Pemula berkebun cenderung membuat satu kesalahan besar dengan taman pertama mereka, menanam lebih banyak sayuran daripada yang bisa mereka gunakan dalam satu musim. Bahkan tukang kebun berpengalaman bisa berlebihan dengan katalog benih dan membuat kesalahan berkebun yang umum ini. Untung, banyak sayuran dan buah-buahan memiliki umur simpan yang lama. Beberapa sayuran, seperti mentimun, tidak memiliki umur simpan yang lama tetapi dapat diawetkan dengan cara yang memperpanjang umur penyimpanan. Lanjutkan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang penyimpanan mentimun.
Berapa Lama Mentimun Bertahan?
Mentimun segar bisa bertahan sekitar dua minggu jika disimpan dengan benar. Mereka bisa sangat spesifik tentang suhu penyimpanan, bertahan paling lama bila disimpan pada 55 derajat F. (13 C.). Ketika suhu penyimpanan di bawah 40 derajat F. (4 C.), pitting akan berkembang pada kulit mentimun dan bintik-bintik yang direndam air juga dapat terbentuk.
Menyimpan mentimun dalam kantong berlubang memberikan aerasi pada buah-buahan, menjaga mentimun segar lebih lama. Sebelum menyimpan mentimun segar, cuci bersih dan singkirkan sisa kotoran atau kotoran. Jangan gunakan sabun atau bahan abrasif. Bilas mentimun dan biarkan benar-benar kering sebelum memasukkannya ke dalam kantong plastik berventilasi dan simpan di tempat yang sejuk, tempat yang kering.
Tips Mengawetkan Mentimun
Mentimun juga dapat disiapkan dalam resep seperti salad Yunani dan salad mentimun lainnya, salsa, atau saus tzatziki dan kemudian dikalengkan untuk mendapatkan hasil maksimal dari panen mentimun yang berlebihan. Jika Anda memiliki banyak mentimun dan keluarga serta teman Anda tidak lagi menerima telepon Anda saat panen, cobalah mengawetkan beberapa dalam jeli mentimun buatan sendiri yang menambah keren, rasa renyah ketika dipasangkan dengan ayam atau babi.
Iris tipis mentimun ekstra dan letakkan di dehidrator makanan agar tahan lama, keripik mentimun yang sehat. Anda bahkan dapat memasukkan mentimun berlebih ke dalam juicer buah dan membekukan jus menjadi es batu untuk menyegarkan, bakat musim panas untuk air es, Limun, atau koktail.
Tentu saja, cara paling umum untuk mengawetkan mentimun adalah dengan membuat acar atau menikmatinya. Acar dan makanan yang diawetkan dengan benar akan memberi mentimun umur simpan paling lama. Hanya varietas acar mentimun yang boleh digunakan untuk membuat acar. Hanya dengan pencarian Google, Anda dapat dengan cepat menuju ke lubang kelinci yang tidak pernah berakhir dengan resep acar dan nikmat, jadi ada baiknya mengetahui sedikit tentang pengalengan sayuran terlebih dahulu.
