Jamur tiram adalah beberapa jamur gourmet yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia dan salah satu spesies termudah untuk tumbuh di rumah.
Secara ilmiah dikategorikan sebagai Pleurotus sp, jamur tiram mendapatkan namanya dari bentuk seperti kipas, batang pendek dan warna keabu-abuan yang mirip dengan tiram mentah.
Ada lebih dari 200 spesies jamur tiram, tetapi orang biasanya hanya membudidayakan beberapa varietas populer.
Jamur tiram Phoenix adalah salah satunya dan menjadi favorit banyak petani jamur.
Dalam artikel ini, kami membahas apa itu jamur tiram phoenix, tempat tumbuhnya, dan cara menanamnya dengan panduan langkah demi langkah.
Apa Itu Jamur Tiram Phoenix?
Jamur tiram phoenix (Pleurotus pulmonarius) adalah jenis jamur tiram yang dapat dimakan dan memiliki suhu yang lebih hangat.
Pulmonarius, kata Latin untuk "paru-paru", mengisyaratkan bentuknya, dan kadang-kadang disebut jamur tiram paru-paru.
Jamur lezat ini juga memiliki beberapa nama lain, antara lain jamur tiram musim panas, jamur tiram India, dan jamur tiram Italia.
Seperti Apa Jamur Tiram Phoenix?
Jamur tiram Phoenix adalah jamur rak dengan tutup berdaging berbentuk kipas. Awalnya, tepi topi mereka melengkung ke bawah tetapi rata saat mereka dewasa.
Jamur tiram phoenix sering ditemukan dalam kelompok 5 atau 6 jamur berukuran sedang hingga besar dengan tutup berdiameter 2 hingga 8 inci (5 hingga 20 cm).
Paru-paru halus mereka, kipas atau topi berbentuk setengah lingkaran berwarna krem keputihan hingga cokelat pucat dengan nada abu-abu atau ungu.
Saat dewasa, topi mereka memiliki tepi bergelombang bergelombang yang terkadang memiliki garis-garis halus.
Seperti banyak jamur tiram lainnya, tiram phoenix memiliki insang putih lembut yang mengalir di sepanjang batangnya.
Batangnya yang halus berwarna keputih-putihan memiliki panjang antara 0,4 hingga 2,8 inci (1 hingga 7 cm) dan biasanya menempel di bagian tengah tutupnya.
Di Mana Jamur Tiram Phoenix Tumbuh?
Anda dapat menemukan jamur tiram phoenix liar yang tumbuh di kayu mati dan sekarat di hutan subtropis dan beriklim sedang di seluruh dunia.
Tidak seperti kebanyakan jamur lain yang hanya tumbuh di kayu keras, jamur tiram phoenix akan tumbuh subur di kayu keras dan kayu lunak.
Tergantung pada lokasi Anda, Anda mungkin menemukan kelompok tiram phoenix seperti rak yang tumbuh di pohon konifer, cemara atau cemara (kayu lunak) atau pohon ek, poplar, maple, elm, dan aspen (kayu keras).
Jamur tiram Phoenix bersifat saprofit, yang berarti mereka memakan bahan organik yang mati dan membusuk.
Batang kayu yang tumbang dan tunggul yang membusuk di daerah dataran rendah yang lembab di dekat kolam atau sungai menyediakan makanan dan kondisi buah yang ideal untuk jamur tiram.
Mirip Jamur Tiram Phoenix
Beberapa varietas jamur tiram terlihat sangat mirip dengan tiram phoenix, seringkali membuat sulit untuk mengetahui jenis yang Anda miliki.
Terkadang spora mikroskopis mereka adalah satu-satunya cara untuk membedakan mereka.
Kabar baiknya adalah semuanya dapat dimakan dan lezat, jadi apa pun yang Anda temukan, Anda siap menikmatinya.
Sangat mudah untuk mengacaukan jamur tiram phoenix dengan jamur tiram yang mirip ini:
Jamur Tiram Mutiara (Pleurotus ostreatus)
Tiram Phoenix sangat mirip dalam penampilan dan rasanya dengan jamur tiram mutiara.
Tiram mutiara adalah salah satu jamur yang paling umum dibudidayakan di seluruh dunia dan yang paling sering Anda temukan di toko bahan makanan.
Tapi ada sedikit perbedaan di antara keduanya.
Topi jamur tiram Phoenix lebih pucat dan sering kali lebih kecil dari topi tiram mutiara kecoklatan.
Dan tiram phoenix seringkali memiliki batang yang lebih panjang dan lebih menonjol daripada jamur tiram mutiara.
Tiram Phoenix juga menyukai cuaca yang lebih hangat, dan di belahan bumi utara, buah-buahan dari akhir musim semi hingga musim panas dan musim gugur jika suhu masih cukup hangat.
Namun, tiram mutiara menikmati kondisi yang lebih dingin dan akan berbuah saat suhu turun di musim gugur hingga akhir musim dingin.
Tiram Phoenix memiliki cetakan spora lilac yang indah yang membantu membedakannya dari jamur tiram berspora putih.
Jamur tiram mutiara memiliki cetakan spora berwarna putih hingga abu-abu ungu.
Jamur Tiram Florida (Pleurotus florida)
Jamur tiram Florida adalah strain Pearl Oyster (Pleurotus ostreatus) musim panas atau suhu hangat.
Mereka berukuran sedang dengan topi krem muda hingga biru keabu-abuan yang rata-rata berdiameter sekitar 2 inci (5 cm), dan seperti tiram phoenix, mereka juga memiliki batang yang sedikit lebih panjang.
Karena mereka juga menyukai suhu yang lebih hangat, ukurannya yang lebih kecil serta warna tutup dan cetakan sporanya adalah cara terbaik untuk membedakannya.
Jamur Tiram Aspen (Pleurotus populinus)
Jamur tiram aspen hampir identik dengan jamur tiram phoenix tetapi seringkali lebih kecil.
Itu hanya tumbuh di kayu aspen dan kapuk yang mati dan sekarat.
Terkadang, satu-satunya cara pasti untuk membedakannya adalah dengan melihat sporanya.
Tiram Aspen memiliki spora yang lebih panjang daripada jamur phoenix atau jamur tiram mutiara, dan cetakan sporanya selalu berwarna keputihan, bukan keabu-abuan atau ungu.
Manfaat Jamur Tiram Phoenix
Salah satu alasan mengapa jamur tiram phoenix begitu populer, selain rasanya yang enak, adalah manfaat kesehatannya.
Meskipun jamur tiram yang berbeda memiliki nilai gizi yang sedikit berbeda, semuanya dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu Anda tetap sehat.
Jamur tiram Phoenix rendah kalori dan kolesterol serta tinggi protein.
Studi menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram phoenix memiliki sifat anti-inflamasi, anti-kanker, anti-diabetes, dan antioksidan.
Artikel kami tentang manfaat kesehatan jamur tiram memiliki informasi lebih lanjut untuk Anda.
Manfaat lain dari jamur phoenix adalah cara menanamnya yang mudah.
Tiram Phoenix ideal untuk penanam jamur pemula karena mereka akan tumbuh di berbagai substrat dan kuat serta produktif.
Dan, karena mereka menyukai suhu yang lebih hangat, mereka sering kali dapat tumbuh sepanjang tahun pada suhu kamar tanpa peralatan khusus.
Cara Menanam Jamur Tiram Phoenix di Rumah
Jamur tiram Phoenix mudah tumbuh dan menikmati kondisi buah yang lebih hangat antara 64 hingga 86°F (18 hingga 30°C), sehingga paling cocok untuk tumbuh di musim panas.
Ada beberapa cara menanam jamur tiram phoenix di rumah.
Yang Anda pilih akan bergantung pada tingkat pengalaman Anda, berapa banyak jamur yang ingin Anda tanam dan di mana Anda ingin menanamnya.
Di bawah ini kami melihat tiga cara berbeda untuk menanam jamur tiram dengan petunjuk langkah demi langkah.
Cara Menumbuhkan Jamur Tiram Phoenix Dengan Perangkat Menanam Jamur
Kit tumbuh jamur adalah cara termudah bagi pemula untuk merasakan sensasi menanam dan memakan jamur tiram segar yang lezat.
Anda dapat membeli perangkat budidaya jamur tiram phoenix secara online dari beberapa pemasok.
Kit tumbuh siap tumbuh dengan instruksi dan sekantong substrat yang terkolonisasi sepenuhnya.
Setelah Anda mendapatkan kit Anda, ikuti langkah-langkah mudah untuk menumbuhkan jamur tiram phoenix Anda:
Langkah 1:Buka Kit dan Tempatkan dalam Kondisi Berbuah
Jamur membutuhkan cahaya tidak langsung, aliran udara, suhu dan kelembaban optimal untuk tumbuh.
Nama yang diberikan untuk kondisi pertumbuhan yang ideal ini adalah kondisi berbuah.
Jamur tiram kuat dan mentolerir berbagai suhu, tetapi tingkat kelembapan yang tepat sangat penting.
Pertama, buka kit tumbuh Anda dan potong "X" ke dalam kantong plastik tumbuh.
Kemudian, dengan menggunakan botol semprot, semprotkan area di mana Anda telah memotong lubang, tarik perlahan tutupnya untuk menyemprotkan di bawahnya.
Biarkan penutupnya kembali ke tempatnya karena akan membantu menjaga area tetap lembab.
Tempatkan kit Anda di tempat dengan ventilasi yang baik dan cahaya tidak langsung.
Kebanyakan orang menanamnya di dalam di ambang jendela atau meja dapur yang teduh.
Langkah 2:Semprot Dengan Air Setiap Hari
Di mana pun Anda meletakkan kit, menjaga kelembapan sangat penting.
Anda perlu menyemprot atau mengaburkan area tempat Anda memotong "X" setiap hari untuk menghentikan pengeringan substrat di dalam dan menciptakan kelembapan yang dibutuhkan jamur untuk tumbuh.
Usahakan untuk menyemprot setidaknya dua kali sehari, agar seluruh area terendam dengan baik setiap saat.
Dalam waktu sekitar seminggu, Anda akan melihat pin jamur muncul. Kemudian Anda akan mengetahui seberapa cepat jamur tiram tumbuh saat ukurannya berlipat ganda setiap hari.
Video selang waktu kami di bawah ini menunjukkan apa yang dapat Anda harapkan dari perangkat budidaya jamur tiram Anda.
Langkah 3:Panen Jamur Anda
Dalam 14 hari setelah membuka kit, Anda akan mendapatkan panen pertama jamur tiram phoenix.
Jamur tiram phoenix, seperti tiram lainnya, siap dipanen ketika ukurannya tidak lagi berlipat ganda setiap hari dan tepi tutupnya masih melengkung di bawah tetapi menjadi tipis dan bergelombang.
Saat tutup mulai menggulung, ini menunjukkan jamur siap melepaskan sporanya, dan sebaiknya panen sebelum ini.
Untuk memanen jamur tiram phoenix Anda, pegang kluster dengan kuat di dasarnya, putar dan tarik. Atau, Anda juga dapat memotong tandan di dasarnya dengan pisau.
Cara Menanam Jamur Tiram Phoenix Di Dalam Kantong
Jika Anda sudah mencicipi jamur yang tumbuh dan ingin memproduksi dalam jumlah yang lebih besar, Anda dapat membuat blok buah yang dikolonisasi sendiri alih-alih membeli perangkat tanam.
Gunakan langkah-langkah di bawah ini untuk menumbuhkan jamur tiram phoenix menggunakan bibit jamur dan substrat pilihan Anda:
Langkah 1:Kumpulkan Persediaan
Langkah pertama adalah menentukan substrat dan memesan bibit jamur dan kantong tumbuh.
Anda memerlukan persediaan berikut untuk membuat blok buah:
- Biji-bijian jamur bertelur – Pesan bibit biji jamur Anda dari pemasok lokal terkemuka.
- Media atau substrat tanam – Jamur tiram Phoenix dapat ditanam di berbagai substrat, termasuk serbuk gergaji atau pelet kayu keras, jerami, batang jagung, ampas tebu, ampas kopi, limbah kapas, kardus, dan produk sampingan limbah pertanian lainnya.
Sebaiknya pilih media tanam yang tersedia di daerah Anda.
Salah satu substrat termudah untuk pemula adalah pelet kayu keras karena mereka dipasteurisasi selama produksi.
Namun, jerami juga merupakan substrat yang sangat mudah diampuni dan tidak sulit untuk dipasteurisasi.
- Tas Tumbuh – Tumbuhkan tas dengan filter, yang dirancang khusus untuk menumbuhkan jamur, membuat prosesnya lebih mudah.
Tapi, Anda juga bisa menanam jamur tiram di berbagai wadah plastik, ember, atau toples.
Setelah Anda memiliki semua perlengkapan budidaya jamur, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 2:Siapkan Substrat Anda
Sebelum Anda dapat menginokulasi substrat Anda dengan bibit jamur, Anda harus menyiapkannya.
Anda perlu menambahkan air dan perubahan apa pun yang diinginkan ke media.
Dan dalam kebanyakan kasus, Anda harus mensterilkan atau mempasteurisasi substrat untuk membunuh jamur atau bakteri yang bersaing.
Panduan lengkap kami untuk substrat jamur memiliki informasi lebih lanjut tentang berbagai substrat dan cara menyiapkannya.
Langkah 3:Inokulasi
Inokulasi adalah nama yang diberikan untuk proses menambahkan bibit jamur phoenix ke substrat yang Anda siapkan.
Sebelum memulai, bersihkan semua permukaan kerja dan bersihkan tangan Anda dengan sabun untuk menghindari kontaminasi.
Kemudian pastikan substrat Anda memiliki kadar air yang benar. Tes pemerasan dapat membantu dalam hal ini.
Peras sedikit substrat Anda. Beberapa tetes air harus keluar. Jika terlalu banyak air yang keluar, itu terlalu basah, dan Anda perlu mengeringkannya sedikit.
Jika tidak ada air yang keluar dan substrat tidak menempel di tangan Anda, itu berarti terlalu kering, dan Anda perlu menambahkan lebih banyak air.
Selanjutnya, campurkan substrat dan bibit jamur dalam wadah seperti kotak plastik besar, ember atau tong.
Terakhir, masukkan substrat yang telah diinokulasi ke dalam kantong tumbuh dan tutup.
Langkah 4:Inkubasi
Tempatkan kantong tertutup di tempat yang gelap dan hangat sekitar 75 – 84°F (24 – 29°C) dan biarkan dalam inkubasi.
Pemijahan jamur tiram phoenix akan hidup kembali dalam kondisi kantong yang hangat dan lembab dan tumbuh.
Ini akan memakan jalannya melintasi substrat dan menyebar ke seluruh kantong.
Dibutuhkan 8 sampai 14 hari untuk miselium jamur phoenix untuk menjajah substrat.
Setelah kantong benar-benar putih, Anda memiliki blok buah yang terkolonisasi penuh seperti yang akan Anda dapatkan dengan perangkat tumbuh jamur.
Langkah 5:Berbuah
Sekarang Anda dapat menempatkan kantong substrat berkoloni Anda dalam kondisi berbuah.
Untuk menanam jamur, Anda memerlukan kondisi berbuah berikut:
- Ringan – Tubuh buah jamur membutuhkan cahaya untuk tumbuh dengan baik. Mereka tidak menggunakan cahaya untuk menghasilkan energi, jadi sumber pencahayaan tidak langsung atau ambang jendela yang teduh sudah cukup.
- Udara Segar – Jamur tiram liar tumbuh dari tunggul atau batang kayu ke udara yang kaya oksigen. Memotong celah atau lubang di tas Anda akan memberi sinyal ke miselium bahwa ada ruang untuk tumbuh.
- Kelembaban – Semprotkan dengan air dua kali sehari untuk menjaga substrat terhidrasi dan meningkatkan tingkat kelembaban. Penyemprotan mendorong pertumbuhan dan menghentikan jamur mengering saat mereka berkembang.
- Suhu – Sebagian besar jenis jamur tiram tidak terlalu rewel tentang suhu tetapi tumbuh paling baik dalam kisaran suhu idealnya. Suhu ideal untuk jamur tiram phoenix adalah 60 hingga 80 °F (18 hingga 27 °C).
Dalam 7 hari, Anda akan mulai melihat peniti jamur kecil terbentuk dari lubang di tas Anda, dan dalam waktu kurang dari 14 hari, jamur Anda akan siap dipanen.
Jika Anda tinggal di iklim dengan kondisi cuaca ekstrem, Anda mungkin ingin membangun ruang buah jamur untuk membantu menciptakan kondisi ideal bagi jamur Anda.
Langkah 6:Panen
Memanen jamur tiram phoenix Anda mudah. Cukup pegang cluster di dasarnya, putar dan tarik dari substrat. Atau, Anda juga dapat memotong tandan, pada dasarnya, dengan pisau.
Anda bisa mendapatkan jamur kedua dan terkadang bahkan ketiga dari substrat yang dijajah, tetapi jumlahnya tidak akan sebesar penyiraman pertama.
Setelah Anda memanen tanaman pertama, biarkan kit Anda beristirahat selama 2 hari, lalu rendam semalaman dalam air, tempatkan dalam kondisi berbuah dan lanjutkan penyemprotan setiap hari.
Tanaman kedua Anda akan mulai tumbuh dalam waktu sekitar 7-14 hari, tetapi terkadang bisa memakan waktu hingga 21 hari.
Salah satu pertanyaan yang sering kami dapatkan adalah kapan waktu terbaik untuk memanen jamur tiram. Video kami di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.
Cara Menumbuhkan Jamur Tiram Phoenix di Luar Ruangan di Log
Jika Anda memiliki ruang yang cukup, menanam jamur tiram di luar ruangan dengan kayu gelondongan relatif mudah dan merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan persediaan jamur tiram phoenix yang stabil.
Jamur tiram memiliki masa inkubasi yang singkat, yang berarti Anda dapat memanen jamur tiram phoenix dari kayu gelondongan Anda 4 hingga 12 bulan setelah diinokulasi.
Setelah terbentuk, batang kayu tersebut dapat menghasilkan jamur dari musim semi hingga musim gugur.
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menanam jamur tiram phoenix di kayu:
Langkah 1:Kumpulkan Persediaan
Langkah pertama dalam membudidayakan jamur tiram phoenix pada kayu gelondongan adalah mengumpulkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan, termasuk mencari kayu gelondongan dan memesan spawn plug.
Pilih dan Potong Log Anda
Tiram Phoenix tumbuh dengan baik di maple gula, dan Anda juga dapat menggunakan spesies kayu keras lunak lainnya seperti aspen, poplar, box elder, willow, hackberry, murbei, dan kapuk.
Panen kayu gelondongan dari pohon yang tidak aktif selama musim gugur atau musim dingin karena mengandung gula yang lebih pekat.
Ukuran ideal untuk kayu bulat berdiameter sekitar 4 inci (10 cm) dan panjang 36 hingga 40 inci (90 hingga 100 cm).
Istirahatkan batang kayu yang baru dipotong setidaknya selama 2 minggu sebelum diinokulasi agar sistem pertahanan pohon mati kembali.
Namun, jangan menunggu lebih dari sebulan sejak Anda memotong kayu gelondongan Anda sebelum menginokulasikannya karena ada peningkatan risiko kontaminasi, dan mereka mungkin kehilangan terlalu banyak kelembapan.
Beli Spawn Plug
Anda dapat membeli colokan pemijahan tiram phoenix secara online.
Sebelum melakukannya, Anda harus menghitung berapa banyak colokan yang Anda butuhkan. Log 40 inci (100 cm) biasanya membutuhkan 30 hingga 50 spawn plug untuk cakupan penuh.
Untuk mengetahui berapa banyak colokan yang Anda perlukan untuk log Anda, Anda dapat menggunakan rumus ini:
Jumlah lubang =(Panjang log in cm x diameter log in cm) / 60
Setelah Anda memiliki log dan spawn plug, kumpulkan peralatan lain yang diperlukan.
Kumpulkan Peralatan Lain
Selain log dan plug spawn Anda, Anda juga memerlukan:
- Lilin penyegel
- Sebuah Latihan
- Sebuah Palu
- Kuas cat atau pengoles kecil
Langkah 2:Inokulasi
Pertama, Anda perlu mengebor lubang di log Anda.
Mulailah dengan mengebor deretan lubang sedalam 1 inci (3 cm) setiap 6 inci (15 cm) terpisah di bawah batang kayu Anda.
Kemudian putar batang kayu dan, dengan mengejutkan lubangnya, bor baris lubang lainnya sekitar 2,5 inci (6 cm) dari baris pertama Anda. Lanjutkan sampai Anda memiliki lubang di sekeliling log.
Sekarang saatnya memasukkan paku steker ke dalam lubang.
Untuk melakukannya, ketuk colokan untuk menelurkan pasak secara perlahan dengan palu hingga berada di bawah permukaan kulit kayu dan rata dengan kayu gelondongan yang sebenarnya.
Anda harus menutup lubang yang tersumbat dengan lilin untuk melindungi miselium.
Orang sering menggunakan lilin keju, tetapi Anda juga bisa menggunakan lilin lilin atau lilin lebah. Lelehkan lilin Anda dalam ketel ganda atau penggorengan tua atau panci, dan menggunakan sikat kecil, oleskan lilin ke lubang Anda.
Langkah 3:Inkubasi dan Pemeliharaan
Tempatkan batang kayu yang telah diinokulasi di dekat atau di atas tanah di tempat yang teduh dan terlindung di mana mereka dapat menerima curah hujan alami.
Menjaga kelembapan sangat penting selama inkubasi, dan jika Anda tidak menerima cukup hujan, Anda perlu menyirami kayu gelondongan Anda, jadi pastikan batang kayu tersebut berada dalam jangkauan selang taman Anda.
Log Anda membutuhkan setidaknya 2,5 cm hujan seminggu, dan selama musim kemarau, kami sarankan untuk menyiramnya sekali atau dua kali seminggu selama 10 menit.
Jika batang kayu benar-benar kering, miselium Anda akan mati.
Langkah 4:Panen
Jamur tiram Phoenix akan berbuah 4 sampai 12 bulan setelah inokulasi kayu dan, tergantung pada suhu, dapat berbuah kapan saja dari musim semi hingga musim gugur, terutama setelah hujan lebat.
Setelah setidaknya 4 bulan inkubasi, awasi log Anda, terutama setelah hujan deras saat suhu lebih hangat.
Jamur tiram Phoenix, seperti tiram lainnya, tumbuh cepat dan siap panen dalam waktu kurang dari seminggu.
Panen jamur tiram phoenix Anda saat tepi tutupnya masih menggulung dengan memegang kluster di dasarnya dan dengan lembut memelintirnya dari batang kayu.
Rasa Jamur Tiram Phoenix
Jamur tiram Phoenix memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis dengan aroma bersahaja.
Beberapa orang mendeteksi rasa ringan seperti makanan laut, sementara yang lain menggambarkannya memiliki nada adas manis yang halus.
Mereka memiliki aroma pahit yang khas seperti adas manis, mungkin karena mengandung benzaldehida, senyawa aromatik organik yang juga merupakan ciri khas almond dan adas manis.
Orang-orang mendeskripsikan teksturnya sebagai sedikit kenyal, gemuk, lembut, dan lembut.
Cara Memasak Jamur Tiram Phoenix
Jamur tiram Phoenix cocok dengan hampir semua hidangan, termasuk ikan, ayam, babi, dan domba.
Anda dapat menggunakannya untuk menambahkan rasa pada sup, casserole, hidangan pasta, risotto, tumis, hidangan telur, dan banyak lagi.
Cara favorit kami untuk menikmati jamur tiram adalah dengan menumisnya dengan mentega dan menikmatinya dengan roti panggang. Saat dimasak dengan cara ini, tiram phoenix siap disantap dalam 5 hingga 8 menit.
Saat menumis jamur tiram, Anda bisa menambahkan bahan tambahan untuk membumbuinya.
Coba resep jamur tiram phoenix di bawah ini untuk menumis yang mudah dengan rasa dan tekstur yang menarik.
Artikel kami “5 Resep Jamur Tiram yang Mudah dan Lezat” memiliki lebih banyak ide resep untuk jamur tiram phoenix Anda.
Tumis Tiram Phoenix dengan Bawang Putih dan Bawang Hijau
Resep mudah ini sangat serbaguna, hanya membutuhkan beberapa bahan dan siap dalam beberapa menit.
Tiram phoenix ini menjadi makanan ringan atau lauk keto atau vegetarian yang enak dan sangat cocok untuk vegan dan pecinta daging.
Bahan
- 1 pon (450g) tiram phoenix
- 4 daun bawang
- 4 siung bawang putih
- Mentega
- Garam dan merica
Petunjuk
- Potong jamur tiram menjadi potongan-potongan kecil.
- Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
- Dalam wajan tebal dengan api sedang-tinggi, lelehkan mentega dan letakkan potongan jamur di wajan panas dalam satu lapisan. Anda mungkin harus membuat lebih dari satu batch karena Anda tidak ingin panci terlalu penuh.
- Masak jamur sampai berwarna keemasan, lalu balikkan.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang cincang dan garam dan merica secukupnya dan masak sampai sisi lainnya juga berwarna keemasan. Goyangkan wajan sesering mungkin dan kecilkan api saat dibutuhkan saat memasak.
- Pindahkan jamur ke mangkuk dan ulangi langkah yang sama untuk jamur yang tersisa.
- Sajikan segera sendiri atau sebagai lauk dengan hidangan ikan atau daging apa pun.
Pemikiran Akhir
Jamur tiram Phoenix enak, subur, kuat, dan mudah tumbuh.
Karakteristik ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi petani jamur pemula.
Jika Anda ingin mempelajari cara menanam jamur tiram segar sendiri di rumah, kursus online kami, “Menanam Jamur Di Rumah.” akan mengajari Anda semua yang perlu Anda ketahui.
Kursus pengantar ini memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara menanam jamur tiram dalam skala kecil menggunakan metode sederhana dan peralatan minimal.
Sebelum Anda menyadarinya, Anda akan menikmati siram pertama jamur tiram phoenix segar.
