Catatan Editor:Minggu lalu kami memperkenalkan satu bab dari kursus daging sapi yang dipelajari di rumah Universitas Minnesota yang ditulis oleh Greg Cuomo, dari Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Pangan dan Sumber Daya Alam Universitas Minnesota, dan Kirby Hettver, mantan Penyuluh UMN Pendidik yang kini mengelola pertanian keluarganya secara penuh waktu. Dijelaskan pentingnya mengelola penggembalaan agar akar tanaman dapat memiliki istirahat yang mereka butuhkan untuk tumbuh panjang dan mencapai sumber daya yang vital bagi tanaman. Hal mendasar yang mereka bawa pulang adalah Anda harus memindahkan hewan dari padang rumput untuk mengistirahatkan mereka. Sekarang mereka melihat hijauan yang dapat Anda tambahkan ke padang rumput Anda sehingga Anda memiliki tempat untuk memindahkan ternak saat Anda membiarkan padang rumput lainnya beristirahat.
Hei – Anda tidak berada di Minnesota? Gunakan informasi ini sebagai titik awal untuk mempertimbangkan apa yang terjadi di padang rumput Anda dan bagaimana hijauan ini bekerja. Tanyakan kepada Penyuluh, NRCS, dan Staf Distrik Konservasi Anda untuk mendapatkan saran tentang penyesuaian yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Alfalfa
Alfalfa dapat menjadi pelengkap yang sangat baik untuk sistem penggembalaan berbasis rumput musim dingin. Alfalfa adalah legum berkualitas tinggi yang tumbuh lebih banyak selama pertengahan musim panas daripada rumput musim dingin. Alfalfa sudah ada di banyak peternakan, dan dapat mendukung peningkatan bobot hidup atau produksi susu yang sangat baik. Selama 3 tahun di Minnesota, alfalfa mendukung 667 pon pertumbuhan domba/acre/tahun (Jordan dan Marten, 1988).
Pertumbuhan alfalfa musim semi awal terjadi ketika padang rumput musim dingin tumbuh dengan cepat. Dengan demikian, alfalfa tebangan pertama dapat diambil untuk jerami. Gunakan pertumbuhan kembali alfalfa untuk penggembalaan musim panas. Saat menggunakan alfalfa sebagai padang rumput, penggembalaan bergilir sangatlah penting. Menggembalakan alfalfa mirip dengan cara Anda menggunakan jerami, dengan istirahat sekitar 4 minggu di antara penggembalaan. Di perusahaan susu yang asupan hijauannya sangat penting, memindahkan hewan ke hijauan baru harus dilakukan setiap pemerahan atau setidaknya setiap hari. Dalam sistem daging sapi dan domba, sistem yang kurang intensif dapat bekerja dengan baik.
Saat hewan merumput alfalfa di musim panas, padang rumput musim dingin tumbuh perlahan dan menimbun makanan untuk digunakan nanti. Timbunan rumput musim dingin ini kemudian tersedia untuk digembalakan di akhir musim panas atau musim gugur.
Waspadalah terhadap Kembung
Kembung bisa menjadi masalah saat merumput legum dan tidak boleh diabaikan. Berhati-hatilah dan kelola untuk meminimalkan risiko kembung. Jangan pindahkan hewan lapar ke alfalfa yang segar dan subur. Jika hewan lapar, beri mereka makan jerami sebelum memindahkannya ke padang rumput baru. Juga, jangan memindahkannya di pagi hari. Tunggu sampai setelah mereka makan pagi (dan tidak terlalu lapar) sebelum memindahkannya. Jangan memindahkan hewan ke alfalfa basah (dari embun atau hujan). Memberi makan jerami di padang rumput alfalfa, khususnya saat hewan pertama kali menggunakan alfalfa. Bekali hewan dengan balok kembung atau pelindung kembung. Mungkin hal yang paling penting adalah mengamati hewan sesering mungkin, terutama saat pertama kali meletakkannya di atas alfalfa dan saat padang rumput dirotasi. Di West Central Research and Outreach Center (WCROC) dekat Morris, MN domba digembalakan di tegakan alfalfa murni selama 122 hari pada tahun 1997. Seekor domba hilang karena kembung. Jadi berhati-hatilah, tapi jangan takut.
Rerumputan musim panas
Hijauan musim hangat menghasilkan sebagian besar pertumbuhan selama bulan Juli dan Agustus di wilayah utara-tengah. Ini membuat mereka cocok dengan padang rumput musim dingin. Ada dua jenis padang rumput musim panas:1) rumput asli musim panas, dan 2) rumput musim hangat.
Rumput asli musim panas
Rumput musim hangat asli adalah tanaman keras. Dengan demikian, mereka dapat bertahan selama bertahun-tahun dengan pengelolaan yang baik. Rerumputan asli musim hangat tumbuh dengan cepat dan menghasilkan hijauan vegetatif yang rimbun selama pertengahan musim panas. Jauhkan hewan dari padang rumput musim panas di musim semi sementara padang rumput musim dingin tumbuh secara aktif. Saat merumput di padang rumput musim hangat di pertengahan musim panas, berat hewan bisa bertambah 2 lb./hd/hari. Saat merumput di padang rumput musim hangat, padang rumput musim dingin dapat diistirahatkan dan ditimbun hijauan untuk digunakan di akhir musim panas dan musim gugur.
Rerumputan asli dapat menjadi tantangan untuk dibuat dan dipelihara. Selain itu, semakin ke utara, periode pertengahan musim panas menjadi lebih singkat. Dengan demikian, kemerosotan hijauan pertengahan musim panas ketika rumput asli paling dibutuhkan mungkin tidak terlalu lama. Informasi yang baik tentang manfaat ekonomi rumput asli di wilayah utara tengah masih kurang. Namun, padang rumput asli menawarkan pelengkap yang sangat baik untuk padang rumput musim dingin.
Musim panas semusim
Rerumputan tahunan musim panas seperti sudangrass atau millet mutiara dapat menawarkan pilihan lain untuk padang rumput pertengahan musim panas. Mereka juga menghasilkan pertumbuhan vegetatif yang rimbun selama pertengahan musim panas, dan karenanya merupakan pelengkap yang baik untuk padang rumput musim dingin. Namun, semusim musim panas bisa mahal, sebagai akibat dari pembibitan tahunan. Manajemen yang baik termasuk penggembalaan bergilir dan/atau tanggal penanaman yang diselang-seling diperlukan untuk membuat semusim musim panas layak secara ekonomi. Di bawah sistem pemotongan berganda di Rosemount Research and Outreach Center di Rosemount, MN, sudangrass menghasilkan 5,7 ton/ac. bahan kering (dm) hijauan yang rata-rata mengandung 12,7% protein kasar (PK) dan 61,0% bahan kering cerna in vitro (IVDDM). Dalam uji coba yang sama, millet mutiara menghasilkan 5,8 ton/acre dm dengan rata-rata 19,2% CP dan 65,4% IVDDM.
Rumput sudan (dan semua spesies sorgum) dapat menyebabkan keracunan asam prussic jika digembalakan setelah cuaca beku yang mematikan. Millet mutiara tidak akan menyebabkan keracunan asam prussic. Sebagai aturan umum, millet mutiara berproduksi lebih baik di tanah yang lebih ringan dan sudangrass lebih baik di tanah yang lebih berat.
Ada semusim musim panas lainnya yang dapat digunakan untuk mencari makan juga. Kedelai dan kacang tunggak telah menjanjikan sebagai tanaman tahunan musim panas untuk mencari makan di wilayah tersebut. Meskipun tonase mungkin tidak sebesar (2,5 hingga 3,5 ton/ac.) seperti sudangrass atau jewawut mutiara, performa hewan dapat lebih baik dengan tanaman ini. Selama tiga tahun, anak domba yang tumbuh memperoleh 0,44 pon/hari kacang tunggak dan kacang kedelai yang digembalakan dibandingkan dengan 0,33 pon/hari untuk domba yang merumput sudangrass (Sheaffer et al., 1992). Kacang tunggak dan kedelai mungkin berguna dalam sistem di mana asupan tinggi dan kinerja hewan individu yang tinggi adalah sasarannya.
Pemupukan Musim Panas N
Kesuburan tanah di padang penggembalaan sering diabaikan sebagai alat manajemen untuk meningkatkan produksi hijauan musim panas. Untuk menentukan kebutuhan kesuburan, laboratorium harus menguji tanah, yang dapat membuat rekomendasi kesuburan untuk tanah dan iklim Anda.
Pupuk nitrogen akan meningkatkan pertumbuhan tanaman. Dalam banyak kasus N diterapkan pada padang rumput di musim semi. Jika padang rumput dipanen untuk dijadikan jerami, ini adalah cara untuk meningkatkan produksi jerami dan mungkin merupakan opsi yang layak. Namun, dalam sistem penggembalaan, hijauan sering berlimpah di musim semi, sehingga pertumbuhan tambahan saat ini mungkin tidak digunakan secara efisien oleh hewan penggembalaan. Hal ini dapat mengakibatkan pengembalian yang buruk dari uang yang diinvestasikan dalam pupuk. Mungkin lebih masuk akal dalam operasi penggembalaan untuk menerapkan pupuk pada bulan Juni. Dengan cara ini, produksi hijauan tambahan akan terjadi pada pertengahan musim panas, saat hijauan tambahan diperlukan. Daya dukung rumput musim dingin lebih besar di pertengahan musim panas saat N diterapkan di akhir musim tanam.
Berapa banyak pemupukan yang dapat menguntungkan diterapkan pada padang rumput bisa sulit untuk ditentukan. Menanam lebih banyak rumput tidak membuat pemupukan menguntungkan. Ingat, untuk setiap dolar yang dihabiskan untuk kesuburan (atau input apa pun), lebih dari satu dolar harus dihasilkan sebagai imbalan. Oleh karena itu, pemupukan untuk menumbuhkan lebih banyak hijauan di musim semi dan membiarkan hijauan tersebut menjadi terlalu matang dan kualitasnya lebih rendah tidak menguntungkan. Nitrogen hanya boleh diterapkan pada rumput jika diperlukan hijauan tambahan. Karena sebagian besar padang rumput kurang digunakan di musim semi dan digunakan berlebihan di musim panas, satu aplikasi 50-80 lb. N/ac. pada pertengahan Juni hingga pertengahan Juli mungkin yang paling menguntungkan di banyak sistem penggembalaan. Tabel 1 memberikan rekomendasi aplikasi nitrogen untuk berbagai sistem pengelolaan penggembalaan dan kondisi lingkungan.
Legum dan Hewan Dapat Membantu Pemupukan N Anda
Satu hal yang perlu diperhatikan dengan pemupukan N adalah N dapat diaplikasikan pada padang penggembalaan dalam beberapa bentuk. Memasok N ke padang rumput dengan menanam kacang-kacangan atau dengan pupuk kandang bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Legum dapat menghasilkan 80-100 lb. N/acre untuk rumput di padang rumput. Selain itu, lebih dari 80% legum N yang digembalakan oleh ternak dikembalikan ke padang rumput melalui pupuk kandang dan urin.
Legum Hijauan di Padang Rumput
Legum bermanfaat bagi padang penggembalaan rumput dengan menyediakan N ke rerumputan, dengan meningkatkan distribusi pertumbuhan hijauan selama musim penggembalaan, dengan meningkatkan asupan hewan, dan dengan meningkatkan performa hewan. Alfalfa dan semanggi dapat membuat padang rumput lebih produktif. Menanam 10 lb./ac. alfalfa di padang rumput bromegrass di West Central Research and Outreach Center meningkatkan produksi hijauan 2,3 ton/ac./th. Untuk menggunakan dan memelihara legum secara efektif dalam sistem penggembalaan, pengelolaan penggembalaan yang baik sangatlah penting. Perhatian khusus terhadap kesuburan tanah dan pengelolaan penggembalaan diperlukan untuk memelihara legum di padang penggembalaan.
Legum hijauan menawarkan sejumlah keuntungan untuk padang rumput. Namun, ada beberapa tantangan dalam penggunaan legum di padang penggembalaan. Legum dapat memiliki persistensi yang buruk (terutama di bawah penggembalaan terus menerus) dan toleransi yang rendah terhadap tanah dengan drainase buruk dan kesuburan tanah yang rendah. Selain itu, banyak kacang-kacangan yang dapat menyebabkan kembung. Dengan demikian, padang rumput campuran/kacang-kacangan lebih mudah dikelola daripada monokultur legum, dan oleh karena itu mungkin cocok untuk padang rumput.
Menimbun rumput musim dingin
Penimbunan hijauan dilakukan dengan memindahkan hewan dari padang rumput pada suatu saat selama musim tanam dan membiarkan hijauan menumpuk untuk digunakan nanti. Kebanyakan orang menganggap ini sebagai opsi untuk hijauan musim gugur. Namun, rerumputan musim dingin dapat ditimbun untuk merumput selama pertengahan musim panas. Padang rumput yang ditujukan untuk penggembalaan pertengahan musim panas akan digembalakan sedikit atau tidak digembalakan di musim semi. Dengan demikian, hijauan akan ditimbun di padang rumput tersebut untuk penggembalaan pertengahan musim panas. Saat padang rumput yang ditimbun digembalakan selama pertengahan musim panas, padang rumput musim semi akan diistirahatkan. Performa hewan mungkin lebih rendah dalam jenis sistem ini karena padang rumput akan matang sebelum digembalakan.
Selanjutnya:Strategi untuk Fall Forage dan Merumput
