Cara Menanam Daun Bawang (Allium ampeloprasum var. porrum)
Oleh Matt Gibson
Daun bawang terlihat seperti bawang hijau pada steroid. Mereka dua kali lebih tinggi dari tanaman daun bawang dan jauh lebih gemuk, mulai dari satu sampai tiga inci lebar, tetapi meskipun mereka jauh lebih besar dari daun bawang, penampilan mereka sebaliknya sangat mirip. Ini bukan kejutan besar, karena itu, bahwa daun bawang sebenarnya berhubungan dengan bawang, dan mereka sering digunakan secara kuliner dengan cara yang sama, sebagai komponen bumbu dalam sejumlah resep. Rasanya mirip bawang bombay, meskipun mereka biasanya jauh lebih ringan, lebih lembut, dan lebih manis.
Daun bawang adalah tanaman cuaca dingin yang menikmati suhu antara 55 dan 75 derajat F. Mirip dengan collard hijau, daun bawang mengembangkan rasa yang lebih baik jika terkena es ringan atau dua. Mayoritas varietas daun bawang tahan terhadap zona 7 atau 8, tetapi beberapa dapat bertahan bahkan pada cuaca yang lebih dingin. Sayuran yang sangat kuat, daun bawang di banyak daerah akan dengan nyaman duduk di atas embun beku dan salju untuk dipanen saat dibutuhkan. Meski kurang tangguh, daun bawang awal musim akan siap panen di musim gugur, sementara daun bawang pertengahan dan akhir musim biasanya siap untuk ditarik di musim dingin atau musim semi.
Tumbuh daun bawang di tempat terbuka, lokasi cerah dengan tanah yang diolah dengan baik yang kaya akan bahan organik. Karat, penyakit jamur yang umum, bisa menjadi masalah bagi tanaman daun bawang dari musim panas dan setelahnya, jadi carilah varietas tahan karat jika memungkinkan dan sisakan banyak ruang di antara setiap tanaman untuk meningkatkan sirkulasi udara yang baik.
Di Taman, batang putih (atau tangkai) ujung daun bawang tersembunyi di bawah tanah, sedangkan pucuknya yang berdaun hijau, yang disebut bendera, menonjol dari tanah dengan beberapa daun hijau tua yang menyebar ke berbagai arah seperti kepala rambut. Daun bawang secara teknis merupakan tanaman dua tahunan, meskipun dieback dan kerusakan akibat pembekuan yang keras berarti sebagian besar tukang kebun menanamnya sebagai tanaman tahunan.
Daun bawang berasal dari Timur Tengah dan Mediterania dan telah dibudidayakan sepanjang sejarah manusia sejak zaman Mesir kuno. Kaisar Nero makan daun bawang setiap hari untuk memperkuat suaranya dan dokter Yunani Hippocrates dikatakan telah meresepkan daun bawang kepada orang-orang sebagai obat untuk mimisan.
Daun bawang membuat beberapa penampilan di buku masak tertua di dunia, "Pada Subjek Memasak." Paling populer digunakan dalam sup kentang dan daun bawang, daun bawang dapat digunakan di dapur dengan berbagai cara. Daun bawang selalu menjadi menu di restoran mewah dan hidangan elegan. Mereka adalah makanan pokok di Inggris, dan umumnya digunakan dalam masakan Asia juga.
Varietas Daun Bawang
Daun bawang tersedia dalam dua jenis utama, awal musim dan akhir musim daun bawang. Daun bawang di awal musim kurang tahan dingin, varietas musim gugur yang tumbuh lebih cepat yang sering memiliki daun hijau lebih terang dan biasanya tidak tahan musim dingin di utara Zona 8. Daun bawang musim awal biasanya ditanam di musim semi dan dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Mereka adalah petani yang lebih cepat, lebih kecil dalam ukuran dan lebih ringan dalam rasa dibandingkan dengan kultivar akhir musim
Daun bawang di akhir musim adalah daun bawang musim dingin berwarna biru-hijau yang lebih keras. Mereka juga ditanam di musim semi, tetapi mereka tidak dipanen sampai akhir musim gugur atau bahkan musim dingin, karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh. Daun bawang di akhir musim juga tahan dingin dan dapat mentolerir perubahan suhu secara bertahap. Berikut adalah daftar beberapa varietas terbaik untuk ditanam, dipisahkan ke dalam kategori awal musim dan akhir musim:
Daun Bawang Musim Awal:
Raja Richard - Salah satu varietas paling populer, cepat tumbuh, batang lunak hijau pucat matang dalam waktu sekitar 75 hari. Menoleransi embun beku ringan.
Lincoln - Dalam 50 hari, daun bawang tandan ramping dapat dipanen. Daun bawang yang sudah matang dapat dipanen dalam waktu 75 hari. Rasa lembut dan manis. Akan bertahan di salju ringan.
Raksasa Bulgaria – Daun bawang tipis panjang dengan daun hijau muda. Populer di Eropa, varietas musim gugur ini tumbuh tinggi dan rasanya luar biasa. Harapkan waktu pematangan yang lebih lama daripada kebanyakan daun bawang awal musim.
Hannibal – Kultivar ini menghasilkan batang tebal berwarna putih bersih, atasnya dengan daun hijau tua. Jatuh tempo dalam 75 hari.
Roxton - langka ini varietas yang sulit ditemukan menghasilkan batang yang seragam dan daun berwarna hijau cerah. Itu tidak bohlam dan matang dalam 85 hari.
Varna - Jatuh tempo dalam 80 hari, Kultivar daun bawang ini menghasilkan panjang, poros ramping yang dapat dipanen lebih awal untuk rasa yang lebih baik.
Megaton – Jika Anda mencari daun bawang awal musim yang sangat mirip dengan daun bawang akhir musim, ini adalah variasi yang Anda cari. Jatuh tempo dalam 90 hari, Megaton menghasilkan daun bawang tebal dengan daun biru-hijau.
Fajar Raksasa – Sering ditanam untuk digunakan dalam kompetisi, Dawn Giant menghasilkan daun bawang raksasa yang harus Anda lihat untuk percaya. Jatuh tempo dalam 98 hari.
pandora - Varietas yang sangat seragam, Pandora matang dalam 90 hari dan memiliki daun biru-hijau.
Pelari – Kultivar yang sangat mudah ditanam, tanaman runner leek berdiri sangat tegak dan matang dalam 105 hari.
penyerang – Kultivar tahan penyakit ini berproduksi panjang, poros tebal yang mudah dibersihkan. Jatuh tempo dalam 86 hari.
Daun Bawang Musim Akhir:
Bendera Amerika – Varietas ini menghasilkan panjang, poros sempit yang ringan dan manis. Pilihan yang baik untuk menahan musim dingin di iklim sedang. Jatuh tempo dalam 130 hari.
Musselburgh Raksasa – Varietas pusaka yang kuat ini menghasilkan banyak, batang tebal dengan rasa ringan. Bagus untuk menahan musim dingin di iklim ringan. Tahan baut. Jatuh tempo dalam 105 hari.
Jaune de Poiteau - Jarang, varietas bersejarah yang populer di Eropa. Varietas ini menghasilkan banyak tebal, betis putih yang dapat dimakan dan daun kuning-hijau. Jatuh tempo dalam 100 hingga 120 hari.
Raja Sieg – Persilangan antara Raja Richard dan Siegfried yang kuat di musim dingin, kultivar ini menghasilkan batang sepanjang enam inci dengan bentuk yang bagus, bagian yang dapat dimakan selebar tiga inci. Ini memiliki daun biru-hijau dan matang hanya dalam 84 hari.
Bandit – Kultivar yang sangat toleran terhadap dingin, Daun bawang bandit menghasilkan batang dengan umbi minimal dan rasa yang enak. Jatuh tempo dalam 100 hari.
Lancelot – Varietas hardy yang populer dengan daun hijau yang kaya. Jatuh tempo dalam 95 hari.
Solai Biru – Pusaka Prancis yang sulit ditemukan dinamai karena daunnya yang hijau tua yang mengembangkan semburat biru selama musim dingin. Menghasilkan tangguh, tebal, shank berukuran sedang dengan rasa yang ringan. Jatuh tempo dalam 110 hari.
peselancar - Tahan penyakit dan hama, kultivar Surfer matang dalam 115 hari. Menghasilkan bersih, batang putih di atasnya dengan daun biru-hijau.
Carentan – Varietas yang kuat ini menghasilkan hasil tinggi dan matang dalam 130 hari. Ini adalah kultivar Eropa kuno dan benihnya mulai sulit didapat.
Jolant - Kultivar ini tahan musim dingin dan matang dalam 120 hari. Ini menghasilkan batang berukuran sedang dengan daun biru-hijau.
Tadorna - Jatuh tempo dalam 110 hari, kultivar tahan penyakit ini menahan musim dingin di hampir semua iklim.
Kondisi Tumbuh untuk Daun Bawang
Daun bawang adalah sayuran yang kuat yang dapat untuk sebagian besar, mengurus diri mereka sendiri. Tetapi, untuk tukang kebun yang ingin menghasilkan batang yang paling beraroma, sedikit TLC dapat membantu memastikan panen yang lezat. Daun bawang dapat menangani sinar matahari penuh tanpa repot, tetapi lokasi yang mendapatkan naungan parsial lebih disukai. Kunci untuk mendapatkan tangkai putih bersih yang didambakan banyak tukang kebun, Namun, adalah menempatkan tanaman daun bawang Anda di lokasi di mana batang itu sendiri terlindung dari matahari sehingga memucat secara alami.
Daun bawang akan baik-baik saja di sebagian besar cuaca, tetapi suhu idealnya adalah 60 derajat F. Selama Anda memberikan banyak air pada daun bawang, mereka akan toleran terhadap panas, bahkan untuk waktu yang lama. Varietas daun bawang di akhir musim yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dapat bertahan dalam kondisi beku yang paling ringan. Daun bawang seharusnya tidak pernah membeku, Namun, jadi Anda mungkin ingin menempatkan bingkai dingin di atas tanaman Anda jika Anda berada di area yang sangat dingin.
Setelah daun bawang Anda terbentuk, menyediakan sekitar satu inci air per minggu. Daun bawang membutuhkan lebih banyak air saat masih muda, tetapi mereka tidak menyukai tanah yang basah sama sekali. Tujuannya adalah untuk menjaga tanah tetap lembab. Menggunakan tanah atau mulsa, Anda dapat menimbun sedikit bahan tambahan di sekitar pangkal tanaman untuk membantu menjaga jiwa di sekitar akar agar tidak terlalu cepat kering.
Daun bawang lebih menyukai tanah yang banyak mengandung bahan organik dan kaya akan nitrogen serta ringan. Kerjakan kompos ke dalam tanah Anda hingga kedalaman 12 inci sebelum ditanam. Jika Anda berniat untuk memucat batang Anda, Anda akan ingin mengubah tanah lebih dalam lagi, sekitar 12 inci di bawah terendah Anda berencana menanam daun bawang Anda untuk memastikan bahwa mereka memiliki banyak nutrisi untuk tumbuh.
Daun bawang dianggap pengumpan berat, tapi mengejutkan, mereka tidak membutuhkan lebih dari sekadar tanah kaya kompos yang dikerjakan dengan baik untuk berkembang, jadi pastikan untuk bekerja di banyak kompos sebelum menanam. Jika Anda ingin memberi daun bawang Anda sedikit lebih banyak dorongan, beberapa darah atau tepung tulang akan membantu mereka berkembang. Jika Anda ingin menggunakan pupuk juga, pupuk granular seimbang rilis lambat disarankan. Anda juga bisa berpakaian dengan kompos sesekali sepanjang musim tanam, atau menggunakan emulsi ikan cair.
Cara Menanam Daun Bawang
Kapan saja setelah es terakhir berlalu, daun bawang dapat ditanam dengan aman. Jika Anda menyemai tanaman daun bawang secara langsung, mereka akan muncul di musim semi jika Anda menaburnya sekitar empat minggu sebelum salju terakhir. Yang terbaik adalah memulai daun bawang Anda di akhir musim dingin di dalam ruangan menggunakan tikar panas di bawah baki bibit Anda dan lampu tumbuh jika Anda menanam dari biji. Menggunakan alas panas akan memberi benih kehangatan yang mereka butuhkan untuk berkecambah. Menggunakan cahaya tumbuh membantu memastikan bahwa daun bawang Anda mendapatkan banyak cahaya bahkan di bulan-bulan yang lebih gelap.
Setelah bahaya embun beku berlalu, daun bawang bisa langsung ditaburkan. Sayangnya, penyemaian langsung biji daun bawang bisa sedikit sulit. Hujan musim semi dapat menghanyutkan benih jika ditanam terlalu dangkal, dan biji daun bawang tidak akan bertunas jika ditanam terlalu dalam. Jika Anda memutuskan untuk menabur langsung daun bawang Anda, gunakan semacam penutup pelindung untuk membantu menjaga benih Anda agar tidak hanyut sampai bibit muncul.
Tanam daun bawang Anda di tempat tidur yang ditinggikan atau di baris yang digarap. Bagian atas tanaman daun bawang yang berbentuk kipas membuat latar belakang bunga yang sangat baik juga, sehingga Anda bisa menggunakannya di kebun sebagai penghias hingga siap panen. Di mana pun Anda memutuskan untuk menanamnya, ubah tanah hingga kedalaman setidaknya 12 inci dan gunakan jumlah kompos yang baik untuk hasil terbaik selama musim tanam.
Daun bawang juga berkinerja baik saat ditanam dalam wadah, selama mereka diberi jarak sedikit lebih banyak dari biasanya. Daun bawang menikmati sedikit ruang ekstra untuk akar mereka tumbuh dan menyebar. Kelompok dua hingga tiga tanaman akan tetap tumbuh dengan baik, tetapi kelompok yang lebih besar tidak akan berkembang, karena akarnya tidak akan dapat menyebar dengan nyaman. Anda akan ingin menjaga tanah di wadah Anda lembab setiap saat dan Anda akan membutuhkan wadah yang lebar dan cukup dalam untuk memberi Anda banyak ruang untuk gundukan tanah atau mulsa di sekitar batang setiap tanaman untuk memucatnya.
Setelah bibit Anda tumbuh, ada dua pilihan untuk menanam, metode lubang, dan metode penggalian. Kami merekomendasikan metode lubang. Saat Anda memulai daun bawang Anda, cobalah untuk berkecambah beberapa tanaman dalam satu baki starter bibit. Setelah mereka siap untuk transplantasi, keluarkan mereka dalam rumpun dengan tanah yang masih menempel pada akar dan dengan hati-hati kibaskan akarnya di dalam air sehingga tanah akan mudah terpisah darinya.
Setelah akarnya terbuka, dengan lembut pisahkan rumpun daun bawang menjadi tanaman tunggal. Buat lubang sedalam sekitar empat hingga enam inci menggunakan tongkat lebar atau gagang sekop. Masukkan bibit ke dalam lubang dengan hati-hati, memastikan ujung daun tetap berada di atas permukaan tanah. Tutupi akar dengan menaburkan sedikit tanah di atasnya. Biarkan lubang terisi secara alami dengan sendirinya, hanya menutupi akar dengan tanah tanpa mengisi lubang sepenuhnya.
Gunakan metode parit hanya jika Anda memiliki banyak tanaman daun bawang untuk disemai. Buat yang panjang, parit yang dalam di tanah kebun Anda. Tempatkan setiap daun bawang ke dalam parit satu per satu dan dorong tanah di sekitarnya untuk menutupi akarnya. Gunakan hanya tanah yang cukup untuk menjaga tanaman Anda berdiri tegak. Saat daun bawang tumbuh lebih tinggi, dorong lebih banyak tanah di sekitarnya agar batang tidak terbuka. Lanjutkan menambahkan tanah dari waktu ke waktu untuk menjaga batang tetap tertutup sehingga akan memucat secara alami.
Perawatan daun bawang
Tidak banyak yang harus dilakukan dalam hal merawat tanaman daun bawang setelah ditanam. Sirami tanaman saat cuaca kering dan singkirkan gulma yang Anda lihat dengan tangan atau dengan cangkul kebun. Jaga agar tanah bebas dari gulma dengan melakukan tugas ini setiap minggu, karena daun bawang Anda tidak akan senang berbagi kelembapan dan nutrisi dengan penghuni liar mana pun.
Jika Anda ingin berakhir dengan panjang, batang putih datang waktu panen, Anda bisa merebus daun bawang selama dua hingga tiga minggu. Untuk melakukan ini, cukup bungkus beberapa tanah di sekitarnya di sekitar betis agar tidak terkena sinar matahari langsung atau ikat tabung karton (seperti gulungan kertas toilet) di sekitar batang untuk melindunginya dari sinar matahari.
Cara Menyebarkan Daun Bawang
Daun bawang dapat diperbanyak dengan bulbil atau dengan biji, meskipun perbanyakan dengan biji adalah metode yang paling umum dan paling dapat diandalkan yang memastikan bahwa Anda tidak kehilangan daun bawang karena proses produksi umbi. Untuk berkembang biak dengan biji, cukup ikuti metode penanaman yang diuraikan pada bagian di atas. Menyebarkan dengan bulbils bisa agak rumit. Daun bawang Anda perlu menghasilkan umbi di tangkainya, yang sulit untuk diketahui kapan batangnya terkubur di bawah tanah. Jika Anda memanen daun bawang dan menemukan beberapa tumbuh di tangkai, ada baiknya mencoba menanamnya kembali untuk mencobanya.
Pisahkan umbi dengan hati-hati dari tangkainya dan bujuk untuk berakar dengan menyelipkan alasnya ke tanah dengan lembut. Anda memiliki peluang untuk membentuk replika yang tepat dari induk daun bawang selama pucuk bulbil terlihat hijau, tetapi proses rooting mungkin memakan waktu agak lama. Anda dapat menanam kembali induknya juga, setelah Anda memisahkan umbi darinya, untuk mendorongnya menumbuhkan lebih banyak umbi. Jika sebuah tanaman menghasilkan banyak umbi, kemungkinan besar sudah lewat untuk dimakan. Tanaman daun bawang dengan hanya beberapa umbi seharusnya tidak memiliki rasa yang terganggu.
Hama dan Penyakit Taman Daun Bawang
Beruntung bagi tukang kebun di AS, daun bawang adalah salah satu dari segelintir tanaman yang hampir bebas hama. Kebanyakan hama menghindari rasa dan bau alium yang menyengat seperti bawang, Bawang putih, atau daun bawang. Mereka terlalu kuat untuk dimasuki hama. Ngengat daun bawang, Namun, bisa menjadi masalah bagi tukang kebun Inggris. Larva ngengat adalah ulat kecil yang menyusup ke tengah tangkai, menyebabkan busuk dan layu. Setelah sebulan berpesta dengan tanaman daun bawang Anda, ulat akan mulai menjadi kepompong pada daun tanaman.
Untuk membasmi ngengat daun bawang, menggunakan produk yang ditujukan untuk pengendalian ulat, seperti Monterey BT. Metode pengendalian lainnya termasuk mengambil larva dengan tangan dan menggunakan penutup baris mengambang untuk mencegah ngengat bertelur. Anda juga dapat memilih untuk membuang dan menghancurkan tanaman yang terkena, yang akan menghancurkan larva juga.
Thrips merupakan salah satu hama lain yang terkadang menyerang tanaman daun bawang. Thrips dikendalikan dengan melepaskan serangga bermanfaat seperti lacewings dan kepik ke kebun Anda. Rumput hidup adalah rumah bagi thrips, jadi lakukan yang terbaik untuk menjauhkan rumput dari tempat tidur taman Anda.
Teknik pencegahan lain yang biasanya berhasil termasuk menjaga area taman bersih dari rumput dan sisa-sisa tanaman, dan mulsa untuk mencegah rumput dan gulma tumbuh di kebun di sekitar tanaman daun bawang Anda. Infestasi thrips yang serius memerlukan perawatan minyak mimba atau sabun insektisida. Jika tidak ada yang berhasil, semprotan berbasis piretrin akan membunuh mereka, meskipun itu panggilan yang sulit, karena Anda mungkin tidak ingin menyemprotkan bahan kimia pada tanaman yang akan Anda konsumsi.
Daun bawang juga praktis bebas penyakit. Satu-satunya penyakit yang biasanya mempengaruhi mereka adalah embun tepung dan penyakit ujung putih, keduanya disebabkan oleh kelembapan atau kelembapan pada daun tanaman. Embun tepung bukanlah penyakit umum bagi tanaman daun bawang, tetapi jika tanaman terdekat memilikinya, ada kemungkinan itu bisa menyebar ke daun bawang Anda juga. Untuk mengobati ini, semprotkan minyak nimba ke semua permukaan daun untuk mengatasi masalah dengan cepat.
Penyakit ujung putih adalah infeksi jamur yang disebabkan oleh partikel tanah yang terinfeksi memercik ke dedaunan tanaman. Bawang juga rentan terhadap masalah ujung putih. Meskipun paling umum di Inggris, ujung putih kadang-kadang terjadi di kebun AS. Untuk mengobati tanaman yang menderita penyakit ujung putih, semprot dengan fungisida chlorothalonil.
Kadang-kadang, tanaman leep mungkin terkena karat, infeksi jamur yang muncul di bercak oranye pada daun tanaman. Karat biasanya tidak lebih dari masalah kosmetik, karena umumnya hanya mempengaruhi daun tanaman, membiarkan batangnya tidak tersentuh. Jika Anda melihat ada bercak karat, hanya menghapus mereka dari tanaman dan menghancurkan mereka. Untuk mencegah karat, praktek rotasi tanaman dan menggunakan fungisida untuk kontrol.
Cara Memanen Daun Bawang
Daun bawang dapat dipanen kapan saja dalam siklus pertumbuhan. Biasanya, tukang kebun menunggu sampai diameternya setidaknya satu inci atau lebih besar untuk menikmati batang putih besar mereka, tapi Anda juga bisa menggalinya saat masih muda untuk dimakan seperti daun bawang. Jika tanah di sekitarnya lembab, mereka sering dapat ditarik langsung dari tanah dengan mudah. Jika ada resistensi, gunakan garpu sekop untuk melonggarkan tanah dan kemudian tarik perlahan ke atas dengan menopangnya di alasnya. Anda dapat memanen daun bawang sepanjang musim dingin di zona tujuh dan lebih hangat.
Di iklim yang lebih dingin, musim panen bisa dengan meletakkan lapisan mulsa yang sangat tebal di sekitar tanaman daun bawang anda, sedalam satu kaki, sebelum hard freeze yang dicurigai. Jangan biarkan daun bawang menjadi terkunci di tanah karena membeku. Panen dulu dan simpan. Setelah panen, cuci batang dengan baik untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang mungkin terkumpul di antara daun tanaman.
Cara Menyimpan Daun Bawang
Agar daun bawang Anda tetap segar selama sekitar satu minggu, tempatkan batang dalam kantong plastik kedap udara dan simpan di laci lemari es Anda. Di iklim terdingin, penyimpanan lebih lama dimungkinkan dengan menggali daun bawang dengan akar yang menempel. Potong saja daunnya sampai hanya tersisa satu inci pada setiap daun dan tempatkan batangnya di dalam kotak dengan sisi akar menghadap ke bawah. Kemudian bungkus kotak dengan serbuk gergaji, vermikulit, atau pasir bersih. Jaga agar kemasan tetap lembab dan simpan di tempat yang sejuk. Batang yang disimpan seperti ini akan bertahan hingga delapan minggu.
Untuk penyimpanan jangka panjang, daun bawang segar dapat dibekukan baik utuh atau dicincang dengan sedikit persiapan. Langkah pertama untuk membekukan daun bawang untuk penyimpanan adalah dengan membersihkannya dengan baik, karena dapat menampung banyak tanah berpasir yang dapat terperangkap di antara lapisan tanaman. Bagaimana Anda berencana menggunakan daun bawang harus menentukan berapa banyak batang hijau yang akan Anda gunakan. Untuk saham, sebagian besar daun bawang dapat digunakan. Untuk tumisan dan rebusan, Anda harus menggunakan hanya bagian putih daun bawang.
Untuk membekukan daun bawang cincang, pertama-tama lepaskan ujung berdaun hijau tua dan akarnya. Lanjut, potong batang putih menjadi dua memanjang lalu potong daun bawang melintang untuk membuat potongan berbentuk setengah bulan. Kemudian, tempatkan daun bawang cincang ke dalam mangkuk dan isi dengan air dingin dan pindahkan potongannya dengan cepat untuk mendorong pasir dan tanah tenggelam ke dasar mangkuk.
Biarkan daun bawang di dalam air selama beberapa menit dan kemudian, menggunakan sendok berlubang, keluarkan potongan-potongannya. Jika Anda membersihkan banyak daun bawang, Anda mungkin menggunakan saringan sebagai gantinya, merendam sebagian saringan dalam mangkuk besar berisi air. Pindahkan daun bawang dengan cepat untuk membersihkannya seperti yang dijelaskan sebelumnya, tetapi tiriskan dengan cepat dengan menarik saringan saat sudah cukup dibersihkan.
Setelah dibersihkan, letakkan daun bawang di atas handuk kering yang bersih atau handuk kertas dan biarkan mengering. Flash bekukan dengan menyebarkannya di atas nampan lembaran dalam satu lapisan dan letakkan di dalam freezer sampai beku. Meletakkan selembar kertas berlilin di atas baki sebelum menyebarkan daun bawang dapat membantu mempermudah pemindahan setelah dibekukan.
Satu tip terakhir untuk membantu Anda menjaga daun bawang agar tidak banyak tanah yang terperangkap di dalamnya, yang membuat mereka sangat sulit untuk dibersihkan. Daun bawang memiliki reputasi buruk karena berpasir. Tanah dapat dengan mudah terperangkap di antara daun, saat mereka tumbuh. Untuk menjaga mereka lebih bersih, Anda dapat menyelipkan tabung karton dari handuk kertas atau kertas toilet di atas tanaman muda. Tabung akhirnya akan hancur, tapi itu akan menjaga grit keluar. Sekarang Anda dilengkapi dengan semua yang perlu Anda ketahui untuk menumbuhkan daun bawang terbaik di lingkungan Anda.
