Daftar Singkat Sayuran Abadi Untuk Ditambahkan Ke Kebun Anda
Postingan ini adalah lanjutan dari seri 8 Sayuran yang Bisa Anda Tanam Berulang-ulang yang kami buat di blog awal tahun ini. Coba lihat!
Sebagian besar dari kita tukang kebun, apakah pemula atau veteran menyukai sayuran tahunan yang harus kita mulai kembali dari tahun ke tahun. Meskipun ini bagus untuk beberapa sayuran klasik yang ingin Anda makan setiap tahun, Anda dapat mengambil beban dari bahu berkebun Anda dengan memasukkan lebih banyak sayuran abadi ke dalam campuran.
Ada banyak sayuran yang bisa Anda tahan di musim dingin yang akan menjadi tidak aktif selama waktu itu dan hidup kembali di awal musim semi… benar-benar menghapus fase awal benih untuk Anda!
Jika Anda membangun beberapa tempat tidur khusus sebagai bagian sayuran abadi di kebun Anda, Anda dapat mulai memproduksi banyak makanan ringan untuk meja Anda!
1. Asparagus
Kami memulai dengan asparagus karena ini adalah salah satu sayuran tahunan paling populer di luar sana, popularitasnya melonjak dalam beberapa tahun terakhir bahkan di restoran dan dapur di seluruh negeri. Masalah dengan asparagus adalah membutuhkan banyak kesabaran sebelum Anda dapat mencicipi buah (atau sayuran) dari pekerjaan Anda, karena dibutuhkan beberapa musim sebelum mulai berproduksi untuk Anda.
Kebanyakan orang tidak memulai ini dari benih, alih-alih memilih untuk menanam mahkota yang berumur beberapa tahun (dapatkan di pusat taman yang memiliki reputasi baik). kami
Kiat Tumbuh
Putuskan di mana Anda ingin menanam dengan hati-hati - tempat tidur asparagus Anda akan bertahan selama 20+ tahun!
Sinar matahari penuh menghasilkan lebih banyak asparagus
Lebih suka tanah yang lebih ringan yang cepat hangat di musim semi dan mengalir dengan baik
Pilih varietas jantan jika Anda menginginkan hasil tertinggi
Dimulai dengan gagak asparagus memberi Anda minimal 1 tahun awal!
Perhatikan kumbang asparagus (biru metalik/hitam dengan bintik-bintik putih)
Perhatikan karat asparagus
Jangan panen dalam dua tahun pertama, baru mulai panen setelah tahun 3
2. Sunchoke
Banyak tukang kebun mungkin tidak terbiasa dengan sunchoke yang sederhana, juga dikenal sebagai Artichoke Yerusalem. Tidak heran mereka paling sering disebut sebagai sunchoke, karena mereka tidak terlihat seperti artichoke globe klasik sama sekali!
Tanaman keras ini sebenarnya adalah kerabat dari bunga matahari dan menghasilkan umbi yang terlihat seperti akar jahe. Mereka renyah, manis, dan tambahan abadi yang bagus untuk taman apa pun. Banyak koki menemukan rasa ringan namun pedas yang membuat rasa unik dalam hidangan apa pun.
Tanaman itu sendiri bisa menjadi cukup tinggi, jadi menanamnya di sekitar perbatasan taman Anda mungkin adalah pilihan terbaik.
Panen di musim gugur, tetapi tinggalkan beberapa umbi di tanah agar Anda dapat menuai panen lagi tahun depan.
Kiat Tumbuh
Tanam di bawah sinar matahari penuh
Lebih menyukai tanah yang gembur dan berdrainase baik (tambahkan pasir sebelum tanam)
Lebih suka pH 5,8-6,2
Tanam di tempat tidur khusus karena mereka akan ada untuk sementara waktu!
Air secara teratur di awal kehidupan, seiring bertambahnya usia mereka dapat menahan kekeringan dengan lebih baik
Perhatikan kutu daun
Umumnya bebas penyakit
Panen 120-150 hari setelah tanam
3. Kacang tanah
Bahkan kurang dikenal daripada sunchoke, kacang tanah (atau kentang India) adalah tanaman tahunan yang harus Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke kebun Anda. Tanaman menghasilkan dua bagian yang dapat dimakan:umbi-umbian dan kacang-kacangan, yang membuatnya menjadi pabrik serba guna yang merupakan produsen tinggi.
Ini adalah pohon anggur, jadi menumbuhkannya di samping pagar atau sesuatu yang tinggi akan membantunya berkembang karena tingginya bisa mencapai 6 kaki. Panen umbi ini di musim gugur, tapi tinggalkan beberapa di tanah sehingga Anda dapat memiliki batch lain untuk tahun depan.
Kiat Tumbuh
Seperti matahari penuh hingga sebagian
Cintai tanah subur yang diubah dengan kompos dan bahan organik
pemfiksasi nitrogen, jadi tidak perlu banyak pemupukan
Tanam di samping sesuatu yang bisa mereka panjat (teralis, tiang lampu di jalan, dll)
Tunggu satu atau dua musim sebelum panen agar tanaman matang
4. Artichoke
Globe artichoke adalah tanaman tahunan terkenal lainnya yang tumbuh dengan cara yang sangat menarik. Itu terlihat hampir seperti kaktus besar, dan membutuhkan waktu untuk menghasilkan. Sebagai tanaman besar, Anda akan ingin memastikan bahwa Anda meninggalkan banyak ruang di kebun Anda untuk mereka, sering menempatkan mereka di tempat tidur khusus mereka sendiri karena mereka akan ada cukup lama.
Panen setelah beberapa tahun pertumbuhan sehingga mereka mapan – tetapi jangan khawatir! Panen setiap tahun lebih besar dari yang sebelumnya, jadi Anda akan menuai manfaat dari kesabaran Anda secara besar-besaran.
Kiat Tumbuh
Pertimbangkan penempatan dengan hati-hati karena mereka akan berada di sana setidaknya selama 5 tahun
Tingginya bisa mencapai 3-4 kaki dan lebarnya hampir 4 kaki, jadi banyak ruang yang dibutuhkan
Berkembang di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial
Lebih suka cahaya, subur, tanah yang dikeringkan dengan baik
Siput mungkin memakan tanaman muda
Hawar Botrytis dapat melapisi daun yang lebih tua
Panen saat kuncupnya kuat setidaknya berdiameter 3″
5. Kelembak
Akhirnya, abadi yang dapat digunakan dalam makanan penutup juga! Tambahan warna-warni untuk taman ini berwarna merah, hijau, dan varietas merah muda dan, seperti asparagus, paling baik ditanam dari mahkota yang dapat Anda beli di toko taman. Seperti asparagus, Anda harus menunggu untuk memanennya sampai beberapa tahun berlalu agar akarnya bisa tumbuh.
Peringatan:jangan makan daunnya – mereka beracun bagi manusia!
Kiat Tumbuh
Tanaman musim dingin yang membutuhkan suhu di bawah 40 Fahrenheit
Tidak dapat berhasil ditanam di wilayah selatan AS
6. lobak
Sementara lobak hampir tidak memenuhi syarat sebagai sayuran, itu masih abadi dan membuat daftar. Ini dari keluarga mustard itulah sebabnya ia memiliki tendangan mustard yang khas dan sangat populer di kalangan pecinta sushi dan penggemar rempah-rempah. Anda juga bisa makan daunnya, meskipun akarnya jelas merupakan bagian tanaman yang lebih populer.
Tidak seperti beberapa sayuran abadi lainnya dalam daftar ini, Anda ingin membuang akar sebanyak mungkin saat memanen karena lobak dapat dengan cepat menyerang sisa kebun Anda.
Kiat Tumbuh
Tumbuh paling baik di zona 3 dan lebih menyukai musim dingin yang sebenarnya (sehingga tanaman dapat dipaksa untuk dormansi)
Berkembang di bawah sinar matahari penuh tetapi dapat menahan naungan cahaya
Tumbuh dari tanaman atau stek, bukan biji
Hampir tidak membutuhkan perhatian untuk berkembang
Panen 1 tahun setelah tanam
7. Raddichio
Raddichio yang sederhana (juga dikenal sebagai sawi putih merah) adalah sayuran abadi yang kurang dihargai yang sangat populer di Italia tetapi belum banyak disukai di negara lain. Tetap, ia memiliki warna yang menakjubkan dan rasa yang tajam yang membuatnya menjadi tanaman abadi yang harus dimiliki untuk taman.
Ini tahan beku dan sering disalahartikan sebagai kubis, sementara memiliki rasa yang berbeda sama sekali. Saat dewasa, kepala relatif kecil dan dapat dipanen sesuai kebutuhan.
Kiat Tumbuh
Tumbuh paling baik selama musim dingin (musim semi, jatuh)
Beri jarak 8-12″ dan tanam 5-6 tanaman per orang di keluarga Anda
Harus disiram 7-10 hari sebelum kepala matang untuk hasil terbaik
Panen daun individu kapan pun Anda mau
Panen kepala setelah 60-65 hari ketika mereka kuat untuk disentuh
8. Mengikat Bawang
Anggota keluarga Allium ini akrab bagi hampir semua orang yang pernah ke toko kelontong atau memasak di rumah. Satu-satunya perbedaan antara ini dan bawang bombay adalah cara menanam dan memanennya.
Untuk membuat tempat tidur ikat bawang, mereka ditanam lebih dekat satu sama lain dan dipanen lebih awal untuk menekankan rasa tegakan dan menjaga ukuran bohlam tetap kecil. Ini juga diperlukan hanya karena cara mereka ditanam:menjadi sangat berdekatan akan mulai menghambat mereka saat ukuran bohlam meningkat!
Kiat Tumbuh
Tanaman set 1 jauh di tempat tidur yang mengalir dengan baik
Lebih suka sinar matahari penuh tetapi dapat mentolerir naungan parsial
Jarak 2″
Air 1-2 kali seminggu
Panen setelah umbi berdiameter 1-2″
9. coklat kemerah-merahan
Satu-satunya herbal sejati dalam daftar, coklat kemerah-merahan sangat mudah tumbuh dan menjadi ramuan abadi pemula yang bagus untuk ditambahkan ke kebun Anda. Ini memiliki rasa lemon yang luar biasa yang bekerja dengan baik dalam sup dan salad dengan hemat sebagai rasa aksen untuk melengkapi profil rasa hidangan.
Itu bekerja dengan sangat baik di zona 4-9, tetapi dapat tumbuh dengan hati-hati di hampir semua zona selama itu diberi cinta.
Kiat Tumbuh
Mulai di dalam ruangan di awal musim semi atau mulai dengan bibit dari pembibitan
Panen sesuai kebutuhan dan gunakan dalam salad, sup, dan sandwich
