COVID-19 telah menyebabkan banyak pabrik pengolahan daging babi ditutup sementara atau mengurangi kapasitas karena karyawan dinyatakan positif terkena virus. Penurunan kapasitas ini telah menciptakan simpanan ratusan ribu babi yang tinggal di peternakan. Banyak produsen daging babi telah dipaksa untuk membuat keputusan sulit tentang cara mengelola dampak backlog pada operasi mereka.
“Pemikiran untuk menidurkan seluruh kawanan sangat menghancurkan, ” kata Jen Sorenson, direktur komunikasi untuk Iowa Select Farms. "Dengan sedih, Iowa Select telah dipaksa untuk membuat keputusan yang memilukan ini untuk beberapa kawanannya.”
Dokter hewan dan profesional kesejahteraan produksi mengawasi proses untuk memastikan sesuai dengan Asosiasi Dokter Hewan Babi Amerika dan Asosiasi Medis Hewan Amerika, dia berkata.
“Ini pekerjaan yang menyedihkan dan sulit. Anggota tim kami berduka saat mereka mengimplementasikan rencana kami. Belum, mengingat dampak buruk COVID-19 pada mereka yang bekerja di bidang penyediaan makanan, ada beberapa pilihan, ” kata Sorenson.
BACA SELENGKAPNYA: 2 juta babi dicadangkan di peternakan, tanaman masih kekurangan tenaga kerja, tapi ada kabar baik
Aktivis hewan mencoba memanfaatkan situasi untuk memajukan agenda mereka sendiri, dia berkata. Awal minggu ini, aktivis hewan menyusup ke fasilitas yang digunakan oleh Iowa Select Farms dan mulai mengejek, mengganggu, dan pekerja rekaman video, kata Sorenson.
Untuk mengakses peta interaktif yang menunjukkan kapasitas pabrik pengemasan AS, klik disini.
Baca posisi American Association of Swine Veterinarians tentang strategi untuk menanggapi gangguan pemrosesan akibat COVID-19 di sini.
