Sapi Galloway adalah jenis sapi yang telah dieksploitasi selama berabad-abad sebagai penghasil daging di barat daya Skotlandia. Asal usul ras ini adalah dari daerah yang disebut Galloway, dari mana datang nama spesies ini. Hewan-hewan ini selalu luar biasa untuk kualitas daging mereka. Pada tahun 1573 perlombaan ini digambarkan sebagai tender, daging yang berair dengan cita rasa yang enak.
Perlombaan Galloway sudah tua tanpa keraguan, tetapi asal-usulnya tidak diketahui. Karena letak geografisnya, mantan peternak hewan ini mengalami sedikit gangguan. Para peternak mencurahkan waktu mereka untuk mendapatkan hewan yang berguna dari pemotongan.
Antara awal abad ke-17 dan akhir abad ke-18, 20.000 hingga 30.000 ekor sapi jenis ini dikirim setiap tahun ke Inggris untuk penggemukan. Pada tahun 1811 sapi Galloway telah menjadi breed utama dari county Dumfries dan selatan Ayr.
Ciri-Ciri Sapi Galloway
Sapi Galloway memiliki kulit yang biasanya berwarna hitam tetapi juga ditemukan lapisan kecoklatan atau servikal. Rambutnya lembut dan panjang, dengan sublayer berbulu; Beberapa rambut putih di ambing masih bisa ditoleransi. Bahkan pada ras terbaik, terkadang ada spesimen serviks dengan kualitas yang sangat baik.
Warna kastanye biasanya hanya warna mantel musim dingin, sementara kadang-kadang warna rubah merah diamati. Jenisnya adalah moka, tetapi dahi kurang menonjol dibandingkan pada sapi Aberdeen Angus. Kulitnya gelap, lembut dan agak tebal.
Kepalanya pendek dan lebar, dengan lubang hidung yang lebar. Tambahan, badannya kompak dengan tulang rusuk yang melengkung dengan baik dan dada yang dalam. Biasanya, punggungnya terbentuk dengan baik, punggungnya lurus. Dan bagian belakang yang panjang, cukup lebar dan terisi dengan baik, mencapai otot ke hocks.
Sapi Galloway lebih kecil dari Angus tetapi lebih tahan dan kurang menuntut dalam hal makan dan tempat berlindung. Berat rata-rata sapi dewasa adalah sekitar 450 kg, tetapi mereka agak lambat untuk matang dan cukup sulit untuk dikelilingi.
Di samping itu, paparan banteng bisa mencapai 600 kg pada usia tiga tahun. Sapi Galloway dewasa mencapai panjang 4,5 meter untuk jantan dan 4 kaki untuk betina. Dan mereka memiliki kecenderungan yang tidak biasa untuk mengubah pakan menjadi daging dari bagian yang paling berharga. Anda mungkin juga suka membaca Charolais Cattle.
Hewan yang diberi pakan dalam kondisi baik dapat bersaing secara sempurna dengan hewan dari ras daging lain yang sejenis dan kualitas dagingnya baik. Ras ini memiliki bulu yang memiliki dua lapisan. Lapisan luar yang tahan lama memberikan perlindungan terhadap hujan dan angin.
Lapisan dalam menjaga kehangatan ternak dengan bulu tebal yang lembut dan lebat. Sedangkan bulu yang diinginkan bergelombang lembut dan tidak berbulu. Lapisan tahan cuaca memberikan perlindungan terhadap elemen keras dan menghilangkan kebutuhan akan pelumas tambahan.
Makanan
Sapi Galloway adalah jenis yang luar biasa karena kemampuan mereka untuk mengubah padang rumput pegunungan yang biasa-biasa saja menjadi daging. Dan pada saat yang sama, dapat bersaing dengan breed lain ketika diberi makan dalam kondisi yang lebih intensif di dataran rendah. Dapat mengkonsumsi rumput berserat atau bernilai rendah, yang memungkinkan padang rumput gunung untuk digunakan.
Ia mampu menghabiskan musim dingin di udara terbuka asalkan memiliki tempat berlindung minimum. Dan menerima jerami atau jerami gandum ketika tidak ada padang rumput alami. Dia merumput tumbuhan yang paling biasa dan tinggal di tanah di mana ras lain hampir tidak akan bertahan hidup. Anda mungkin juga suka membaca Limousin Cattle.
Penggunaan
Sapi Galloway digunakan seluruhnya untuk produksi daging. Di Skotlandia dan utara Inggris, Sapi Galloway menjadi semakin populer dan banyak digunakan untuk persilangan. Persilangan yang paling umum adalah antara sapi Galloway dan sapi jantan White Shorthorn dan keturunannya biasanya berwarna biru, sebut Biru-Abu-abu.
Fitur khusus
Sapi Galloway biasanya menghuni barat daya Skotlandia. Termasuk yurisdiksi Dumfries, Kirkcudbright dan Wigtown termasuk wilayah di mana sapi Galloway terutama mewakili. Sapi-sapi ini hidup merata di lembah-lembah yang di perbukitan dan merupakan ras pedesaan. Itu juga ditemukan di wilayah utara dan timur Inggris.
Seiring dengan meningkatnya permintaan susu, jenis Ayrshire telah mengusir Galloway dari daerah yang lebih rendah dan lebih subur. Memaksanya untuk menempati daerah perbukitan lain yang lebih miskin. Ketinggiannya mencapai 600 m di atas permukaan laut dengan beberapa pohon yang menawarkan perlindungan dari dingin dan angin.
Daerah asal sapi Galloway basah, dingin dan berangin dengan beberapa pohon yang menawarkan perlindungan. Sedangkan hewan-hewan ini dibedakan oleh superioritas kelahiran dan kemampuan keibuannya. Mulanya, mereka digunakan untuk produk susu dan daging, meskipun sekarang jenis ini diproduksi untuk dagingnya dengan kualitas yang sangat baik. Juga, ras adalah contoh perlawanan, kapasitas manajemen, dan umur panjang.
Kesimpulan
Galloway adalah salah satu ras sapi potong yang paling lama berdiri di dunia, dinamai wilayah Galloway di Skotlandia di mana ia berasal selama abad ke-16. Trah ini telah menjadi populer di seluruh dunia sejak diekspor ke Kanada pada tahun 1853, AS pada tahun 1882 dan Australia pada tahun 1951. Panduan singkat tentang cara memelihara sapi yang sehat! Jika Anda mencari informasi lebih lanjut tentang subjek ini atau hanya ingin mempelajari lebih lanjut tentang memelihara hewan ternak secara umum, pastikan untuk memeriksa halaman blog kami yang didedikasikan sepenuhnya untuk topik itu di sini. Kami harap panduan ini membantu Anda! Semoga berhasil dengan proyek hewan ternak baru Anda.
Sebagai referensi:Wikipedia
