Nasturtium adalah tanaman berbunga yang sangat berguna dan menarik yang layak mendapat ruang di setiap taman.
Ini adalah nama umum untuk Tropaeolum – satu-satunya genus dalam famili tumbuhan Tropaeolaceae.
Bunga ini mendapatkan nama umum mereka karena kemiripannya dengan selada air (Nasturtium officinale).
Seperti yang akan Anda pelajari di artikel ini, ada banyak alasan untuk menanam nasturtium di kebun Anda – nasturtium sangat berguna di kebun itu sendiri, dan juga saat dipanen untuk keperluan kuliner.
Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Cara Menanam Nasturtium
Nasturtium dapat ditanam di dalam pot atau di luar tempat mereka tumbuh antara bulan Maret dan Mei. Mereka akan berbunga dari musim panas hingga musim gugur.
Nasturtium sangat mudah tumbuh dari biji dan tidak merepotkan, terutama jika Anda tidak terburu-buru dan langsung menabur segera setelah risiko embun beku berlalu di daerah Anda.
Jika Anda ingin mekar lebih awal maka Anda dapat memulai benih di dalam ruangan, meskipun untuk mencegah kejutan transplantasi yang terbaik adalah menanamnya dalam wadah yang dapat terurai secara hayati (tabung gulungan toilet bekerja dengan baik) sehingga Anda dapat memasukkan semuanya ke dalam kebun.
Benih besar mudah ditangani dan merupakan cara sempurna untuk memperkenalkan anak-anak pada berkebun.
Biji nasturtium akan berkecambah di tempat yang cerah dalam 10-12 hari. Ingatlah untuk mengeraskan tanaman yang tumbuh di dalam sebelum menanamnya di luar.
Di mana Menempatkan Nasturtium
Nasturtium akan lebih menyukai tempat yang cerah dan relatif terlindung.
Nasturtium akan tumbuh subur bahkan di tanah dengan kualitas yang relatif buruk asalkan disiram secara teratur. Usahakan agar area di sekitar mereka bebas dari gulma untuk mengurangi persaingan, dan jangan melakukan pemupukan berlebihan karena tanah yang subur dapat menyebabkan tanaman menghasilkan lebih sedikit bunga dan lebih banyak dedaunan.
Merawat Nasturtium
Tanaman ini cukup kuat tetapi pastikan Anda menyiraminya dengan baik selama cuaca kering. Perhatikan penyiraman, terutama dengan pot tanaman atau kotak jendela, yang dapat lebih cepat kering. Biarkan tanah mengering di antara penyiraman tetapi tidak terlalu banyak atau terlalu lama.
Memotong bunga yang sudah jadi atau layu akan mendorong tanaman untuk terus mekar lebih lama sepanjang musim tanam. Namun, seperti yang akan Anda pelajari nanti, Anda mungkin ingin memanen bunga (dan daun) untuk berbagai kegunaan kuliner daripada membiarkannya memudar.
5 Alasan Menanam Nasturtium di Kebun Anda
Nasturtium adalah tanaman menarik yang dapat berbunga berlimpah. Mereka dapat membawa warna dan daya tarik visual ke taman Anda. Tetapi ada juga sejumlah alasan yang sangat praktis mengapa menanam bunga ini adalah ide yang bagus.
Anda dapat, misalnya, menggunakan nasturtium untuk:
1. Menarik Serangga yang Bermanfaat
Nasturtium akan menarik berbagai serangga bermanfaat ke kebun Anda – termasuk lebah dan penyerbuk lainnya.
Menambahkan nasturtium di ruang luar Anda adalah salah satu cara untuk membantu lebah madu dan spesies lebah lainnya yang terancam karena perubahan iklim dan aktivitas manusia.
Kita membutuhkan lebah untuk kelangsungan hidup kita di planet ini. Jadi, sangat penting bahwa sebagai tukang kebun dan petani, kita semua melakukan bagian kita untuk melindungi dan membantu mereka. Tentu saja, memiliki penyerbuk di kebun Anda juga akan membantu memastikan Anda mendapatkan panen buah yang bagus setiap tahun, jika Anda menanam makanan sendiri.
2. Sebagai Tanaman Pendamping Buah &Sayuran Anda
Bukan hanya penyerbuk yang akan tertarik pada nasturtium. Tanaman ini juga menarik spesies serangga hama seperti kutu daun, kumbang penggerek, dan kumbang, menjadikan nasturtium sebagai tanaman pendamping yang brilian di kebun sayur.
Ini mungkin tidak langsung tampak seperti hal yang baik – tetapi karena hama ini tertarik pada nasturtium, mereka akan meninggalkan buah, sayuran, atau tanaman lainnya. Nasturtium, oleh karena itu, dikenal sebagai tanaman perangkap.
Sebagai tanaman perangkap, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk menjauhkan hama dari kacang, tomat, pohon berbuah dan brassica (tanaman dalam keluarga kubis).
Anda dapat mempelajari semua tentang tanaman perangkap dan cara menggunakannya di kebun Anda di sini.
Cara Memanfaatkan Tanaman Perangkap Untuk Menyelamatkan Kebun Anda Dari Hama
Hal lain yang perlu diingat adalah bahwa dengan menarik mangsanya, dan dengan cara lain, nasturtium juga sangat baik dalam menarik serangga pemangsa, yang akan membantu mengendalikan populasi hama.
Nasturtium bertindak sebagai tanaman pendamping yang brilian untuk labu, mentimun, dan cucurbit lainnya karena baunya mengusir atau membingungkan banyak hama umum yang mengganggu tanaman ini.
3. Untuk Penutup Tanah
Penanaman pendamping bukanlah ilmu pasti, dan banyak cara di mana tanaman berinteraksi satu sama lain dan dengan satwa liar taman tidak sepenuhnya dipahami. Meskipun demikian, jelas bahwa nasturtium dapat membantu tanaman lain melalui interaksinya dengan berbagai spesies serangga.
Tapi ini bukan satu-satunya cara di mana nasturtium dapat membantu tanaman di dekatnya.
Tanaman toleran kekeringan ini juga bisa menjadi penutup tanah yang sangat baik. Ini bisa sangat bermanfaat – terutama di daerah yang lebih kering dan lebih hangat, karena akan mengurangi penguapan air dan membantu melindungi ekosistem tanah yang rapuh. Cakupannya yang tebal dan penyebarannya yang cepat juga dapat membantu menyingkirkan gulma.
Sebagai penutup tanah, nasturtium juga dapat digunakan untuk memberi makan tanah yang buruk dari waktu ke waktu. Ketika digunakan sebagai semacam pupuk hijau, tanaman ini dapat memperbaiki tanah di area tertentu dengan menambahkan nutrisi ketika dibiarkan membusuk di tempat pada akhir musim tanam, atau dicincang dan dijatuhkan.
4. Untuk Menutupi Dinding atau Pagar yang Tidak Terlihat
Nasturtium yang tumbuh cepat juga berguna untuk meningkatkan daya tarik visual taman Anda, karena dapat digunakan untuk menelusuri dinding atau pagar yang tidak sedap dipandang.
Ini dapat mengubah bagian yang tidak menarik dan tidak berguna dari ruang Anda menjadi bagian taman yang indah dan melimpah.
5. Untuk Hasil Mereka
Banyak orang terkejut mengetahui bahwa nasturtium dapat dimakan.
Tanaman ini tidak hanya membantu tanaman lain di kebun dapur Anda, mereka juga bisa menjadi tanaman pangan yang sangat berguna.
Sebagai tanaman yang dapat dimakan, tanaman ini benar-benar dapat membenarkan tempatnya di kebun dapur Anda.
Bunga, daun, dan kuncup bunga semuanya dapat digunakan dalam berbagai resep. Beberapa contoh terbaik diberikan di bawah ini:
10 Resep Edible Menggunakan Daun, Bunga &Biji Nasturtium
Ini hanya beberapa cara terbaik untuk menggunakan nasturtium di dapur Anda:
1. Salad Nasturtium
Salah satu cara termudah dan paling jelas untuk memakan bunga dan daun nasturtium, yang memiliki rasa pedas seperti selada air, adalah dalam salad.
Gigitan pedasnya sempurna saat dipasangkan dengan selada yang lebih lembut atau daun lainnya, dan Anda bahkan dapat memeriahkan salad Anda dengan nasturtium vinaigrette. (Jika Anda mau, ini bisa dibuat dengan cuka nasturtium – seperti yang dijelaskan di bawah ini.)
Salad Nasturtium dengan Nasturtium Vinaigrette @ KitchenLane.com
2. Nasturtium &Cuka Lada Hitam
Baik bunga dan daunnya juga bisa digunakan untuk infus cuka.
Contoh ini menggunakan cuka anggur putih sebagai dasarnya, meskipun Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menggunakan cuka sari apel buatan sendiri untuk tujuan ini.
Cuka ini dapat ditambahkan ke berbagai masakan yang dimasak untuk aroma pedas, atau digunakan untuk membuat vinaigrette untuk menghiasi berbagai salad rumahan.
Cuka Nasturtium Peppery @ EdibleCommunities.com
3. Tumis Nasturtium
Daun nasturtium juga cocok untuk berbagai resep tumis – sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan makanan yang mengesankan dalam waktu singkat.
Sedikit layu, daunnya kehilangan sedikit rasa selada air yang berapi-api, dan menjadi sayuran daun hijau yang jauh lebih serbaguna dan rasanya enak.
4. Nasturtium Pesto
Daun juga dapat digunakan dengan cara yang sama seperti kemangi dan ramuan populer lainnya untuk membuat pesto yang agak kurang tradisional.
Anda dapat menggunakan pesto dalam sandwich, pasta, atau untuk menambah rasa pada berbagai hidangan lainnya.
Nasturtium Pesto @ GardenBetty.com
5. Sup Nasturtium
Ada juga banyak resep sup yang mengandung nasturtium.
Daunnya, dicampur dengan bahan-bahan lain, dapat digunakan untuk rasa pedas selada air sebagai bintang pertunjukan, atau hanya ditambahkan ke sup sayuran campuran sebagai ramuan pot atau sayuran hijau tambahan. Satu resep sup yang enak dapat ditemukan di bawah ini.
Sup Nasturtium @ LarderLove.com
6. Omelet Nasturtium
Ide lain adalah menambahkan daun dan bunga itu ke telur dadar – atau, dengan tambahan, ke hidangan berbahan dasar telur lainnya, seperti quiche atau frittata.
Contoh omelet yang enak bisa dilihat di sini:
Omelet Herbed dengan Zucchini, Halloumi &Nasturtium Goreng @ TheSeasonalTable.co.uk
7. Nasturtium Fritters
Seperti banyak hasil kebun rumahan lainnya, nasturtium juga bisa diubah menjadi gorengan yang lezat.
Nsturtium Chickpea Adonan Goreng @ Taman Kemenangan Untuk Lebah
8. Nasturtium Dolmades
Daunnya bisa tumbuh agak besar nanti di musim tanam. Ini dapat digunakan dengan cara yang sama seperti Anda menggunakan daun anggur atau daun kubis – untuk membungkus bahan lain – seperti pada dolmade ini.
Daun Nasturtium Isi @ Dapat Dicapai Berkelanjutan
9. Pizza Nasturtium
Atau, untuk santapan keluarga yang sangat mudah, Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa ke bagian atas pizza.
Nasturtium White Pizza @ Sehat Selamanya
10. Pengganti Caper
Polong biji nasturtium juga dapat digunakan sebagai pengganti caper.
Nasturtium Caper @ SplendidTable.org
Buat Ruang Untuk Nasturtium
Apakah Anda menanam nasturtium untuk keindahan visual atau manfaat untuk taman Anda, atau jika Anda berencana untuk mengubah nasturtium Anda menjadi salah satu resep lezat di atas, tidak ada keraguan Anda harus memberikan ruang untuk bunga serbaguna ini di kebun Anda.
Dapatkan sendiri paket 350 biji nasturtium ini dan nikmati menanam bunga-bunga indah ini untuk Anda sendiri.
Baca 15 Kegunaan Daun, Bunga, Biji &Batang Nasturtium untuk mengetahui lebih banyak cara menggunakan bunga enak ini.
Sematkan Ini Untuk Menyimpan Untuk Nanti
