkan kehidupan kota, adalah Geoff Lawton. ajarannya, gairah, antusiasme, dan pekerjaan yang dia lakukan di seluruh dunia untuk mengajar orang bertani selaras dengan bumi adalah apa yang mengilhami dan memotivasi saya untuk sepenuhnya mengubah arah hidup saya. Setelah dia, Mark Sheppard, Joel Salatin, Sepp Holzer, dan banyak lagi yang meletakkan dasar untuk masa depan pertanian yang terlihat lebih baik dan lebih cerah bagi kita dan planet ini.
Ingin berkesempatan wawancara dengan Modern Farmer dan hadiah keren lainnya? Cukup posting gambar atau video di Twitter dan/atau Instagram dengan hashtag #iamamodernfarmer dan Anda akan diberi kesempatan untuk menang. Setiap minggu, kami akan memilih satu pemenang untuk menjadi profiledonModernFarmer.com. Setiap bulan, salah satu pemenang mingguan akan dipilih untuk memenangkan $100 di Swag Petani Modern . Salah satu pemenang bulanan juga akan memenangkan hadiah utama:Perjalanan VIP untuk dua orang ke Bantuan Pertanian konser 2016!
Bonus tambahan:Jika Anda membeli T-shirt “Saya seorang petani modern” , Anda akan berdiri dalam solidaritas dengan pria dan wanita pekerja keras yang memproduksi makanan kami. Anda tentu tidak perlu mengenakan kaus untuk memposting dan memiliki kesempatan untuk menang, tetapi dengan penjualan tee ini, Petani Modern mendukung petani mandiri dengan donasi ke Bantuan Pertanian .
Butuh inspirasi? Cek semua postingan #iamamodernfarmer dari seluruh negeri - dan di seluruh dunia!
Lihat aturan kontes resmi di sini.
