Pertanian Kedelai Organik, Proses produksi

Pengantar Pertanian Kedelai Organik

Kedelai juga disebut kacang emas dan kacang kedelai milik keluarga kacang-kacangan. Kedelai adalah tanaman tahunan herba dalam keluarga Fabaceae yang ditanam untuk bijinya yang dapat dimakan. Tanaman Kedelai umumnya berupa semak tegak dengan batang berkayu dan daun tersusun berselang-seling. Petani organik bercocok tanam tanpa menggunakan pupuk atau pestisida sintetis, sebaliknya mengandalkan berbagai praktik budaya dan masukan alternatif yang diyakini lebih aman bagi konsumen dan lingkungan.

Panduan Langkah demi Langkah Budidaya Kedelai Organik, Praktek Kultivasi

Kedelai relatif mudah diproduksi menggunakan metode organik. Meskipun, Penting untuk diketahui bahwa pertanian organik jarang berfokus pada satu tanaman. Kedelai Organik paling baik ditanam secara bergiliran dengan beberapa tanaman lain yang (idealnya) mengimbangi satu sama lain. Produksi organik lebih ditingkatkan ketika perusahaan peternakan yang melibatkan penggembalaan dan menghasilkan pupuk kandang juga merupakan bagian dari sistem.

Kedelai tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang, subtropis, dan daerah tropis. Mereka dapat tumbuh sepanjang tahun di daerah subtropis dan tropis jika air tersedia. Kedelai membutuhkan tanah yang subur dan berdrainase baik, 400 hingga 500 mm curah hujan dalam satu musim untuk panen yang baik. Persyaratan kelembaban yang tinggi penting pada saat perkecambahan, berbunga, dan tahap pembentukan polong. Cuaca kering penting untuk pematangan.

Persiapan Tanah Organik untuk Budidaya Kedelai

Tanah harus relatif halus dan gembur sebelum ditanam untuk memungkinkan kontak benih dengan tanah yang baik. Populasi tanam berdasarkan varietas Kedelai yang ditanam, tetapi tingkat penyemaian biasanya berkisar antara 175, 000 hingga 225, 000 benih per acre untuk memberikan naungan cepat dan pengelolaan gulma.

Kesuburan tanah dalam sistem organik dipertahankan melalui rotasi tanaman, aplikasi rumput laut dan aplikasi pupuk kandang, emulsi ikan, atau produk nabati/hewani, seperti tepung bulu. Kedelai memfiksasi nitrogen untuk kebutuhan tanaman dan dapat ditanam tanpa pupuk kandang atau kompos kecuali kadar fosfornya kurang. Pengujian tanah disarankan untuk menentukan kebutuhan untuk amandemen tambahan. Tanaman berikutnya harus mencakup rotasi tanaman biji-bijian dan tanaman penutup yang menambahkan nitrogen untuk mempertahankan kesuburan yang sesuai untuk tanaman Kedelai di masa depan. Contoh tanah di setidaknya empat tempat per acre untuk menentukan apakah kapur diperlukan untuk menyesuaikan nilai pH (6,5 hingga 7,0).

Pemilihan Lokasi untuk Budidaya Kedelai Organik

Agar biji-bijian dipromosikan sebagai organik bersertifikat, situs yang dipilih harus bebas dari zat terlarang selama 3 tahun sebelumnya. Kesuburan tanah dikelola dengan menggunakan pupuk kandang, tanaman penutup, dan kompos daripada pupuk sintetis. Kedelai organik khusus harus diisolasi dari Kedelai non-organik selama semua fase produksi dan panen.

Pentingnya Rotasi Tanaman untuk Pertanian Kedelai Organik

Rotasi tanaman memiliki dua tujuan utama:memutus siklus hama dan meningkatkan kesuburan tanah. Mengenai manajemen kesuburan, strategi rotasi fokus terutama pada menghasilkan dan melestarikan nitrogen. Nitrogen merupakan unsur yang paling membatasi dalam produksi kedelai organik, terutama untuk jagung dan biji-bijian kecil, yang melengkapi Kedelai di sebagian besar urutan tanaman. Rotasi tanaman yang mengandung legum hijauan adalah cara utama untuk memasok nitrogen ke sistem.

Tingkat Benih dan Menabur di Pertanian Kedelai Organik

Kedelai yang ditanam untuk keperluan biji-bijian membutuhkan sekitar 20 hingga 30 kg benih/ha tetapi untuk tanaman pakan ternak membutuhkan sekitar 70 hingga 75 kg/ha selama musim Kharif dan 100 hingga 120 kg/ha selama musim semi. Jarak 45 hingga 60 cm X 2,5 cm baik untuk tanaman Kharif dan 30 hingga 45 cm X 2,5 cm di musim semi.

Penaburan harus dilakukan dalam baris 45 sampai 60 cm dengan bantuan bor benih atau di belakang bajak. Jarak tanam ke tanaman harus 4 sampai 5 cm. Kedalaman penaburan tidak boleh lebih dari 3 sampai 4 cm di bawah kondisi kelembaban optimal. Tingkat benih Kedelai berdasarkan persentase perkecambahan, ukuran biji, dan waktu tanam.

Manfaat Sistem Organik

Rotasi tanaman, pupuk hijau, tanam penutup, penggunaan kotoran ternak, dan pengomposan berkontribusi lebih banyak pada keseluruhan agroekosistem daripada yang mungkin terlihat. Dengan menambahkan bahan organik dan merangsang aktivitas biologis di dalam tanah, praktik ini membuat nutrisi mineral lebih tersedia bagi tanaman, menghasilkan produksi mikroba bahan kimia yang bermanfaat bagi tanaman, dan memperbaiki kemiringan tanah.

Kedelai adalah tanaman hari pendek; membutuhkan cuaca panas untuk produksi yang optimal. Ini dapat tumbuh sepanjang tahun di sebagian besar daerah tropis. Tanaman dapat tumbuh pada suhu sekitar antara 15 dan 27°C meskipun suhu di bawah 21°C dan di atas 32°C dapat mengurangi pembungaan. Temperatur yang melebihi 40°C dapat merusak produksi benih. Kedelai beradaptasi untuk tumbuh di berbagai tanah dan iklim tetapi membutuhkan kelembaban tanah yang cukup untuk perkecambahan dan pembentukan bibit. Tanaman kedelai lebih sensitif terhadap genangan air tetapi toleran terhadap kondisi kekeringan setelah terbentuk. Kedelai tumbuh paling baik pada kondisi longgar, lampu, lempung berdrainase baik dengan pH 6,5.

Perbanyakan dalam Pertanian Kedelai Organik

Anda tidak boleh melewatkan ini: Budidaya Kemangi Hidroponik .

Kedelai diperbanyak langsung dari biji. Jika benih terlalu banyak ditanam di lahan yang belum ditanami Kedelai dalam 3 sampai 5 tahun sebelumnya, pertama-tama mereka harus diinokulasi dengan bakteri pengikat nitrogen. Tempat persemaian harus disiapkan sebelum penanaman dengan membuang sisa tanaman, batu besar, dan rumput liar. Mengolah tanah membantu memecah gumpalan besar tanah. Benih dapat ditaburkan dengan tangan atau secara mekanis. Di tanah yang digarap, benih biasanya ditanam pada kedalaman 3,2 hingga 4,5 cm dalam barisan dengan jarak 30 cm. Sebaliknya, penanaman tanpa pengolahan dapat digunakan untuk menanam benih di tunggul tanaman sebelumnya tanpa terlebih dahulu mengolah tanah. Dengan metode ini, benih dibor ke dalam tanah dalam barisan dengan jarak 17,8 cm. Praktek tanpa pengolahan dapat mengurangi erosi tanah dan mengurangi hilangnya kelembaban di dalam tanah.

Penanaman dan Pengendalian Gulma dalam Pertanian Kedelai Organik

Secara umum, penyiapan lahan untuk Kedelai kurang lebih sama dengan untuk jagung. Hal ini membutuhkan persemaian yang baik dengan tekstur halus yang wajar dan tidak terlalu banyak gumpalan. Tanah harus diratakan dengan baik dan bebas dari tunggul tanaman. Satu pembajakan dalam dengan mouldboard diikuti oleh dua garu atau dua pembajakan dengan bajak lokal sudah cukup. Harus ada kelembaban optimal di lapangan pada saat disemai. Penaburan harus dilakukan dalam baris 45 sampai 60 cm dengan bantuan bor benih atau di belakang bajak. Jarak tanam ke tanaman harus 4 sampai 5 cm. Kedalaman menabur tidak boleh lebih dari 3 hingga 4 cm. di bawah kondisi kelembaban terbaik. Jika benih ditempatkan lebih dalam atau ada pembentukan kerak setelah disemai, perkecambahan benih mungkin terlambat dan dapat mengakibatkan tegakan tanaman yang buruk. Jika benih berkecambah 80%, Dibutuhkan 70 hingga 80 kg benih per hektar.

Pembudidaya lapangan akan membunuh sebagian besar tanaman penutup gandum antara 6 inci dan 8 inci, menggunakan lampiran garu untuk membawa residu ke permukaan. Gandum hitam yang lebih tinggi dapat dipotong dengan perajang tangkai terlebih dahulu untuk membantu degradasi tanaman. Tanam lagi sekitar seminggu setelah operasi pengolahan tanah pertama untuk membunuh benih gulma yang berkecambah yang telah berkembang sebagai akibat dari gangguan tanah. Tanam Kedelai setidaknya sedalam 1 inci ketika tanah telah mencapai suhu 10°C. Beberapa petani organik percaya bahwa suhu tanah yang sesuai penting untuk keberhasilan panen dan dapat menunda penanaman tanaman Kedelai mereka hingga Juni ketika tanah lebih hangat, dan kumbang daun kacang telah menjajah ladang lain yang ditanam sebelumnya.

Pengendalian gulma merupakan unsur terpenting dalam produksi kedelai organik. Operasi pengolahan tanah membutuhkan perencanaan dan waktu yang tepat. 3 sampai 5 hari setelah tanam (tergantung kondisi cuaca), gulma rotary-hoe dengan kecepatan lambat (5 mph) untuk penetrasi yang baik. Setelah Kedelai muncul dan berada di luar tahap "penjahat", pada 7 sampai 10 hari, cangkul lagi sedikit lebih cepat (7 sampai 9 mph) untuk meningkatkan agresivitas permukaan. Budidaya baris dapat dimulai segera setelah Kedelai mencapai ukuran yang sesuai untuk menahan tanah di sekitar pangkal tanaman. Pada pertengahan musim tanam, saat tanaman berbunga, mengolah lagi dengan kecepatan lebih cepat untuk membuang sekitar 1 inci tanah di sekitar tanaman. Kultivasi terakhir harus lambat (5 mph). Petani organik menggunakan berbagai tambahan pembudidaya, termasuk cermin panduan, perisai tenda logam, disk Hiller, dan konfigurasi sapuan (mis., Sapuan satu potong 26 inci dalam jarak baris 36 inci).

Pengelolaan gulma organik lebih menantang di Kedelai daripada di jagung karena dedaunan Kedelai umumnya tidak tumpang tindih dan menaungi barisan tengah sampai akhir musim. Biasanya, baris sempit (hingga 20 inci) dan peningkatan populasi tanaman dapat membantu tanaman bersaing lebih efektif melawan gulma. Saat mengelola gulma, pertimbangkan juga bahwa waktu tanam yang berbeda untuk Kedelai mengakibatkan tanaman bersaing dengan set spesies gulma yang berbeda. Gulma yang muncul selama 4 sampai 5 minggu pertama setelah tanam akan menyebabkan kerusakan paling besar dalam hal penurunan hasil.

Gulma yang tumbuh setelah waktu tersebut akan berdampak kecil pada hasil, meskipun mereka mungkin membuat panen lebih sulit dan akan menghasilkan benih. Tujuannya harus menjaga kebersihan lahan selama 4 sampai 5 minggu pertama setelah tanam. Seorang kultivator buta, seperti garu fleksibel atau cangkul putar, digunakan sebelum munculnya Kedelai dan hampir setiap 5 hari sesudahnya. Di mana saja dari 2 hingga 5 penanaman buta terjadi sebelum penanaman antara baris dimulai. Masalah biasa adalah hilangnya budidaya buta karena cuaca basah. Sayangnya, Gulma dekat baris yang terlewatkan selama cuaca basah ini sering berlanjut hingga akhir musim. Tanaman lebih tinggi, seperti jagung, tahan banyak lemparan tanah, dan pembudidaya antara baris dapat diatur untuk mengubur gulma muda. Meskipun, Kedelai hanya dapat mentolerir penguburan dalam jumlah kecil karena seberapa rendah polong yang dipasang pada batang.

Kebutuhan Pupuk Organik untuk Budidaya Kedelai

Untuk mendapatkan hasil kedelai yang baik, 15 sampai 20 ton kompos atau pupuk kandang per hektar harus diterapkan. Tanaman kedelai yang baik, menghasilkan sekitar 30 kuintal per hektar menghilangkan sekitar 300 kg nitrogen per hektar dari tanah. Tetapi kedelai sebagai legum dapat memenuhi kebutuhan nitrogen mereka sendiri asalkan mereka telah diinokulasi dan ada modulasi yang efisien di pabrik. Aplikasi 20 sampai 30 kg nitrogen per hektar sebagai dosis awal akan cukup untuk memenuhi kebutuhan nitrogen tanaman pada tahap awal di tanah kesuburan rendah yang memiliki bahan organik yang buruk. Kedelai membutuhkan jumlah fosfor yang relatif besar dibandingkan tanaman lain. Fosfor diambil oleh tanaman Kedelai selama musim tanam. Periode permintaan yang besar dimulai tepat sebelum polong mulai terbentuk dan berlanjut sampai kira-kira sepuluh hari sebelum benih berkembang sempurna.

Tanaman Kedelai yang menghasilkan 30 kwintal per hektar menghilangkan sekitar 100 kg kalium dari tanah. Tingkat penyerapan kalium naik ke puncak pada periode pertumbuhan vegetatif yang cepat kemudian melambat pada saat kacang mulai terbentuk. Tes tanah adalah panduan terbaik untuk aplikasi kalium di tanah. Dengan tidak adanya uji tanah, 50 sampai 60 kg K2O per hektar harus diterapkan. Pemupukan sebaiknya dilakukan pada saat tanam, sekitar 5 sampai 7 cm dari benih pada kedalaman 5 sampai 7 cm dari tingkat benih.

Kebutuhan Irigasi untuk Pembingkaian Kedelai Organik

Kelembaban sangat penting untuk perkecambahan selama perkembangan awal. Penyiraman buatan atau Curah Hujan pada saat periode pengisian benih diperlukan. Meskipun, Kedelai dapat menahan beberapa kekeringan setelah mereka mapan.

Tanaman Kedelai umumnya tidak memerlukan irigasi di musim Kharif. Meskipun, jika ada musim kemarau yang panjang pada saat pengisian polong, satu irigasi akan diinginkan. Selama hujan yang berlebihan drainase yang tepat juga sama pentingnya.

Pengendalian Hama dan Penyakit dalam Framing Kedelai Organik

Manajemen serangga dan penyakit sangat bergantung pada penerapan praktik agronomi yang baik, seperti rotasi tanaman dan bila tersedia, varietas tahan. Fungisida dan Insektisida jarang diterapkan pada Kedelai. Pengendalian gulma dapat diperoleh dengan program rotasi tanaman dan herbisida yang baik.

Earworm jagung dan budworm tembakau

Ulat pucuk tembakau dan cacing telinga jagung adalah beberapa serangga hama yang paling merusak Kedelai, melalui pemberian makan polong dan terkadang pemberian makan daun dan bunga. Biologi mereka sangat mirip. Dalam Kedelai yang dikelola secara konvensional, ulat pucuk tembakau lebih toleran terhadap insektisida konvensional tertentu dibandingkan dengan cacing kuping jagung. Meskipun, dari produsen kedelai organik, perbedaannya sebagian besar tidak signifikan. Serangga ini akan sering menyerang kedelai pada awal Agustus atau akhir Juli. Kedelai akan kurang menarik bagi hama ini jika tajuk ditutup jika tidak ada mekar dan jika ada sedikit anak muda, baru tumbuh, vegetasi. Manajemen perbaikan menggunakan spinosyn bisa sangat efektif.

Serangga bau

Serangga kutu busuk melukai Kedelai dengan memakan biji yang sedang berkembang di dalam polong. Lahan yang matang lebih awal jarang dapat menarik hama ini dengan kepadatan tinggi. Secara umum, meskipun, Kedelai yang matang lebih awal dan yang ditanam lebih awal kurang rentan terhadap infestasi kutu busuk dibandingkan dengan Kedelai yang matang dan yang ditanam belakangan.

Pengupas kedelai

Kepadatan populasi larva puncak terjadi pada bulan September dan paling banyak terjadi pada Kedelai yang matang kemudian atau terlambat tanam. Kedelai dapat mentolerir jumlah makanan daun yang relatif tinggi, dibandingkan dengan tanaman lain. Manajemen perbaikan menggunakan spinosyn bisa efektif.

Kapan dan Bagaimana Memanen Kedelai

Kedelai siap panen antara 70 dan 160 hari setelah tanam, berdasarkan varietasnya. Tanaman siap panen bila batang dan daun sudah menguning dan polong biji berwarna coklat sampai hitam.

Sebagian besar Kedelai dipanen secara mekanis. Panjang musim tanam bervariasi dari 50 hingga 200 hari, tergantung varietasnya, cuaca, Garis Lintang, dll. Kedelai dipanen dalam waktu yang relatif singkat. Produksi Kedelai Organik adalah kegiatan yang sangat musiman sehingga biji dikumpulkan dan disimpan untuk digunakan sepanjang tahun.

Jika Anda tertarik dengan ini: Menumbuhkan Mentimun Organik Dalam Wadah, pot .