Pengantar budidaya Wijen organik
Wijen adalah tanaman berbunga dalam genus Sesamum dan juga disebut benn. Wijen adalah salah satu tanaman budidaya tertua di dunia. Wijen merupakan tanaman tahunan yang termasuk dalam famili Pedaliaceae. Berasal dari India, biji wijen organik kaya akan mineral dan vitamin dan telah digunakan sebagai ramuan penyembuhan selama ribuan tahun. Dewasa ini, Biji wijen organik digunakan untuk memasak atau sebagai bumbu, dengan India, Jepang, dan Cina menjadi pengguna yang paling menonjol.
Panduan langkah demi langkah untuk praktik budidaya wijen organik
Biji wijen organik adalah biji putih krem yang agak pipih dengan kulit luar dihilangkan. Standar organik biji wijen menghilangkan atau meminimalkan penggunaan input sintetis atau manufaktur dan mendorong penggunaan sumber daya alam lokal secara maksimal. Sebagian besar biji wijen organik digunakan untuk ekstraksi minyak dan sisanya digunakan untuk tujuan yang dapat dimakan.
A panduan praktik budidaya wijen organik . Kebutuhan tanah untuk budidaya Wijen organik
Varietas wijen organik telah beradaptasi dengan beberapa jenis tanah. Tanaman dengan hasil tinggi tumbuh paling baik di tempat yang dikeringkan dengan baik, tanah subur dengan tekstur sedang dan nilai pH netral. Meskipun, ini memiliki toleransi yang rendah untuk tanah dengan kondisi tergenang air dan garam tinggi. Tanaman wijen komersial membutuhkan 90 hingga 120 hari bebas embun beku. Kondisi hangat lebih dari 23°C mendukung pertumbuhan dan hasil. Sementara tanaman Wijen Organik dapat tumbuh di tanah yang buruk, hasil terbaik berasal dari pertanian yang dipupuk dengan baik.
Berbagai macam tanah cocok untuk budidaya wijen; optimal dikeringkan dengan baik, longgar, tanah aluvial yang subur dan berpasir yang memiliki nilai pH antara 5,4 dan 6,7. Nilai pH yang sangat rendah memiliki efek drastis pada pertumbuhan, sedangkan beberapa varietas dapat mentolerir nilai pH hingga 8. Saat diairi, atau di musim hujan musim panas, Wijen tumbuh lebih baik di tanah berpasir dibandingkan dengan tanah yang berat. Ini karena kepekaannya terhadap kadar air tanah yang tinggi. Tidak dianjurkan menanam wijen di lahan miring, karena kebutuhannya akan persemaian bebas gulma dan lambatnya perkembangan awal dapat menyebabkan erosi. Tergenang air, tanah yang berat, dan juga tanah dengan kandungan garam tinggi tidak cocok; kandungan garam yang hampir tidak mempengaruhi kapas atau safflower sudah bisa mematikan tanaman wijen. Tanah dangkal dengan lapisan tanah kedap air juga tidak cocok.
Rotasi tanaman persyaratan untuk budidaya Wijen organik
Saat membudidayakan Wijen, aspek-aspek berikut juga harus dipertimbangkan ketika merencanakan rotasi tanaman;
- Jangan menanam langsung setelah periode bera (tanah tidak rata, perkembangbiakan gulma),
- Sebisa mungkin persemaian bebas gulma (penting saat memilih tanaman sebelumnya),
- Tanaman sebelumnya dengan sedikit tuntutan di tanah,
- Wijen juga merupakan tanaman awal yang baik (menggemburkan tanah dengan akar tunggangnya, dan menyediakan jaringan akar yang padat di lapisan atas),
- Sangat cocok sebagai tanaman kedua (periode vegetasi pendek, penggunaan air yang tersimpan di dalam tanah dengan cara yang mirip dengan sorgo, serta tahan terhadap kekeringan),
- Tahan terhadap nematoda akar,
- Menjaga wireworm (larva kumbang milik keluarga Elateridae) di bawah kontrol dalam rotasi tanaman.
Mitra rotasi tanaman yang umum termasuk kapas, kacang-kacangan biji-bijian (kacang tanah, varietas kacang-kacangan, kedelai, dll.), jagung, nasi kering, dan sorga. Menanam tanaman yang berbeda pada sebidang tanah tertentu setiap musim tanam, Rotasi tanaman sangat penting dalam produksi wijen organik karena merupakan alat yang berguna dalam mencegah penyakit tanah, masalah gulma, hama serangga, dan untuk membangun tanah yang sehat.
Musim tanam wijen di India
Waktu tanam yang tepat adalah suatu keharusan untuk mendapatkan hasil yang lebih tinggi. Wijen membutuhkan kondisi yang cukup panas dan suhu 25 hingga 27°C mendorong perkecambahan yang cepat, pertumbuhan awal, dan pembentukan bunga. Ini dibudidayakan sebagai tanaman Kharif (menabur pada bulan Juni-Juli) di India Utara tetapi di India selatan, itu dibudidayakan selama semua musim.
- kharif (Mei-Juni),
- akhir Kharif (Juli-Agustus)
- rabi (November-Desember)
- musim semi (Januari-Februari)
Persiapan benih dan proses perkecambahan Wijen
Biji wijen harus dibersihkan secara menyeluruh dan diperlakukan dengan satu ons 75% Captan per 100 pon benih untuk mencegah redaman. Perlakuan ini sangat penting untuk varietas yang tidak pecah karena lebih lambat muncul dibandingkan dengan varietas yang pecah. Karena benih varietas yang tidak pecah menghabiskan waktu tambahan di tanah sebelum berkecambah, mereka membutuhkan lebih banyak perlindungan dari patogen jamur di tanah.
Persiapan bedengan untuk budidaya wijen organik
Wijen membutuhkan lembab, hangat, persemaian bebas gulma. Drainase yang baik penting karena tanaman rentan terhadap genangan air pada setiap tahap pertumbuhan tanaman. Karena Wijen terlambat ditanam, beberapa generasi gulma dapat dibunuh dengan pengolahan tanah berulang sebelum penanaman.
Keanekaragaman dalam produksi tanaman wijen
Pertanian organik harus memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi ekosistem. Diversifikasi tanaman sangat penting untuk pemeliharaan kesehatan tanah sambil meminimalkan kehilangan unsur hara dan untuk mengurangi tekanan dari hama serangga, penyakit, dan rumput liar. Keanekaragaman dalam produksi tanaman dicapai dengan kombinasi rotasi tanaman serbaguna dengan kacang-kacangan/sereal dan tumpangsari. Sistem tumpang sari wijen + gram hijau (3:3) dan wijen + buncis (3:3) meminimalkan kejadian penggerek daun/kapsul dan lalat kuncup.
Penggerak pertumbuhan untuk pasar Wijen organik global
Permintaan internasional dan ekspor biji wijen organik terus meningkat di India. Meningkatnya permintaan benih organik dalam produk siap makan, berbagai produk makanan, produk roti, kosmetik, produk pakan ternak, dan obat-obatan adalah faktor pendorong utama bagi pertumbuhan pasar Wijen organik global. Karena pada dasarnya digunakan dalam makanan &obat-obatan di negara maju, importir menuntut produk organik bersertifikat.
Biji wijen dengan ukuran seragam, berkilau, benih berani, putih, bebas dari flash, asam lemak bebas rendah, dan bebas dari residu pestisida lebih disukai di pasar global. Solusi untuk memproduksi dan memasok varietas organik terletak pada identifikasi zona produksi yang sesuai, standarisasi teknologi produksi, dan adopsi metode produksi organik melalui pertanian kontrak untuk menghasilkan produk yang dibutuhkan.
Dengan kandungan protein tingkat tinggi dalam biji wijen organik, produk pakan ternak siap menyelaraskan dengan bumbu yang memberikan dorongan penting untuk permintaan di sektor peternakan dan unggas. Tahini yang terbuat dari biji wijen organik selalu disukai karena rasanya yang khas dan kandungan rendah lemaknya.
Tumbuhnya kesadaran tentang manfaat kesehatan dari konsumsi biji wijen organik mendorong pasar global dengan mulus. Tren makan sehat dan peningkatan penggunaan biji wijen dalam berbagai makanan telah memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan pasar. Juga, penjualan biji wijen organik melalui sektor jasa makanan dan ritel meningkat. Ini meningkatkan visibilitas produk, dengan demikian, mendapatkan basis konsumen ekstra.
Tingkat benih dalam budidaya Wijen organik
Tingkat benih Wijen sekitar 5 kg/ha sudah cukup untuk mencapai populasi tanaman yang dibutuhkan.
Manajemen nutrisi organik dalam budidaya Wijen
Bahan biodegradable dari mikroba, satwa, atau asal tanaman yang diproduksi di pertanian organik harus menjadi dasar program pemupukan. Standar organik meminimalkan atau menghilangkan penggunaan input sintetis atau manufaktur dan mendorong penggunaan sumber daya alam lokal secara maksimal. Program sertifikasi harus menetapkan batasan untuk penggunaan input seperti pupuk magnesium, mineral kalium, elemen jejak, dan pupuk kandang dengan kandungan logam berat yang relatif tinggi dan, atau zat yang tidak diinginkan, misalnya terak dasar, batuan fosfat dan lumpur limbah. Kotoran yang mengandung kotoran manusia tidak boleh digunakan pada vegetasi untuk konsumsi manusia. Ada beberapa sumber nutrisi organik dan di antaranya adalah pupuk hijau, pengomposan, pupuk hayati, kascing, dan biodinamik adalah penting.
Kebutuhan pupuk organik dalam budidaya wijen
Metode pemupukan yang paling penting pada budidaya Wijen organik adalah:
- Penggunaan pupuk hijau, dimasukkannya legum dalam rotasi tanaman, dan
- Penggunaan pupuk organik dan pupuk kompos.
Aplikasi langsung pupuk ke Wijen tidak selalu diperlukan; jika tanah mengandung banyak humus, maka pupuk mungkin sudah disediakan oleh tanaman sebelumnya. Jika pupuk akan diterapkan secara langsung, maka cukup dilakukan satu bulan sebelum disemai, saat persemaian sedang disiapkan. Saat menggunakan kompos matang, sekitar 3 t/ha (ca.7 m³/ha) cukup bila diterapkan pada alur benih, atau setelah menyanyi. Pasokan fosfor dapat menjadi faktor pembatas untuk hasil Wijen yang tinggi. Kekurangan fosfor dapat diatasi dengan tepung tulang dan fosfat batu, yang kemudian harus diterapkan sebelum tanah disiapkan. Jumlah dan jenis fosfat yang tersedia bagi tanaman dapat ditingkatkan melalui hubungan simbiosis dengan mikoriza, karena ini memiliki efek meningkatkan luas permukaan sistem akar. Dengan mengeluarkan berbagai zat, misalnya fosfatase, bahkan dapat membuat P yang terikat secara organik tersedia bagi tanaman.
Sejumlah kecil pupuk organik kaya nitrogen, seperti pupuk cair, akan merangsang mineralisasi zat organik. Ketika tanaman telah mencapai ketinggian 20 cm, maka 20 kg N/ha dapat diterapkan. Pasokan kalium biasanya tidak menjadi masalah. Magnesium dan Kalsium lebih penting, karena tanaman membutuhkan jumlah besar dari mereka, dan misalnya dapat disuplai dengan kapur kaya magnesium (Dolomit).
pupuk daun
Penyemprotan daun organik dapat memberikan sebagian besar pupuk yang diperlukan, dan membantu menyeimbangkan kekurangan. Mereka diterapkan dalam dua lot:setelah tunggal dan saat mekar dimulai.
- Kotoran hewan cair diencerkan 1:5 dengan air.
- Kotoran ternak dilarutkan dalam air.
- Ekstrak tumbuhan:hijau, cincang daun legum (misalnya:Crotolaria) dan bagian tanaman kaya nutrisi lainnya (Lepotea aenstuans, "Chichicaste") dibiarkan dalam air selama beberapa hari untuk difermentasi.
- Ekstrak kompos berair:cara terbaik adalah menerapkan jumlah mingguan dalam konsentrasi rendah.
Pengelolaan gulma dalam budidaya Wijen organik
Pengelolaan gulma merupakan salah satu perhatian utama dalam pertanian organik.
Interaksi gulma dan dinamika komunitas gulma dapat sangat dipengaruhi karena penggunaan pupuk organik (sumber utama benih gulma yang masuk) dalam sistem pertanian organik. Umumnya, semua aspek produksi tanaman yang subur memainkan peran penting dalam pendekatan sistem untuk masalah gulma. Dalam sistem organik, penyingkiran total gulma dari areal tanam jarang diperlukan dan pengendalian gulma dapat ditargetkan secara efektif pada periode pertumbuhan tanaman utama. Pendekatan lain yang diusulkan untuk pengelolaan gulma yang efektif di bawah pertanian Wijen organik adalah;
- Penggunaan benih tanaman yang bebas dari benih gulma. Aturan pertama untuk pencegahan gulma dan langkah pertama dari setiap program pengelolaan gulma yang baik adalah pembelian dan penanaman benih bersih.
- Praktek budidaya tanaman yang baik (olah tanah, diversifikasi tanaman, tumpang sari, geometri tanam, dll) berkontribusi besar terhadap pengendalian gulma dengan sedikit biaya tambahan
- Penggunaan kompos yang benar-benar terurai dan pupuk organik lainnya
- Mulsa permukaan tanah secara fisik dapat menekan munculnya bibit gulma
Strategi pengendalian hama di bawah budidaya Wijen organik
Strategi pengendalian hama di bawah pertanian organik sebagian besar bersifat preventif daripada reaktif. Keseimbangan area yang ditanami dan yang tidak ditanami, spesies tanaman, variasi, pola temporal dan spasial dari rotasi tanaman berusaha untuk mempertahankan keragaman populasi hama dan musuh alaminya dan mengganggu siklus hidup spesies hama. Penggunaan benih bersertifikat varietas tahan, tumpang sari dan rotasi tanaman, pembajakan musim panas, penaburan tepat waktu, pemusnahan tanaman yang terinfeksi, menjaga batas lapangan bebas dari gulma, dll akan membantu mengurangi hama dan penyakit serangga tertentu.
kutu daun wijen, wereng, dan thrips – kutu daun, wereng, dan thrips adalah hama umum Wijen. Ketiganya merupakan hama penghisap yang cenderung menyebabkan pertumbuhan terhambat dan dapat melukai tunas, sehingga mencegah perkembangan polong biji. Dalam hal mengelola serangga kecil ini, Pengendalian hama biji wijen cukup mudah dilakukan dengan semprotan sabun insektisida. Namun, Anda mungkin perlu menyemprot beberapa kali jika serangannya parah. Anda juga dapat menyemprot tanaman yang terinfeksi dengan minyak nimba, yang akan membasmi hama Wijen.
Rol daun, cacing potong, dan ulat lainnya – Hilangkan pertumbuhan yang rusak. Buang hama dengan tangan dan masukkan ke dalam ember berisi air sabun. Periksa tanaman Wijen dengan cermat setidaknya sekali setiap minggu. Kalau tidak, mengobati penggulung daun, cacing potong, dan ulat lainnya dengan Bt (Bacillus thuringiensis), bakteri alami yang membunuh membran sel di lambung dan saluran pencernaan. Namun, Bt tidak akan membahayakan burung atau serangga yang bermanfaat.
Pengendalian hama biji wijen
Metode terbaik dari pengendalian hama Wijen adalah menjaga kondisi pertumbuhan sebaik mungkin. Tanaman wijen yang sehat selalu lebih tahan terhadap masalah hama wijen. Menjaga kesehatan, tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanaman wijen yang tumbuh di tanah yang buruk kekurangan nutrisi dan lebih rentan terhadap hama. Air dengan bijak. Wijen lebih menyukai kondisi kering dan tidak akan mentolerir basah, tanah yang drainasenya buruk. Cahaya sesekali, irigasi cepat bermanfaat selama periode kering yang panjang. Hindari irigasi tetes. Terapkan seimbang, pupuk lepas lambat pada saat tanam. Jika tanaman terlihat hijau pucat dan tidak sehat, hiasi tanaman dengan pupuk yang mengandung nitrogen. Jauhkan gulma di cek, karena Wijen tidak bersaing dengan baik dengan gulma. Selain itu, banyak gulma berbahaya berfungsi sebagai inang bagi kutu daun dan hama lainnya. Jaga kebersihan taman. Sanitasi sangat penting pada akhir musim dan di awal musim semi ketika hama mungkin tertidur di daun dan puing-puing lainnya.
Anda mungkin juga menyukai ini: Budidaya Padi Hitam, Praktek Pertanian .
Penyakit tanaman wijen dan metode pencegahan organik
Phytophthora Bligh t – Rotasi tanaman, penggunaan varietas tahan dan penggunaan benih yang sehat.
Macrophomina phaseolina dan Rhizoctonia bataticola (busuk batang dan akar) – Infeksi dari biji atau tanah. Gunakan pupuk hijau dan dorong bersarangnya antagonis (kompos matang), penggunaan tahan, atau kurang tahan, varietas (misalnya varietas bercangkang merah).
Fusarium oxysporum (Layu Fusarium) – Infeksi dari biji atau tanah. Varietas non-pembukaan tidak rentan. Jika tanah sangat terinfeksi setidaknya jeda 5 tahun.
Alternaria (Titik Daun, bercak daun) - Infeksi dari biji, menggunakan varietas tahan. Varietas yang benar-benar tertutup rambut tampaknya tahan.
Cercospora Wijen (Bintik Putih) – Infeksi dari biji dan sisa tanaman di dalam tanah. Membakar sisa tanaman. Gunakan varietas tahan.
Jamur Tepung - Gunakan varietas tahan. Varietas pematangan terlambat kurang rentan. Sulfur yang dapat dibasahi (0,2%) atau penggunaan debu belerang 20 kg/ha pada hari ke-45 dan ke-65 setelah tanam.
Penyakit Corynespora - Buang sisa tanaman. Gunakan benih yang bersih.
Ada beberapa jamur, bakteri, mikoplasma, dan penyakit virus yang bertanggung jawab atas penurunan hasil wijen. Diantara mereka, penyakit bakteri, Bercak daun alternaria, busuk batang dan akar, embun tepung, dan phyllody adalah penyakit utama tanaman. Pendekatan yang berhasil untuk manajemen penyakit dalam pertanian organik dapat berupa integrasi dari dua atau lebih pendekatan berikut;
- Praktek budaya seperti membajak musim panas yang dalam, budidaya bersih, Sanitasi fito, dan penaburan tepat waktu
- Intercropping and mixed cropping
- Use of resistant varieties
- Treat the seeds with talk-based formulations of Pseudomonas flurescens and Trichoderma harzianum or T. viridae each by 10g/ kg seed.
- The bio-agent formulations can be used for enriching the FYM by applying 2 kg of Pseudomonas flurescens or Trichoderma harzianum and 50 kg of neem or Pongamia cake to one tonne of FYM. This should be left for 15 days under the shade and then apply uniformly in the field Spray Pseudomonas flurescens 2% about 2 to 3 times to induce disease resistance and control of foliar diseases.
The process of Sesame harvesting
Sesame is ready for harvest 90 to 150 days after planting. In general, the unbranched varieties mature earlier. The crop should be harvested before the first killing frost to get high-quality seeds. At maturity, stems and leaves tend to change from green to yellow to red. The leaves will begin to fall off the plants. The non-shattering and shattering types require different harvesting techniques.
The harvesting happens when the fruit at the base are ripe, the seeds from the fruit get the colour specific to the variety, and the leaves at the base of the stem have fallen. Organic Sesame is generally ready for harvesting between 90 to 130 days after planting.
Jika Anda tertarik dengan ini: Growing Organic Carrots In Backyard .
