Tumbuhkan sayuran mikro kecil yang lezat untuk ledakan rasa padat nutrisi. Microgreens, yang merupakan sayuran bertunas, tumbuh dengan cepat dan mudah di dalam ruangan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berkebun di musim dingin.
Sayuran hijau bayi yang bertunas mengemas banyak rasa dan nutrisi di setiap gigitan, mengingatkan setiap tukang kebun akan rasa musim panas bahkan saat cuaca dingin di luar ruangan.
Microgreens juga tidak butuh waktu lama untuk tumbuh. Mereka akan siap panen dalam waktu kurang dari dua minggu untuk digunakan dalam salad, smoothie, makanan tumis, dan banyak lagi.
Nikmati microgreens dengan banyak cara lain juga. Cobalah roti panggang alpukat di atasnya dan taburi garam laut. Biarkan lidah Anda meresap ke dalam baguette yang diberi ham, cheddar, dan sayuran hijau dengan gerimis vinaigrette di atasnya.
Setelah Anda mulai menanam microgreens, Anda akan ketagihan.
7 Microgreens Untuk Tumbuh di Dalam Ruangan
Bit: Pilih bit microgreens untuk gigitannya. Padahal rasanya seperti bayam. Panen dalam waktu 18 hari.
Swiss chard :Menanam chard microgreens Swiss adalah proposisi yang penuh warna dan bayangkan betapa cantiknya mereka akan terlihat dalam salad. Panen dalam 12 hingga 14 hari.
Brokoli :Microgreens dengan perawatan rendah ini mengemas rasa dan tumbuh dengan cepat. Panen hanya dalam tujuh hari.
Kunci :Microgreens rasa pedas ini menghadirkan rasa yang berani ke hampir semua hidangan yang digunakan. Panen dalam delapan hingga 12 hari.
Kacang :Microgreens dari kacang polong dapat dipanen lebih awal atau lebih lambat untuk profil rasa yang unik dan berbeda.
Lobak :Tambahkan bumbu dan tendang ke piring dengan microgreens lobak. Panen dalam 10 hingga 12 hari.
Bunga Matahari :Lezat dengan rasa seperti kacang, microgreens bunga matahari dapat dipanen saat daun berubah dari kuning menjadi hijau.
Bahan
- Tray untuk memulai benih, kendi atau wadah plastik atau pot bunga
- Bibit sayuran
- Campuran pot awal benih organik
- Botol semprot
- Snip pemangkas atau gunting dapur
- Alas pemanas (opsional)
- Lampu pertumbuhan LED (opsional)
- Pemintal salad
Proses
Langkah 1 :
Mulailah dengan merendam benih menggunakan piring dangkal. Gunakan mangkuk kecil atau toples di dapur Anda.
Gunakan air bersuhu ruangan dan rendam benih tidak lebih dari delapan jam sebelum tanam.
Langkah 2 :
Dengan menggunakan nampan awal benih, basahi tanah. Tempatkan benih yang direndam di atas dan taburkan tanah tambahan di atasnya. Tutup dengan tutupnya.
Opsional, Anda dapat meletakkan alas panas di bawah benih untuk membantu perkecambahan jika suhu lingkungan di dalam ruangan lebih dingin. Pada tahap ini, simpan nampan benih di bawah sinar matahari tidak langsung.
Periksa benih Anda setiap hari. Angkat penutup dan semprot perlahan dengan penyemprot sampai Anda melihat tunas.
Langkah 3 :
Saat perkecambahan dimulai, lepaskan penutup baki benih. Pada titik ini, Anda dapat memindahkan microgreens ke lokasi yang cerah, baik di ambang jendela, dudukan tanaman, atau meja di dekat jendela. Tidak ada jendela? Tidak masalah.
Gunakan lampu tumbuh LED untuk menumbuhkan bibit Anda. Periksa tanah setiap hari dan semprotkan atau sirami sedikit sesuai kebutuhan.
Langkah 4 :
Waktu terbaik untuk memanen sayuran Anda yang bertunas adalah setelah set daun pertama mereka berkembang dalam waktu 10 hari hingga dua minggu setelah tanam. Dengan menggunakan gunting pemangkas atau gunting bunga, potong sayuran tepat di atas permukaan tanah.
Langkah 5 :
Nikmati microgreens Anda di atas salad dan bahkan taco. Bilas dengan air dingin dan keringkan dalam pemintal salad.
Untuk taco ini, tortilla buatan sendiri menjadi alasnya, diikuti dengan tumis jamur dengan daging babi dalam saus cabai. Taburi dengan sayuran hijau segar yang dipotong dari simpanan Anda.
Adria Robbin berkontribusi pada laporan ini.
