Nasturtium ditanam di taman bunga karena warnanya yang cerah. Mereka ditanam di kebun herbal karena rasanya yang pedas. Semua bagian nasturtium dapat dimakan—daun, bunga, dan bijinya. Rasa nasturtium mirip dengan selada air.
Mengenal Ramuan Nasturtium
- Nama botani dan keluarga: Tropaeolum majus (Tropaeolaceae)—lihat varietas nasturtium di bawah.
- Asal: Amerika Selatan dan Tengah
- Jenis tanaman: Nasturtium adalah tanaman tahunan yang lembut yang ditanam sebagai tanaman tahunan.
- Musim tanam: Musim panas
- Zona tumbuh: Nasturtium tumbuh di semua zona ketika suhu 50 ° hingga 80 ° F; iklim terbaik adalah Zona 3 hingga 9.
- Ketahanan: Nasturtium terbunuh oleh embun beku.
- Bentuk dan ukuran tanaman: Ada dua spesies nasturtium—satu lebat, satu pendakian. Spesies semak tumbuh 12 hingga 15 inci tinggi dan lebar; spesies vining tumbuh hingga 6 kaki panjangnya
- Bunga-bunga: Nasturtium memiliki luas, membuka, bunga lima kelopak berbentuk corong sekitar 1½ hingga 2 inci dalam warna dari krem hingga merah cemerlang, jeruk, kuning, dan kombinasi dua warna. Ada bentuk bunga tunggal dan ganda.
- Waktu mekar: Bunga mulai mekar di akhir musim semi dan berlanjut hingga salju pertama.
- Daun-daun: Nasturtium berbentuk bulat, bertangkai panjang, berbentuk perisai, daun hijau cerah dengan tepi bergelombang atau sedikit melengkung; daun dapat tumbuh dari 1 hingga 6 inci. Tangkainya yang panjang menempel pada bagian tengah daun.
Cara Menanam Nasturtium
- Lokasi terbaik: Nasturtium lebih menyukai sinar matahari penuh; tanaman akan bertahan dalam naungan yang disaring tetapi tidak akan berbunga juga.
- Persiapan tanah: Tanam di tempat yang berdrainase baik, tanah yang cukup subur; hindari terlalu banyak nitrogen atau tidak akan ada bunga. Nasturtium lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 8,0.
- Benih mulai di dalam ruangan: Mulai benih nasturtium di dalam ruangan empat hingga lima minggu sebelum musim semi yang terakhir. Rendam benih semalaman sebelum disemai. Perkecambahan akan memakan waktu 8 sampai 12 hari pada 70° Mulai benih dalam pot individu di bawah lampu neon. Pot up tanaman saat tingginya 4 hingga 6 inci.
- Transplantasi ke kebun: Transplantasi bibit nasturtium setelah semua kemungkinan embun beku berlalu; bibit harus memiliki empat daun pada waktu transplantasi.
- Waktu tanam di luar ruangan: Menabur benih di kebun setelah musim semi yang terakhir membeku.
- Kedalaman tanam: Taburkan benih sedalam inci.
- Jarak: Ruang tanaman nasturtium terpisah 12 inci.
- Berapa banyak yang harus ditanam: Tumbuhkan 6 hingga 8 tanaman nasturtium untuk keperluan kuliner.
- Penanaman pendamping: Tanam nasturtium dengan sayuran, stroberi, peterseli, dan bunga matahari. Nasturtium dikatakan dapat mengusir lalat putih, hama kubis, dan serangga squash. Bunga nasturtium menarik kolibri.
Cara Menanam Nasturtium
- Pengairan: Jaga agar tanah tetap lembab secara merata; jangan biarkan tanah mengering. Dalam cuaca panas, air pada tengah hari untuk menjaga daun nasturtium dari layu.
- Makanan: Tambahkan pupuk organik nitrogen rendah ke tanah pada waktu tanam seperti 5-10-10. Terlalu banyak nitrogen akan menghasilkan pertumbuhan hijau, tidak mekar. Beri makan nasturtium dengan teh kompos atau larutan encer emulsi ikan setiap beberapa minggu selama musim tanam.
- Mulsa: Mulsa di sekitar nasturtium dengan kompos tua atau campuran penanaman organik komersial untuk menjaga tanah tetap sejuk dan lembab. Mulsa akan memperpanjang mekar di cuaca panas.
- Peduli: Jepit kembali ujung tumbuh jika Anda menginginkan tanaman lebat yang kompak; untuk tanaman merambat yang lebih panjang jangan mencubit ujung tumbuh.
- Wadah tumbuh: Nasturtium mudah tumbuh dalam wadah atau keranjang gantung. Tumbuhkan mereka sebagai pot tahunan. Tambahkan pupuk slow release ke tanah pot. Rendam benih dalam air selama beberapa jam sebelum disemai. Atur wadah dalam cahaya terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung ketika suhu panas. Jaga agar tanah tetap lembab; jangan biarkan mengering.
- Musim dingin tumbuh: Nasturtium dapat tumbuh dalam pot di dalam ruangan di musim dingin; menumbuhkan nasturtium di jendela yang terang atau di bawah lampu neon.
Pemecahan masalah Nasturtium
- Hama: Kutu daun dan pengorok daun dapat menyerang nasturtium. Hancurkan kutu daun dari tanaman dengan aliran air yang stabil. Buang daun yang menunjukkan tanda-tanda terowongan pengorok daun.
- Penyakit: Layu bakteri, bintik daun, dan layu verticillium dapat menyerang nasturtium. Hindari penyiraman di atas kepala; tanaman antariksa agar mendapat banyak sirkulasi udara. Buang daun atau tanaman yang sakit.
Cara Memanen Nasturtium
- Kapan panen: Pilih daun nasturtium untuk penggunaan kuliner segera setelah tanaman setinggi 6 inci. Petik bunga tepat saat dibuka. Kumpulkan polong biji hijau saat diameternya lebih dari inci.
- Cara panen: Potong daun dan bunga dengan batang yang menempel. Gunakan pemangkas kebun atau gunting. Buang bunga tua untuk memperpanjang periode mekar. Untuk mengumpulkan benih, hentikan deadheading di akhir musim panas.
Nasturtium di Dapur
- Rasa dan aroma: Daun dan bunga nasturtium rasanya pedas, hampir pedas, tanpa aroma yang mencolok.
- Daun dan bunga: Gunakan daun dan bunga nasturtium muda dalam salad segar, sandwich, atau sebagai hiasan. Tambahkan bunga atau daun di atas sayuran kukus. Gunakan bunga untuk menghias salad dan sup dingin seperti vichyssoise.
- Biji: Gunakan polong biji nasturtium yang diawetkan sebagai pengganti caper dalam saus tartar dan mayones berbumbu dan dengan tuna dan telur rebus.
Melestarikan dan Menyimpan Nasturtium
- Tempatkan polong biji hijau segar dalam stoples tahan panas dan tuangkan cuka panas di atasnya. Biarkan mereka sembuh selama seminggu sebelum digunakan. Simpan di lemari es.
Menyebarkan Nasturtium
- Benih: Nasturtium siap ditabur sendiri. Tanam nasturtium dari biji mulai awal musim semi. Benih berkecambah dalam waktu sekitar 14 hari.
- Potongan: Akar stek 6 inci di tanah pot yang lembab atau dalam segelas air pada suhu dari 60° hingga 85°
Varietas Nasturtium untuk Tumbuh
- Ada banyak kultivar nasturtium untuk dipilih; benih sudah tersedia di toko-toko taman. Beberapa varietas tertinggal dan yang lain kompak dan gundukan.
- Tropaeolum majus memiliki batang panjang yang akan berjalan di atas tanah atau naik hingga 6 kaki dengan melilitkan tangkai daunnya di sekitar penyangga tegak.
- Tropaeolum dikurangi adalah kompak, kurcaci yang tumbuh setinggi sekitar 15 inci.
- 'Alaska' berwarna kuning, jeruk, ceri merah, ikan salmon, dan bunga merah dan daun beraneka ragam.
- 'Empress of India' memiliki bunga merah tua dan daun hijau tua.
- 'Peach Melba' memiliki warna kuning lembut, kelopak persik dengan tenggorokan merah raspberry.
- 'Whirlybird' memiliki bunga besar dengan banyak warna.
Juga menarik:
Cara Menanam Basil
Cara Menanam Rosemary
Cara Menumbuhkan Sage
Cara Menanam Oregano
Cara Menanam Mint
Cara Memulai Kebun Herbal
Tumbuh Herbal untuk Memasak
