Akuakultur RAS generasi berikutnya

oleh NederSnir, CTO, Teknologi Akuakultur AquaMaof

Meningkatnya jumlah sarana budidaya perikanan berbasis teknologi Recirculating Aquaculture Systems (RAS), baik yang sudah beroperasi maupun yang sedang dibangun, adalah bukti fakta bahwa teknologi ini terbukti sangat menguntungkan. NederSnir, CTO Teknologi Akuakultur AquaMaof, mengeksplorasi teknik dan teknologi RAS canggih yang akan digunakan pada generasi berikutnya dari instalasi akuakultur berbasis lahan, membahas keunikan perusahaan, pendekatan multidisiplin untuk produksi ikan dalam ruangan.

Banyak yang telah ditulis tentang peningkatan pesat dalam jumlah fasilitas akuakultur darat. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, di antaranya meningkatnya permintaan akan makanan laut karena pertumbuhan populasi dan pemahaman yang lebih besar tentang manfaat nutrisi dari makan ikan; meningkatnya polusi laut dan samudera dan penangkapan ikan yang berlebihan, mengakibatkan penurunan populasi ikan di seluruh dunia; dan kesadaran yang berkembang akan keuntungan lingkungan yang signifikan dari penahanan tertutup, Teknologi akuakultur berbasis RAS. Elemen terakhir inilah yang menjadi kunci untuk mengamankan masa depan akuakultur yang berkelanjutan.

Keuntungan dari teknologi RAS

Teknologi RAS menawarkan beberapa keunggulan signifikan dibandingkan metode budidaya lainnya yang ada. Budidaya ikan di darat, lingkungan yang tertutup dan terkendali mengurangi risiko kontaminasi penyakit; tidak ada antibiotik atau perawatan penyakit yang terlibat dalam proses produksi normal, sehingga ikan yang dihasilkan lebih sehat; dan gerakan air di tangki pemeliharaan memungkinkan pembudidaya untuk melatih ikan, yang pada beberapa spesies ikan menghasilkan komposisi lemak dan jaringan yang lebih alami.

Karena teknologi RAS tidak sepenuhnya bergantung pada kedekatan dengan sumber air tertentu, fasilitas dapat dibangun dekat dengan pasar, menghasilkan waktu yang lebih singkat dari air ke piring, dan mengurangi biaya transportasi. Keuntungan lain adalah kemampuan penyaringan canggih RAS secara signifikan mengurangi polusi air dari pakan, kotoran dan limbah kimia, menjadikannya alternatif yang jauh lebih berkelanjutan daripada metode akuakultur lainnya.

Dalam hal efisiensi dan produktivitas, RAS memungkinkan panen terus menerus sepanjang tahun, dan ikan tumbuh ke ukuran komersial lebih cepat jika dibandingkan dengan metode lain. Pertumbuhan yang lebih cepat biasanya berarti konversi pakan menjadi massa ikan yang lebih baik, dampak keseluruhan yang lebih rendah pada seluruh rantai produksi dan biaya produksi yang lebih rendah, berkat kontrol penuh suhu air, dan kemampuan RAS untuk mempertahankan kadar oksigen dan karbon dioksida yang optimal.

Memimpin jalan menuju instalasi berbasis RAS tingkat lanjut

Puluhan instalasi berbasis RAS berhasil beroperasi di seluruh dunia, dan karena pemangku kepentingan industri makanan laut dan investor keuangan semakin menyadari banyak keuntungan signifikan dari teknologi RAS, kami melihat permintaan yang lebih besar untuk fasilitas ini.

AquaMaof adalah pertemuan unik para veteran dan profesional akuakultur, masing-masing kompeten dalam beragam sub-disiplin ilmu akuakultur. Gary Myers, Misalnya, adalah seorang veteran akuakultur dengan pengalaman 40 tahun, beberapa paten dikeluarkan dan pelopor akuakultur zaman baru. Profesional AquaMaof telah mengembangkan proyek berbasis RAS yang disesuaikan di seluruh dunia selama lebih dari satu dekade, menggunakan pengalaman dan pengetahuan yang diperoleh dalam ichthyology, keamanan hayati, fisika, kimia, biologi, rekayasa proses, teknik mesin dan listrik, keselamatan kesehatan dan teknik lingkungan, teknik Sipil, dan banyak lagi.

Berikut ini adalah beberapa keunggulan dari solusi akuakultur berbasis RAS kami:

• 100 persen air resirkulasi dari tangki ikan diproses melalui kompleks penyaringan utama

• Teknologi eksklusif dan Sistem Pemecahan Oksigen – memberikan lebih banyak oksigen dengan lebih sedikit energi, dengan oksigen yang dihasilkan di lokasi; memulihkan panas limbah; dan mengatur tingkat oksigen di setiap tangki, mampu memberikan oksigen terlarut dalam jumlah besar selama permintaan puncak

• Rasio Konversi Umpan Rendah (FCR) – dicapai melalui mode pemberian makan yang dioptimalkan, sistem manajemen pakan yang canggih dan kondisi air yang optimal

• Saluran ikan untuk transfer ikan melalui air – yang ekonomis, cara sederhana dan aman untuk memindahkan ikan dalam jumlah besar melalui rantai produksi, dari stocking untuk grading, ke pasar

• Perawatan minimal – pemilihan dan alokasi komponen sistem yang cerdas menghasilkan fasilitas yang tangguh

• Debit Cairan Minimal (MLD) – dicapai melalui penerapan teknologi penggunaan kembali air yang dipatenkan.

Sebuah revolusi teknologi

Jadi, seperti apa fasilitas akuakultur berbasis RAS generasi berikutnya? Seperti di hampir semua bidang industri lainnya, akuakultur generasi berikutnya akan memanfaatkan teknologi canggih yang ada, menggunakannya untuk menyempurnakan teknik profesional guna lebih merampingkan operasi dan meningkatkan kinerja fasilitas dalam berbagai cara. Berikut adalah beberapa contoh bagaimana ini akan dicapai.

Otomatisasi

Generasi berikutnya dari instalasi akuakultur berbasis darat akan menggunakan otomatisasi yang jauh lebih luas, dalam dua bidang utama:

• Sistem komputerisasi, digunakan untuk mengumpulkan informasi, analisis, penyelesaian masalah, meningkatkan peringatan, dan manajemen inventaris – ini secara otomatis akan memberikan informasi penting, data real-time untuk operator dan manajemen

• Dalam kegiatan teknis seperti pemeliharaan terjadwal, panen, menilai dan menghitung, kontrol gas terlarut, kontrol suhu dan banyak lagi, yang di fasilitas generasi berikutnya tidak akan melibatkan penanganan manusia, meningkatkan bio-keamanan dan mengurangi kesalahan manusia

Otomatisasi dan wawasan data ini akan menghasilkan keuntungan utama:memungkinkan kami meningkatkan tingkat jaminan kualitas; itu akan memungkinkan keberhasilan operasi instalasi yang jauh lebih besar; dan ini akan memungkinkan pemanfaatan kondisi lingkungan yang lebih baik dan pemahaman yang lebih baik tentang dinamika yang rumit antara kinerja ikan dan komponen RAS.

Desain yang disesuaikan

Dengan melakukan proses pengoptimalan khusus situs, kami bertujuan untuk menyesuaikan setiap fasilitas peternakan ikan dengan lokasi tertentu, menghasilkan pengurangan ruang yang dibutuhkan dan perampingan semua tahap proses kerja.

Kecerdasan Buatan (AI)

Teknologi AI akan digunakan dalam waktu dekat. AquaMaof telah mulai mengembangkan AI, menggunakan data mining dan analitik dalam tiga tahap:

Tahap Satu - Pemroses data utama fasilitas mengumpulkan sejumlah besar informasi yang akan dimasukkan ke dalam sistem AI terpusat untuk analisis, untuk menghasilkan indikator yang menjadi dasar keputusan di masa depan;

Tahap Dua - Sistem akan 'diajari' untuk mengenali dan memprediksi pola, menggunakan teknik pembelajaran mesin untuk mengidentifikasi proses yang bermasalah. Pengetahuan ini akan memungkinkan sistem untuk menghasilkan prediksi dan peringatan dini kerusakan yang akan segera terjadi;

Tahap Tiga - Sistem akan menjadi 'independen', dengan tingkat kontrol tertentu yang memungkinkannya untuk menangani secara mandiri atau meminta izin untuk menangani masalah apa pun yang terdeteksi, dan mencegahnya sebelum terjadi malfungsi.

Pemantauan tingkat lanjut

Teknologi canggih akan digunakan untuk memantau kriteria seperti kondisi air dan lingkungan, untuk memungkinkan kontrol yang lebih akurat dari semua parameter yang relevan untuk sistem dan untuk ikan itu sendiri, menghasilkan biaya produksi yang lebih rendah dan peningkatan kualitas produk akhir.

Perbaikan dan penyempurnaan proses

Hampir setiap tahap proses akan diperbarui dan ditingkatkan, termasuk memberi makan, pencahayaan dan warna, kontrol bioma mikrobiologis, dinamika aliran tangki, dan interaksi proses biologi dan kimia di dalam air. Ini akan meningkatkan efisiensi produksi secara keseluruhan dan memungkinkan peningkatan fasilitas, mengakibatkan berkurangnya biaya produksi.

Sejak 2016, AquaMaof telah memiliki fasilitas berbasis RAS yang dirancang dan dibangun oleh perusahaan di Polandia, dimana dana ekuitas swasta 8F baru-baru ini menjadi pemilik bersama. Terletak di dekat Warsawa, Polandia, fasilitas ini berfungsi sebagai pusat R&D dan pelatihan kami, memberi kami kemampuan unik untuk terus mengembangkan solusi akuakultur dalam ruangan berbasis lahan dengan cepat.

Kami sedang melakukan uji coba dengan berbagai macam teknologi canggih, dengan tujuan menciptakan ekosistem lengkap yang menggabungkan berbagai teknologi berbeda ke dalam teknologi RAS, untuk lebih mempersingkat proses, mengurangi biaya operasi dan mengurangi jejak karbon dari setiap instalasi di masa mendatang. Kami sudah menanam salmon Atlantik untuk ukuran pasar (antara lima hingga enam kilogram) di sana.

Ini adalah saat-saat yang menyenangkan di bidang akuakultur, dengan teknologi baru yang semakin banyak digunakan untuk meningkatkan keseluruhan proses, dari A sampai Z. Dengan memanfaatkan teknologi mutakhir dan menyesuaikannya dengan kebutuhan industri, kami memastikan bahwa instalasi akuakultur di masa depan akan lebih berkelanjutan, memberikan peningkatan efisiensi dan produktivitas, dan mengurangi biaya sambil meningkatkan kualitas ikan.