Penulis adalah seorang peternak, penulis, pembicara, dan konsultan dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam penelitian, penjangkauan, dan praktik manajemen penggembalaan. Dia telah tinggal dan menggembalakan ternak di Missouri yang panas dan lembab serta Idaho yang dingin dan kering.
Banyak peternakan dan peternakan memiliki kelas ternak yang berbeda di padang rumput pada waktu yang sama sepanjang tahun. Memisahkan kelas stok berdasarkan kebutuhan nutrisi mereka masuk akal. Misalnya, operasi daging sapi konsepsi-untuk-konsumen mungkin memiliki pasangan sapi-anak, sapi dara pengganti, stocker yang tumbuh, dan hewan finishing. Semua ternak yang berbeda ini memiliki kebutuhan nutrisi yang unik untuk kinerja yang optimal.
Kami umumnya berpikir dalam hal menyelesaikan hewan atau stok susu memiliki kebutuhan energi yang sangat tinggi. Anakan yang sedang tumbuh dan betina laktasi awal memiliki kebutuhan energi yang tinggi. Laktasi terlambat dan betina pengganti memiliki kebutuhan energi sedang. Hewan dewasa kering dan bunting yang dipelihara memiliki kebutuhan energi yang rendah untuk pertumbuhan yang lebih lambat.
Permintaan nutrisi yang berbeda ini sering kali menghasilkan banyak kawanan dan/atau kawanan ternak di padang rumput yang terpisah. Ada dua cara dasar yang dapat kita lakukan untuk mengelola padang rumput untuk mengakomodasi berbagai kebutuhan nutrisi ini.
Strategi yang paling umum adalah untuk mengidentifikasi padang rumput sebagai padang rumput sapi-anak, padang rumput lain sebagai padang rumput stocker, dan padang rumput lainnya sebagai padang rumput finishing. Pendekatan ini menghasilkan padang rumput yang digembalakan oleh kelas ternak yang sama pada waktu yang sama sepanjang tahun.
Masalah paling umum yang saya lihat dengan pendekatan ini adalah di padang rumput yang dikelola untuk pakan akhir berkualitas tinggi selama setiap siklus penggembalaan. Kebutuhan pakan berkualitas tinggi sering kali disebabkan oleh kembalinya ke padang rumput dengan pemulihan yang tidak memadai dan, selanjutnya, menurunkan tegakan dengan kebutuhan untuk menanam benih kembali setiap beberapa tahun. Ini bisa sulit di tanah dan rekening bank Anda.
Strategi alternatif adalah melihat setiap padang rumput sebagai peluang yang fleksibel. Jika kita berpikir tentang tanaman individu dalam padang rumput dan bagaimana nilai gizi didistribusikan melalui tanaman, kita biasanya menemukan ada gigitan pakan kualitas akhir, gigitan pakan kualitas tumbuh, dan beberapa pakan pemeliharaan. Pertumbuhan yang lebih baru umumnya lebih tinggi dalam energi, protein, dan mineral yang tersedia secara hayati. Hijauan yang lebih dewasa memiliki energi dan protein yang lebih rendah. Mineral yang menjadi terikat dalam lignin atau serat yang tidak dapat dicerna lebih sedikit tersedia.
Pendekatan yang lebih baik
Jika di padang rumput kami, kami memiliki keragaman spesies tanaman dengan berbagai tingkat kematangan, pada hari tertentu, kami memiliki beberapa spesies yang lebih cocok untuk pakan akhir, sementara spesies lain mungkin lebih cocok untuk menanam stocker atau pasangan sapi-anak. Ketika kita mengumpulkan pemahaman kita tentang distribusi nutrisi dalam tanaman individu dan di seluruh padang rumput campuran, mudah untuk melihat bahwa setiap padang rumput mengandung berbagai peluang penggembalaan.
Di sinilah penggembalaan berurutan dari berbagai kelas ternak di satu padang rumput berperan. Strategi sekuensial ini telah digambarkan sebagai pemimpin-pengikut atau metode penggembalaan atas dan bawah. Komponen kuncinya adalah bahwa satu kelas hewan dengan kebutuhan nutrisi yang lebih tinggi merumput di bagian atas kanopi padang rumput, sedangkan bagian tanaman yang lebih rendah digembalakan oleh kelas hewan yang berbeda.
Saya pribadi telah melakukan ini selama bertahun-tahun dengan beberapa urutan berbeda dari sapi dan domba. Selama musim tanam aktif, hewan yang menyelesaikan mungkin diminta untuk hanya merumput 10% sampai 20% dari hijauan yang tersedia, sementara ternak yang sedang tumbuh atau sapi dapat mengambil 30% sampai 40% dari hijauan.
Ketika kami berada di peternakan kami di Missouri dan memiliki sapi dan domba, kami akan menggembalakan padang rumput yang ditimbun dengan anak sapi yang disapih terlebih dahulu, diikuti oleh sapi kering, dan akhirnya domba betina yang sedang dibiakkan. Meskipun kelihatannya induk domba betina akan memiliki kebutuhan nutrisi yang lebih tinggi daripada sapi kering, kami menemukan bahwa domba betina akan memilih hijauan berkualitas tinggi yang tertinggal di sekitar kotoran ternak serta daun forb yang diawetkan pada tangkai yang tidak dapat digigit oleh ternak seperti domba. bisa.
Pikirkan air dan pagar
Kunci untuk membuat pekerjaan penggembalaan berurutan adalah memiliki beberapa titik persediaan air dan pagar yang secara efektif akan menjaga kelas ternak yang berbeda di padang rumput yang sesuai. Semakin sering Anda memindahkan ternak ke padang rumput segar, semakin baik sistem bekerja. Kami telah melakukan rotasi harian sebagai manajemen normal kami sejak tahun 1988. Pergerakan harian mendikte kami harus memiliki air yang tersedia di setiap padang rumput. Ini dengan mudah mengakomodasi beberapa kawanan yang merumput tepat di sebelah satu sama lain.
Bagian berikutnya adalah pagar listrik yang efektif untuk memisahkan kawanan atau kawanan ternak. Dengan ternak yang dilatih untuk pagar listrik, ini tidak masalah sama sekali. Kami sering menyimpan stocker di sebelah sapi dengan hanya satu polywire untuk pemisahan. Sebagian besar pagar permanen kami adalah dua untai, tegangan tinggi berlistrik, karena saat ini kami memiliki operasi khusus ternak. Saat kami memelihara sapi dan domba, kami menggunakan pagar tiga untai dengan daya tarik tinggi.
Pemimpin-pengikut adalah alat manajemen yang kuat untuk mengoptimalkan penggembalaan ketika Anda memiliki padang rumput campuran dan lebih dari satu perusahaan peternakan. Pagar dan infrastruktur air yang tepat adalah kunci keberhasilan.
Artikel ini muncul di Hay &Forage Grower . edisi November 2021 di halaman 16.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
