Ada, dalam proyek apa pun, penghematan waktu, uang, dan lahan yang menyarankan adanya pendekatan praktis untuk situasi apa pun yang memerlukan pertimbangan cermat sebelum melanjutkan ke hal yang tidak diketahui. Sebagian besar dari kita yang terlibat dalam produksi ternak dalam skala yang lebih terbatas melakukannya dengan tujuan yang pasti, tetapi hanya sedikit dari kita yang memiliki kemewahan waktu tak terbatas, peralatan yang diperlukan, atau keahlian, untuk dicurahkan pada proyek kita. Setelah Anda memilih untuk memulai program tanam skala kecil, Anda harus berkomitmen untuk banyak kerja keras. Ini bisa menyenangkan, tetapi fakta yang sulit adalah bahwa kita mungkin lebih baik menyalurkan energi kita ke arah lain.
Mengingat bahwa sebagian besar dari kita penggemar ternak kecil adalah petani yang frustrasi, ada kenyataan tambahan yang harus kita hadapi. Pada areal yang terbatas, jumlah pakan yang dapat diproduksi akan jauh lebih sedikit daripada yang dibutuhkan ternak Anda. Untuk lebih menjaga kesinambungan dan cita rasa dari buku aslinya, saya telah memilih untuk meninggalkan komentar dan rekomendasi penulis yang berkaitan dengan produksi tanaman lapangan dasar tertentu secara utuh, sementara pada saat yang sama mengingatkan pembaca untuk menyadari keterbatasan yang harus dimiliki oleh program tanam ini. .
Yang kami pedulikan adalah tanaman ladang dan tanaman pakan ternak. Tanaman ladang adalah tanaman yang terutama ditanam untuk benihnya:jagung, gandum, gandum, kedelai, dan bahkan bunga matahari. Tanaman hijauan adalah tanaman atau bagian tanaman yang digunakan untuk pakan sebelum matang atau berkembang biji. Hijauan ini diberi makan sebagai padang rumput (cara termudah, karena hewan melakukan semua "panen" sendiri, jadi tidak ada masalah panen, pengawetan, atau penyimpanan yang harus dihadapi), baik sebagai jerami atau sebagai silase. Tanaman hijauan dibagi lagi menjadi legum dan rerumputan.
Tanaman Ladang
Jagung
Dari kelima jenis jagung tersebut, jagung flint dan dent corn adalah yang harus diperhatikan untuk tujuan pakan. Jagung penyok adalah jagung pakan yang paling banyak ditanam, tetapi jagung flint, karena tumbuh lebih cepat, digunakan di daerah dengan musim tanam yang lebih pendek. Tanam jagung dalam baris 40 inci terpisah, dengan benih ditanam lima sampai satu bukit dan bukit 40 inci terpisah. Jangan memetik jagung pakan seperti yang Anda lakukan pada jagung manis varietas kebun. Tunggu sampai setelah embun beku yang baik, ketika sekam kering dan bijinya keras. Untuk operasi skala kecil, pemetikan tangan adalah aturannya, meskipun alat sekam akan membuat pekerjaan lebih cepat. Batangnya dapat disimpan karena akan menjadi tempat tidur yang baik untuk beberapa jenis ternak.
Kami memberi makan seluruh telinga (dan terkadang seluruh tanaman) ke babi. Untuk hewan lain Anda harus mengupas jagung dan kemudian mengeluarkan biji dari telinga dengan pemipil jagung. Pemipil tangan dapat dibeli dengan murah dari katalog pasokan pertanian atau dari toko pakan lokal Anda. Jagung utuh dapat diberikan kepada ternak sesuai indikasi, atau dapat dipecah-pecah atau dibuat menjadi tumbuk dan dicampur dengan ransum pakan tertentu. Jagung, tanaman dan semua, juga dapat digunakan untuk silase. Hasil:75 hingga 100 gantang per acre.
Oat
Tanam oat sedalam 2 inci dan terpisah 4 inci, di baris yang juga terpisah 4 inci. Oat harus dipanen pada apa yang disebut tahap "adonan", ketika mereka lunak tetapi tidak lembek. Kepala biji-bijian harus penuh tetapi tidak terlalu kering sehingga akan rontok. Potong dengan sabit, sebaiknya dengan cradle attachment untuk menangkap dan membantu menumpuk gandum, lalu menyapu ke dalam windrows dan biarkan kering selama satu atau dua hari. Ikat dalam bundel dan biarkan mengering di lapangan selama yang dibutuhkan hingga benar-benar kering (2 hari hingga 2 minggu, tergantung cuaca). Biji-bijian kemudian harus dirontokkan (biji-bijian dipisahkan dari tanamannya) dan ditampi (sekam dipisahkan dari biji-bijian).
Untuk mengirik, letakkan biji-bijian sedalam 6 hingga 12 inci di atas lantai yang bersih – atau di atas terpal, di lantai yang tidak terlalu bersih – dan pukul tanaman dengan cambuk sampai biji-bijian terpisah dari tanaman. (Pemukul adalah batang kayu dengan panjang sekitar 5 kaki dengan sambungan yang terbuat dari rantai sekitar 2/3 ke bawah.) Setelah memukul, ambil garpu rumput dan ambil sedotan, yang baik digunakan untuk alas tidur, pastikan untuk kocok dengan baik dan lepaskan oat yang masih tersisa di dalamnya. Menampi tidak diperlukan untuk gandum yang akan diberikan kepada kelinci, karena mereka akan mengupas gandum itu sendiri, tetapi penampian harus dilakukan untuk semua stok lainnya. Untuk menampi, ambil gandum di luar pada hari yang berangin dan kocok dari ember ke terpal sambil berdiri di tangga. Sekam akan tertiup angin, dan gandum yang lebih berat akan jatuh ke terpal. Pastikan itu tidak terlalu berangin, atau Anda akan menabur gandum domestik Anda dengan sia-sia dan akhirnya kehilangan sebagian besar dari mereka. Hasil:30 hingga 50 gantang per acre.
Kedelai
Kedelai sangat tinggi protein tetapi agak kurang enak untuk kebanyakan hewan daripada banyak pakan ternak lainnya. Mereka tumbuh sangat mirip kacang kebun, tetapi membutuhkan musim tanam yang lebih lama. Tanam 6 inci terpisah di baris yang berjarak 3 kaki. Biarkan kacang matang sepenuhnya sehingga keras. Kedelai dapat diberi makan utuh jika hewan akan memakannya, atau digiling dan digunakan sebagai komponen campuran pakan.
Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari adalah pakan berprotein tinggi yang cukup mudah tumbuh dan menjadi pakan yang sangat baik untuk ayam. Taburkan benih, beri jarak 1 kaki di antara setiap tanaman, lalu biarkan bunga matang dan menjadi benih. Pada akhir musim tanam, ketika benih sudah benar-benar kering, Anda dapat mengeluarkannya dari kepala bunga dengan menggosoknya menghadap ke bawah pada kain keras berukuran 1/2 inci. Benihnya bisa diberi makan utuh, karena ayam akan mengupasnya sendiri.
Gandum
Dapatkan berbagai gandum yang diperuntukkan khusus untuk keperluan pakan ternak. Gandum dapat ditaburkan dengan tangan, seperti yang digambarkan dalam lukisan terkenal karya Millet, The Sower; atau dengan menggunakan alat penyiar benih, yang dapat dibeli dengan harga murah dan akan menyebarkan benih cukup merata saat Anda memutar engkol dan berjalan menyusuri plot. Pemanenan gandum mirip dengan gandum, dan perontokan serta penampian benih juga diperlukan. Hasil:20 hingga 40 gantang per acre.
Penyimpanan
Biji-bijian dapat disimpan dalam tong logam atau wadah tertutup lainnya agar bebas dari hewan pengerat dan kelembaban. Pastikan benih cukup kering sebelum disimpan (kadar air 10 hingga 15-3/4 persen) atau benih bisa berjamur.
Pakan Pakan Ternak
padang rumput
Padang rumput harus dikelola seperti tanaman lainnya. Jika dirawat dengan baik dan dengan ukuran yang memadai, ini dapat memberikan cara memberi makan ternak yang paling efisien waktu dan tenaga, meskipun ada beberapa wilayah di negara ini di mana padang rumput saja dapat menyediakan pakan ternak sepanjang tahun. Bahkan di jantung Dixie, sulit untuk mendapatkan lebih dari 10 bulan penggembalaan dari padang rumput mana pun yang dikelola dengan baik. Di bagian utara Amerika Serikat, kira-kira 6 bulan merupakan lama musim penggembalaan yang diperkirakan secara wajar. Di musim panas, sebagian besar padang rumput bernilai minimal kecuali jika areal yang tersedia agak besar dan jumlah hewan yang merumput per acre relatif rendah. Kekeringan pertengahan musim panas dan panas yang berlebihan merupakan faktor penyebab buruknya pertumbuhan rumput padang rumput.
Sebelumnya dalam buku itu disebutkan bahwa sebagian besar rumput dan kacang-kacangan lebih menyukai musim tanam. Karakteristik tanaman tersebut harus dipertimbangkan ketika mengembangkan rencana penggembalaan agar tidak merumput berlebihan dan merusak tanaman utama yang membentuk padang rumput. Analisis tanah secara berkala sangat penting jika seseorang ingin mengembalikan unsur hara yang telah diambil oleh tanaman yang telah tumbuh sejak pemupukan terakhir ke tanah. Agen penyuluh pertanian setempat dapat memberi Anda informasi mengenai uji tanah dan ke mana harus mengirimkannya (biasanya universitas negeri Anda). Anda juga dapat mengunjungi situs mereka Cooperative State Research, Education, and Extension Service.
Jangan mencoba menipu Ibu Pertiwi dengan menanam tanaman yang tidak sesuai dengan wilayah Anda. Hasil Anda mungkin akan sangat buruk. Tetap berpegang pada varietas yang telah terbukti berhasil di daerah Anda, dan serahkan eksperimen kepada mereka yang lebih mampu membelinya. Rahasianya, jika ada, untuk memproduksi jerami berkualitas tinggi adalah dengan memotongnya lebih awal, dan mendapatkan kerjasama 100 persen dari Alam. Selama bertahun-tahun saya telah melihat mesin pemotong saya sebagai pembuat hujan, mungkin mabuk dari beberapa ritual suku sebelumnya. Ini bisa menjadi musim semi terkering yang pernah ada, tetapi begitu mesin pemotong rumput dikeluarkan dari gudang dan sepotong jerami yang berpotensi indah telah dipangkas, musim muson akan segera menyusul, menghentikan semua aktivitas pemotongan rumput.
Panen
Rumput, jerami, dan kacang-kacangan harus dipanen sedini mungkin untuk memastikan tingkat nutrisi tertinggi, terutama protein. Menyarankan praktik ini dan mencapainya seringkali merupakan dua hal yang sangat berbeda.
Kami telah berhasil menjadi pembuat jerami akhir Juni-awal Juli yang hebat, memanen tanaman kami dengan baik setelah puncak nutrisi berlalu tetapi ketika cuaca lebih cocok untuk pembuatan jerami. Operasi komersial mencoba memanen tanaman jerami pertama mereka sebagai jerami (atau silase rumput) di mana mereka tidak terlalu bergantung pada keanehan cuaca. Di New England, waktu yang ideal adalah akhir Mei atau awal Juni, ketika nilai pakan tanaman mencapai puncaknya. Sebagian besar petani paruh waktu memiliki batasan waktu yang mencegah mereka menyinkronkan waktu yang tersedia, seringkali terbatas pada akhir pekan, dengan jumlah sinar matahari yang diinginkan. Keduanya sepertinya tidak pernah menyatu dengan baik, dan setahu saya formula untuk melakukannya belum ditentukan.
Betapapun nostalgianya untuk kembali ke pemanenan ini dengan kecepatan yang lebih lambat dan lebih santai, kenyataan hidup kita mengharuskan haying dilakukan secepat dan seefisien mungkin.
Membeli Mesin
Di sebagian besar masyarakat pedesaan dan semi pedesaan, berbagai macam mesin bekas biasanya dapat dibeli dengan biaya yang wajar. Membeli traktor kecil model lama, dengan desain yang sederhana, dapat membantu Anda melakukan beberapa pekerjaan yang diperlukan sendiri. Saat berinvestasi dalam mesin bekas, pertimbangkan kecenderungan Anda sendiri dengan hati-hati. Apakah Anda paling bahagia ketika mencoba mendorong peralatan pertanian tua untuk melakukan pekerjaannya untuk satu musim lagi, atau apakah aktivitas seperti itu membuat Anda benar-benar marah? Hati-hati sekarang — memukuli baler tua itu dengan palu bola mungkin tidak akan memperbaiki bagiannya yang tidak berfungsi.
Jadi, jika kepuasan yang diperoleh dari menjaga barang-barang lama bersenandung bukanlah secangkir teh Anda, mungkin lebih baik untuk menyewa individu yang giat dengan layanan panen khusus untuk melakukan pekerjaan untuk Anda. Dengan cara ini Anda harus membayar untuk menyelesaikan pekerjaan, tetapi Anda harus membayar, dengan satu atau lain cara, dalam hal apa pun. Tentukan pilihan Anda.
Merumput
Jangan pernah menggembalakan padang rumput secara berlebihan. Jika Anda memiliki hewan yang akan merumput sangat dekat, seperti domba dan kambing, sediakan area padang rumput lain sehingga Anda dapat memutarnya dari satu ke yang lain dan membiarkan bagian yang rusak tumbuh kembali. Jangan meletakkan ternak Anda ke padang rumput terlalu dini di musim semi, atau penggembalaan tidak akan pernah mendapatkan awal yang baik. Periksa dengan toko pakan lokal, pembibitan, atau agen penyuluhan Anda untuk menentukan tanaman padang rumput apa yang paling cocok untuk lokal Anda serta kebutuhan ternak khusus Anda. Padang rumput yang baik (dan jerami) terdiri dari campuran legum-rumput. Kacang-kacangan memasok protein sementara rerumputan tinggi energi. Selain itu, rerumputan akan menahan tanah lebih baik dan mencegah erosi dan mengisi dengan baik di antara legum yang kurang padat. Legum juga mengembalikan nitrogen ke tanah, sementara rerumputan dan tanaman lain menghabiskannya.
Kale dan collard hijau keduanya merupakan bahan pakan yang baik. Ini dapat diberikan kepada unggas, domba, kelinci, kambing, babi – hampir semua ternak. Mereka sangat tinggi vitamin dan mineral, dan bahkan dapat diberikan kepada hewan muda, karena mereka tidak akan menyebabkan kembung seperti yang mungkin dilakukan oleh banyak hijauan segar lainnya.
RUMAH UMUM PALING BERKAH
DAN LEGUM MENURUT WILAYAH TENGAH UTARA
DAN
TENGAH UTARA
INTERGUNUNG Rumput
Bluegrass Kentucky
timothy
redtop
kebun
Canada bluegrass
rumput gandum tinggi
meadow fescue
smooth brome
Sudan
ryegrass
membungkuk
rumput janggut dan bluestems
Legum semanggi putih
lespedeza Korea
semanggi manis
alfalfa
lespedeza biasa
semanggi merah
juga semanggi
semanggi hop
medis hitam
semanggi merah
trefoil kaki burung
Rumput rumput gandum
grama
brome
galetta, tobosa, keriting mequite
semanggi merah
medis hitam
Legum
alfalfa
semanggi putih
manggis manis
juga semanggi
Tenggara PANTAI PASIFIK SELATAN Rumput
Bermuda
karpet
dallis
vasey
redtop
Bahia
fescue
Rhodes
Legum
lespedeza umum
semanggi hop
manggis putih
semanggi Persia
medis hitam
burclover berbintik
Rumput
fescue
brome
gandum liar
Bermuda
Sudan
bluegrass
timothy
redtop
beardgrass dan bluestems
Legum
California burclover
alfalfa
semanggi putih
medis hitam
semanggi stroberi
POLOSAN BESAR PANTAI PASIFIK UTARA Rumput
grama
rumput gandum
kerbau
brome
galleta, tobosa, mesquite keriting
bluegrass, bluestem
Sudan
timotius
merah
fescue
Rhodes
Legum
semanggi manis
alfalfa
Rumput
ryegrass
Kentucky bluegrass
membungkuk
kenari merah
kebun
meadow fescue
redtop
timothy
rumput oat tinggi
meadow buntut rubah
Legum
semanggi merah
manggi putih
manggi hop
sama semanggi
Hai
Jerami adalah rumput padang rumput, atau legum, atau campuran keduanya, dipotong, kemudian dikeringkan hingga mencapai kadar air sekitar 15 persen, dan disimpan, baik dibungkus atau longgar, untuk makanan musim dingin (atau kapan pun padang rumput langka atau tidak tersedia). Campuran legum/rumput jerami adalah yang terbaik, untuk alasan yang diuraikan di atas, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus membajak semua ladang Anda dan menanaminya kembali. Studi terbaru menunjukkan bahwa bidang rumput non-kacang-kacangan yang dipupuk dengan baik, dipotong dan diawetkan dengan benar, akan memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan campuran jerami legum/rumput. Ini lagi-lagi dapat membuatnya lebih murah dalam jangka panjang, karena kacang-kacangan umumnya harus ditanam kembali lebih sering daripada rumput.
Pemotongan jerami kedua (karena lebih empuk dan batangnya tidak terlalu keras) menghasilkan pakan terbaik dan lebih sedikit bahan yang terbuang. Sebagian besar nutrisi terkonsentrasi di bagian tanaman yang berdaun, sehingga jerami yang dipotong saat tanaman paling berdaun, terutama yang berasal dari ladang yang dibuahi dengan baik, menawarkan nutrisi paling banyak. Tabel di bawah ini menggambarkan pentingnya pemotongan dini dan perawatan yang tepat. Dapat digunakan sebagai panduan, baik saat membuat jerami sendiri maupun saat memilih jerami yang ditawarkan untuk dijual.
CARA MENENTUKAN KUALITAS HAY – STUDI JAGUNG
#1 Tahap pertumbuhan saat dipotong (semakin matang, semakin banyak kehilangan nilai gizi) Protein yang Dapat Dicerna Energi sebagai T.D.N. Sebuah. tahap vegetatif18,7%70% b. tahap tunas14,5%63% c. tahap mekar10.2%56% d. tahap dewasa6,4%49%
#2 Leafiness – penting (lebih banyak protein dan vitamin dalam daun) #3 Warna hijau – sangat penting
a. membutuhkan 35% – 60% dari warna asli
b. kehilangan warna – kehilangan 90% vitamin A
c. satu atau dua kali hujan pada jerami kering menyebabkan hilangnya 40% – 60% nilai pakan
#4 Bandingkan alfalfa, jerami legum, dan timothy, jerami rumput, untuk nilai makan. Perhatikan bahwa semakin lambat rumput dipotong, semakin rendah kandungan proteinnya.
Protein yang Dapat Dicerna Energi sebagai T.D.N. Sebuah. mekar awal timothy4.2%51.6% b. mekar penuh timothy3,2%48.0% c. terlambat mekar timothy2.4%47.5% a. alfalfa berdaun12.1%51.1% b. alfalfa yang baik10.3%51.1% c. stemmy alfalfa8.2%47.5%Sumber:
Kambing Perah, Pembibitan/Pemberian Makan/Pengelolaan. Selebaran Industri Kambing Perah New England 439, Universitas Amherst Massachusetts
Silase
Silase adalah tanaman seperti rumput, polong-polongan, jagung (seluruh tanaman, serta tongkol) dan sejenisnya, dicacah, disimpan, dan difermentasi tanpa adanya udara. Setelah silase dikemas ke dalam silo atau wadah kedap udara lainnya, oksigen habis dalam waktu singkat dan bakteri anaerob menghasilkan laktat dan asam lainnya. Saat asam meningkat, bakteri mati; selama tidak ada lagi udara yang diizinkan masuk, proses akan terhenti dan silase akan bertahan hampir tanpa batas waktu.
Jika Anda memilih untuk memasukkannya ke dalam program pemberian pakan Anda, silase sering kali dapat dibeli dengan harga yang wajar dari petani tetangga yang mungkin memiliki surplus untuk dijual. Dalam skala yang sangat kecil, kesulitan memasang silase sendiri hampir tidak sepadan. Tentu saja jika Anda ingin mencobanya, itu bisa dilakukan.
Sementara silo besar yang menempel pada lumbung paling umum untuk membuat silase, ini terlalu besar untuk jenis operasi skala kecil yang sedang kita bicarakan. Karena pertimbangan terpenting dalam membuat silase adalah tidak adanya udara, wadah apa pun yang cukup kedap udara dapat digunakan. Drum lima puluh galon adalah ukuran yang baik dan jenis wadah yang paling mudah tersedia.
Karena silase akan mulai rusak saat Anda menggunakannya, menggunakan sejumlah drum akan memungkinkan Anda menggunakan satu wadah pada satu waktu dan tidak berisiko merusak semua hasil panen Anda. Tentu saja, wadah kedap udara lainnya, lebih kecil atau lebih besar, dapat digunakan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda benar-benar ingin membuat silase dan merasa bahwa itu memberi Anda penghematan yang cukup untuk biaya pakan, maka Anda mungkin ingin membangun silo yang lebih besar dan lebih permanen. Silo bundar besar (wadah persegi lebih jarang digunakan karena sulitnya menghilangkan semua udara yang terperangkap dari sudut siku-siku) yang terbuat dari atap baja bergelombang yang dilengkapi dengan bagian atas yang rapat dan dipasang di atas pelat beton dapat dibuat dengan murah dan mudah. Jika Anda menempatkan pintu kedap udara di bagian bawah, Anda dapat mengeluarkan silase dengan sekop tanpa khawatir akan rusak.
Apakah Anda menggunakan drum atau silo lainnya, prosedur pembuatan silase adalah sama. Kadar air bahan yang akan diensil sangat penting. Ini harus antara 55 dan 65 persen kelembaban (sebagai panduan, jerami yang baru dipotong adalah sekitar 75 persen kelembaban); terlalu lembab dan akan mudah rusak; terlalu kering dan tidak enak untuk ternak Anda. Untuk mengemas dan memfermentasi dengan baik, bahan harus dicincang. Petani menggunakan pencacah silase, tetapi Anda harus melakukannya dengan tangan atau menggunakan penghancur kertas atau komposter jika ada. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi 1/2 inci, atau dicincang halus. Kemas erat ke dalam silo Anda dan pastikan untuk memasangnya dengan penutup yang rapat. Setiap hari selama seminggu, injak dan tekan ke bawah untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Lakukan ini sampai campurannya mengendap. Pastikan bagian atasnya kencang dan Anda harus memiliki minimal pembusukan. Beberapa orang menambahkan molase sebagai pengawet tetapi ini tidak penting. Silase Anda akan siap dalam waktu sekitar 3 minggu.
Anda akan selalu mengalami sedikit kerusakan di mana udara bocor setelah Anda mulai mengeluarkan silase. Pastikan untuk membuang silase yang berjamur atau rusak sebelum memberinya makan, dan periksa batch Anda setiap kali Anda mengeluarkan beberapa untuk memastikan tidak ada pembusukan yang tidak semestinya.
Bibit dan Pemupukan
Beli benih Anda secara lokal; ini akan paling disesuaikan dengan wilayah pertumbuhan khusus Anda. Hubungi toko pakan lokal dan, yang lebih penting, agen penyuluh lokal Anda, untuk menentukan tanaman dan varietas apa yang paling cocok untuk wilayah Anda.
Lakukan pengujian tanah Anda sebelum menabur tanaman Anda, dan kemudian secara berkala setiap beberapa tahun setelahnya untuk menentukan apa yang dibutuhkan untuk menjaga kesuburan tanah, dan pertumbuhan optimal serta kesehatan padang rumput Anda. Sebagian besar universitas negeri menguji sampel tanah dengan biaya nominal. Mereka akan merekomendasikan jumlah pupuk kimia atau organik yang tepat, tergantung pada pilihan Anda.
Lainnya dari Peternakan Halaman Belakang
Tabel Penyakit Ternak 
