“Selama waktu itu saya mulai membaca Wendell Berry, yang mengarah ke Michael Pollan, kemudian Joel Salatin, Mark Shepard, dan Hank Shaw,” kata McCullock. “Para penulis itu benar-benar mengubah cara saya memandang biaya makanan murah dan sistem degeneratif yang kita semua andalkan.”
McCullock, istrinya, dan dua putranya, tinggal di Airstream selama setahun sementara dia membangun rumah mereka. Sekarang mereka, dan orang tua McCullock, saudara-saudaranya, dan keluarga mereka, mengerjakan 15 hektar padang rumput campuran dan kayu ek di utara Kota Oklahoma. Di Wild Hill Family Farm mereka memelihara kelinci, ayam petelur, bebek petelur, ayam pedaging, dan babi padang, dan juga memiliki kebun pasar.
[contextly_sidebar id="5li89qKvRbCSsDe6260wFsVL9zt5Fny7″]
Ketika McCullock tidak sibuk di pertanian, dia berkeliling negara sebagai fotografer lepas dan, melalui pekerjaannya dengan majalah terkait makanan lokal, telah bertemu dengan produser lain, yang, seperti keluarganya, "menciptakan makanan yang jujur dan luar biasa" untuk wilayah.
Petani Modern:Mengapa Anda menganggap diri Anda sebagai petani modern?
Josh McCullock:Saya rasa Anda bisa menyebut saya “petani modern” karena ketika saya memiliki pertanyaan, saya lebih cenderung mencari di YouTube atau forum Permies daripada pergi ke perpustakaan. Saya pikir saya menikmati ini karena alasan yang sama kakek-nenek saya menikmati menanam makanan:hubungan dengan apa yang Anda makan. Metodenya berbeda, tetapi tujuannya sama.
MF:Mengapa penting bagi Anda untuk mendukung pertanian lokal?
JM:Dari sudut pandang kesehatan, saya lebih suka makan makanan yang tumbuh di dekat saya. Dari perspektif komunal, saya terlalu menghormati produsen di sekitar saya untuk pergi membeli makanan dari tempat lain.
MF:Jika Anda bisa menanam atau memelihara makanan atau hewan apa saja, apakah itu dan mengapa?
JM:Saya sangat ingin mencoba dan menumbuhkan hop suatu hari nanti. Kelihatannya seperti hal yang sangat padat karya, tapi kami memiliki tempat pembuatan bir lokal yang sangat bagus dan saya suka ide minum bir dengan hop saya di dalamnya.
MF:Apa sayuran favoritmu?
JM:Dengan persentase belaka itu pasti bawang putih.
MF:Jika Anda bisa memberi saran kepada petani modern lainnya, apakah itu?
JM:Saya tentu bukan orang yang memberi nasihat, tetapi saran terbaik yang saya miliki adalah menyimpan catatan yang baik. Saya menggunakan aplikasi Evernote untuk melacak pengeluaran, membuat daftar bahan, dll. Ini cukup bagus.
MF:Apakah Anda memiliki pahlawan pertanian/pertanian? Mengapa Anda mengagumi mereka?
JM:Bagaimana dengan twofer yang satu ini? Berbicara gambaran besar, pemikiran Wendell Berry di Membawanya ke Meja benar-benar beresonansi dengan saya. Dia menyoroti begitu banyak hubungan yang sangat penting dengan tanah dan makanan kita yang telah hilang selama bertahun-tahun. Pada tingkat praktis, John Suscovich dari Camps Road Farm dan pekerjaannya dengan Farm Marketing Solutions sangat membantu seseorang seperti saya dalam memulai.
Ingin kesempatan wawancara dengan Petani Modern dan hadiah keren lainnya? Cukup posting gambar atau video di Twitter dan/atau Instagram dengan hashtag #iamamodernfarmer dan Anda akan diberi kesempatan untuk menang. Setiap minggu, kami akan memilih satu pemenang untuk menjadi profiledonModernFarmer.com. Setiap bulan, salah satu pemenang mingguan akan dipilih untuk memenangkan $100 di Bawaan Petani Modern . Salah satu pemenang bulanan juga akan memenangkan hadiah utama:Perjalanan VIP untuk dua orang ke Bantuan Pertanian Konser 2016!
Bonus tambahan:Jika Anda membeli T-shirt “Saya seorang petani modern” , Anda akan berdiri dalam solidaritas dengan pria dan wanita pekerja keras yang memproduksi makanan kami. Anda tentu tidak perlu mengenakan kaos untuk memposting dan berpeluang menang, tetapi dengan penjualan kaos ini, Petani Modern mendukung petani mandiri dengan berdonasi ke Bantuan Pertanian .
Butuh inspirasi? Lihat semua postingan #iamamodernfarmer dari seluruh negeri – dan di seluruh dunia!
Lihat aturan kontes resmi di sini.
