Jika Anda seorang pembuat roti yang rajin, atau Anda hanya suka memasak dengan besi tuang, Anda harus memiliki pisau bangku kayu (seandainya saya tahu tentang ini bertahun-tahun yang lalu)! Ini adalah pengubah permainan di dapur dan akan menyederhanakan tugas Anda serta menghemat waktu Anda!
Mengapa Saya Suka Peralatan Dapur dari Kayu
Saya lebih banyak memanggang di akhir musim gugur, awal musim dingin, tepat di sekitar liburan. Beberapa tahun yang lalu saya mulai merasa sangat frustrasi dengan beberapa peralatan dapur wisma yang harus saya miliki .
Terutama pengikis kecil yang saya cinta gunakan untuk menghilangkan makanan yang tersangkut dari panci besi cor. Tapi karena itu adalah plastik pengikis, dan karena waktu terbaik untuk mengeluarkan makanan dari besi tuang adalah saat masih panas (pelajari cara membersihkan besi tuang dengan benar untuk mempertahankan bumbu di sini ), sehingga scraper melengkung dan tidak tajam lagi.
Saya bertanya kepada suami saya apakah dia bisa membuat pengikis kayu yang tidak akan melengkung dan dia melakukannya!
Ini membuat saya berpikir, saya juga suka menggunakan pisau bangku saat memanggang roti atau memotong adonan yang keras, tetapi pegangan itu selalu canggung, jadi saat suami saya melakukannya, saya bertanya apakah dia bisa membuatkan saya pisau bangku kayu juga. ! Dan dia melakukannya!
Saya sangat menyukai produk ini untuk diri saya sendiri sehingga saya mendorong suami saya untuk membuatnya dalam jumlah besar untuk dijual kepada anggota Akademi Perintis Hari Ini, dan tahukah Anda, tetapi produk pertama itu terjual habis dalam 38 menit!
Jadi jelas saya tidak sendirian dalam keinginan saya untuk alat kayu berkualitas tinggi! Jika kami masih memiliki stok, Anda dapat membeli pengikis kayu dan pisau bangku Anda sendiri di sini .
Cara Menggunakan Pisau &Pengikis Bangku Kayu di Dapur
Ada begitu banyak cara untuk menggunakan pisau bangku kayu dan pengikis kayu di dapur. Selain membersihkan panci besi tuang saya, berikut adalah beberapa kegunaan favorit saya yang lain…
Kerak Pai
Saat Anda membuat resep kerak pie buatan sendiri terbaik , itu cukup untuk dua pai kulit ganda, jadi saya suka menggunakan pisau bangku kayu untuk memotong bola adonan menjadi empat bagian yang sama.
Selain itu, terkadang saat Anda menggulung kulit pai, Anda tidak menggunakan tepung yang cukup dan kerak dapat menempel di meja, gerakkan pisau bangku kayu di sepanjang sisi kerak (atau bagian mana pun yang lengket), untuk melonggarkannya. konter sebelum melipatnya dan memindahkannya ke piring pai.
Adonan Kue
Sekitar liburan saya membuat banyak kue. Baik itu kue coklat chip yang enak, kue molase kuno , kue wortel WW2 nenek buyut , atau salah satu dari 16 resep kue Natal ini .
Selalu ada seadanya, acara liburan, produksi sekolah, atau berkumpul dengan teman dan saya suka membawa sepiring kue buatan sendiri sebagai nyonya rumah atau hadiah terima kasih.
Tapi jujur saja, musim liburan dapat dengan cepat diisi dengan begitu banyak "tempat untuk dikunjungi" sehingga membuat kue lagi adalah hal terakhir yang saya punya waktu.
Apa yang telah saya pelajari adalah membuat beberapa adonan kue dalam jumlah besar dari berbagai jenis sebelumnya. Saya membentuk adonan menjadi batang kayu dan membekukannya, lalu ketika saya ingin memanggang beberapa kue, saya mengambil pengikis kayu saya dan memotong cakram adonan kue, meletakkannya di atas loyang dan memanggangnya!
Hal ini tidak hanya menghemat banyak waktu, tetapi juga memungkinkan saya memanggang beberapa jenis kue saja, membuat piring kue yang luar biasa.
Kiat bonus:banyak kue kering terasa lebih enak dengan sedikit waktu dingin, ini memungkinkan rasa lebih dalam.
Sayuran
Pisau bangku besar sangat berguna saat memotong banyak sayuran yang perlu dipindahkan ke mangkuk atau panci. Anda bisa mengambilnya dengan pisau meja dan memindahkannya dengan mudah (terutama jika anak kecil membantu di dapur dan Anda belum ingin mereka memegang pisau tajam).
Menghancurkan Bawang Putih
Saya tidak pernah memiliki cukup bawang putih! Pada dasarnya, jika sebuah resep membutuhkan satu siung, Anda tahu saya menambahkan setidaknya 3-5. Ini adalah kegunaan lain yang bagus untuk pisau bangku kayu besar saya.
Letakkan semua siung bawang putih di atas meja, lalu ambil pisau bangku dan pukul mereka dengan keras. Semua cengkeh dihancurkan dan kertasnya mudah lepas.
Saat mengawetkan salsa, ini sangat menghemat waktu!
Adonan Roti
Di mana pisau bangku kayu ini benar-benar bersinar adalah saat membuat roti dari roti artisan buatan sendiri tanpa uleni saya . Karena adonan itu adalah adonan yang sangat basah, jadi banyak menempel di tangan. Itulah sifat dari resep tanpa uleni.
Tetapi menggunakan pengikis bangku kayu saya membuat tangan saya lebih bersih, dan adonan cenderung tidak menempel pada pisau bangku sebanyak jari saya.
Saya juga menggunakan pisau bangku untuk membuat ketegangan pada roti saya, serta untuk mengambil roti dari wajan dan ke rak pendingin.
Mudah Dibersihkan
Setelah bekerja dengan segala jenis adonan di atas meja Anda, pasti ada sisa adonan yang tersisa. Jika Anda mencoba membersihkannya dengan waslap, adonan akan bergetah dan waslap Anda akan berantakan. Saya suka betapa mudahnya pisau bangku atau pengikis adonan membersihkan meja!
Jika Anda tidak sepenuhnya yakin akan kebutuhan Anda akan pisau bangku kayu dan pengikis adonan, biarkan produk berbicara sendiri. Kunjungi toko saya dan lihat semua produk yang saya tawarkan !
Bahkan Lebih Banyak Penggunaan
- Memotong scone, pastri, atau adonan lainnya.
- Memotong Pasta
- Membuat gnochi
- Memindahkan bahan adonan mentah (kue gula, biskuit, scone) dari konter ke loyang.
Hampir tidak ada batasan selain imajinasi Anda sendiri!
Lebih Banyak Pos yang Dapat Anda Nikmati
- Alat Dapur Homestead yang Harus Dimiliki untuk Memasak Lebih Baik dari Awal
- Cara Merawat &Mengkondisikan Produk Kayu
- Tidak Mudah -Menguleni Roti Pengrajin
- Cara Menyimpan Roti Buatan Sendiri
- Makan Malam Gulung Buatan Nenek yang Mudah
- Cara Mencuci Wajan Besi Cor untuk Mempertahankan Bumbu
- Cara Membumbui Wajan Besi Cor atau Dutch Oven
- Cara Menggunakan Keterampilan Homesteading untuk Menghasilkan Uang (Terutama Selama Liburan)
- Hadiah Tuan Rumah ide
